고량주는 대체 어떻게 만드는 걸까? 현지에서 직접 보고 왔습니다! (feat. 사려 고량주)

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Күн бұрын

Пікірлер: 399

@soolhouse 7 ай бұрын

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@Whrrkdnl 7 ай бұрын

선생님 와인은 원물상 ph가 산성인데 몸속에 들어가 대사 되면 와인의 주 성분들 때문에 알칼리로 대사 되어 와인이 알칼리 술이라고 들었습니다. 그러면서 알게 된 것이 예전엔 소주가 산성 술로 분류 되어 판매가 되었는데 최근엔 소주들이 ph 7 중 후반이나 ph 8정도의 알칼리성을 띈다는 식으로 많이 판매가 되는데요 그래서 궁굼한 것이 소주는 증류주인데 소주가 산성일뗀 산성으로 되사되고 소주가 알칼리일뗀 알칼리로 대사 되는지가 궁굼합니다. 아니면 소주가 산성이든 알칼리든 몸에 들어가면 모두 산성으로 대사가 되는 것인지요 혹시 아시는게 있으시다면 컨텐츠 제작이나 또는 답변 주시면 정말 감사하겠습니다!

@코사리사코사리사 7 ай бұрын

데일리 샷에서는 방문 픽업을 해야한다는데 전 부산에 사는데 매장들은 모두 제가 구매할 수 없는 곳이더라구요 ㅠㅜ 그럼 구매를 못하나요..? ㅠㅠ

@dodogo1 7 ай бұрын

@@코사리사코사리사 맞습니다 전통주가 아닌 술들은 온라인 판매가안되기때문에 주류예약개념으로 픽업하셔야되요

@코사리사코사리사 7 ай бұрын

@@dodogo1 흑흑 감사합니다

@jmc9678 7 ай бұрын

저렇게 좋은술 중국 출장가서 마셨는데 1시간 장도 지나니까 술이 깨면서 개운한 느낌이 너무 좋았습니따

@백승현-e7z 7 ай бұрын

그동안 부러운적 한번도 없었는데....이건 진짜 부럽다..

@황정재 7 ай бұрын

중국술은 진흙도 그렇고 항아리도 그렇고 흙의 예술인 것 같네요 이렇게 자세히 소개해 주셔서 감사합니다

@블랙훈 7 ай бұрын

목소리톤에서부터 행복이 느껴지네요…부럽습니다

@seatruth 7 ай бұрын

우와...진심으로 자신감이 느껴지네요 더 뜨기 전에 추석 선물로 사놔야겠습니다!

@호미파더-d7u 7 ай бұрын

침대는 과학이란 말보다 술 빚음이 더 과학적이고 신비롭습니다 신비로운 세계의 탐방로에 빠져들수 있는 기쁨에 감사하네요^^❤

@vnfma7 7 ай бұрын

한국의 멸종하다시피 사라진 술문화에 그냥 알콜 퍼마시는 문화로 변질된 채로 이런 문화 접하면 참 부러울수밖에 없는

@ekeks7090 7 ай бұрын

보여줘도 못 알아 하니까 진짜 다 오픈하나 보네 대단합니다

@kdh3626 7 ай бұрын

우연히 어버이날 선물로 사려 사봤는데 병이 멋있다고 좋아하시더라구요~~2024년 주류대상도 받았던데요?!

@강예-o6k 7 ай бұрын

양손으로 잔을 받치고 들어 올려서 마시는 모습은 우리나라나 중국에서 참 반듯한 느낌을 주죠. 삼국지 드라마에 나오는 고대의 동제 술잔을 써보니 양손으로 받치는게 자연스러운 구조구요. 옛날에는 또 소매 풍덩한 옷을 입었잖아요. 그래서 받쳐 드는게 자연스러웠겠다 느낄 수 있었어요. 잔의 재료나 모양은 달라졌어도 이 아름다운 주법은 다음 세대로도 잘 전해졌으면 좋겠다고 생각합니다. 이번 영상도 정말 유익하고 아름답네요.

