Godaste vaniljglassen jag gjort - med grädde, i glassmaskin

[@simonfredriksson7784]

Hej Johan vaniljglassen ser riktigt trevlig ut. Ett tips med Wilfa glassmaskinen är att ha igång den tio min innan så den blir riktigt kall. Den ska vara minst -25 innan du tar i smeten. Sen lite salt i smeten höjer vanilj glassen😀

[@matgeek]

BRA TIPS!

[@brockhoffer7712]

Kan bara hålla med. Salt är ett måste.. :)

[@nagham2235]

Hur har du lär dig 😻

[@christianeriksson5294]

Har själv köpt mig en wilfa glassmaskin efter jag såg detta klipp och provat vanlig vanilj, choklad/vanilj, kardemumma och romrussin jag bara älskar denna maskin den är fantastisk och tack till dig Johan för alla fantastiska inlägg med olika recept.

[@annikadson]

Rom russin, hasselnöt mandel choklad och lakrits vore spännande att få recept på :-) Tack för allt du är fortfarande kung i din gener. Ha nu en underbar sommar och ledighet.

[@andreas_kok]

Om du vill, häll i en liten del av socker i grädd/mjölkblandningen. Socker gör att grädden inte blir lika känslig i högre temperaturer och får svårare att "brännas". Trevlig video :)

[@saltis7229]

Glass med brynt smör i kan rekommenderas så extremt gott, smakar lite som kola men med en väldigt nötig underton 👍

[@hellasbarons]

Hej Matgeek! Tack för receptet. Bor lång bortom och har gjort glass för hand i flera år men har inte funkat så bra. Skaffade glassmaskin blev isig och mannen rynkade på näsan. Så nu fick han din video och följde den och se!! Wow! Yum! Tack igen.

[@nsren92]

Cookiedough såklart ! Choklad är också givet, har testat göra det några gånger men aldrig fått det riktigt bra Även diverse sorbeter vill jag se, blir alltid en tråkig slush/ismassa när jag gjort det, eller kanske italiensk gelatto som man gör utan grädde dvs enbart på mjölk !

[@patriknellvi5167]

Haaa, exackt en sådan glassmaskin fick min fru av mig i födelsedagspresent. Super bra maskin.

[@Naesstrom]

Kanske sen på bollen här men fick en wilfa glassmaskin i Julklapp efter att ha sett dina klipp! För mig stannar omröraren redan efter 20-30 minuter då den har stelnat nog tydligen. Är det normalt, du säger inget om hur lång tid glassarna tar att göra! Gjorde din med brynt smör på Juldagen och den blev fantastisk!

[@matgeek]

Blir glassen god? Då är det rätt! :)

[@FjantOzone]

Gör en Vanilj / Laphroaig blir grymt gott, jag brukar dosera 1 kapsyl på en bunke vanilj

[@MikaelMurstam]

en rökig glass? :P

[@avgperson25]

9:15 - det är ok att lämna glassen lite då och då, det räcker med någon slev man drar runt med nån gång efter några minuters intervaller :D

[@Lynxzit]

Gräddigt ;) och kanske godare än GBs gammeldags vanilj (vet ej) med tycker ändå att du är lite smärre bättre på att använda videozoom på det du lagar som glassen och ev upplägget på en tallrik. Mer närbilder ;). Tips till neutral glass halvmalna salta blandade nötter, smält knäck och valfri finriven choklad

[@mikaelahman4910]

Har sett denna film flera gånger. En önskan är att få tips på hur man gör en salted caramel glass

[@roberts_matlagning]

Tack för en väldig utförlig beskrivning av hur man gör glass! Vad ska man tänka på om man ska göra jordgubbsglass? De är ju i säsong.

[@needtohavemusicc]

Gillar dina ljudeffekter när du häller i mjölk/grädde. 👍😋

[@EssHa]

En bra romrussinglass tack! Mitt enda minne av hemgjord sådan är en med lite mycket rom från barndomen eller tidig tonår - den frös aldrig ordentligt i frysen... 🙄

[@martinfilipsson]

Hej hej! Ett tips på vad du kan göra med glassen är att ta en kula i en liten skål och brygg en espresso rakt över. Enkelt och gott

[@matgeek]

Ja herrejösses, det är helt fantastiskt gott! :)

[@fotografmikaelsundberg]

årets bästa inköp är ju glassmaskinen från Wilfa.... koll på vilka råvaror som gör den underbaraste glassen, dvs glassen du gör själv. Lär väl få sviter av för mycket grädde, socker glukos man tryckt i sig i sommar....tack för tipset om maskinen

[@fotografmikaelsundberg]

just nu rullar en jordgubbs/lime sorbet i wilfan...mums :)

[@Kdive]

Vilken som helst fruktglass. Har försökt hitta ett bra recept men inte fått till det. Sen gärna en gelato-style glass dvs utan ägg.

