GNOCCHETTI di SEMOLA alla SORRENTINA gnocchi alla Sorrentina e pomodoro fresco pasta alla sorrentina

Gnocchetti di semola alla Sorrentina senza forno
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Gnocchetti di semola alla Sorrentina
Ingredienti per 3 porzioni
Salsa
2 grossi pomodori maturi
250 gr salsa o passata di pomodoro
sale olio aglio basilico
Mozzarella 100 gr
Gnocchetti
200 gr semola rimacinata
100 ml acqua
Gnocchi alla Sorrentina, o pasta alla Sorrentina è una ricetta semplice, facile da fare, con ingredienti economici e facili da reperire.
Una ricetta di gnocchi alla Sorrentina nata dalle mani di un cuoco del 1600 a cui avevano portato degli ingredienti che non aveva mai nemmeno visto in vita sua.
Prepara una semplice sugo di pomodoro in padella grande.
Aglio, olio, 2 pomodori grandi tagliati sottili oppure dei pomodorini del luogo, aggiungi il sale e qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, fai cuocere per un totale di 15 minuti circa.
Alla fine aggiungi del buon basilico fresco.
Cuoci la pasta che preferisci, la tradizione chiede gli gnocchi, ma io ho preferito preparare degli gnocchetti impastando semplicemente 200 gr di farina di semola rimacinata e 100 ml di acqua.
Con dei pizzichi di pasta creo direttamente delle palline come un fagiolo e strofinando questo fagiolo di impasto contro il tavolo di legno ho creato degli gnocchetti.
Cuocere la pasta al dente e aggiungerla al sugo di pomodoro.
Mischiare bene nella padella ben calda e aggiungere la mozzarella, una veloce mischiata, e la puoi servire al centro del tavolo direttamente tutta la padella, oppure puoi creare delle piccole porzioni in pirofile da forno, aggiungere del formaggio , e ripassare in forno forte a 210 gradi per 4 minuti e fare gratinare.
Una magia.
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[@RapaNello]

Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

[@erehuawei1951]

Ma i fornelli che usi sono ad induziome o.elettrici ? Se sono elettrici, che marca e modello sono ? Grazie

[@RapaNello]

@@erehuawei1951 elettrici normali , marca cinese amzchef

[@erehuawei1951]

@@RapaNello Grazie

[@dionisiabiagioni2891]

Lei e'unico bravissimo modesto e tanto tanto simpatico

[@rossanarasori7308]

Simpaticissimi entrambi!!!! Grazie Gabriele,li farò sicuramente ...😊 buona giornata...

[@evelinascali5877]

Volevo solo darti tutto il mio appoggio e la comprensione per dover fare tutti questi assaggi...non oso immaginare....quanto sforzo, quanta fatica.... questi gnocchetti poi...sono davvero l'apoteosi dello sforzo....a non finirli tutti in un colpo!! Grande Gabriele 💪🏻👏🏻💪🏻👏🏻👏🏻👍🏻👩‍🍳🥇🏆

[@RapaNello]

Non puoi immaginare 😎

[@flozzy6378]

La pasta fatta così al momento mi.piace tantissimo, perché impastare mi rilassa, distende i nervi😅 Questo piatto è una bomba di delizia nella sua semplicità Grazie chef👍

[@RapaNello]

Antistress

[@patriziaciarlone5612]

Pomodoro IGP coltivato alle sei del mattino raccolto davanti alla baia di Sorrento 😂😂😂😂..sei un grande!!!!

[@susannalandini2575]

Unico chef semplicemente il migliore piatti spiegati bene cucinati E chiarissimo nella spiegazione meglio di così non si può😊

[@antonellatripodi1024]

Ecco le ricette che amo di più, semplici , saporite e soprattutto cucinate da Chef Rapanello😊. Ho salvato la ricetta , buona domenica a voi❤.

[@RapaNello]

Ciaooo

[@carlapazzaglia8614]

Le tue ricette Gabriele sono proprio fantastiche……!!!! Fortunata la tua Beatrice….

[@cetti9508]

Ancora una volta voglio dirti grazieeeeeeeeeeeeeeee per tutte le cose semplici ma accidenteeeeeee molto buoni con gli anni sono cambiate moltissime cose ma io non la vedo come cammina il mondo oggi siamo tutti pazzi da legare la meraviglia dei giorni che vanno lenti no oggi la pazzia della fretta tutto é folle la lentezza fa bene al cuore e alla mente io sono x la pace e la tranquillità buon lavoro

[@lilianafalcone1890]

Fatti e mangiati oggi...dire squisiti è riduttivo. Grazie Gabriele per i consigli e le ricette che ci proponi con semplicità e maestria.

