Crocus sativus - in Georgian Spices

One of the very popular georgian spices - Crocus sativus, from Tagetes.

[@user-ho7fz7lp3d]

Мэри,бархатцы являются лекарственным растением.Особенно для людей,которые теряют зрение из-за возраста. Кроме того,способствует оттоку желчи,при сахарном диабете помогает работе поджелудочной железы.И много,много,много свойств еще....Наверное,потому что испокон веков этот цветок употребляют в пищу, среди грузин так много долгожителей! Растение содержит целебные вещества, такие как: каротин, апинен, лютеин, медь, цитраль, эфирные масла и другие важные компоненты. Входящие в состав цветков полезные вещества, оказывают целебные действия на организм человека. Обладая хорошим антисептическим и противовоспалительным действием, способны защищать организм от гриппа и вирусных инфекций. Лечебные компоненты растения нормализуют пищеварение, ликвидируют запоры. Очищают сосуды и помогают предотвратить болезнь атеросклероза и закупорку сосудов. Имея седативные действия расширяют и укрепляют сосуды, способствуют нормализации повышенного давления. Обладая мочегонным действием, способствуют уменьшению отеков. Ценится масло из бархатцев, которое хорошо лечит обожженную кожу, заживляет раны и пролежни, останавливает кровотечение. Бархатцы снимают нервное перенапряжение, помогают справиться с перенесенными стрессами и депрессией.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!!

[@user-px1yj3ps9v]

Скажите ,а куда шафран можно добавлять?Никогда не пробовала эту приправу...но все болячки, что вы перечислили, имеются...

[@user-lz4qg5ti2e]

@@user-px1yj3ps9v Татьяна,я использую сушеные цветы как чай,делала вытяжку на оливковом масле, а также добавляю в мясные блюда (сегодня готовила плов с добавкой измельченых)

[@user-px1yj3ps9v]

@@user-lz4qg5ti2e тут вот пишут ,что нормализует давление, а в интернете пишут ,что нельзя гипертоникам, т.к.повышает давление...кому верить?

[@user-lz4qg5ti2e]

@@user-px1yj3ps9v Я утром пью чай с сушеными (разными) травами смесь бархатци ,зверобой,цветы баярошника , лист смородины ...всего помаленьку.Если вы выпьите одну кружку утром . А/Д вроде у меня не повышается от этого.

[@user-hz5st9gt3s]

Спасибо огромное,Господи, где вы были раньше,у нас этих бархатцев -море и не знали,что рядом такая вкусняшка

[@user-ss6ks4tg7x]

Я на зиму с бархатцами огурцы закрываю. Вкусно получается. Использую свежие цветки.

[@MrSashaChe]

​@@user-ss6ks4tg7x , с зелёной частью и серединой, или только лепестки, как в видео?

[@user-ss6ks4tg7x]

@@MrSashaChe здравствуйте, цветок только. Только свежий. И количество зависит от размера бутона. Я на двухлитровую добавляю 2-3 небольших бутончика расскрытых. Вы можете проэкспериментировать сначала и добавить меньшее кол-во. Удачи вам.

[@MrSashaChe]

@@user-ss6ks4tg7x , спасибо за быстрый ответ. Я понял, что Вы не кладёте листья. Но цветок-бутон, он состоит из зелёной части, ораньжевых лепестков и тёмной серцевины, где семена. В видео, Мэри, отделяла зелёную часть и тёмную сердцевину с семенами. А Вы используете цветки целиком, с зелёной и тёмной частью? Или отделяете и используете только лепестки?

[@user-or4iy8jk5b]

Как же приятно видеть и слышать такую замечательную хозяюшку и приятнейшую женщину!

[@ninasemenovna9117]

Я собираю листочки цветов барходцев прямо с куста.Состригаю ножницами, а семена остаются на клумбе.Сушу на подносе дома .Отлично слхнет.

[@zoriana1554]

Такой шафран не только яркий цвет ,но и лекарственную силу имеет

[@user-ck8pl2mf5r]

Спасибо

[@lanalana7343]

Бархатцы содержат лютеин - пигмент, который защищает и сохраняет зрение. Необходимые для здоровья 5 мг лютеина в день содержат 2,5 кг моркови или 1 г сушеных бархатцев! Вот такая приправа!