[@jimmylarsson8704]

Som mjölkprotein allergiker vore det väldigt kul om du ville göra sorbet! Mycket bra video för övrigt :)

[@lisalundstrom9912]

Rekommenderar starkt att prova göra jordgubbsglass med basilika, finns ett recept i coop appen som jag brukar använda mig av, den är gjord på mascarpone, frusna jordgubbar(tinade går också), färsk basilika, lime och florsocker! Den är magisk, prova gärna! 😄

[@Joanna.Birgitta]

mumms. tack för att du bjöd in ALLA partiledare till dig.

[@nsren92]

Alla har väl inte varit där ännu ? Saknar Björklund, Frippe, Löfven och Kristersson

[@carlahlander1456]

Kevin AB Hon skrev ju faktiskt "bjöd" och antydde inte att alla har varit DÄR.

[@Joanna.Birgitta]

Jag kan inte tänka mig att dom inte fått en inbjudan. kan också tänka mig att det är svårt för tex Löfven att få tid att göra detta.

[@moagoranssonsjoberg8966]

Chokladglass vore kul om du provade!

[@haraldjeurling4639]

Jag skulle gärna se brynt smör glass! Fick smaka den på ett café då den var fantastisk god och försökte göra den hemma. Inte särskilt lyckat

[@Capnel]

Vill du ha en rejäl utmaning? Grönt te! Smakade en sådan i Japan för länge sedan som var enastående! Allt gott! :)

[@matgeek]

Matchaglass är riktigt spännande. Challenge accepted!

[@Canary88]

Hallon-lakrits hade kanske vart kul att slänga ihop en egen, har ingen aning om hur man gör eller om det ens är möjligt att få det bra. Du kan säkert fixa det på något bra sätt! Fortsätt med det du gör, ha de gött!

[@perfriberg63]

Tack! Bra jobbat! Men blir det inte ett tråkigt skinn på glass smeten när den kallnar ovanpå is i två timmar? I så fall, hur kommer man runt det?

[@sophietornquist]

Hej! Jag har provat att göra citronglass ett par gånger, men det blir väldigt kompakt och gryning, vad är anledningen? 😌

[@jorgen.andersson]

Vore kul om du kunde göra mandaringlass

[@matte5040]

Jag vill väldigt gärna att du gör en glass med smak av röda vinbär. Inga aromer nu, utan gjord med riktiga vinbär i. Den glassen vore min ultimata dröm!!

[@zeroheroes4081]

Om glukos kan bytas ut mot honung, kan det då också bytas ut mot ljus sirap?

[@ulriklejon9042]

Ska testa den här glassen idag! Smeten har stått i kylskåpet över natten och gottat till sig. Ska bli riktigt spännande!

[@oscarsjakt9700]

Såg så fantastiskt ut! Men Johan hade varit kul o få se något mer klipp om jakt med dig, saknar de :)

[@elinhlb]

Ja mer glass!! Glass-challenge kanske?? Som smoothie fast glass. Olika fusions! Eller varför inte fläder!! Isglass som smakar mojhito, kanske citron och lakrits.. 😋 Åhh apelsin choklad! Finns så mycket 😍

[@wearyourskin]

Ett segment som jag tror skulle gå hem. Kanske en gång i månaden, att du åker hem till en tittare och bjuder på mat/lagar mat med han/ låter han bjuda på mat. Jag hade garanterat tittat!

[@nisse0278]

Angående din vision om drönar reglerna hur är det med fängelse att flyga i härheten ( Tidaholmsanstalten )???

[@malte1680]

några te skedar vaniljextrakt är alldeles för mycket 1 till en halv borde räcka för en halv liters glass batch

[@CorneliaJonsson123]

caramel eller chokladglass vill jag jättegärna se hur man gör det hoppas du gör dom resepten

[@iztagibbar]

Bilden går att klaga på det är 2018, fler 4k skärmar säljs än FullHD men var är 4k alternativet på videon? Jag kan ju mycket väl missa nyanserna av denna underbara glassblandning.

[@matgeek]

Men snark. Jag var tydlig med att C200 var utlånad och jag filmar med en enkel kamera. 4K kan vara nice men tar mycket längre tid att redigera. Inte alltid värt det så det blir bara ibland.