@parks-music-cafe 7 ай бұрын

좋은 소개영상 잘 보고 갑니다. 이런 과정을 거친 술 이라면 참 좋을거 같습니다. 저도 고량주 좋아하는데 한번 구입해서 마셔봐야 겠습니다. 영상 고맙습니다. 좋은 하루 되세요 ~~~

@leechanghyun 7 ай бұрын

맛있게 먹은 술의 고향으로 가서 주창까지 보다니..... 진짜 행동력이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 재밌게 보고 있습니다 ㅎㅎ

@narahhj777 7 ай бұрын

몰랐던 지식을 정말 한단계 올려주는 영상이네요. 휼륭한 정보 최고입니다. 날로날로 번창하세요

@이해완-i8v 7 ай бұрын

대단한 술 지식과 열정이 영상에서 느껴집니다.쭈욱 발전 하실겁니다. 저도 사려 33도 마셔 봤는데 정말 깔끔하게 깨어나는 숙취 없는 좋은 술입니다. 오늘도 좋은 영상 감사합니다 ^^

@willight108 7 ай бұрын

술익는집님 영상을 보고 중국은 굉장히 과학적으로 체계적으로 관리하고 품질을 유지하고 있는것 같아서 우리나라도 소규모 주창에서 경험적으로 만드는것 보다 저리 분석 및 해석하면서 전통주들이 단종되지 않고 잘 유지되고 널리 퍼졌으면 좋겠네요

@kwen1157 7 ай бұрын

중국내부에서는 모타이지표라고 연간 술 매출로 경제 잘돌아가는지 봐도 된다고하죠(경제가 좋을수록 선물용,접대용으로 많이 사고 마시고 하니까.)

@elsound22 7 ай бұрын

덕분에 좋은 영상과 정보 얻어 갑니다. 고맙습니다!

@Lyn-bq4mp 7 ай бұрын

사려 제가 정말 좋아하는 술인데 이렇게 누워서 편하게 주창투어까지 할 수 있다니...술익는집 진짜 대박ㅋㅋㅋㅋ 전용잔도 정말 탐나네요

@TV-yu8sc 7 ай бұрын

감사합니다 좋은 자료가 되었습니다

@GiwookKim-wz2zb 7 ай бұрын

중국에서 주재원 생활중인데요...백주 정말 괜찮은 술입니다. 사려 52도도 구해서 먹어 봐야겠네요. 영상 잘 봤습니다.

@팔뚝-f3e 7 ай бұрын

와... 미쳤네요. 이런걸 개인 방송으로 할 수 있다니. 감사한 마음 과 존경심이 생기네요. 정말 유익한 정보와 영상 감사합니다. 🙇

@헨리조지-z8s 7 ай бұрын

대박 좋은 영상 즐감했습니다... 자주 올려주세요~~~

@setplus0 7 ай бұрын

대박 저는 술도 거진 마시지 않는데 올려주시는 영상 재미있게 보고 있습니다. 제가 중국 출장갔을때 먹은 백주는 마오타이주 였는데 술을 거진 먹지않는 저에게도 진짜 맛있더라구요. 이런 소중한 영상 감사합니다.

@Phobia-c3k 7 ай бұрын

와.. 영상 재밌게 봤습니다. 지금 집에 있는 수정방 들었다놨다 하고 있습니다. 뭔가 기념일에 들고 싶어 고이 모셔놨는데.. 다음 영상 기대되네요.

@Delight-w8k 7 ай бұрын

전문성 있는 영상 너무 좋습니다. 흥미롭네요

@justchill1016 7 ай бұрын

백주는 위스키와 달리 스피릿 단계에서부터 이미 대부분의 맛과 향이 완성돼있다는 게 대단한 거 같음. 위스키보다 더 순수한 술.

@SamChon-j1s 7 ай бұрын

숙성을 할수록 가치가 올라가는건 매한가자😊

@Lunatday 7 ай бұрын

위스키는 스피릿 외에도 숙성에 따라 질이 결정되고 소주도 스피릿 외에 어떤 약재를 침출시키느냐에 따라 격이 올라감 근데 백주는 말 그대로 백주. 색 없는 오직 스피릿 그 자체.

