Главный напиток для здоровья, доступный каждому и везде. Пей льняной коктейль и продлишь себе жизнь!

[@Victor-ivlux]

Всё вроде бы правильно и логично, но смущает вот что: 1. Лён где-то выращивали, хранили, продавали и по нему ползали насекомые, мухи, мыши и крысы, и употреблять его не промывая, да и к тому же без термической обработки, всё это как-то странно, ведь так и заразу можно подцепить. 2. Замачивать на ночь, чтобы убрать фитиновую кислоту? Но если семена после этого не промывать, то кислота там же (в ёмкости) и остается. Не понятно. 2. Возможно это и спорно, но здесь предлагается использовать лён и мужчинам? Но всем известно, что лён является рекордсменом по содержанию фитоэкстрагенов, и потому он успешно "бомбит" тестостерон у мужчин, что крайне нежелательно. Возможно, здесь нужно было сделать акцент, что такой напиток предпочтителен для женщин?

[@elena__khodakovskaya]

Благодарю за комментарий и вопросы которые Вы поднимаете. По пункту 1 Вы правы, в части того, что никому не известно где и как хранятся семена. И да, перед замачиванием необходимо тщательно промыть семя (как и любую другую крупу и бобовые) под проточной водой. По п.2, при замачивании семян активируется фермент фитаза, который разлагает фитиновую кислоту. Фитиновая кислота не переходит в воду, фитаза ее нейтрализует. По п.3, да лен содержит лигнаны - вещество классифицируемое как фитоэстроген Фитоэстрогены - это молекулы растительного происхождения, которые могут проявлять СЛАБОЕ гормон-подобное действие, связываясь с соответствующими эстрогеновыми рецепторами и оказывая регуляционную функцию на организм. Хотя эстроген является важным гормоном для здоровья женского организма, у мужчин он тоже есть и выполняет свои важные функции. С точки зрения мужского здоровья лигнаны/фитоестрогены снижают риск возникновения болезней простаты. Благодаря повышенному содержанию цинка могут влиять на увеличение подвижности сперматозоидов. Если не привышать рекомендуемую норму потребления льна - не более 2х столовых ложек в сутки, Вы получите только положительные эффекты для Вашего здоровья.

[@Victor-ivlux]

@@elena__khodakovskaya Благодарю!

[@СтрелаКорней]

Сто раз Вы правы, грязь везде, нет контроля , проверок , а люди без совести потому что времена и система такие, что одни наживают ,, бабло,, за счет других, не совести , чести, справедливости...

[@ЕкатеринаСамойлова-ш5й]

Благо Дарю Вам за очень полезную информацию!🙏🌺🌞

[@nikolh5710]

Елена, тогда предложите этим умникам еще и муку промывать перед использованием, ведь после помола зёрен, разрушения их оболочки, защищавшей от воздействия...

[@Natalia-j6l2b]

Дякуємо за інформацію цікаву і потрібну. Здоров'я ВАМ.

[@ВалерийДобрышев]

Как раз задумался о том, что давно семена льна не покупал, а они бесспорно полезные. Теперь и коктейли буду готовить. Спасибо, что делитесь такой полезной информации. А то сейчас хорошего врача найти - как иголку в стоге сена. Все сидят на % от клиники и гоняют пациентов от одного врача к другому. Я предпочитаю следить за здоровьем и предотвращать болезни, а не ждать когда беда нагрянет. Поэтому сам себе назначил тест на пищевую непереносимость (FOOD XPLORER) и с ним уже пришел к врачу. Оказалось что все мои проблемы с кожей (экзема) шли от продуктов которые мне нельзя и после диеты стал себя х100 чувствовать лучше.

[@ВасилийСватко]

Спасибо, Супер, пошел делать!!!