[@carolacatanese5640]

Gabriele, tu mi piaci in cucina perché sei pratico senza complicazioni… Bel piatto e buono anche certo❤

[@emmapescia2299]

Che bel piatto della domenica 💝 Un saluto anche a Beatrice e alla micia 🥰

[@alessandraabate5099]

Si vedono la competenza e la simpatia ... Ci piace tutto ❤

[@albachiara4855]

Gabriele se non ci fossi bisognerebbe inventarti!!! Grazie anche a Beatrice ❤

[@renataepifani719]

Sono svenuta per la bontà! Ma che piatto fantastico! Evviva Gabriele evviva Beatrice buona cena a tutti

[@Acquerellomania]

Come non mettere un like? Bravissimo Gabriele, fai venire una fame…😊

[@annamariatanzella5151]

Sei bravissimo e tanto simpatico, che piacere guardare il tuo video.👍

[@alida3972]

Gabriele sei di una simpatia unica 😂

[@danielanobile6315]

Questa ricetta è Siciliana non Sorrentia🤥🤥🤥🤥🤥

[@sandraverzicco]

È buonissimo questo piatto!! L ho sempre fatto con gli gnocchi in forno....semplice ma spettacolare....bravo Gabriele anche per le nozioni di storia😀😀😀

[@bononcinigabriella9666]

Ma è proprio una cavolata sta ricetta,quando le leggi mi viene da mettere le mani dei capelli,basta seguire te e come per magia......ricetta semplicissima. Bravo Gabriele👏👏. Ho visto che hai un'ospite che aspetta solo di essere inviato😻😂

[@palmiracanobbio1000]

Bravissimo 👏👏😋 Beatrice che donna fortunata 😅😘😘

[@aba6119]

Grande Gabriele!! Qui in Sicila dalle mie parti gli gnocchi li facciamo proprio così, semola e acqua. Cambia il mome se sono lunghi medi o piccolini, ma quello è. Causuneddi, cavateddi, lolli, gnocchi da fare con un buon pomodoro fresco o a zuppa con fave secche o fagioli

[@annacassese847]

Gabriele, oggi ti sei superato! Guarda che mangiavo assieme a te mentre preparavi. Li farò perché mi piace il procedimento a strappo. Non sapevo fosse così facile. Grazie. 😊

[@cinziaverneau7592]

Mmmh! Gnocchi alla Sorrentina! Uno dei miei piatti della domenica preferiti😋 quelli che sanno di famiglia e tanti ricordi❤

[@eldacalabrese5066]

Ottima ricetta.... Gli gnocchetti di semola sono ottimi anche da mangiare con i legumi.,.. quando ci fai conoscere la Beatrice? Siete una coppia simpaticissima💕

[@evelinascali5877]

Maddddddddaaaaiiiiii con i legumi???? Proverò!!!! .....grazie per l'idea!!!👩‍🍳🥇🏆

[@francabarberio689]

Troppo bravo, giusto come dici tu mi commuovo a tanta bontà, saluti a Beatrice

[@beatricemechelli4239]

Qualsiasi ricetta che contenga formaggio filante è una vera "goduria!" Buona domenica a lei Gabriele e a Beatrice. 🤗🙋🏼‍♀️

[@annamariaguarino8264]

Ciao,ricetta semplice e gustosa come sempre prepari menù tradizionale con la sua storia,grazie per i consigli e con la tua simpatia dai un tocco di allegria,buona domenica 😊

[@RapaNello]

Ciao cara

[@manuelacomodini4764]

Sua Eccellenza chef gab 🤗 oggi prof di storia gab hai ragione ognuno a casa rende ogni piatto versatile a seconda dei propri gusti e delle proprie capacità x quanto mi riguarda il profumo di questi tuoi gnocchi l ho sentivo fino a qui piatto da fare subito giusto ho un paio di cenette e pranzetti da organizzare grazie e saluti cari a miss Bea 🎉✌️💪💓

[@RapaNello]

😁

[@massimomarranzano6523]

Grazie per i tuoi piatti semplici e gustosissimi e per la tua lezione sui coltelli da usare in cucina alla prossima quand a gela i verz per la cassora😂😂

[@simonu.910]

Finalmente cucina semplice e genuina fatta con competenza. Bravo .

