고추건조할때 반드시 해야 하는 일과 절대 하면 안되는 일 그리고 때깔좋은 건고추를 위한 온도 설정은

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이엔농부

Күн бұрын

Пікірлер: 98

@김명규-e1m 3 ай бұрын

좋은정보 감사함니다. 농촌에서 자금자족으로 소량의 고추을 제배하고 있습니다. 요즘같이 햇빛강한 날씨에 바로 땨서 햇빛에 말리니 선생님 말씀대로 희끗희끗 희나리가 발생이되니 주의가 요망됨니다.

@이엔농부 3 ай бұрын

좋은정보 감사합니다

@farmstory3817 4 ай бұрын

고추에 이엔님의 열정이 담겨 있는지 빛깔이 곱습니다 좋은 정보입니다 항상 응원합니다

@박평화-t2o 4 ай бұрын

귀촌인인데, 경험에 의한 상세한 건조법을 알려 주셔서 감사드려요. 저는 수확후 씼어서 3일간 후숙했는데, 다음부터는 씻지 않아야 겠어요. 도움이 많이 되었어요.

@두리뭉실-x6o 4 ай бұрын

후숙안하고 바로 말려버리면 주황색으로 티가나지용. 위에 햇빛가리고 하우스에 2틀만 넣어두면 새빨개져서 저는 하우스에 넣습니다. 건조는 50도로 2틀반정도하고있습니다.

@SiGolappa 4 ай бұрын

포항지역 고추가격이 좋은 이유가 다 있었네요 이엔님 꼼꼼하게 건 고추 만드는법 고맙습니다 이렇게 대본 만들고 촬영 편집까지 노력이 많이 들어간 영상을 볼때마다 이엔님 열정에매번 대단함을 느낌니다 엣날에 락스교가ㅡ텃밭농을 현혹하더니 지금은 기름교가 출몰하여 맹목적인 신도들을 모집하네요 세상이 고추가 요지경속 이네요

@퐝퐝-j2u 4 ай бұрын

ㅎㅎ그저 웃지요

@이원일-p2u 4 ай бұрын

좋은 정보 감사 합니다 더운 날씨에 건강히 보내세요

@스파크-f2t 4 ай бұрын

따라하셔도 100프로 똑같이는 안되지만 이분처럼 하는게 정석입니다.

@Ant_wife 4 ай бұрын

고추건조에 대하여 이번영상으로 확실히 알았어요 ~ 유익한 영상 잘보고 갑니다~^~^😊😊😊 감사합니다

@user-jm17 3 ай бұрын

좋은 정보 잘 보고 갑니다. 전 몰라서 고추를 따면 먼저 세척부터 하고 그늘에 건조 시켰는데~~~ 바로 시정토록 하겠습니다

@오데뜨-j2g 4 ай бұрын

시원시원하게 말씀을 잘 해주시네요 많은 도움 감사합니다 ^^

@이엔농부 3 ай бұрын

도움이 되셨다니 감사합니다

@조연정-s3k 4 ай бұрын

선생님 너무 자상 하게 알려 주시네요 저는 고추 따서세척 해서. 후속3일 하고 하우스에서. 멏겹 더어서 말렸어요. 지금은 건조기에서 마리니까 께끗하고 좋 아요

@tv-vm6cb 4 ай бұрын

꼼꼼하게 설명해 주시네요 좋은정보감사합니다.😅😅😅😅😅

@행복하자-c1p 4 ай бұрын

늘 영상 응원합니다

@산마을이야기 4 ай бұрын

감사하게 시청했습니다~❤

@윤아돼지 4 ай бұрын

고추 말리는거. 걱정이 많았는데 이해가. 쉽게설명주셔 너무고맙습니다

@이엔농부 4 ай бұрын

감사합니다.

@박옥자-o3c6l 4 ай бұрын

감사합니다.평소에 궁금했던 문제가 다 해결됐습니다.

@홍수경-i7i 4 ай бұрын

사장님좋은정보 감사드립니다

@ARA-free 4 ай бұрын

잘보고 배웁니다 잘키운고추 건조도 잘해야겠지요

@이엔농부 4 ай бұрын

감사합니다 🤗

@산신령-w9i 4 ай бұрын

좋은 정보 감사합니다.

@이엔농부 4 ай бұрын

도움이 되셨다니 다행입니다.

@jongchanhan4604 3 ай бұрын

저온건조시 시간이 오래 걸려서 곰팡이 균이 서식하기 좋은ㅍ조건이 될수 있다고 하네요

@이엔농부 3 ай бұрын

요즘 유튜브에 40도로 건조를 한다는 영상이 많은데 따라 하시기엔 무리가 있습니다. 저온 건조를 오래하시면 안되는 건 맞는 말씀입니다. 저온 건조는 24시간 이내로 하시고 고추가 많이 물러져 있다면 후숙후에 저온건조를 거치지 않고 50도 이상으로 건조하시는게 좋습니다.