[@ВячеславПавловский-з2ц]

Я не знал, что в семени льна тоже есть фитиновая кислота. Три раза в неделю я делаю такой завтрак:две ложки льняного семени измельчаю в кофемолке . С вечера замачиваю горсть грецких орехов, горсть миндаля, горсть тыквенных семян. Утром еще раз перемываю орешки и добавляю 200 мл воды. Погружным блендером взбиваю орешки, добавляю молотые семя льна и еще перемешиваю , потом добавляю гр. 50 творога и один банан . В результате получается сметанообразная масса грамм на 500. Вместо банана иногда бросаю ягоды или грушу , или яблоко. Может не самый правильный рецепт , но проблем с ЖКТ нет. Да, когда есть , добавляю псилиум.

[@Vladimir.Silkin]

12:09 вот только девушка забыла добавить, что надо замоченный лен держать при температуре от 08 до 12 гр. При более высокой температуре возможно закисание раствора, а так же окисление ненасыщенных жирных кислот. Темнота, стекло, крышка и низкая температура!

[@elena__khodakovskaya]

Да, согласна, если в квартире тепло, то лучше для замачивания поставить лен в прохладное место или в холодильник. В прохладном месте без доступа дневного света, при плотно закрытой крышке и замачивании в стекле, вредное окисление жирных кислот низкое. Это важное правило - лен, в любом его состоянии, важно хранить в прохладном сухом темном пространстве, в стекле, при плотно закрытой крышке. Хранить лен в размолотой форме в виде муки не рекомендую от слова совсем - жирные кислоты в разрушенном зерне при взаимодействии с кислородом и светом подвергаются быстрому, вредному для здоровья, окислению.

[@Мажевская1993]

Фитиновая кислота в организме снижает уровень холестерина, помогает восстанавливать нервные клетки, выводит вредные соли и токсины, очищает организм, помогает усвоению белка и.т.д.В чем её вред? Просто нужно употреблять осознанно и умеренно.

[@СашаД-п3н]

Отмачивать надо чтобы кислота нейтрализовалась?

[@ТатьянаДобровольская-х4к]

Спасибо!Сделаю сегодня обязательно.❤😊

[@elena__khodakovskaya]

​@@СашаД-п3н Да

[@СветланаОнищенко-ь6щ]

Спасибо вам, Елена, за хороший рецепт.... но есть противоречие - нет смысла в замачивании льна на всю ночь, если воду не выливать. Нужно определиться, что для организма благоприятнее - потеря определённого количества полезных веществ, либо их приём вместе со всем остальным.... Хотелось бы получить ваш ответ. Спасибо.

[@elena__khodakovskaya]

Светлана, благодарю Вас за комментарий и вопрос. Польза замачивания льна на всю ночь состоит в том, что за это время водорастворимые пищевые волокна льна - полисахариды, успеют раствориться в воде и сформируют ту самую полезную "слизь". Их ценность для нашего здоровья велика. Именно поэтому я рекомендовала взбадривать замоченный в воде лен, если нет времени или возможности замачивать его продолжительное время. Так полисахариды чуть быстрее растворяться в воде. Но, в идеале замачивать на ночь. Также, при замачивании, необходимо время чтобы активировалась фитаза - фермент, который расщепляет фитиновую кислоту. Сама же фитиновпя кислота не переходит в воду при замачивании. Она разрушается под действием фитазы.

[@БогданУкраїна-м1с]

Розумниця!👍👏🙌

[@ЛарисаШевченко-г9я]

Спасибо за интересный эфир!!!!

[@ЕленаМал-т4е]

От ваших советов, больше вопросов😮

[@elena__khodakovskaya]

Если есть вопросы, пожалуйста, задавайте их в комментариях под видео. Я отвечу.

[@tetianasulimenko8363]

Благодарю за видео с изложением всех важных моментов приготовления смузи.

[@НатальяМаслова-к6у]

Думаю с кефиром лучше принимать, вкуснее и полезнее.

[@ЛЮДМИЛАГуцал-к9д]

Так мыть или не мыть?❤

[@elena__khodakovskaya]

Да, промывать перед замачиванием😊

[@ОльгаКальмикова]

Спасибо отличная подача материала 👍❤️

[@LeonhH-lu5qt]

Если воду не сливать куда девается фитиновая кислота?