[@antonellamancin1111]

Buongiorno famiglia rapanello, hai ragione i piatti semplici sono i più buoni ❤

[@patriziagallo8133]

Gabriele le tue ricette sono sempre fantastiche

[@Fiorella780]

Come sempre, Gabriele, le tue ricette son tutte doc, molto invitanti e molto buone e facili. Poi con gli ingredienti del proprio orto...lo sono ancora di più... Buona domenica a te e Beatrice...!

[@dominiqueravarotto5030]

Bon appétit et bon dimanche avec cette belle recette !

[@assuntamichelessi9957]

Gabriele le tue ricette sempre al Top e semplicemente rifacibili per noi Grazie mille.TU e BEATRICE SIETE SUPER FANTASTICI BELLISSIMA COPPIA CIAO CARISSIMI

[@angelaballardin5847]

Che buona ricetta ,i gnocchi di semola non li ho mai fatti proverò grazie per l'idea . Ciao 🖐 🥰

[@sebastiananicotra1269]

Ciao gabriele e ottima ricetta come sempre 👍👍🙏

[@romanapinca9693]

Domani mi sa che farò questo piatto semplice veloce e godurioso bravissimo🎉🎉🎉

[@rosselladelpioluogo5697]

Fa piatti uno più buono dell’altro, ma soprattutto, spiegati benissimo. Grazie

[@valeriegekona5726]

Mai mangiata il gnocchi a la soretina prépare uno piato anche per me arrivo 🛩😂 ricetta da fare ciao Gabriel 🤗👋🇮🇹uno abbraccio a Beatrice 🤗👋🌹🇮🇹

[@RapaNello]

Ciao Valerie

[@M.C.P.]

Ottima versione e da campana ti dico che anche dalle mie parti si fanno degli gnocchetti così... pensa che mia nonna buonanima ci metteva un cucchiaio di strutto per ammorbidirli! 😂❤

[@stefaniadelre2223]

Dimmi se la semplicità non ripaga ...mamma mia la scamorza che fila ...che bontà😋 ❤🌻

[@rosapalermo1283]

Grande Chef gnocchi alla sorrentina buoni veramente devo provare questi freschi alla semola rimacinata io metto quasi sempre le pennette rigate comunque la salsa alla sorrentina è buona 😋😋😋 grazie alla prossima

[@francescacapobianco8492]

Adoro la facilità di questa ricetta! Ho trovato un'attività da far fare alle mie bimbe!!! Così le tengo impegnate un pò...❤

[@RapaNello]

😊

[@dominiquelefevre9946]

Che gioia vedere questi video! Grazie mille.

[@eudochiapascar6253]

Verso PIACENZA si chiamano piserei quelli tipi di gnocchetti ...comunque sia tutto quello che tu stai facendo Gabriele e buonissimo , già mangiato so che sono stra buoni.......grazie 🤝

[@edo887]

Bravissimo idea geniale la proverò senz'altro 👏👏👏👍

[@lauramarangoni6648]

Chef Gabriele ti faccio i complimenti per le tue ricette che trovo sempre su KZbin! Sono semplici e molto gustose, sono riuscita persino a fare mangiare gli hamburger di ceci anche a mio figlio e mio marito. Grazie mille.

[@RapaNello]

Fantastico 👍😁

[@elisasilvestrini5159]

Le cose semplici sono le migliori..❤ .. Bravo Rapanello..🎉🎉 sempre al Top..

[@antonellasimonetto6027]

Gabriele sei una anima speciale grazie per le tue ricette

[@tinabernabe5505]

Mitico Gabriele!!! È sempre un piacere immenso apprendere da te😊

[@babbarossi]

🤩 E qui si tocca il paradiso 😇🫂🌻🐞🍅 #PeaceAndLove 👏👏👏🐔🐥🐾🐾 Chef !! Non passerà la settimana..grazie mille 💪🤝

[@RapaNello]

ma grazie a te 😎

[@antonellavitelli4148]

Fantastico da provare sicuramente mai fatti grande schef che fameeee

[@teresacodecasa3511]

Grazie Gabriele, semplici e ottimi..

[@Fraresa]

Quanto mi piace questa ricetta...Grazie, Gabriele

[@susannalandini2575]

Eccezionale bravo e semplice la cosa migliore

[@federicomapelli447]

Uhahaaa il tetê a tetê é durato 2.25 secondi😂😂😂😂è il dito magico da dove arriva❤❤❤L’assaggio abbestia con il piatto di Sorrento🎉🎉🎉

[@RapaNello]

🤣🤣

[@isabellagasparini3859]

Mi fai morire ,troppo simpatico ....ricette semplicissime ma buone ....!!!