[@iztagibbar]

Matgeek då förstår jag 😃

[@jonasengstrom3451]

vore grymt om du kunde göra en receptvideo på gelato! ps har precis köpt samma maskin :D

[@onith87]

testa en vaniljglass med päronkuber och choklad-pellets I kanske med en gnutta amaretto i så galet gott på sommaren och eftersmaken av mandeln är grymt len tillsammans perfekt till en kopp starkt kaffe eller en varm choklad

[@EvingaAngel]

Tjo. Tankar på möjliga glassar man gärna ser i framtiden här på kanalen; Bannan + chokladbitar. Mango sorbeglass. Cheeesekake Glass. Någon form av tryffelglass? (vet inte om det är möjligt eller bra/dåligt) Bärglass (typ med de flesta av sommarens bär som mixar bra ihop) Fläderblom glass. Hoppas det gav lite ideer eller tankar iallafall.

[@MrTappo82]

Honungsmelonglass 😍

[@Monica-p6o2e]

Jag vill ha tips på hur man gör Gelato

[@zandrajohansson189]

Chokladglass så klart! 😀

[@robertkarlsson267]

Det skulle vara roligt om du kunde göra recept på hemgjord glass med godis? Typ tyrkisk peppar, Djungel vrål, Viol, Hallon Ferrari osv?

[@Abcabc-lo3nz]

Mjölk i ”coca” glaset. Kanske lyfter fram någon hemlig smak ;)

[@emilnilson1975]

HahaaAa

[@NisseMagnus]

Skulle man kunna blanda i lite rom russin som har kört i kylen några dagar? @matgeek

[@jodasaatte80]

Vanillinsocker går ypperligt att smaksätta med, gäller bara att balansera med lite lite salt. Gäller även om man gör panna cotta, creme brulee, vaniljsås etc.

[@vikingkrigare5329]

Fast vaniljpulver är bättre och då slipper man fundera på om skiten kommer ifrån bäveranal-körtlar eller tallar

[@Gurrametoden]

Smakar grädde bättre ur ett Riedelglas anpassat för Cola? ;)

[@lenakjellpettersson4786]

Apelsinglass 😋👍.

[@Abubububu]

Kan du göra glass ála gammeldags...? För oss vanligt dödliga som vill göra glass utan maskin...? 👍

[@matgeek]

Men man använde ju glassmaskin även förr i tiden. Skillnaden då var att man hade is runt och rörde för hand

[@samgeurdi6351]

Ser bra ut, kul att du berättar hur många graderingar din spis har också XD

[@kalin83]

Hej Johan, Grym Video. Jag undrar dock finns det nåt sätt att göra glass för oss dödliga som inte har råd åh köpa en glassmaskin? och då vill jag inte ha nån sorbet utan samma krämiga gkass som du fick här, ;)

[@matgeek]

Nej, det gör det tyvärr inte. Man måste ha något som kyler och rör samtidigt. Kolla upp en billig glassmaskin. Finns de som kostar bara ett par hundra. Och tack för peppen!

[@kalin83]

:*'( ok synd.

[@TobiasSvensson]

jaha, nu står man här med en kompressorkyld glassmaskin. FanJohan! :)

[@Dsdler]

Borde det inte vara med foolproof att värma mixen över ett vattenbad? Jämnare temperaturutveckling och fördelning.

[@EssHa]

Robin Therén Med en sauteuse och en bra induktionshäll upplever iaf jag det som väldigt enkelt att göra glassmet som inte blir äggröra. Utan induktionshäll eller med en mindre bra sådan (de brukar pendla mellan 0 och 100% i tidsintervall vid lägre effektlägen) skulle vattenbad kunna rekommenderas.

[@dg_sthlm8043]

Asså tycker det är kul att du använder ditt cola glas till grädde

[@simonealbertsson]

Blir glassen stenhård när den varit i frysen, även i glassmaskin eller tillförs det mera luft i en sådan?

[@fragarena1]

Underbar video Johan :)

[@hugoeilertsen3163]

Jag skulle vilja se hur du gör en riktigt bra hasselnötsglass!

[@edwardwacha5777]

Vad tror vi om eriksson.. 2019.. kvar eller färdig?

[@Jnxen]

Vanilj med Kola och havssalt hade vart en hit :)

[@Sloxxer]

kan du göra polka glass? hade varit spännande .

[@asortti]

Kommer du till Almedahlsveckan i år?

[@villeaqvist5859]

Om du har salt på isen går det jätte mycket snabbare att kyla ner glassen för isen blir kallare

[@linuskarlsson2340]

Johan. Vad är det för klocka du har på dig?

[@mziltssissill]

Hjortronglass är det enda rätta alternativt vaniljglass med varm hjortronsylt på😋

[@jacobaxelsson8378]

Att använda metallvisp i en metallbunke är inte jättebra då det kan bli en metallisk bismak

[@richir6610]

KBK ✔️ gärna lite udda recept och jämför

[@tikrulez]

Sous vide'a glassmet?