@mmmijuo5407 7 ай бұрын

중국이나 일본이나 전통주를 체계적으로 발전시키고 분류시키는데 한국은...쩝;;

@ongs5526 7 ай бұрын

주세법부터 손 봐야 살아납니다

@DH_000 4 ай бұрын

일제강점기때 일본이 다 부시고감

@mmmijuo5407 4 ай бұрын

@@DH_000 맞긴해요 꼬챙이같은걸로 꽂으면서 곡식이랑 철물 다 가져갔으니까요. 근데 저희 근대화하면서 독재시절에도 금지되서 사실상 일제 6.25 독재 3번에 거쳐서 박살난게 크죵.

@hiswieder9398 4 ай бұрын

@@DH_000 일제시대부터 전통주 몰락이 시작된건 맞는데 '부시고 감'은 틀린 표현임 일제 시대 때는 가격 경쟁력을 약화시켜서 조선의 전통주 대신 일본의 전통주를 소비하게 하려고 한거고 진짜 물리적으로 부순 거는 6.25 전쟁 때랑 독재 정권 때 부순 게 더 많을걸

@NorthMacedoniaNo.1 7 ай бұрын

올 8월에 와이프 집(중국) 가는데 가면 고량주 무조건 사서 맛봐야겠습니다!!!

@말짱황소 7 ай бұрын

볼때마다 새로운 정보 너무 좋아요~~^^

@호이짜-c9x 7 ай бұрын

술에 대한 지식을 알고 먹게되어 더 맛있게 먹고있어요~~ 앞으로도 많은 영상 업로드 기대할께요

@J_BRIDGE 7 ай бұрын

재미나게 잘 봤습니다 ❤

@windsea8630 7 ай бұрын

중국 백주에 관심을 갖게 만드는 영상이네요. 한번 시도해봐야 할것 같습니다. 사려로 한번 백주의 세계로 여행해 볼려구합니다.

@조종철-q5p 7 ай бұрын

솔직히. 품주사 눈나가 너무 이쁘네요~!

@shk75 7 ай бұрын

중국에서 사천성에서 만든 20년 짜리 술이 있는데 애주가들은 50도 짜리인데도 너무 부드럽다고 좋아하시더라고요. 루저우 술일 수도 ㅎㅎ

@uuserne4tkne9 7 ай бұрын

술익는집덕에 막걸리 키트로 담궈먹고,이제 담금주 넘어서 백주도 따라마시고 있습니다 ㅎㅎㅎㅎ앞으로도 좋은영상부탁드립니다

@crumelis 7 ай бұрын

제가 소주도 잘 좋아하지 않는데 술익는집 채널 보고 처음으로 중국술을 사서 마셔보게 되었습니다. 만원 안쪽의 술을 먹었는데 이게 장향이구나 싶은 쿰쿰한 맛이 나는 것이 재밌었습니다. 소개해주시는 고량주들 모두 관심있게 보게 되네요.. 이번 편은 중국 현지에서도 좋은 대접을 해주는 모습 보니까 또 호감이 생기고 찾아서 마셔봐야겠다는 생각이 듭니다. 좋은 술들 소개해주셔서 고맙습니다.

@TV-lf9sl 7 ай бұрын

즐겨먹는 사려입니다. 충남 보령 가나주류에서도 판매하더라구요. 정말 맛있는 사려입니다.