[@pinu.48.m.d.v.56]

Per me è il miglior gnocco ,veloce e di buona e bella portata 👏👏👏👏👏❤️

[@fiorellaquartuccio8274]

Sei fortissima Beatrice😂😂

[@antoniettacarbonara6019]

Che buono. Grazie Gabriele. 😊

[@nereasaccuman6898]

Mamma mia che bonii 😋 domani li faccio anch'io 👍

[@user-sk7vn7ze9l]

Sei molto simpatico e le tue ricette sono belle da vedere chissà da mangiare 😅. Bravo schef Gabriele.

[@patriziacasale-kt3ne]

Fatti gli gnocchetti alla sorrentina! Buonissimi e gustosi. Grazie Gabriele!!!

[@donatellasallustio368]

Inutile ripeterlo: per me sei e resti il TOP❤

[@annamariaventuri1819]

Ottima idea con la semola rimacinata grazie ciao 🍀

[@ebedifiore4021]

Gabriele i gnocchetti così non li ho mai fatti, ma li farò, ho sempre messo nell'acqua bollente la farina e poi impastato. Proverò 😊

[@andreinaschierano8579]

Sono tornata da poco dal pranzo in un ristorante, cibo trattato male, caro e insapore, poi ho visto questo video..bravissimo Gabriele, sei un maestro!

[@pinaiannello8044]

😂😅🤣siete fortissimi tu e Bea👍e che spettacolo questi gnocchetti😋😋😋

[@marialuisamarcheselli862]

Grande non li avevo mai fatti li voglio proprio fare...😋😋👍👏👌... ciao Bea...❤️

[@RapaNello]

Grande

[@mariochiavarini7333]

Gnocchetti favolosi e semplici ricetta da rifare quanto prima grazie!!!

[@luzsanti6473]

Beatrice, sei forte 😅

[@FedericaMicheloni-vj7so]

Che bella la tua cucina 👍👍👏👏

[@angelinacalo2244]

Bravissimo come sempre ❤

[@Nik-mt2wf]

Questo sistema di fare gli gnocchetti mi piace...anche se dalle mie parti in Puglia sono l'equivalente dei cavatelli.😊❤😋💯💣

[@andreinadalessandro2247]

Ciao Gabriele, ho preparato gli gnocchi alla sorrentina, veramente ottimi, è stato un successo tanto che a Ferragosto li rifarò a grande richiesta. Grazie sempre bravissimo nella tua semplicità!🌻

[@RapaNello]

Fantastico 👍👍😁

[@mariagraziamontagner3538]

Ciao Gabriele, bravissimo.....e simpatico 😋😊

[@paolatorresan551]

Sei grande ottimi buoni 😋

[@valeriozanotti1376]

Che bontà !!! 💚🤍❤️ 🌿🍋🌿 E che bravo✨💯 ! Uhh santa pulenta che pazienza ... ! Ma un giorno te lo daranno un' Oscar eh ... ✨🏆✨ 😊 io ammiro te cm tutte quelle persone cm te che si mettono lì e sanno fare questi piatti della nostra tradizione. Poi tu mi dirai ma va questi sn facili ... Si ma la voglia di perdere tempo in cucina anche che io nn ho ... A Vale piace, che sa tirare la pasta e quando avanza dalle lasagne mi fa tagliatelle taglierini, ravioli idem, e i gnocchi classici della nonna, escluso periodo estivo 😁 tra caldo e tempo che ne ha meno... ( Domani si prepara x la salsa, oggi ha raccolto una vagonata ) A casa di mia mamma in Sicilia hanno sempre fatto la pasta in casa, maccheroncini quelli lunghi cm spaghetti ,grossi belli rustici ... Che cose buone che ho mangiato ! Che ricordi ... 🥲 o tagliatelle... E nn c'erano le macchinette di adesso ... Pure mio padre che è piemontese gli piaceva fare la pasta. Ho pochi ricordi perché ero piccola, poi queste cose negli anni si sn spente a casa dei miei 😅 raramente vedevo il tagliere sul tavolo. Non mancherò a Vale di dirgli di questi gnocchetti bellissimi e prelibati 🫶🏻 Beatrice🌺 sempre strafortunata sei 💖😘 Questo video è molto, bello, mi piace quando racconti aneddoti storici. Ciao bella family ❤🐾🐾 un' abbraccio 🤗 Laura ⚜️

[@emanuela3713]

Grandiiiii.....lo proverò presto😊

[@delialorenzoni1578]

Bravo fatto da te sembra tutto facile e veloce Neppure sporchi !

