Gli Involtini di Carne alla Romana

Gli Involtini di manzo sono una ricetta antichissima di Roma che mi riporta Sapori e ricordi molto lontani.
La domenica mattina in casa mia si sentiva un odore di sugo di carne che invadeva tutto il palazzo.
Mia nonna con il grembiule indosso che cucinava con la semplicità che solo una nonna può trasmettere.

[@gianpaolofravili4049]

Grande Simone,i piatti di una volta, quelli che mancano a tutti noi,i piatti,delle nostre nonne, che spettacolo,le lasagne, quelle che erano più buone fredde che calde,la spianatora, la farina,le uova, la domenica in famiglia, un abbraccio

[@myway74]

Grande Simone semplice e bono,,grazie

[@saramessina2911]

Io li faccio spesso e, come dici tu, con il sugo ci condisco la pasta. Una meraviglia

[@giovannimariotti3249]

Stupendi.... Domani li faccio... Bravissimo

[@viktoriyaprokopovych7411]

Con te si diverte, cucinare e mangiare! Sei grande in tutti sensi!

[@cucinaconsimone]

Grazie di cuore

[@Giuseppe_De_Bellis]

Un altro capolavoro!! 😁

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@marcoscajola6856]

🎶 oh chitarra romana.... accompagnaci tu....🎵 Gabriella Ferri ❤️ Involtini alla romana 🔝 Daje Simó👏🏼👏🏼👏🏼

[@cucinaconsimone]

💪💪💪💪

[@andreadesantis4102]

Meravigliosi ricordi...👏

[@pinadefrancia4419]

Buongiorno Simone mi ricordi mia zia quando venivo a Roma stasera li faro' sono buonissimi buona giornata Pina dalla Calabria

[@CrisLove-gm2qi]

Il mio chef preferito...🤩 👏🤗

[@cucinaconsimone]

Bella de casa😘😘😘

[@CrisLove-gm2qi]

@@cucinaconsimone 😅😘

[@annaliguori3601]

Grazie, Simone per questa buonissima ricetta. Saluti.

[@cucinaconsimone]

Grazie a te

[@giovannafrancescamanzo9860]

Che piatto buonissimo.. spettacolo allo stato puro

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@mariolinaserafini8800]

sei mitico mi fai venire fame

[@christiangaleotti3275]

sentitte parlà ai fornelli è mejo dell'invortini. troppo forte, un abbraccio.

[@rosac.3899]

Hai ragione con questa ricetta.....quanti ricordi.un piatto della tradizione e della domenica 😢

[@paolopruni8652]

Che meraviglia!!!

[@reporterpercaso]

Questa sera proverò a riproporli,grazie

[@cucinaconsimone]

Buon divertimento allora

[@robertaborgaro1133]

Che delizia!! Sarà il mio pranzo di domenica! :)

[@cucinaconsimone]

Buon appetito allora. Ti piaceranno sicuramente

[@__-pc1xs]

Sei un genio... Ho fatto un sacco di ricette tue.... Bravoooooo

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@shqipekrasniqi3534]

Sei bravissimo la nonna ti ha insegnato bene i miei figli sono pazzi del secondo piatto quando ho trovato le tue ricette sono buonissime e veloce grazie Simone 👏👏

[@cucinaconsimone]

Grazie a te

[@andreapazienza1425]

Sono di Venezia e te lo dico in veneziano: ti xe fenomenal

[@nadiyakharchuk3388]

Simo'...tv BENE x la tua allegria e modo da parla'... 🤝😂🙏

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@GC01]

😂😂😂😂 noi 2 abbiamo molto in comune nel cucinare. Ovviamente io sono un dilettante. Io sono 75% sardo e 25% toscano, ma dentro di me c’è un po’ di romanità, sarà perché ho amici e parenti a Roma. Simone sei una fonte inesauribile di ricette e tecniche “succulente”, giro immediatamente il tuo canale😂😂😉

[@cucinaconsimone]

Grazie mille gentilissimo. Buona giornata!!!

[@lorettaorini8851]

Comunque, questi video "romani" sono proprio grandiosi, quanti ricordi... sono eccezionali anche quelli "nuovi", ma questi... quanti ricordi. Ricordo che nel ripieno mamma metteva prosciutto crudo o mortadella e qualche altra spezia, tipo salvia o prezzemolo (oltre a sedano e carota), e che li faceva al pomodoro o, in alternativa, in umido con i piselli. Che sapore, e che divertimento togliere gli stuzzicadenti... Quanto tempo... Che malinconia... E che odori!

[@cucinaconsimone]

Ti ringrazio come sempre molto molto gentile. Anche io sono un po' più affezionato a queste ricette romane perché mi serve un po' a casa mia punto ho visto che ha scritto altri commenti che KZbin si è cancellato automaticamente. Forse perché c'era quella parola di quello ortaggio che io non voglio ripetere😀😀😀

[@DottorFibra]

😍😍 siiiiiiiiiiiiiiiii

[@adrianoperani8951]

Grazie !!!!!

[@kimyongunpyongyang4477]

Frate' i tuoi video sono davvero una goduria per gli occhi e per il palato. Poi con il tuo tocco anche un ingrediente economico diventa letteralmente una leccornia......

[@cucinaconsimone]

Ce provamo sempre grande!

