Готовим армянский суп / готовим спас / պատրաստում ենք սպաս բրնձով

Հայերենով 👇
Традиционный армянский суп из мацуна, очень легкий и вкусный.
📌 мацони ( можно не сладкий йогурт)-1кг
📌 вода-600 мл
📌 яйцо -1
📌 мука -1,2 ст лж
📌 соль
📌 рис -0,5 стакан
📌 мята
📌 масло-50 гр ( можно и без )
Смешать в кастрюле мацони с яйцом и солью. Постепенно, все время взбивая добавить муку, потом влить воду и размешать до однородности
Варить спас на маленьком огне, довести до кипения,добавить рис и варить до готовности риса ,добавить мята и снять с плиты.
Подаём с маслом
Գորիսեցիների բրնձով սպասը ,համեղ ու թեթև։
Իհարկե գորիսեցիները ալյուր և յուղ չեն ավելացնոպմ ,գորիսյան տարբերակը թերթեք հաջորդ նկարում է։
Բրնձով ու անանուխով 👌 էէէէ,նանայով ,հա՜՜՜հենց նանայով 🤤
📌 մածուն -1 կգ
📌 ջուր -600 մլ (ես քիչ եմ լցնում)
📌 ձու -1 հատ
📌 բրինձ -0,5 բսժակ
📌 աղ
📌 անանուխ
📌 կարագ -50 գր
📌 ալյուր-1,2 ճ գդ ( եթե ձեր տարածքի մածունն էլ հաջող չէ)
Գորիսեցիները կարագով չեն ուտում 👌
Հարում եմ ձուն,մածունն ու ալյուրը,մաղում եմ պարտադիր ու ավելացնում ջուրը ։Հենց սկսում է եռալ ,ավելացնում եմ բրինձն ու եփում մոտ 15 ր ։
Վերցնել կրակից,թարմ կամ չորացրած անանուխ լցնել,թողնել լուծվեն համերն ու վայելել ։
Եթե սոխառածով եք սիրում ,ապա կարող եք ավելացնել։
Իսկ դուք,բրնձով՞ թե ձավարով ՞տարբերակն եք սիրում 🥰։
#սպաս #թանավ #գորիսեցի✅ #вкусноипросто #կյուրուսի #спас #армянскийсуп #спасссоней #армянский #спас #գործկա