Готовим мясо в бане по-черному!1!1!

/ grillkov
grillkovk

[@fcdm7617]

Надо было мясо в марлю завернуть , мы в деревне так делаем , чтобы сажи меньше осаживалось

[@Sneium_vdk]

Или чистую хлопкопую ткань, я в коптилке так делал

[@user-fk5qy6jk4t]

Это уголь активированый а не сажа хи

[@potriktv]

@@user-fk5qy6jk4t Черная корочка - это канцерогены в огромном количестве! Коптить в бане можно, но как сказали выше, мясо предварительно обмотать, чтобы избавиться от смол и сажи.

[@Lis_Zabiaka]

@@potriktv Канцерогены у тебя в голове.

[@potriktv]

@@Lis_Zabiaka Нет, дорогой, канцерогены выделяются при горении органики и оседают на продукты и если коптить не умеешь - лучше не берись. Безопасное копчение - это прежде всего ТЛЕНИЕ ЩЕПЫ и обязательная многоэтапная фильтрация дыма с задержкой смол. И зачем я тебе это объясняю, травись на здоровье.

[@molphi4956]

Неожиданно и круто! Не думал, что в кулинарном сегменте можно снимать такие интересные и любопытные приколюхи. Это круто!

[@maxz7214]

Классический метод копчения, в письменном виде во времена Ивана Грозного упоминается. Только там описывался как метод копчения рыбы.

[@chefemel]

Выпуск огонь 🔥... в смысле дым 💨 😁👍

[@user-xs9sq7cs4r]

На превью мясо? На что то другое похоже.

[@cognoszero]

О настоящий шеф повар тут , респект вам ! Если бы вас раньше увидел , то стал бы поваром ))) но я уже слишком стар для всего этого )

[@user-gp9vu1lz5k]

Василий, выпуск реально огонь!

[@genshinpaikon7831]

о, идите к черту, гурман

[@user-gp9vu1lz5k]

Василий👍

[@user-gg4pi1uv1k]

До сих пор коптим сало и мясо в старой дедовской бане. Помню в детстве там еще парились ,лет так 30 назад. Баня по черному. Нужно сначало растопить, чтобы были угли , и потом закладываются сырые дрова из только что срубленной ольхи ( ну у нас возле бани болото и там много ольхи) . Хочешь сала горячего копчения вешаешь ближе к печке , холодного возле окошка или двери. Но вешать на проволоку ошибка, она сильно греется и прорезает мясо и оно падает , и может даже упасть на печь. Так что вешать нужно на шпагат . Сало после такого копчения реально становится прозрачным на срезе , как стекло, когда еще теплое. Берешь черного ржаного хлебушка кусочек сальца с прослойкой , чесночек желательно зеленые перышки, ммм. Вкус такой что никакой сырокопченой колбасе и хамону и не снилось. И никакая каптильня так не приготовит.

[@dimapanzer4296]

зачем ты так вкусно пишешь!?!?(((

[@user-yj1ur4sg4t]

Кулинарный террорист ты. Я чуть слюной не захлебнулся пока читал.

[@user-gg4pi1uv1k]

@@user-yj1ur4sg4t ну извините , так получилось. Ну это реально очень вкусно, стоит попробовать.

[@petrkusmich7427]

Не все верно. Как раз проволокой и надо пробивать мясо или сало, а если за шпагат, то нагревшись, проволока его перепалит. Проверено. Копчу постоянно.

[@user-gg4pi1uv1k]

@@petrkusmich7427 ну спорить не буду , если у вас в бане температура такая что проволока накаляется и обжигает отверстие и сало держится сильнее . У меня температура около 70 ° и проволока нагревшись разрезает и кусок падает, а на веревке висит .

[@lgunvrun]

Прямо в душу заглянули , я и забыл про такую вкуснотищу . Лет 30-40 назад у нас соседка жила , тетя Катя, так после рождества (во всей деревне , забой Борек и других хрюшек ) все солили в бочках сало и приносили к пасхе ей все соседи килограмм по 15-20 , она навешивала в марле , в баню кил 300 и коптила Почти неделю . На пасху разговелись , а хватало этого шпека до середины лета , хранилось в каморке в той же деревянной бочке И не портилось . Молодцы ребята , только это новшество хорошо забытое старое .

[@andrewf6725]

Было так: Это делалось не только ради праздника. Так заготавливали мясо в прок. Т.е. поздней осенью резали порося. Часть мяса раздовалась родне в сыром виде и какое то время хранилась, часть мяса солилась и остальное коптили в бане по-чёрному (окорок и др). И такое мясо довольно долго хранилось в прохладном тёмном месте даже летом. У тебя нормально получилось для первого раза. Хотя, тут тоже куча рецептов и специй тогда таких не было. Мясо обматывалось медицинской марлей. И можевельник использовался. Сколько, куда и зачем - это ушло в историю. Успехов в творчестве!

[@shoutitallloud]

Древней, староруской медицинской марлей?