@신렌-e4m 7 ай бұрын

좋은 영상 잘 봤습니다 올려주신 영상 덕분에 방에 앉아서 백주의 제작과정을 이렇게 가까이에서 보는 것처럼 생생하게 볼 수 있다는 게 참 감사하네요

@beastno3 7 ай бұрын

진짜 재밌게 잘 봤습니다~~^^

@dain_nell 7 ай бұрын

설명 듣다보니 궁금해져서 파는곳 찾아보니 머네요🥲 기회되면 사러 가봐야겠어요

@user-ky7cw7gl6u 7 ай бұрын

와 점점 스케일이 커지시네요!! 30년산 드시고 행복해보이셔서 좋습니다

@부엉이-s9k7j 6 ай бұрын

고생하셨습니다 굉장한 스케일에 놀랐습니다 신박하게 술을 만드는군요 편하게 견학하게해주셔서 감사합니다

@연수김-x1o 7 ай бұрын

와~신랑이 고량주를 좋아하는데 깜짝선물 해주려고요~❤ 이벤트도 됐음 좋겠네요 ㅋ 그나저나 진심 스케일도 점점 커지시고 술에대한 남다른 애정 인정입니다😊 내일 친정 가는데 아버지께도 선물해드려야 겠어요. 좋은 정보 감사합니다❤😊

@幻月-v8g 7 ай бұрын

술 못먹지만 이런 양조하는거 재밌어서 보는데 진짜 이분 겁나 행복해보이시네 ㅋㅋㅋㅋ

@Chleosl 7 ай бұрын

와 ㄷㄷ 저 구덩이 안에다가 아예 그냥 microecosystem - 온도부터 박테리아들이 섭식할 영양성분, 환경 등이 전부 다 유기적으로 조정되며 내가 원하는 결과물들을 만들 [모든 것들이 sophisticated also 완전한]microecosystem을 딱 확립하면서 그걸 "대량 생산"하게 만드는 시스템들이 자리잡아 있다는게, 어떻게 보면 서양 위스키 양조장들보다도 더 정교한 시스템을 갖추고 있다는 인상을 받네요. 와 ㄷㄷㄷ 저걸 수천년 전부터 하나하나 개선시켜왔을 그 시장의 움직임, 규모 등을 생각해보면.. ㄷㄷ 마치 압도당하는 기분이 들 지경이군요. 확실히 알코올만큼, 인간의 - 인류 문명의 가치-체계를 직접적으로 자극을 주고 건드리는 체계가 인류 역사상 또 없었긴 한가봅니다. 인류 역사에서 술을 절대 빼놓을 수 없는 그것으로서 말이죠. 그리고 그러한 가치-자극들이 모여 수만년의 역사를 가지는 엄청난 문화적 총집합체(cluster) - 영겁의 세월 동안 쌓이고 쌓이고 정교하게 조정되며 점점 커져온 - 발전해와온 그 문화 유산이 되어왔기도 하구요. 여튼 저 구덩이로부터 나오는 수만 가지의 복잡성들을 보다 보니 그런 것들이 환기되는 영상이였네요. 그 부분을 정말 잘 캐치해내시고 그려 내신 것 같습니다. 영상 잘 봤습니다 ㅎㅎ

@은-o8e 5 ай бұрын

같은 영상을 봐도 이렇게 느끼시는게 많으시다니 부럽습니다. 선생님의 개쩌는 인사이트 공유해주셔서 감사합니다.

@meanbanker 7 ай бұрын

영상 재미있게봤습니다. 집에 있는 바이주 까고싶어지네요...

@skycastle34 7 ай бұрын

와...너무 맛있어보입니다

@서환규-d7z 7 ай бұрын

식초될뻔한 죽어가는막걸리,,선생님 영상보고 기적적으로 해창막걸리급으로 되살렸읍니다, 감사합니다

@kewnew2 7 ай бұрын

우리나라에서도 족발등을 만들때 씨육수라는걸 활용하는곳이 있는데 진흙이 비슷한 역할을 한다는게 신기하네요

@Mackerel_Student 7 ай бұрын

진짜 잘 봤습니다.

@eng5367 7 ай бұрын

수고 많으셨습니다. 좋은 영상 잘 보고 갑니다. 마오타이편도 많이 기대 되네요.

@jwjhjw 7 ай бұрын

오늘 영상은 다른것들 보다 엄청난 정성과 노력이 깃들여진 느낌이 듭니다!! 잘 봤습니다!!

