Готовим дома - сушеный (гранулированный) чеснок - полный видео рецепт + бонус. Вкусно и полезно.

Проверенный рецепт приготовления cушеного (гранулированного) чеснока в домашних условиях.Чеснок очень ароматный, но в нем нет той жгучести, которая свойственна свежему чесноку. Сушеный чеснок удобно использовать в домашних смесях: для рыбы, для гриля, для плова и т.д. Также его можно добавлять в качестве добавки к заготовкам (вяленые помидоры, сливы, баклажаны, перцы). По-другому играет сушеный чеснок и в мясном фарше: не перебивает вкус мяса. Если Вам нравится, подпишитесь на канал и получайте позитив - регулярно.

[@user-bh2yb9fr4s]

Очень приятная пара, добрые, дружные ❤❤❤ Здоровья вам и мирного неба❤❤❤

[@gentak677]

Спасибо большое 🙏🙏🙏💕💕💕

[@user-kj6kv8oe7n]

Какие же вы позитивные, очень приятно смотреть вас и ваши чудные рецепты, спасибо большое!!!

[@GennadyKuzmenko]

И Вам спасибо за добрые слова 💐

[@ТатьянаГорбатюк-л9м]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЗА ОБАЛДЕННЫЕ ПРИПРАВЫ, ЗА ЖАРЕНЫЙ ЛУЧОК, ОСОБЕННАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ! ДАЙ БОГ , ЧТОБЫ У ВАС НИКОГДА НЕ БОЛЕЛИ РУЧКИ! ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО, ЗА ВАШ ПОЗИТИВ И ДОБРОЕ СЕРДЦЕ , ВАС ПРИЯТНО СЛУШАТЬ, ВСЁ ОБЪЯСНЯЕТЕ ПОДРОБНО, В ТОЖЕ ВРЕМЯ НЕ НАВЯЗЧИВО!

[@gentak677]

Спасибо большое Татьяна и Вам всего самого доброго и хорошего.

[@helenedahinten8826]

Здравствуйте Татьяна и Геннадий спасибо большое за рецепт. Татьяна вы всё так хорошо объясняете , а Генадий наверное лучший дегустатор. Спасибо вам за ваш позитив.Приятно вас смотреть, слушать и радоваться. Желаю вам всего самого наилучшего и конечно же ещё много новых рецептов и конечно же возростание вашего Канала

[@gentak677]

Спасибо большое Хелен.

[@LyuskinsRecipes]

Спасибо за рецепт cушеного (гранулированного) чеснока! Попробую тоже приготовить. 😉 🌷 👍

[@nadezhdapiko979]

Татьяна, у Вас очень красивый цвет волос и шикарная стрижка. Вам очень идёт. Вы такая умница. Всегда чисто, аккуратно и вкусно. Вы дружная любящая семья. Всех Вам благ!

[@gentak677]

Спасибо большое Надежда. Мне очень приятно.

[@user-qb4id6xv7l]

Спасибо за рецепт, сейчас тоже буду делать, потом напишу, как у меня получилось. Я даже и не знала что в домашних условиях тоже можно сделать такой чеснок. Спасибо вам 😉👍большое.

[@GennadyKuzmenko]

На здоровье, не так и сложно)

[@ninasandetskaya16]

Наконец то я нашла ,то что искала , благодарю .

[@volodymyrmelnykov1467]

Спасибо. А то думал пропадет чеснок. Теперь переработаю и буду пользоваться сухим. ❤

[@gentak677]

👍👍👍💕

[@ЮлияЖелезняк-ж9д]

Спасибо за рецепт жареного лука, приготовила - понравилось всей семье, съели за один день.Чувствую попала я с этим луком))))

[@GennadyKuzmenko]

Не то слово))) это как наркотик.

[@sereja37]

Молодцы!!! Благодарю Вас за науку. попробую тоже себе сделать. Искал подходящий вариант, и Ваш будет как раз в пору. Желаю Вам всего хорошего и здоровья. Спасибо за позитив.😀😀😀👍🤝

[@gentak677]

Попробуйте на не большом колличестве, бывает сорт лука (люди писали) очень долго сушить нужно, нам не попадался но на всякий случай.💕

[@sereja37]

@@gentak677 Спасибо за подсказки.

[@gentak677]

@sereja37 не за что

[@13pmg-shock62]

Молодці! Дякую за досвід!