[@user-zk3ep5uf2c]

Отлично! Так и называйте вещи своими именами. Я ничего против бархатцев не имею совершенно, только за! А при чем здесь шафран. Вот о чем речь.

[@simamurkova1432]

Галина Максимчик , это кулинарный канал, соответственно, применяют в процессе готовки для красивого цвета блюд! А с бархатцами, выходит, ещё и польза для зрения!

[@user-zk3ep5uf2c]

@@simamurkova1432 я все прекрасно понимаю. Может показаться, что я слишком котегорична. Но я привыкла называть вещи своими именами. Извините, если обидела.

[@user-yr7wg7oh5c]

@@user-zk3ep5uf2c А для кого написали, что это ИМЕРЕТИНСКИЙ шафран? Его делают из бархатцев.

[@user-mt9vh9fo8f]

@@user-yr7wg7oh5c имеретинский, это часть названия земли Грузии

[@user-bk2gd7zv3m]

Мери, спасибо Вам большое и да хранит Вас Бог! Подумалось, как же хорошо, что столько разных народов на Земле. И как же хорошо общаться и делиться своими знаниями друг с другом, ведь у каждого народа есть масса уникального опыта и знаний. Тема специй очень интересная!

[@user-bz7jo7fd3v]

Мери, спасибо за информацию, мне она нужна ❤😅

[@user-ux1lh1wb4b]

Мери вы очень приятный человек,мне доставляет огромное удовольствие слушать и смотреть на вас.У меня поднимется настроение.Киевский торт я спекла по вашему рецепту

[@game-fo7yh]

А если высуши ь только лепестки или надо вместе с семеным?

[@Bakhytzhan-sx9zy]

@@user-bz7jo7fd3v до

[@user-nl6ms9kt9r]

Самая дорогая приправа в мире🔥🔥🔥А у нас самый лучший- это имеретинский шафран🔥🔥❤❤Грузия - ВЕЛИЧАЙШАЯ СТРАНА С ПОТРЯСАЮЩИМИ ЛЮДЬМИ❤❤❤💐💐💐🙏🙏🙏

[@didicologne1976]

Ну вы загнули! Этот "шафран" совсем не самая дорогая пряность в мире. Шафран - пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного. А это грузинская пряность из лепестков бархатцев.

[@user-cj3vo3gv4q]

Благодарю,за доступный рецепт.

[@user-nv4xo5ps6i]

Большое спасибо,очень приятно вас слушать и узнавать что-то новое🌸🌼🌹🌷🌺🌻

[@user-rp5dr9kh7j]

Вот теперь я поняла за что я люблю бархатцы! Спасибо большое за информацию и рецепт приготовления!

[@user-ck2pe3ef5s]

Мэри,вы большая умница и очень доброжелательный человек! Оставайтесь такой навсегда! Здоровья и счастья вам на долгие годы!

[@svet6449]

Благодарю, Мери! За ваши секретики, за щедрость и культуру общения. Приятно смотреть и слушать вас. Ждём новые ролики!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо большое. )))

[@user-zi6vb4lx3i]

@@Na-kuxne-u-Meri Вы говорите'""что-то чёрное"" - это семена бархатцев. Ах, мне бы этих семян грузинских бархатцев! Я вообще обожаю эти цветки и их запах ! Спасибо, уважаемая Мэри , за рецепт. Но вот цветков нет, к сожалению. С уважением , Ваш подписчик.

[@user-yn7sj2zl2m]

@@user-zi6vb4lx3i семена бархатцев в любом семенном магазине

[@user-io1ls1qo5z]

Век живи и век учись, а .... Большое спасибо.

[@Na-kuxne-u-Meri]

@@user-zi6vb4lx3i Я знаю что это семена, сажаю их . Просто сказала, чтобы не попали черные полоски в просеянное.

[@user-qq6hf8yr4x]

Какая приятная и красивая женщина,спасибо за секретики ,которыми вы с нами делитесь .Счастья вам 🌞🌻

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо !

[@user-gb2pb1jg3v]

Благодарю за это ролик

[@user-kt6lj1zz2o]

настолько приятная и красивая, что мой внук, 4 года, время от времени просит: "Бабушка, включи Мери"

[@MiraMir17]

я не верю тому что продают в маркетах, непонятные порошки в пакетиках. я верю своим глазам и рукам. пью чай из бархатцев . с удовольствием ! добавляю лепестки в блюда. это магия!!! *несколько лет назад у меня бархатцы ассоциировались с кладбищенскими цветами ((( потому что часто их там сажают. но два года назад открыла для себя волшебную силу бархатцев. теперь их очень люблю и уважаю. и собираю , выращиваю. к тому же барзатцы помощники от всякой нечисти в огороде.

[@user-xe8zh7gu6n]

Мери ! ! ! Спасибо огромное за это видео ! За такую безценную информацию ! Дай Бог тебе здоровья , радости , удачи и процветания каналу .

[@user-ve2qg8wl1z]

Огромное спасибо ,прекрасное полезное видео .Жду новых встреч с Вами !

[@user-lc8bw9jf3b]

Спасибо большое,очень интересно и приятно вас слушать.Спасибо за урок😊

[@user-ed9dq7iu7j]

Благодарим! очень приятно вас смотреть! И рецепты даете с открытым добрым сердцем! Всех благ вам и вашей семье!

[@aisulufrolova1675]

Я сделала эту приправ. Отдельно из жёлтых, и отдельно из оранжевых. Прекрасная добавка в плов и овощное рагу. Даёт приятную кислинку. А как приправа пахнет! Обалденно!

[@arinaivanova5067]

Благодарю Вас за информацию. Очень познавательно.

[@angelastratiichuk3616]

жду продолжения!красота! спасибо

[@user-nj4xb5nb3r]

Спасибо дорогая! Дожив до 70 лет, только-только узнала по шафран!

[@user-hj3hp4pe1u]

Спасибо большое!Очень интересно и не сложно в приготовлении. Шафран специя нужная,но дорогая. А здесь такая прелесть.❤❤❤

[@user-jd7cw3lw7m]

Спасибо огромное. Больше рассказывайте нам о специях.

[@user-nn4rb2vq3k]

Мери, спасибо ! Как же, я ждала видео!

[@user-uy7gu7hl3q]

Большое вам спасибо за прекрасные видео, очень ценные рецепты!

[@larisabarsukova1134]

Спасибо,Мэри! Отличный рецепт!

[@user-qz9js2hi5b]

СПАСИБО Вам за то,что даете классные советы.

[@user-wh8ry8cm6w]

Как же вовремя Ваш рецепт вышел. Я раньше не знала, что можно приправу сделать из бархатцев. На даче целая плантация, в выходные займусь. Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. Спасибо за Вашу щедрость, за желание с нами делиться. С нетерпением ждем новых рецептов.💕

[@user-kr5fr1bl5j]

Спасибо вам за рецепт, очень довольна вашими рецептами, люблю разных специй в еде,которые придают не только ароматный вкус,но и красивый цвет.🎉❤

[@user-er7cw5lo5e]

Вы просто молодец 👍! Благодарю Вас за такой подробный рецепт приготовления специй♥️💞🥰

[@nadejda6105]

Большое спасибо, дорогая. Очень приятно Вас слушать. Обязательно сделаю.

[@user-cg6er2pp4p]

Благодарю дорогая Мари !!! Обязательно попробую повторить жду вашего ролика удачи

[@user-qe9ux7kb5w]

Огромное спасибо за ролик, за прекрасное общение! Всех вам благ!

[@user-pj8bv1vh8x]

Изумительно приятная женщина, да еще и талантливая такая. Здоровья вам, Мери

[@Skala08602010]

Какая кропотливая работа! Мэри, приготовление этой специи воспитывает Терпение! А это-дорогое качество(как, впрочем, и специя)! Благодарю Вас!

[@user-yx5vk8us3q]

Как всегда, все очень просто у очаровательной женщины!

