GlenAllachie - 14 Jahre Oloroso Puncheon 2005-2020 vs. 11 Jahre Oloroso Hogshead 2009-2020

[@tholin3879]

Danke für das Video. Wir waren letztes Jahr bei Glenallachie und bekamen folgende Info dort. Glenallachie hat vor Billy Walker Pernod Ricard gehört und fast nur für deren Blends produziert. An erster Stelle wahrscheinlich Chivas. Billy Walker hat die Distillery gekauft mit einem Teil des Lagerbestands. Der komplette Bestand lag ca. bei 90.000 Fässern. Die Hälfte der Fässer blieb auch nach dem Verkauf bei Pernod. So war die Info. Den Fassbestand hat Walker bestimmt schon erhöht so das es hinkommt mit nun 50.000 Fässern. Glenallachie produziert noch einen eigenen Blend. Lum Reek oder so. Ob die aber noch weiter an andere Blender abgeben kam dort nicht so raus.

[@ElLoco182]

Hey Peter, wie immer tolles Video! Ich habe auch den 2009er offen. Ich wollte mal gerne zum Thema Oloroso/PX was anmerken. Und zwar mache ich immer wieder die Erfahrung, dass die Übergänge, der "klassischen" Aromen der beiden Sherry(fass)-Typen fließend sind. Ein Whisky aus einem Olorosofass, kann auch mal (oder oft) sehr süß ausfallen und ein Whisky aus dem PX-Fass auch mal nicht. Beide Sorten haben zwar je ihre klassischen Aromen, aber das kann auch jeweils zum andern Typen umschwenken. Auch finde ich, dass sehr viele Sherryfässer, egal welchen Typs, Vanillearoma an den Whisky abgeben. Das ist ja auch ein, (oder das) klassische Aroma, das man von einem Bourbonfass erwartet, wird aber auch von sehr vielen Sherryfässern an den Whisky abgegeben. Das sind zumindest meine Erfahrungen. lg

[@ralfks6188]

Hi Peter, schön informativ. Bei Glenallachie ist es nicht einfach, sehr viele verschieden Abfüllungen mit den unterschiedlichsten Reifungen. Schwer sich zu entscheiden, hab bisher nur ein Madeira-Finish. Aber andererseits ist diese Vielfalt auch wieder interessant, da findet man doch sehr unterschiedliche Möglichkeiten zu vergleichen. .... BenRiach lässt grüßen

[@slimbomania1]

Ich habe den Holländer leider verpasst und jetzt steht aktuell "nur" der 2009er PX zur Verfügung. Aber das ist dann wiederum der Vorteil bei Glenallachie, dass du in den nächsten drei Monaten wieder mit einem Oloroso Single Cask rechnen kannst. Wobei ich deiner Einschätzung zustimme: Es muss nicht immer ein Single Cask sein. Beispielsweise hat Glenallachie ja auch gerade Batch 4 der Cask Strength Serie rausgebracht und die sieht auch verdammt lecker aus. Vor allem für knapp 50 Euro.

[@maba7705]

Hast du recht Peter. Die Abfüllungen für Italien (Single cask) sind auch seit drei Woche raus. Endliche ältere malts und fast die gleiche Preise. Schöne Grüße Mattia

[@vidarvanhel1920]

Ich persönlich finde die PX Abfüllung 2009 echt heftig. Wobei der deutlich weniger Säure und extreme Süße hat (fast schon klebrig) ;-)

[@komabase]

mein Kumpel hat sich exakt diesen letztens auch geholt!

[@daniellow85]

Danke für das Video! Hast du auch den 2004‘er PX?

[@WhiskyTurntable]

Ja, der steht hier im Video hinten auf der Arbeitsplatte, Video wird auch in den nächsten Wochen kommen, kann Dir aber noch nicht sagen, wann genau. Den probiere ich dann auch mit einem 11 jährigen PX zusammen.

[@daniellow85]

@@WhiskyTurntable Super! Kannst du was zum PLV des 2005‘er sagen und zum Vergleich zu anderen Oloroso-Abfüllungen (Glendronach 15 in der alten Ausführung oder einem Glen Garioch 15)? Das kam in deinem Video irgendwie zu kurz. Übrigens war dein Spruch mit der Arbeit genial 🤣!