[@gentak677]

Нема за що

[@user-tm8gi5cr9e]

Огромное спасибо за рецепт приготовления сушоного чесноа

[@ЛюбовьЯркина-ч4ц]

Великолепно!!!! Дело вкуса, делай как любишь и ешь в удовольствие!!!😂

[@gentak677]

Очень даже правильные слова👍👍👍♥️🌹

[@user-vk6qq3jr4l]

Луковый изюм- мне понравилось!

[@user-vk6vr7lm5r]

Ви для меня Просто находка всех благ вам

[@gentak677]

Спасибо и вам всего доброго

[@ГалинаЯ-и9м]

Как же я вас люблю!!! Счастья вам, дорогие!!!

[@gentak677]

Спасибо большое Галина.

[@daforsefood4546]

Спасибо вам за совет) 😊👍 обязательно воспользуемся👍

[@user-fi8zo6uo1c]

Спасибо за рецепт!

[@gentak677]

Пожалуйста Нина

[@user-en9zz3jo4j]

Класснючие вы)) Просто парочка 2 подарочка)) По поводу комментариев:все привыкли что Геннадий пробует прелюдно, как его любимая жена готовит)) Это такая ваша классная фишка 👍👍👍👍 когда муж ,повторюсь,прилюдно хвалит свою жену!!! Первый раз просмотрев ваше видео была очень удивлена, приятно удивлена))) Это такой можно сказать бальзам! Все уже привыкли)) Вот и удивляются, да и другие причины придумывают))...

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо за добрые слова Наталья 🌸🌸🌸

[@nadya6427]

Добрый день. С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ. Впервые на вашем канале. Посмотрела ваше видео и с удовольствием сразу же подписалась. Будьте здоровы и успехов во всем.

[@gentak677]

Добрый день, добро пожаловать на наш канал.🌸🌸🌸

[@OlgaIvanenko-m7g]

Как же мне нравится вас смотреть. Дякую.

[@GennadyKuzmenko]

Нема за що) 🌸🌸🌸

[@БогданВуйцик]

Молодцы, большое спасибо за хорошую идею.

[@gentak677]

Пожалуйста Богдан

[@Grantee7757]

С вами очень уютно! Спасибо за рецепт! 😊😄🎊🎉👏👍💐

[@gentak677]

🌸🌸🌸🤗

[@Anisimova_Olga]

Лучок по вашему рецепту уже сделала,теперь чесночок сделаю! Спасибо большое за эти потрясающие рецепты- вы МОЛОДЦЫ!!!Таня,- нет слов, ручки"золотые" ,- и всегда расскажет подробно,что и как лучше сделать!❤️Гена,ты просто СУПЕР! - дегустируешь так,что сразу хочется попробовать! Обожаю вас с Таней,ведь каждое видео от вас - это праздник и настроение ( у меня лично) ОТЛИЧНОЕ, позитива от вас - МОРЕ!!!😊😊😊❤️Удачи вам во всём! С МАСЛЕННИЦЕЙ!!!💥💥💥🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🏡💥

[@gentak677]

Спасибо большое Оленька.

[@GennadyKuzmenko]

😘😘😘😘😘😘😘🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@ВалерьянкаДля_Кота]

Спасибо отлично

[@Mila.Mak.]

Які Ви позитивні люди!🥰 Дякую за рецепт!❤️‍🔥

[@gentak677]

На здоров'я 💕💕💕

[@ИринаХуторная-з3э]

Танечка,Генна спасибо! Очень нужная приправа.Мастер-класс супер!!! Геннадий как всегда неотразим . Благодарю за позитив.Смотреть одно удовольствие ❗❗❗💐💐💐✨💌

[@gentak677]

Спасибо Ирочка.

[@user-th5zu6vw3o]

Лайк за мужчину с хорошим аппетитом))👍

[@gentak677]

Спасибо Альбина

[@lenasokolova4568]

Klasnaja rubrika pro pripravy navernoe į paprikų tak mozno. Genedij į Tanecka ocen zdiom recept domasnego morozenogo vy obesiali. Siomacke buzka🤗😍🐱😘👍

[@gentak677]

Сделаем.

[@GennadyKuzmenko]

Я - помню)

[@user-vp5id6pu9g]

люблю Вас! Здоровья!!!

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо большое 💐😘

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо и вам всех благ 🌸🌸🌸

[@ЛенаНемченко-ы3о]

Класно.

[@НинаЕфимова-ф4м]

спасибо за рецепт

[@gentak677]

Поздравляю Нина

[@ТатьянаКазанникова-б4в]

Я ЛУК ЕМ ТОЖЕ, ТАК ЖЕ, КАК ВЫ!!!

[@GennadyKuzmenko]

👍👍👍🌸

[@МаксимДонькин-щ4п]

Спасибо!