[@laragvvl]

Просто огромное спасибо! И за рецепт , но главное - за радость от общения с Вами!

[@LilyaLook]

Мери, большое Вам спасибо! Вас очень приятно слушать и смотреть - позитив, спокойствие и благожелательность. И, конечно, ценная информация, которой Вы щедро делитесь. Здоровья Вам и удачи!

[@user-ov2lp7zn2k]

Спасибо вам огромное, завтра соберу у себя на огороде и просушку бархатцы!

[@user-nz3my3tl3t]

Мери, огромное спасибо за это видео, ждала очень, в этом году посеяла бархатцы специально для этой приправы, спасибо!!!

[@rimmaem7364]

Специи удивительно хороши,Грузинские,и блюда прекрасны. Спасибо👍🥰🙏

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!

[@ninaloskutova8542]

Замечательные видео есть чему поучиться четко ,ясно по делу Спасибо ! Успехов вам Мери

[@tatianabatko8713]

Даже не догадывалась. Это выход из положения. Спасибо. За рецепт, за видео. Все очень понятно, подробно. Благодарю.

[@user-gy6mk9cx7p]

Всю жизнь садила бархатцы, а только сейчас узнала, что из них можно сделать приправу! 😍👍

[@user-hb2yp8db5m]

Для

[@user-yk2oz4ic2v]

Вот именно

[@user-gy5rn6wz3r]

А еще как приправу к мясу,рыбе для изготовления первых блюд, можно использовать "любысток". Листья и корень. Тоже очень ароматно-пряное растение.

[@user-wh4nk9ii4f]

Я тоже

[@user-hf5vk1dt3i]

Я еще и в чай бросаю лепестки сушеные

[@user-wd7nh9rh7m]

Спасибо большое! Как я вовремя не вырвала на даче все свои бархатцы 😆🌺🌺🌺Приготовила ваши хинкали мужу -он в диком восторге. Спасибо ещё раз Спасибо 💝💝💝

[@user-zp7td3lj5c]

Мэри вы лучшая. Такие рецепты это супер. Готовлю уже 2 года по вашим рецептам.

[@user-ix3em9gu5t]

Это мои любимые цветы . На участке всегда есть. Люблю за неприхотливость и простоту.

[@margaritakilldau7016]

У меня запах не потерялся, пахнет вкусно!

[@user-zk5qz6eu2b]

Я влюбилась в Ваши блюда, а с каждым просмотром новых публикаций восхищаюсь Вами все больше и больше. Храни Вас и Ваших близких Бог! Здоровья на долгия лета!!!

[@user-sz4jh4ro1g]

Вы, большая Умница! Спасибо за щедрость, с которой дарите свои умения. Здоровья Вам, дорогая.

[@user-rd3cs9el2l]

Мери - вы прелесть! Какое же тепло исходит от вас! Я так рада , что нашла ваш канал и подписалась ! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ и СЧАСТЛИВЫ!

[@evgeniyavasilyeva9585]

Очень приятная,культурная,обоятельная женщина. Слушала б Вас и слушала. Дай Бог Вам всего доброго!

[@tanyadudorova7407]

Очень приятная женщина, смотреть и слушать одно удовольствие

[@olgaguer6443]

Сердечно вас благодарю! Низкий поклон за ваш труд!

[@user-ce9se6qh4c]

Спасибо большое за совет, вы как всегда на высоте, люблю ваш канал и часто использую ваши рецепты, раньше думала что это наготки сушат и называют шафран, пойду клумбу обрезать, всё равно уже осень и простояли порадовали и теперь для кухни пригодятся

[@gamzeazak9521]

Спасибо большое,дорогая Мери.Столько всего полезного у вас!Все делаю сама и имиритинский сафран и хмели сунели! С ув.Галина.

[@user-ol3dt2vb3s]

Благодарю за ценную информацию!!!

[@user-yb9nu4bb2y]

Большое спасибо за такие удивительные рецепты

[@user-ux7oc3jq2j]

Спасибо, Мэри,за новые знания о бархатцах и шафран.Здоровья!!!❤

[@user-sy3jx4pm3b]

Благодарю Вас . Вы мне открываете новые знания кухни. А ещё мне нравитесь как женщина . Положительная и добрая

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!Большое спасибо!!!!!