[@ivannegrozni7692]

магическим образом испаряется....очевидно же...забей у нее мясо и другая вредная пища....после этих слов я даже не стал дальше смотреть.ну и раз ты спрашиваешь то да воду надо менять обязательно чтобы от фитинки избавляться.

[@elena__khodakovskaya]

Фитиновая кислота разрушается под действием фермента фитазы, который активируетс в семени при замачивании.

[@ivannegrozni7692]

@@elena__khodakovskaya услышала звон да... не при замачивании а при росте.и процес этот не разовый а постепенный чем больше растет тем больше нейтрализуется и высвобождает минералы.замачиванием и варкой больше чем на половину от фитинки не избавиться и то вроде даже меньше выводится.так что надо не замачивать а именно проращивать.так большую часть нейтрализовать можно. а ваще ученые в лаборатории как то избавились от фитинки и усвояемость того же кальция больше чем в тыщу раз выросла из этих семян.так что при обычной готовке мы почти ничего не получаем из минералов.но хотябы замачивать надо на ночь или тип того

[@МаринаДжавад-Заде]

Краткость - сестра таланта. Сам рецепт - с 11 минуты !!!

[@ТВОбзор-й3щ]

Прибавьте скорость!!!) и никаких проблем😂😂😂

[@РодионСолошенко]

Это на завтрак? Хорошо, что по поводу обеда и ужина? Спасибо, что делитесь полезными рецептами!

[@elena__khodakovskaya]

Благодарю за Ваш вопрос, Родион. Льняной коктейль можно употреблять на завтрак, обед, ужин и как перекус. В том числе как дополнение перед основным приемом еды - перед завтраком или обедом. Но, особенно он будет Вам в помощь когда нет времени или возможности съесть что-то другое или уже поздно, а есть хочется (как поздний ужин).

[@НатаРомашка-о3е]

Лен нужно мыть перед замачиванием ?

[@elena__khodakovskaya]

Да, желательно, как и любую другую крупу, семя или бобовые. Промывайте под проточной водой, а потом замачивайте.

[@ЛюдмилаБондарева-х4д]

каждую семечку отдельно, мыльным раствором и жесткой щеткой.

[@user-Mir99]

Как относитесь к тому, что лён можно пожарить перед замачиванием?

[@Сергей-ь2т6р]

Лен , к тому же очень доступен. Кило льна стоит в лавках здорового питания 300- 400 р. Можно добавить немного кунжутного семени и орехов, кедровых например. Стократ полезнее и вкуснее любого стандартного завтрака!..

[@elena__khodakovskaya]

Благодарю за Ваш комментарий. Все верно.

[@ВалентинаКормина-г4ф]

Спасибо большое!

[@NadiyaRedCastle]

Благодарю

[@ГалинаИванова-ъ4и6щ]

Можно ли применять льняное масло мужчинам и женщинам за 60 лет?

[@elena__khodakovskaya]

Я воздерживаюсь от рекомендаций по применению льняного масла по причине того, что это масло очень быстро прогоркает - окисляются Омега3 жирные кислоты которыми оно богато. Это создаёт серьезную нагрузку на печень. И велик риск того,что Вы приобретаете уже прогорклое масло поскольку неизвестно в каких условиях оно производилось, транспортировались и сохранялось. Есть много других сыродавленных полезных масел. Их выбор зависит от того, какую задачу Вы хотите решить для своего здоровья.

[@serhiypol8650]

замачиваю на ночь МОЛОТОЕ семя утром употребляю. это норм?

[@АнтуанМутный]

Не надо молоть семя. При замачивании целого семени, оно "просыпается ", активируется. В это время в нём образуется много полезных веществ.

[@elena__khodakovskaya]

Да, все верно, поддерживаю ответ и рекомендацию Антуана. Цельное зерно при замачивании пробуждается и в нем начинаются полезные биохимические процессы. Кроме того, предварительно размолотой семя льна очень быстро окисляется и прогоркает.