[@elenababenko8604]

Спасибо, Татьяна, за рецепт, за труд. Но ведь не зря, такую заготовку божественную заготовили. Вы с Геной молодцы. Прекрасно, что мужчина не чурается, а вникает тоже во все детали. У меня тоже был такой, что обожал дачу и особенно поглощать урожай с неё, но принимал самое активное участие во всем этом. Не уберегла мужика, теперь он чей то. Но так надо было. Судьба.

[@gentak677]

💕💕💕

[@GennadyKuzmenko]

🌼 все будет хорошо... ♥️

[@ТатьянаСвистунова-ф6е]

Спасибо большое за рецепт сушёного чеснока , а можно сушить его в сушке для овощей и фруктов.

[@GennadyKuzmenko]

Да, можно, но дольше по времени.

[@user-ee7sj6ki9v]

Это бомба 💣! Я зависла на вашем канале!!! Таня, Гена супер!!!!

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо, мы только - за)💐

[@ХаваЭльмурзаева-ч7б]

Добрый день. Давненько не заходила в гости... Огромное спасибо за рецепт. Покупной чеснок, не то, а вот свой будет класс... Когда плохое настроение, муторно на душе, Всем советую, заходить к Вам в гости, ЛЕЧЕБНУЮ ТЕРАПИЮ, в виде юмора и ЦЕЛУЮ ГОРУ ПОЗИТИВА получат, гарантированно!!! СПАСИБО ВАМ♥️ Я не льщу!!!

[@GennadyKuzmenko]

😘😘😘🌸🌸🌸

[@НадіяТолстюк-р6р]

🙏🇺🇦💕Подяка ВАМ Безмежна!

[@gentak677]

Нема за що, користуйтеся на здоров'я 🌹💕🇺🇦✌️

[@МайраКурганбаева-ц9ю]

Спасибо!попробую

[@НаиляТокранова-к3е]

Наш народ обязательно надо предупреждать о родине продукта. Спасибо.

[@GennadyKuzmenko]

Пожалуйста Наиля.

[@user-fl3ip5xv9z]

Ты бы ещё столовую ложку взял

[@GennadyKuzmenko]

@@user-fl3ip5xv9z тебя забыл спросить, что мне взять.

[@ИлияотИиль]

готовлю из уже высушенных ,естественным путём,чесночных головок ,пропуская через кофемолку,дольки сухих ,жёлтых чесночин,получается белый порошок ,как из магазина в пакетиках.

[@user-uh8dm7qq2b]

Классс!!!!!

[@vladimirlenchevskij5620]

Большое спасибо

[@gentak677]

Готовьте, это очень вкусно.

[@Zyablik75]

Когда чеснок синеет или зеленеет, это не означает, что он китайский. Это признак того, что он находился в среде, содержащем высокое количество таксинов. Тоесть работает как лакмус. Тоже самое происходит с луком, когда в суп попадает ядовитый гриб. Тоесть выполняет роль лскмусовой бумаги.

[@GennadyKuzmenko]

Откуда такое утверждение? Чем обосновано?

[@ЗикриллоАзимов-р8ж]

Уважение мое Вашим знаниям.Я тоже подсознательно думала о том же.

[@gentak677]

Какие токсины в сале? Хочу знать

[@user-yn1uc9qd2g]

Приветствую вас! Спасибо большое за лучок и чесночок! Лук дети едят с удовольствием, про чипсы забыли 😁

[@gentak677]

На здоровье.

[@user-hv9eo2et9i]

А я обожаю лук в любом его проявлении

[@GennadyKuzmenko]

Лук тоже сушили, есть рецепт на канале.

[@gentak677]

вот, это для вас kzbin.info/www/bejne/eWXOcpyiqs6Lq9k

[@user-lp9ir7tn1q]

Мне очень понравилась ваша идея с сушеным чесноком. Очень часто при уборке чеснока понимаешь, что его многовато, для консервирования более чем достаточно, а что делать... Лежит он себе зимой, иногда хорошо, а иногда и начинает портиться хоть и частично, но все равно жалко. А ваша идея просто супер! У меня только вопрос, может и дилетантский: где вы храните сушеный чеснок, чтобы он гарантированно не испортился?

[@GennadyKuzmenko]

В стеклянной банке.

[@ЖаннаРухлевич-р5п]

Здраствуйте ,можно в сушке сушить

[@gentak677]

Можно и в сушилке

[@ЖаннаРухлевич-р5п]

Большое спасибо вам!будьте здоровы и всего вам хорошего!