[@user-ny7mk9ly1q]

Может все же как человек!??

[@user-ed1tq4hz2i]

Спасибо большое за рецепт,сделаем

[@user-mg7hb8bp8z]

Только подписалась! Так всё чинно, благородно, без лишней болтовни и суеты! Прям как с подружкой на кухне посидела.

[@user-gl6xn5bd8m]

Мери , спасибо за Ваши знания! Теперь и я, благодаря Вам,знаю, как приготовить имеретинский шафран.Всегда, с большим удовольствием учусь у Вас. Спасибо, Вам!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю ! Готовьте на здоровье

[@user-hg1jo8xk5e]

Обожаю запах бархатцев, даже идя, например, по парку, вижу клумбу с бархатцами, подхожу и вдыхаю из прекрасный запах.

[@user-cv6oh9sx4i]

а я не могу пройти мимо,где цветут дубки(хризантемы)-завораживающий аромат!...

[@user-cj4wh8fr5v]

Да , запах их интересный...причем , молодые люди не любят этот аромат уже где - то после 50 -ти -нравиться наверное ,потому , что в этом возрасте зрение падает......Привет с Украины ....у нас они называются Чорнобрывци....мама моя их любила ....два года как умерла она....я теперь как в песне украинской .....Як на ти чорнобрывци погляну , бачу матир стареньку, бачу руки твои , моя мамо , бачу ласку твою я ридненька!! ......

[@nadjaschneidmiller7411]

ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО !!!😚👍🌺

[@user-py1mu2xf8w]

Спасибо за рецепт❤❤❤

[@user-hl8ch6gn2g]

Спасибо Мэри. Все просто и доступно.

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо большое за интересное и полезное видио!

[@user-fk5fq7mp6w]

Уважаемая Мери, я благодарю вас за вашу кропотливую работу, за уважительное к нам отношение, ваши рецепты и советы мне очень помогают. Благодарю вас!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !

[@user-ad6vocat]

Умничка! Спасибо тебе за твой труд!

[@qylnara.2504]

Огромное спасибо за ооочень приятного мк. И подписываюсь, обожаю разные приправы к блюдам и травы к чаю👍👍👍

[@user-zy6vs7qm9r]

Здравствуйте Мери ! Очень рада с Вами познакомиться . Люблю Грузию ! Люблю грузинскую кухню . Спасибо вам большое за рецепты . Привет из Украины .

[@user-cu8dh1hu9h]

Спасибо за рецепты

[@user-rc8qu9py8i]

Спасибо за хороший совет, от начала до конца.

[@user-vx1fn9jb4b]

Спасибо вам за мк 🙏вас очень приятно смотреть и слушать🤗мира вам и добра🙏❤

[@galinalukashova3989]

Благодарю вас!!! Теперь можно делать самой.

[@user-lr4hf9co7j]

Спасибо большое 💖

[@user-fl5lz9sb7r]

Все понятно. Пошагово, от выбора цветка до блюда. Спасибо.

[@user-qd7vq3zf5y]

Благодарю.очень все толково и доступно. Желаю вам здоровья

[@user-xl8vo3cu2o]

Мери спасибо.жду следующее видео.очень интересно.

[@user-wn3cu7ix4m]

Спасибо вот сейчас узнала что можно делать специи из цветков буду делать 🙏

[@user-tu3nx6jf5w]

Дорогая. Мэри спасибо Вам за такую чудесную приправу. Вв такая обворожительная женщина, что вас можно слушать и слушать. Дай вам бог здоровья и удачи.

[@valentinabelous3173]

Спасибо за информацию ! ! ! Честно говоря не знала , что можно использовать как шафран .

[@ivi4030]

Очень вас благодарю за то, что вы делитесь своими секретами. Дай бог вам здоровья!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!!!

[@user-uz9fh8qj1g]

Спасибо огромное вы единственная кто близко показал как правильно использовать вернее покрошить бутон бархатца

[@valeriafotova1606]

Спасибо дорогая Мери за полезную информацию и за ваш труд, много интересного узнала,,,

[@user-cr5hv9mc5t]

Очень полезная информация. Большое спасибо за рецепт. Здоровья и Удачи.