[@alebertozzi4160]

Ma che buoni devono essere?! Grazie, ti seguo spessissimo e ogni volta hai idee semplici, ma gustose e fatte in modo simpatico e leggero! In quanto tempo cuoceranno questi gnocchi di semola? Grazie per questa ennesima ricetta!😊

[@RapaNello]

Dipende quanto li fai grossi comunque pochi minuti

[@alebertozzi4160]

@@RapaNello , rapidissimo! Grazie 🙂

[@patriziagiannese6733]

Bravissimo ottima idea, senza bollire le patate, pelare e schiacciare ottimo consiglio 👍💯💯💯

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Filanti e appetitosi

[@rosariacit]

Li adoro i gnocchi alla sorrentina,io sono campana io li faccio nel coccio gratinati, anche solo acqua e farina per risparmiare tempo e patate

[@RapaNello]

Li facciamo quest' inverno dai

[@mariellacava4645]

Finalmente Rapanello e Beatrice pensavo foste in ferie .quella pasta mi ricorda i pisarei buona idea la farò questa ricetta facile più leggera dei gnocchi di patate

[@patriziagatti7874]

Vien voglia di mangiarli,vedere il formaggio che fila l'acquolina in bocca complimenti😊

[@elisadicaro7369]

ottimi devo farli assolutamente, perché é una ricetta molto facile l'impasto... x quello che riguarda il sugo lho faccio molto sovente così ed è molto buono... domani li faccio sicuramente.. Grazie mille chef.. sei un grandeee come sempre... un saluto sincero a te Gabriele e la Bea.. 😘

[@nella2346]

Lo chef Rapanello e mitico...ma oggi 2/3 steccatine dalla signora Beatrice se le è prese oggi...😁...,grande chef, quando dice piatto da fighetto...muoio.

[@silviafacciolo8430]

Che bella questa ricetta! Grazie Gabriele👏

[@michelabassi1645]

Spettacolare!!! Le ricette semplici sono le più buone!!❤❤❤❤

[@nadiaa351]

Grande Rapa, sei super ironico e di una simpatia unica. Super e ricetta strafiga, approvata e da replicare 👍

[@francagironella3710]

Li preparerò sicuramente..ma che bravo che sei💛

[@ileriga1608]

Salve Gabriele Grazie per la ricetta volevo chiederle Quanto devono cuocere gli gnocchi dentro nell'acqua Grazie

[@RapaNello]

Secondo dimensione e assaggi come la pasta classica

[@silvanacarbone7678]

CIAO CHEF🤗💚 è sempre bello aprire il tuo CANALE e trovare una nuova RICETTA sono come le strisce quotidiane dei PEANUTS mettono allegria❤ GRAZIE GABRIELE 💚saluti a tutti BUONA DOMENICA sera💙💜💚💛

[@RapaNello]

😁😁

[@silvanacarbone7678]

@@RapaNello 😚

[@MichelaLynnPantella]

Lo sapevo, non devo mai guardare i tuoi video dopo aver appena mangiato. Perché poi mi torna la fame 🙈 Prendi sempre tutto semplice e fai venire voglia di fare, grazie davvero per questo! (Provo a chiedere: per caso hai qualche dritta per fare gli gnocchi di legumi? Per questioni di dieta non posso mangiare né pasta semplice né gnocchi di patate, così ogni tanto viro sui legumi. Solo che quando ho provato a fare gli gnocchi di farina di ceci si sono sciolti appena li ho messi in pentola 😅).

[@RapaNello]

Faremo dai

[@MichelaLynnPantella]

@@RapaNello adottami 🥹 (Che starebbe per grazie ❤️).

[@annazeppieri-vh9ts]

Bella e buona ricetta da fare subito. Complimenti 👏👏👏👍

[@rossanabarbantini6275]

Ciao Gabriele carissimo.....fatti oggi per pranzo mamma mia che buoni......fantastici e anche io vivo in Lombardia 😋😋😋😋😋 davvero buonissimi grazie mille 🖐🖐🖐

[@claudiagemmato4420]

Che meraviglia!! Anche i piatti sono bellissimi!! Complimenti Gabriele!! ❤