@skan0124 7 ай бұрын

막걸리 영상부터 내공이 대단하시다고 느꼈는데, 주창을 직접 방문해 영상도 찍으시고 존경스럽습니다.

@vagabond99 7 ай бұрын

중국에 살면서 주창 여행을 자주 다니는 사람입니다... 항상 좋은 영상 잘 보고 있습니다..

@피제이27 7 ай бұрын

와우~ 이런 영상 좋습니다. 너무 잘 봤구요. 구독,좋아요 눌렀고 인스타도 팔로우 했어요. 이쁜 술잔 꼭 받고 싶어요 ^^ ㅎ

@쪼-e3m 7 ай бұрын

다음편 얼른 보고싶어요

@Cha.forrest 2 ай бұрын

덕분에 한동안 사려주 를 잘 즐겼습니다...고태법 증류과정을 간접경험 시켜주셔서 고맙습니다 구독 박았네요^^

@풍요로운-i8v 7 ай бұрын

리쿼샵에서 사려 구매했어요 선물용으로 강추 👍👍

@user_525mqwfgxbkxz 7 ай бұрын

농향형 백주 중에서는 가장 입에 맛았던 녀석이죠. 이녀석 먹어보고 술약해서 하이볼 해먹으면 좋겠다라고 느껴졌죠. 뭔가 열대과일 느낌나는 칵테일 만들어 먹어도 좋겠다 라는 생각이 들더라구요.

@송시현-i1s 7 ай бұрын

우연히 보게됐는데 ~좋은정보 감사합니다 ㅎㅎ

@gwynchoi2881 7 ай бұрын

근처에 안팔아서 꽤 멀리까지 가서 사왔습니다! 정말 맛있네요!

@성가희-q7w 7 ай бұрын

감사합니다!!

@1s4k_20 7 ай бұрын

마오타이.. 영상도 잘 봤었구 참 맛있게 마셨던 술이네요. 다음영상도 기대가 많이 됩니다.

@dongastv 7 ай бұрын

칵테일이 정말 흥미롭네요. 돈까스와 어울리는지 한번 먹어봐야겠네요^^ 좋은 정보 감사합니다~

@현종윤-x1e 7 ай бұрын

다큐멘터리 처럼 시간가는줄 몰랐네요 한병 주문해야겠네요!

@beta_silon 7 ай бұрын

가끔 가다가 궁금한게 백주로 위스키 만들면 어떨까 좀 궁금하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 매번 백주는 스피릿으로 이런 맛과 향이 나는데 거기에 위스키처럼 캐스크로 숙성을하면 어떨지 정말 궁금하네욬ㅋㅋㅋ

@soulartisteom 7 ай бұрын

고량주를 마시며 이 영상을 봤습니다... 조언 주신대로 디켄터 같은 것에 따랐다가 마시니 맛이 완전히 달라지네요 진짜 감사합니다 최고입니다

@meto24 7 ай бұрын

오 대작하는거 신기하다. 술문화 처음봐요!! 뭔가 삼국지보는거같은 ㅋㅋㅋ

@dominequovadis9927 7 ай бұрын

와....진짜 이거 맛있어보이는데

@moyongbi 7 ай бұрын

아이구 이젠 고량주까지 먹고 싶어지게…ㅎㅎ

@행복S 7 ай бұрын

상해에서 가이드분이 소개한 농향 백주 2병 중 1병은 보관 중이고 1병은 마시는 중인데 사려 백주도 사서 마셔봐야겠네요.

@jwc4684 7 ай бұрын

여러 부정적 이슈들과 달리 묵묵히 자신의 실력을 갈고 닦은 고수의 자신감 같아 더 멋있음😊

@노승준-v1x 7 ай бұрын

당장 구매각 입니다.. 좋은술 좋은정보 감사합니다.. 항상 잘보고있습니다..

@yskim7827 7 ай бұрын

와 원재료부터 초록병 화학약품이랑은 비교불가 고퀄 드링크네요. 특히 증류 방식이 너무 신기ㅎㅎ 중국은 주세 시스템이 어떻게되나요?