[@gentak677]

Спасибо большое и Вам всего самого доброго и хорошего 🌹

[@user-ys6nd2yv5m]

А если добавить высушенную цедру лимона? Не испортится вкус? Мы покупаем большими банками на проме 2 вида чеснока - мелкой и гранулированной фракции . И вы подали шикарную идею сделать самим приправу, спасибо большое. Но есть еще высохшая цедра, Татьяна, на ваш вкус- пойдет или нет в чеснок?

[@gentak677]

Под рыбу, будет самое оно)))

[@user-bz1pi5wo6v]

Здравствуйте!)давно вас не смотрела(...смотрю и не пойму у вас какие то изменения на кухне произошли?!)новая печь?кухня?))) Вы молоды!😘

[@GennadyKuzmenko]

Вот ПОЧЕМУ? Давно не смотрели? Ремонт сделали, плиту поменяли) Спасибо. 💐💐💐

[@user-bz1pi5wo6v]

@@GennadyKuzmenko Незнаю..так вышло)))😉

[@GennadyKuzmenko]

@@user-bz1pi5wo6v ставлю на вид) на первый раз)))😜🌸

[@user-bz1pi5wo6v]

@@GennadyKuzmenko 😂😂😉😋

[@13pmg-shock62]

мужик, не сомневайся в себе, ты правильно говоришь!

[@gentak677]

)))

[@user-wj4ls1yl3g]

Здравствуйте!! супер рецепт!! а где же ссылочки? в стеклянном стаканчике мы нашли рецепт, а в квадратной баночке нет рецепта? хотим)) Луковый изюм!! хотим!!

[@gentak677]

Его не снимали, его делать намного дольше, чем первый рецепт.

[@rudenoktany3678]

Уберите банку у мужа ! Пожалейте нас ! Захлебнулся слюной !

[@user-pu9vi7sc4o]

Остатки попробуйте пробить через кофемолку .

[@ТатьянаМедунова-и6е]

Здравствуйте! А сушить обязательно в духовке или можно в электросушилке?

[@gentak677]

Здравствуйте, на много проще и экономнее в сушилке👍

[@ТатьянаМедунова-и6е]

@@gentak677 спасибо, сделаю, т.к урожай чеснока хороший.

[@gentak677]

@user-fi3bk2ob3n 👍👍👍

[@user-wj4qs9ms3k]

😋👍😉

[@GennadyKuzmenko]

🤝🤝🌸🌸🌸

[@user-ls9lu6nl2y]

Я пропускаю чеснок через плоскую электрическую тёрку. Быстро и тонко)

[@gentak677]

Нет такой

[@borisk.1514]

Ключевое слово " У меня", НО мы ВМЕСТЕ

[@gentak677]

Ну все...разоблачил, как теперь жить, ума не приложу. Никому не рассказывай.

[@user-fe8vc3qf6n]

Я, раскладываю резаный чеснок на полотенце и заворачиваю как пирог и ложу на батарею периодически переворачиваю полотенце, высыхает за двое суток.

[@gentak677]

👍

[@Soberminded-Fox]

Два часа недостаточно, я обработал две партии, одну - пробную - 170 граммов, затем уже 500 граммов, сушил в чуть приоткрытой электродуховке при 80 градусах - верхний и нижний нагрев. Прогонял по два 90-минутных цикла, т.е. три часа. Первую партию удалось перемолоть без особых проблем, видимо лучше высохла, а вот вторую пришлось ещё досушивать, блендер её не перемалывал в порошок, хотя он у меня точно такой, как у авторов. Чтобы чеснок перемололся на блендере, он должен быть абсолютно сухим, а блендер в режиме "Турбо", что же касается объема выхода, то он 35% если брать во внимание исходный, не очищенный чеснок, лично проверено.

[@gentak677]

Чеснок бывает разный по влажности, по этому сказать точно сколько времени нельзя.

[@user-vm6lt1gp5k]

Какой же дурак будет сушить испорченный, гнилой чеснок? Че вы об этом говорите так подробно? Это же и так понятно любому здравомыслящему человеку.

[@gentak677]

Не любому...

[@veronica63767]

Что Вы делаете,чтоб чесночный порошок мелкой фракции не стал в баночке комком?

[@gentak677]

Прежде всего его нужно хорошо высушить и хранить вне влажной среды. Ещё помогает немного соли на дно банки и прикрыть одноразовым полотенцем.

[@ИринаГетман-й8м]

Привет из Крыма! А в кофемолке не проще? Покажите зелень высушенную в духовке

[@gentak677]

Не понял, что в кофемолке?