@오남이-p9m 4 ай бұрын

좋은정보 감사합니다. 좋은하루 되세요

@임능자-b2g 4 ай бұрын

잘배워네요.

@이엔농부 4 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다.

@신명숙-n7k 4 ай бұрын

사장님. 많이 많이 감사합니다

@이엔농부 4 ай бұрын

저도 감사드립니다

@김순옥-r3n 4 ай бұрын

이제고추수화해서건조가걱정이되는데설명잘해주셔서감사합니다

@수선화-l5z 4 ай бұрын

후숙도 2~~3일하고 후쉬 후 건조 24시간 35~40도에서 건조하고 50도에서 건조

@신민철-f8v 4 ай бұрын

감사합니다

@옥경-r2d 4 ай бұрын

감사합니다 😮😅

@우순배-z6k 3 ай бұрын

조은정보 감사합니다

@이엔농부 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사드립니다.

@라울이-k7j 4 ай бұрын

좋은정보 감사합니다

@이엔농부 3 ай бұрын

시청해 주셔서 감사드립니다.

@그냥갈수없자나 4 ай бұрын

귀농한사람인데 어무이가 자꾸자기하시던방법대로 해얀다고 고집피우셔서 환장하겠네요 좋은정보감사합니다❤

@이해와달 4 ай бұрын

😂환장 하지마오! 따라가면서 조금씩.. 배울점도 . 가신님은 말이없고.

@선명례-w1f 4 ай бұрын

좋은정보감사합니다

@이엔농부 4 ай бұрын

도움이 되셨다니 다행입니다.

@HI-rf3fe 4 ай бұрын

꼭무를 세척하고 건조기 들어갈때 꼭무 부분이 터진 고추에 물이 들어가 있는 경우 건조시 희나리가 발생된다는데 그럴까요? 저도 꼭무로 해보고 싶은데 저희 동네에선 부정적이네요!!

@이엔농부 3 ай бұрын

그렇습니다. 꼭무로 수확하면 꼭지부분이 터지는게 있는데 물이 덜어가면 건조를 해도 검은색이 됩니다. 꼭무 수확에 적합한 품종도 있습니다. 시범적으로 꼭무수확을 해보고 괜찮다면 꼭무수확하세요.

@해바라기-o2r 3 ай бұрын

청양 고추가루도 판매를 하시는요? 매울수록 좋고 색깔이 제일 중요하죠. 판매 가격이 어찌 되는지 알려 주셨으면 합니다.

@이엔농부 3 ай бұрын

청양고추는 없습니다. 매운 고추도 없어요.

@조수영-u7e 4 ай бұрын

후숙할 때 고추를 햇빛 안드는 베란다에 수북히 바구니에 쌓아두어도 될까요?

@이엔농부 4 ай бұрын

그래도 됩니다.

@조수영-u7e 4 ай бұрын

@@이엔농부 감사합니다. 덕분에 인생 첫도전합니다.

@낭만고양이-m4h 4 ай бұрын

저는 태양초로말리고 싶은데 꼭지를 따지안고 싰지도않은 상태에서 말리고 싶은데그렇게해도되는지요?

@sangang8633 3 ай бұрын

애초에 제대로 잘 익은 고추를 수확하면 사흘까지 후숙안해도 됩니다. 실수로 가끔덜 익은게 따지기도 하지만요 ㅎ

@desertfox2229 3 ай бұрын

후숙의 목적이 색이 잘 나게 하 3:58 기 위한 것만이 아닙니다. 후숙을 해야 고추 내부의 물기가 밖으로 빠져 나옵니다.

@김지한-n6w 4 ай бұрын

👍👍👍

@HI-rf3fe 4 ай бұрын

꼭무 수확후 3일 후숙작업시 꼭무 부분에 곰팡이 안피나요?

@이엔농부 3 ай бұрын

괜찮습니다.

@인어-h7s 4 ай бұрын

에이아이칼탄 고추재배해도 좋은상품인가요? 맵기나 건조후때깔등 궁금해요

@이엔농부 4 ай бұрын

맵기는 2~3정도 라고 하는데 저 같은 경우는 1~2정도로 매운게 약간 느껴질 정도입니다. 물주는 양에 따라서 맵기는 차이가 있는것 같습니다. 건조후 색은 후숙후에 저온 건조를 하면 보통정도 입니다.

@C.R0909 3 ай бұрын

판매는 안하시나요?

@이엔농부 3 ай бұрын

판매도 합니다.

@TV-qe3ju 4 ай бұрын

의견올립니다. 초기에 고온으로 쪄야하고, 이후 온도를 낮춰서 말려야 좋은 색깔의 건고추를 생산 할수 있어요..

@이엔농부 4 ай бұрын

좋은 의견 감사합니다.

@나몰라-g7d 4 ай бұрын

후숙 건조기 잠박에 담아 허면 암됩나까.

@이엔농부 4 ай бұрын

괜찮습니다.