[@linne4172]

jag älskar lakrits så det skulle vara jättekul med en lakritsglass

[@mansgardstrom]

I videon säger du 120 gram och i receptet under videon är det 150 gram ägg gulor vad ska det va?

[@matgeek]

Förlåt skrev fel. Det ska vara 120 g.

[@Orebitor]

Hej Johan Skulle du kunna visa en riktig goo lavacake?

[@OlivierLangenfeld]

Är det bara jag som märker att ljudet är osynkat med videon?

[@Fulgano]

Olivier Langenfeld gissar på att du kollar på en lägre upplösning (480p el lägre) youtube har nämligen en bugg som gör att ljud/bild blir osynkat om man kollar på lägre upplösning. Har varit så ett par veckor och de har inte lämnat nån info om när en fix kommer. Det är inget Johan el någon annan kreatör kan hjälpa.

[@lucasasplund4820]

Gör ett test på citysallads sallader i Uppsala! Speciellt nr.1 sjuukt goda!!

[@Thasweshis]

Johan! Vart är klockan ifrån? Oerhört snygg!

[@Abubububu]

Hmmm... en tankeställare... nu när du har en glass med kort bäst före... påverkar det glassens ”livstid”...?

[@ArtichokeAce]

Nej, för han har värmt upp gräddblandningen och den kommer förvaras i frysen.

[@felixholmgren2797]

kan du göra björnbärs glass. min pappa har en GAMMAL glass maskin och gör sin björnbärs glass ganska enkel. han gör ungefär som du fast han gör inte alla steg. hade vart kul att se hur man gör en riktig björnbärs glas. för det är riktigt gott

[@sergeantsolo4770]

Jag är ett fan av ben and jerry cookie dough glass, gör gärna ett försök att efterlikna den! Hade uppskattats

[@andreasjonsson341]

Är det dina coca-cola glas du använder till grädde och mjölk denna dag???

[@eddietheeagle4425]

Cookie dough såklart! :)

[@lamptavla]

Skulle man kunna souvida glassmeten, för att den inte ska bli varmare än 83 grader? #merprylariköket 🙂

[@christianbackstrom4555]

Philadelphia-Glass med Digestive! Detta är en grej jag älskat sedan jag var liten! Hur gör du din? :D

[@niklaseriksson3343]

choklad vill jag gärna se!

[@hanna-qr3xs]

Jag skulle vilja se hur man gör en riktigt god chokladglass! Hade också varit roligt om du visade en vegansk glass och kanske en glass man kan göra utan glassmaskin😁

[@johannaalmen3284]

Hej Johan! Kan Ludde vara med i en film? Han är en stjärna!

[@punkish87]

Testa gärna att tillsätta bitters i olika sorters läsk

[@antonefraimsson2293]

Vad är det för en klocka du har, Johan? En Hamilton?

[@ladycake1515]

Yuzuglass/sorbet, Tyrisk Peber-glass (ja ja, inte pretto men säkert helt magiskt...), jordgubbsglass (innan säsongen är över :D ), äppelkakeglass och champagneglass/sorbet.

[@storfarbrorn489]

Jag har ett förslag åt dig, kan du inte göra en Philly cheese steak? Skulle vara grymt med en svensk variant!

[@vikingkrigare5329]

Cheese steak-glass?

[@fragarena1]

Men är "Cubers" ispåse tillverkar på svenskt vatten i Sverige? ;-)

[@tacocatseven]

är svårt som tittare att fokusera på vad du säger med oljudet av en metallvisp skrapandes mot metall. en plastvisp hade nog hjälpt...

[@simonsundin8328]

Hjortronglass? Det tror jag blir svinbra. Saltkola är ju alltid gott. Även blåbär 👍

[@jonasbidar4701]

Rekomenderar du att köpa f1 tv eller är det bätre att köpa viasat för att se f1?

[@mathias6423]

Kan någon göra en video på en riktigt grym jävla kokosglass som man flyger av stolen av. Åt en sådan, iofs en vacker dag i Spanien men nu var det glassen som var helt insane och inte för att vädret var tipptopp. Det handlar alltså inte som en slät betongfärgad glass som ligger i en igendimmad frysdisk på hemköp utan det ska vara rejält med kokosflarn och smaka kokos, gärna vara söt. Please någon =)

[@fiskmasen8599]

lakrits, eller något somrigt

[@ellenolofsson5426]

om det går att göra något med kardemumma så gärna 😍😍😍

[@dannexxx007]

Snälla gör fler härliga recept, choklad och salt kola låter kanon 😼

[@karmehed]

Undrar lite om det var en medveten referens till farbror Barbro och det perfekta ljudet. I vilket fall så uppskattas det.

[@matgeek]

Så klart det var det :) Snyggt att du noterade det!

[@Ak-jx7rf]

Gör jordgubb 😍😍😍