ご飯が進む！厚揚げとキャベツのそぼろ炒めの作り方

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今回は厚揚げが主役の【厚揚げとキャベツのそぼろ炒め】の作り方をご紹介します。 ひき肉のコクと味噌風味の甘辛い味付けで、ご飯が止まらなくなる一品です。 【厚揚げとキャベツのそぼろ炒め】 〈材料〉4人前 ・豚ひき肉　200g ・キャベツ200g ・厚揚げ 200g ☆合わせ調味料 ・味噌 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・醤油 小さじ2 ・片栗粉 小さじ2 ・水 100cc ・おろしにんにく 小さじ1 ・おろし生姜 小さじ1 〈作り方〉 ①キャベツをざく切り（約3cm角）、厚揚げを1cm幅の一口サイズに切る。 合わせ調味料を全て混ぜ合わせておく。 ②フライパンを中火にかけ、豚ひき肉をそぼろ状にほぐしながら炒める。 ③ひき肉がそぼろ状になればキャベツと厚揚げを加えて更に炒める。 ④キャベツがしんなりすれば合わせ調味料を混ぜ直してから加え、とろみがついて一煮立ちすれば出来上がり！ 〈ポイント〉 ・片栗粉が入っているので、合わせ調味料を加える時はしっかり混ぜてから加えてください。 ・キャベツは炒めすぎず、シャキシャキ感を残すのがポイント！ 〈補足〉 ◻︎ピリ辛アレンジもおすすめ！ ・一味唐辛子やラー油を加えれば、大人向けの味に変身！ ◻︎冷めても美味しいので作り置きにも！ ・翌日のお弁当にもぴったりです。 とろみのある煮汁がキャベツや厚揚げにしっかり絡み、口いっぱいに旨みが広がります。 厚揚げはとろりとした食感、キャベツは程よい歯応えで食感のバランスも楽しめ、食べ応えも抜群です！ 家庭にあるシンプルな材料で作れるので、ぜひ試してみてください。 【オススメ調理器具】はコチラで紹介！↓ www.amazon.co.jp/shop/influencer-8ecdae6f?ref_=cm_sw_r_mwn_aipsfshop_aipsfinfluencer-8ecdae6f_CESVFZB7KE90GEG73ZMS&language=en_US （Amazonインフルエンサープログラム） #豚ひき肉　#キャベツ　#厚揚げ　#簡単レシピ　#おかず　#家庭料理