ЯГОДНЫЙ МОРС БЕЗ ПОТЕРИ ВИТАМИНОВ | простой рецепт без кипячения // Russian fruit drink recipe

💓Больше рецептов и советов для кондитеров тут - / khitraya.bake
Ингредиенты:
2,5 литра воды
700г ягод (вишня, клубника, слива, смородины и крыжовника)
80г сахара (можно больше, если не любите кислинку в морсе)
Пряные специи по желанию ( корица, мускатный орех, кардамон, бадьян)
Смешиваем ягоды с сахаром, заливаем теплой кипяченой водой и ставим на огонь. Чтобы максимально сохранить полезные свойства ягод важно не доводить морс до кипения , максимальная температура ~70градусов
Далее снимаем с огня, расталкиваем все ягодки и даем немного настояться морсу ~ пол часа час, процеживаем и можем наслаждаться
Ingredients:
2.5 liters of water
700g berries
80g sugar
Spices optional
Mix the berries with sugar, pour warm boiled water and put on fire. Important not to bring juice to a boil, the maximum temperature is ~ 70°C
Next, remove from heat, push all the berries and let the fruit drink brew a little ~ half an hour an hour, filter and enjoy

[@user-us1pg3vo3w]

🌹

[@user-wr3xi7tj3h]

А не проще взять ягоду, разморозить и выдавить сок. Затем сварить из ошметков ягоды морс процедить,добавить сахар по вкусу. И в остуженный отвар добавить сок. Всё!

[@letsbakeit]

По-моему это более энергозатратно , но особо разницы в результатах не вижу) смешал, нагрел, процедил , все, по мне так этот вариант очень даже простой. Но вы можете готовить как вам больше нравится, я даю идею, вы адаптируете под себя по желанию

[@user-wr3xi7tj3h]

@@letsbakeit Вит С разрушается при нагревании, а в моем варианте нет. Я тоже не навязываю свой рецепт никому. Просто и вкусно, делаю так 40 лет ,как появились дети

[@letsbakeit]

@@user-wr3xi7tj3h спасибо за ваш способ, я обязательно попробую приготовить по нему