@행복하자-c1p 4 ай бұрын

안녕하세요 한가지 궁금해서요 탄저약에 문의합니다 사장님 탄저약중에 다5 다3 있는데 이중에 다5가 예방약인가요 그리고 예방으로 0:00 다이센엠과 다5 이렇게 계속 사용할주있는지요 다는 내성이있다고하는데 그냥 다이센엠만 계속 해야할지 궁금합니다

@이엔농부 4 ай бұрын

다는 예방과 치료가 동시에 이루어 지고 카는 예방약입니다. 예방약은 내성이 없습니다.

@행복하자-c1p 4 ай бұрын

@@이엔농부 네 감사합니다

@장필성-j8c 4 ай бұрын

다이센엠45는 고추가 작을때 쓰세요 싣어도 않닦입니다 작년에 쁘려보고 않닦여 애먹었읍니다

@박찬호-v6v 3 ай бұрын

30도로24시간건조할때환기구른ㅅ여나요또50도로건조할때는환기구멍을다는지여슨지도알려주시면감사하겠습니다.

@이엔농부 3 ай бұрын

저는 환기구 30%열어 두고는 고정합니다. 환기구는 손을 안댑니다.

@임춘근-p3h 3 ай бұрын

저온건조를 하는 온도는 곰팡이 서식에좋은 온도 걷만 번저리하고 속은 썩은 제품 (농업기술센터) 왈

@kihunshin8986 3 ай бұрын

곰팡이타령.. 35도에서 곰팡이 키워보소 ㅋㅋ 잘 자라는지 기술센터 아무말 대잔치 한두번이 아니라 100% 신뢰하긴 좀

@kihunshin8986 3 ай бұрын

요즘같은 폭염에 탄저니 곰팡이니 그런 말씀 하시는 분도 있을텐데.. 걔들도 낮에는 쪄죽다가 밤에 온도 26도 25도 되면 자랍니다

@이복순-i7h 4 ай бұрын

세척안하면 농약 묻은거 어떻게 하나요

@이엔농부 4 ай бұрын

영상을 긑까지 보세요.

@철마다다르다계절의향 4 ай бұрын

고추는 세척을 해야 잔류 농약을 없애지 저렇게 꼭지를 따면 물이 들어가 후숙을 할수가 없고 골아 벌리게 된다. 후숙을 위해서는 꼭지가 붙은 상태에서 세척 후 후숙을 해야 한다. 그리고 건조기를 돌리면 된다.

@이은희-b6g 4 ай бұрын

저도그리알고있는데요 초보농부입니다

@soso-gt9wp 4 ай бұрын

영상 내용은 72시간 후숙 후에 세척하고 물기만 빠지면 건조기 돌린다는 내용이네요 ㅇㅇ

@이엔농부 4 ай бұрын

정답입니다.

@철마다다르다계절의향 4 ай бұрын

@@soso-gt9wp 저렇게 꼭지를 따고 바로 씻어 후숙할수 없으니 그리 하는 것이지 고추는 물이 들어가면 후숙하는 동안에 골아 버리니까 저렇게 후숙하고 나중에 씻으면 잔류농약이 쪄들어 씻겨 내려가지 않는다. 그래도 씻지 않는것 보다 낫겠지

@gochang12 4 ай бұрын

후숙을 하고 세척후 꼭지를 따고 건조하져

@강희순-f1y 4 ай бұрын

유익한정보 감사합니다 인천고추 🌶 🌶 🌶 🌶 🌶 🌶

@Ferdianand 3 ай бұрын

안녕하세요. 선생님 농사를 조금하는데 후숙과정에서 자꾸 평상에 펼쳐놓는 고추가 물러버리는데 혹시 후숙과정에서 햇빛을 맞아서 혹시 고추가 썩고 물러버리는걸까요?

@이엔농부 3 ай бұрын

후숙은 널어서 하시면 안되고 바구니나 콘티박스에 담긴 그대로 그늘에서 후숙하시면 됩니다. 햇빛에서 후숙하시면 딤니다. 건조가 안되고 삶아진다고 보시면 됩니다.

@박동관-i6u 3 ай бұрын

후숙은널어서 음달에2일정도 하면 짱입니다 다음엔 건조기로 ㆍ너무시간지나면 물러질수도 있조

@시인을찾아서 4 ай бұрын

고추를 따서 세척후 삼일간 배란다에 두었다가 가위로 3등분해서 가정용 건조기로 건조시키는데 괜찮은 방법인가요?

@윤민석-p3e 4 ай бұрын

영상에서 수확후에 바로 세척하면 안되고 삼일정도 후숙후에 세척하라고 합니다.

@이엔농부 4 ай бұрын

좋지 않은 방법입니다. 후숙후에 세척하시고 건조하시는게 좋습니다.

@한뽀빠이-p3m 4 ай бұрын

멀씀이너무빨라요.

@박용훈-f7o 4 ай бұрын

사장님좋은정보 감사드립니다

@김경화-l9b 4 ай бұрын

좋은정보 넘감사합니다.

@이엔농부 3 ай бұрын

도움이 되셨다니 감사합니다

@hongsuni_think 4 ай бұрын

감사합니다