[@user-fl4ur7lj4h]

Это очень красивые и благородные цветы, хотя из далека смотрятся просто. Но я из-за своего имени всю жизнь одновременно и любовалась бархатцами и раздражалась , когда родители называли и меня и эти цветы Бархотками.Были и ещё стрессы связанные с этим .Только в этом году узнала , что бархатцы-- очень полезные цаеты. А недавно услышала песню Чорнобривцы в исполнении Димаша , эта песня вызвала столько чувств и другое отношение к цветам и не только. У меня на даче с нескольких росточков разросся огромный наикрасивейший куст. Очень хорошо, что он ещё и пользу может принести.За рецепт спасибо огромное автору .Всем доброго здоровья и здоровой пищи ! Мира всем и добра!

[@marlitatut3188]

Можете называть их загадочным именем-тагетис:)) и это будет правильно,т.к это их настоящее имя

[@user-hx2nh5hl8y]

Я тоже рада этому рецепту. Но когда слушаю песню Чернобривцы в исполнении Димаша плачу вспоминаю руки моей мамы что садила их. Вот ск ко с ними связано дорогого.

[@user-uj8op6fj3g]

Сажаем бархотку ее не любят вредители

[@user-nc5fo9el5e]

А ещё их называют тагетесами.

[@user-ct1rk1bq9q]

Мери Вы просто прелесть. Спасибо за Ваши объяснения по специям

[@user-ys8zr1yq9d]

Благодарю за ценную информацию🥰я сама обожаю бархатцы и лишь совсем недавно узнала насколько они ценны и полезны.Вы очень приятная женщина,очень приятно Вас слушать и смотреть,желаю Вам крепкого здоровья и успехов на канале❤❤❤❤❤

[@user-yo9zn8ek9s]

Спасибо, все доступно и понятно, здоровья вам.

[@user-yu5dt6sj7l]

Ваши рецепты, Мери, очень вкусные и оригинальные!!! Вы очень красиво рассказываете, доступно и просто. Спасибо Вам!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Очень приятно, Раиса! делитесь и со своими близкими моим каналом. Счастья и удачи Вам!

[@user-kv5sk7qi6z]

Вы большая умничка рада что вы передаете свой опыт людям Спасибо

[@user-ji3gr3xt3d]

Благодарю! Очень содержательное и полезное видео!

[@user-lo9td7xz9h]

Отличный урок!👏👏👏 Благодарю за очень полезную информацию!

[@lorik682]

Спасибо, Мери, за полезный рецепт! Хочу ещё посоветовать тем людям, кто занимается садоводством, хотя канал кулинарный.😊 Отрезанную часть цветка бархатца, где семена, не выбрасывайте, а во время посадки роз, виктории (земляники) кладите горсть в лунку. Тогда, растение не будет болеть ничем.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!.

[@user-ij9rn1ie3p]

Спасибо большое за рассказ про бархатцы, узнала очень много полезного от этого любимого красивого неприхотливого цветка. Теперь буду делать также. Дай Бог вам здоровья и счастья. 🤗🤗🤗🤗🤗🤔🤔🌺🌺🌺

[@user-bs9iu3hr3k]

Зачем столько лишней работы ! Обрезать лепестки ножницами высушить и перемолоть на кофемолке, все ,можно использовать.

[@user-yd6rc7zg7g]

Я высаживала бархатцы на огороде местами среди картошки и другими растениями. И полезно и красиво.

[@user-id9nb8zu2o]

Никогда не выдергиваю кустики увядших от морозов бархоток , оставляю их на всю зиму- их корни оздоравливают почву.

[@user-bv5wx3yq2u]

Спасибо Мэри, здоровья вам и мирного неба над головой!

[@user-dh4uq4kh3b]

Какая приятная женщина!!! Очень приятно слушать Вас,спасибо за интересную и понятную подачу информации.

[@user-wv4rm2le9l]

Спасибо, самая лучшая хозяюшка на свете.