[@ЕленаПанасевич-н4ж]

Хорошо вот растворилась эта фиттиновая кислота а что потом , семяна надо промыть воду слить а что дальше

[@elena__khodakovskaya]

Воду сливать не надо после замачивания. Ее полезно использовать в коктейле. Эта вода богата на растворимую клетчатку и поэтому приобретает слизистую консистенцию. Фитиновая кислота при замачивании разрушается. Ее уже нет в воде. Перед замачиванием промойте семена под проточной водой.

[@olga8852]

Почему не моем семя льна????

[@elena__khodakovskaya]

Почему не моем, конечно моем. Это же очевидно - любую крупу, семя или бобовые перед приготовлением промываем под проточной водой.

[@Любовь-о9м]

Спасибо

[@ДанаТимершина]

Можно короче и вредности проговаривать раньше?

[@milenapetkova2494]

Очень и ненужно длинньй коментар ! Мигли бьй сказсть всье за 5 минути

[@elena__khodakovskaya]

Благодарю за Ваш комментарий. Но, есть те, кому подробности и детали важны. Подаю информацию так, как мне комфортно. Для тех, кто любит "быстро" KZbin предлагает ускорение скорости видео.

[@НатаРомашка-о3е]

Когда пить этот коктейль до еды , или после?

[@Vladimir.Silkin]

вместо еды! ))) Поверьте или попробуйте сами!

[@olga8852]

После такого коктейля уже и есть не захочешь!!!

[@ЯришаВикульевна]

Вместо еды

[@elena__khodakovskaya]

Лучше до еды или вместо еды. Сразу после еды нет.

[@RS2023-L]

С каких пор мясо вредное? Это натуральный белок.

[@ОльгаЛапп]

Столько воды...за 5 минут можно было сказать... зачем тянуть столько энергии?

[@сергейголовин-ь4я]

👍

[@ЗинаЗайкова-ц4е]

Мржно было освет ть вопрос за 5 мин,что за манера болтать

[@VasylKapri]

Неблагодарные вы люди.Нет тнрпения не смотрите....

[@elena__khodakovskaya]

Благодарю за комментарий. Подаю информацию в той манере, которая мне комфортна. Для ускорения есть опция увеличить скорость.

[@AndroidSon]

Коктейль из льна и не дальше 5 метров от туалета!

[@ЛюдмилаБондарева-х4д]

Нету от него расстройства желудка. И сожрать его много не возможно.

[@secretknowledge936]

Готовый коктейль хранить 3 дня в холодильнике? Вы серьезно? О каком здоровом питании вы говорите? Глупости...

[@elena__khodakovskaya]

Благодарю за комментарий. Если у Вас есть возможность готовить его ежедневно свежий - это идеальный вариант. Но, для тех, кто не располагает такой возможностью, лучше приготовить 1 раз на пару дней, чем вообще отказаться. В этом случае хранение в стекле при плотно закрытой крышке в холодильнике лучше чем вообще не делать.

[@olga8852]

Расстроила информация,что нельзя коктейль при камнях в желчном!!!А ведь камни сейчас не реже ,как у каждого второго!!!

[@ГеннадийПетрович-ж1ц]

Очень много лишней болтавни.

[@VasylKapri]

Это рассказывают для умных людей.....

[@nikolh5710]

​@@VasylKapri, именно умные, способные к творчеству, люди максимально полезны для страны, а не созерцатели, потребители, слушатели...

[@Правильноживи.ЗОЖ]

Тема питания всегда была, есть и будет САМОЙ ПРОТИВОРЕЧИВОЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Владимир-р2м7ы]

Хотелось бы услышать не гипотезы молодых красавиц, а рассказ 100-летнего долгожителя, всю жизнь принимавшего замоченный лен....

[@ЛюдмилаБондарева-х4д]

100летнего жителя с сигарой в зубах😉

[@ГрибноеЦарство-х5у]

А сколько льна то брать? Не сказали

[@elena__khodakovskaya]

Сказала :-). Одна столовая ложка из расчета на 1 порцию коктейля. В видео дано количество на две порции, т.е. 2 столовые ложки.

[@wladi67]

полная херня ! Просто жрите сено и слушайте этих советчиков !

[@ЕленаМихайлова-щ7в]

Спасибо.