@nvvAve 7 ай бұрын

와 생각지도 못한 중국 고량주 백주 탐방이라니 덕분에 재밌네요 굳!

@luansen0 7 ай бұрын

백주대낮부터 마시고 싶네요

@koreantukai 7 ай бұрын

좋아요!👍🏻👍🏻👍🏻

@삼봉이네포도밭 7 ай бұрын

중국이 아무리 짝퉁이며 뭐며 제품에 문제가 많다 하더라도 술에서는 정말 진심인듯

@RoyZoe 7 ай бұрын

중국 출장까지 가셔서 역대급 영상 뽑아주셨군요 ㅋㅋㅋ 고량주 진짜 궁금했는데 감사합니다. 조만간 땅 사서 구덩이 파실거 같은데요?ㅋㅋ

@religionforme 7 ай бұрын

이게 먹방이 아닌데, 보면서 입 안에 침이 고이네.......아.........대리만족으로 이과두주나.........

@jihoonhan6428 7 ай бұрын

우와 저도 빨리 마셔보고 싶어요!ㅎㅎ

@MinjunChoi-yr2li 7 ай бұрын

이전에는 백주에 대해 큰 관심이 없고 그냥 빨리 취할려고 마셨는데 술 익는집님 때문에 백주에 관심이 많이 생겼습니다 ㅎㅎ 좋은 영상과 설명 정말로 감사합니다.

@수리산돌고래 7 ай бұрын

부럽다... 좋은 영상 감사합니다.❤❤❤

@HeraldKim-e4k 7 ай бұрын

저도 지난주에 중국을 다녀왔지만 역시나 대국... 고량주 만들고 저장하고 하는 스케일이 어마어마하네요... 영상 너무 너무 감사합니다.

@chubox821 7 ай бұрын

다음 컨텐츠는 집에서 고량주 빚기 한번 가주세요~

@sungillee9951 7 ай бұрын

백주를 좋아하는 한사람으로서 이곳에 좀더 깊이있는 정보를 알아갑니다. ㅎㅎㅎㅎ

@China_traveler 7 ай бұрын

중국에 있어서 사려는 저도 아직 먹어보진 않았는데 그 맛이 궁금해지네요. 저도 많이 다녀온 마오타이진을 어떻게 영상으로 소개해주실지 기대됩니다^^ 중간중간 마오타이진 영상 보니 바로 어디인지 알겠네요 ㅋㅋㅋ 전업 유튜버로의 도전 응원합니다~!

@buzz1622 6 ай бұрын

중국술에 대한 부정적 시선이 있었는데 사서 맛보고 싶어요!!!!

@amortality 7 ай бұрын

오늘도 잘 봤습니다

@뽀송이-m9m 7 ай бұрын

15:40 작은 바이지우잔은 가능하죠 여러잔 ㅎㅎ 저걸 소주잔으로하면 훅 갑니다.

@현태일기 7 ай бұрын

사 사러가즈아 사려 려 여러병 아니 많이 사서 좋은분들에게 좋은술을 선물로 ㅋㅋ 사려 대박 이다.

@cjd9407 7 ай бұрын

백주는 진짜 좋은게, 취기가 초반에 확 올라왔다가 금방 가라앉아서 좋아요! 술먹고 갈때쯤이면 이미 술이 깨어있죠!

@paulatreides9554 7 ай бұрын

굴러다니던거 마신거(그래도 귀주 마오타이랑 수정방이니 하는건 마셔봄) 빼고는 4.5리터 저렴한것만 마시고 있는데.. 자주보던 그 케이스가 품주사 작업실에 잔뜩 있어서 아주 반가왔습니다.. 어쩌다 보니 56도짜리 빙하이 북경이과두주만 마시게 되었습니다.. 뭐 합성향/미겠지만 꽤 맛있게 마시고 있습니다. 무엇보다도 금용꺼보다는 훨 맛있어요.. 한동안 동네에서 팔던 금용꺼 아닌 이과두주 맛있었는데 지금은 안팔고, 어디서도 안파는군요..