[@francescocursio4523]

Di nuovo ciao Simone!! Un foggiano non li chiama nè involtini, nè invortini ma le chiama le braciole. 😂😂😂😋😋 Gli involtini sono un piatto conosciuto in tutta Italia, però, si differenziano da regione e regione, da provincia e provincia, da paese e paese e, anche da casa a casa perché le ricette sugli involtini sono veramente infinite e tu ci hai presentato la tua. Per quello che ci hai messo all’interno della fetta di carne, deve avere un sapore sonante al palato che aguzza i sensi. Questa ricetta la devo preparare perché mi ha stuzzicato la curiosità. Complimenti per la ricetta!! 😀

[@etruscoviola6874]

Grande Simo, io, siccome só goloso ci metterei pure un tocchettino di formaggio dentro il ripieno degli invortini ,male un fa, tu che dici, ciao

[@IlSignoreNero321]

Ciao Simone.... Io sono romano da 13 anni 🤣....... E si perché ho origini novaresi ma per amore mi sono trasferito a Roma dalla mia compagna "romana doc" 😏..... Che te devo di.... Me so innamorato della gricia e tutte le ricette romane.... E dajeeee 😉

[@cucinaconsimone]

Come se po non innamorasse delle ricette e delle donne romane? Impossibile

[@albertoferrucci3788]

Bravo Simone l’ultima volta ti ho Criticato per il forno sporco !ma devo dire che sei un ottimo cuoco e sei bravissimo a spiegare le ricette! Ne ho fatte alcune e vengono da paura!!!!

[@cucinaconsimone]

Grazie mille. Sono felice che ti piacciano

[@NoName-hg6cc]

Che fame!

[@mattiabarbato6794]

Mamma mia Simò!

[@valentinacaravita4919]

Pure io facvio gli invortini spesso,aooo gli magnano tutti!!

[@cucinaconsimone]

E vedi mpo....

[@vincenzoguido1428]

Bravo bravo, torna a Roma apri un ristorante avrai sicuramente un buon successo

[@antoniobellafronte2728]

Mamma che boni...😋😋😋 e pensa la pasta...

[@cucinaconsimone]

Esatto...mio figlio sarà felicissimo

[@thefingerlesscommentator8096]

Mia nonna li faceva con un tocco di fontina oltre alla coppa erano una cosa divina che quando era pronto scendeva pure la signora maria a tavola

[@lorettaorini8851]

Scusa, ma la fontina non usciva dall'involtino creando una mappazza con il pomodoro? Te lo chiedo da profana, non da cuoca professionista.

[@cucinaconsimone]

Guarda già ho ricevuto un commento dove mi chiedevano se si poteva mettere il formaggio. Io ovviamente posso dirvi fate quello che volete in cucina, ma il mio consiglio è che dopo un'ora che la carne sta cucinando dentro troverai tutto tranne che il formaggio. Se vuoi un sentore di Fontina nella salsa basta metterla nel sugo perché tanto sempre li andrà a finire. Buon divertimento

[@valentinacaravita4919]

A Simo 6 miticooo

[@cucinaconsimone]

Grazieeee

[@cintainmano]

Questi caldi, freddi, riscaldatati, a merenda, a colazione...so bbbboniiiii

[@cucinaconsimone]

❤

[@edoardogilioli3695]

Ciao, è vero che una volta a Roma si facevano col diaframma, il pannicolo? la parte più sottile intendo (Skirt steak)

[@cucinaconsimone]

Certo.

[@giuseppemarredda7998]

E Roma è Roma si 😘 non c’è ne pe nessuno e se incazzassero pure.

[@cucinaconsimone]

🤷‍♂️

[@andreapazienza1425]

Che carne bisogna usare per gli involtini alla romana?

[@cucinaconsimone]

Noce di manzo

[@andreapazienza1425]

@@cucinaconsimone grazie mille continua così

[@giuseppeocchipinti1211]

Ciao Simone innanzitutto complimenti e soprattutto sei di una simpatia enorme trasmetti umanità serenità e amicizia.(scusa posso farti una richiesta ?)

[@cucinaconsimone]

Beh dipende dalla richiesta😄

[@giuseppeocchipinti1211]

@@cucinaconsimone la crema di pomodoro 🍅 se ti è possibile ciao e grazie mille

[@cucinaconsimone]

Certo. Non so quando ma la farò. Buona giornata e grazie

[@giuseppeocchipinti1211]

@@cucinaconsimone grazie Simone sei davvero molto bravo hai fornelli mi hai fatto venir voglia di cucinare ,me lo fai sapere quando la farai la crema di pomodoro 🍅 sbagliata 🤣😅😆

[@cucinaconsimone]

@@giuseppeocchipinti1211 grazie mille

[@rominachiarini3903]

🤪🤪😘😘😘💯💯

[@lucapenna2806]

Me fanno mori le tue battute,domani li faccio

[@barbarscantiani4447]

boniii io ce metto sale pepe e mortazza( mortadella)😁🤗

[@cartucciogiovannipietro5851]

Ciao simo sono buoni ma in campania si chiamano braciole e dendro ce la guerra e lira di dio ciao

[@cucinaconsimone]

🤣🤣🤣🤣

[@killer190984]

e anche oggi so cosa mangiare domani... anche se io ci metterei anche una striscia di formaggio dentro

[@cucinaconsimone]

Ho provato a mettere del formaggio altre volte però poi si scioglieva e andava direttamente nel pomodoro. A questo punto tanto vale metterlo nel pomodoro diretto e basta. Buon appetito

[@killer190984]

@@cucinaconsimone si in effetti con una cottura cosi lunga si scioglie troppo. grazie anche di questo consiglio. comunque primo e secondo domani assicurati buon appetito anche a te

[@robertodavi6705]

Non mangiarli tutti arrivo

[@danilo.77]

Non te se batte

[@cucinaconsimone]

💪