[@ИринаГетман-й8м]

@@gentak677 чеснок сушеный

[@gentak677]

Может быть, у нас кофеварка) кофемолки - нет)

[@user-px8gd1rz3e]

👍👍👍👍👍👍😅😅😅

[@GennadyKuzmenko]

🤗🤗🤗🌸🌸🌸

[@13pmg-shock62]

соседи, оберегайтесь этого соседа, он может что-то подсунуть, типа порченого сушеного чеснока, особенно на 8 марта!

[@gentak677]

Якого сусіда?

[@bk4669]

В можно рецепт лука темного который муж лопал и лопал

[@gentak677]

Долго делается почти сутки

[@ИлияотИиль]

Проьба, -если у вас есть видео на счёт тёмного сушёного лука ,,изюмистого лука", вышлите пожалуйста ссылку

[@gentak677]

Вы какой рецепт имеете в виду?

[@ИлияотИиль]

Тот тёмный лук, что вы показываете в этом видео на 3-ей минуте 43 секунды

[@gentak677]

@@ИлияотИиль Этого рецепта нет, он более длинный сушка идет сутки не меньше.

[@ИлияотИиль]

@@gentak677 сушка в духовке, а при какой температуре?

[@GennadyKuzmenko]

@@ИлияотИиль сначала нужно поджарить в масле без панировки и соли, затем на окончательную просушку 65 гр в духовку при приоткрытой двери, часов на 6. Потом ещё сутки или больше просто доходят на половине,

[@Mixa007Master]

Спрошу наоборот. Сушёный гранулированный чеснок одна долька среднестатистическая, сколько весит? Сколько нужно гранулированного, что бы заменить нормальную одну дольку - соотношение, что бы не перекидать гранулированный магазинный.

[@gentak677]

Интересно посмотреть, кто взвешивал одну дольку (разные они) чеснока, потом сушил и взвешивал по новой....

[@Mixa007Master]

@@gentak677 Просто нужно соотношение, если положить одну чесночинку или насыпать не пересыпая сушёных гранул. Вы добавляем одну чесночину не сушённую вместо 5ти.

[@Verdad181]

@@Mixa007Master берешь 100 штук одинаковых зубчиков чеснока, взвешиваешь, сушишь и нам потом в полной раскладке даёшь цифры 😁👍

[@Mixa007Master]

@@Verdad181 Это называется пойти эмпирическим путём не имберическим. При этом не забывая отслеживать влажность конечного продукта. У меня апельсин на столе уже наверное месяца три так высушивается.

[@елена.елена-г4в]

Терла на терке что капусту тру

[@МайраКурганбаева-ц9ю]

А как понять китайский или нет?продавцы не говорят правды

[@gentak677]

Это только тогда ясно (во всяком случае мне) когда сало в рассоле солю, чеснок синеет или зеленеет

[@user-ip4dl5ry7l]

Можно покороче

[@gentak677]

Зачем?

[@SIAVA6657]

Не увидела ссылку на лук

[@gentak677]

На какой лук?

[@SIAVA6657]

@@gentak677 спасибо, уже нашла

[@Msblesser1]

Чем то много заморочек с измельчением. Я с первого раза всё перемалываю...

[@gentak677]

Не всем такое счастья выпадает.)

[@ТатьянаЛето-э4ъ]

Луковые хлопья или чипсы...

[@татьянашаргаева-ы7с]

орегано-это что?душица?

[@gentak677]

Да.

[@ВикторияФедоренко-л6л]

З

[@gentak677]

Нет, 12

[@user-tf6wo1op7m]

Не приятно ест лучок,взахлеб, чявкает.

[@gentak677]

Пересмотрел видео ещё раз "чавкать - издавать языком и губами хлюпающие звуки, например во время еды"(с) не услышал. Камера усиливает звук хрустящего лука и все.

[@НеляМунтьянова]

Кому,это,интересно,что,ты,там,кушаеш

[@gentak677]

А с чего ты взяла, что твое мнение мне нужно знать?) Ещё, так для информации, слово "кушаеш" (с) пишется с мягким знаком на конце - кушаешь. Учи уроки😘

[@ukrainohka]

После измельчения в баночке, через время превратился в комок. Почему?

[@gentak677]

Где держали, помещение? Может не досушили ? Или он комком тоже сухой и хрустит?

[@gentak677]

Думаю влали хватонул или пара кухонного, такое и с магазинским бывает, стоит в чесночница и потом что бы посыпать, нужно или ложкой или палочкой размешать по новой.

[@ГалинаПугачева-ю7м]

Спасибо за рецепт!