[@user-yl9op9fq4k]

Так и сейчас делают. Ни чего в этом необычного и сверх естественного нет .

[@segga0744]

Пью перцовочку, ем беляшики, смотрю вас ребята...так душевно, как будто знакомы лет 20-ть. Удачи в жизни и творчестве!!!👍🍻😉😁

[@zelenyluk777]

Не обязательно покупать коптильню за косарь, можно купить баню за 500 косарей)))))))

[@NotSleeping.]

Такие бани и за 30-40 можно купить

[@zelenyluk777]

@@NotSleeping. а нужно ли такой гемор ради куска мяса)))

[@verenev1]

@@zelenyluk777 ну в этой бане помимо куска мяса можно попарить и своё бренное тело) пока топишь баньку, готовится мясо. Сходил попарился, потом сел за стол и отведал сясца)))

[@user-eh1td5ec9c]

@@user-yk5rv1gg4t+, сам уссался. Копчу в бочке холодным дымом. А тут такое придумали...

[@user-sz6hv7hy1e]

И потом дров на косарь.. ещё и ольховых - хер знает где их взять) а так забавно.. но сравнивать с коптильней это конечно смешно)

[@user-yh7zt4ll5m]

Не с камерой ты разговариваешь, а с нами) Ламповость зашкаливает)), А Денис, точно - леприкон!!! Лайк как всегда.

[@P-Eda]

Ну, все, скоро будет шашлык на воздушном шаре и курица в стиралке :)

[@user-cd4ud2im4b]

а далее суп из 2х петушков

[@santashmyakus8516]

Курицу в холодильнике, а не стиралке обычно коптят.

[@P-Eda]

Андрей Власов это сделало мой день :)

[@P-Eda]

Santa Shmyakus знаем мы специалистов по маринованию куриц в стиралке :)

[@puffy_puffs]

У борща уже есть такое

[@user-gl6bh1yj2j]

Больше Дениса на канале!Ждем мухоморы и тар тар от него

[@foxfts6375]

Олежке Обломову до такого курить и курить! Лёха и Денис Красавцы! По больше экспериментов!

[@user-wf4jz6uy6v]

fox fts не гони на Друже

[@Boruh_Leibman]

Друже Пиздаболов

[@user-xh5nu4nd7h]

@@user-wp4nc4fw1p мало таких осталось ибо грязно и топить сложнее обычной и дороже

[@greatandrew8262]

Он не курит, он ставит. 😂

[@user-lq8xm6xt6e]

Олежка чёртик

[@aleshapuchkov3093]

Не забудь вставить ссылку в ролике про Хугарден :)

[@user-ss1xg8oq4w]

5:32 Шелдон: "Да ну нахуй эту черную баню !" 😂😂😂

[@user-ee7cw2nn7i]

Арнольд Хачатурян черная баня считаеться как самый полезное

[@romankulazhin6721]

У меня дед каждую осень, с наступлением морозов, во время забоя скота коптил в бане гусей, курей, сало, мясо, и тд. Это всё вывешивалось в сенях. Это было круто. Подходишь, отрезаешь шмат чего хочешь и просто кайфуешь.🙏😋

[@MIAMIA-lg1fp]

Обожаю видео с Денисом! Столько позитива! А, мясо выглядит аппетитно!)

[@walkingdeadwithdizlaykom9868]

Я раз в такой бане рыбу перекоптил,захожу когда дым рассеялся, бошки на крюках а хвосты на полу.

[@RuS-td3vu]

Так надо было , башкой думать , перед копчением ! Через хвосты протыкать и насаживать, бошками вниз !

[@walkingdeadwithdizlaykom9868]

мне было 12 лет.)

[@user-ss6bf8cv3w]

😁😁😁😁😁

[@Rozhdenie_kolpachka]

@@walkingdeadwithdizlaykom9868виктер тсой в 28 уже на своем москвиче таранил автобусы.а ты в 12 незнаешь за что подвесить рыбу.позор семье

[@WAXAisr]

представил себе это))) Ты сделал мой день

[@user-dz7cm7dj4r]

Денис, а как ты крепишь мясо к бане?

[@user-de1lk8jq2m]

На гвоздики) а вот секрет крышек не раскрыт)

[@Russi4vKrasnom]

@@user-de1lk8jq2m магнитиками)))

[@user-de1lk8jq2m]

@@Russi4vKrasnom значит Дениса всё-таки доканади и он рассказал?))

[@Lis_Zabiaka]

@@user-de1lk8jq2m Давно уже.

[@user-nu7yj3zk1t]

Его не Денис зовут, а Лёша😊

[@user-ph6vn5fl8o]

Спасибо. Очень интересно. Знала, что такое "баня по-черному". Но про мясо слышу впервые. Да и про баню то знала только то, что в ней мыться нужно аккуратно, а то все на смарку) Спасибо, еще раз. Душевно, как всегда

[@MrOvnours]

Шикарный выпуск, один из лучших на канале

[@ian7267]

«Денис, сделай анбоксинг!»😂

[@petrivanov8534]

На фоне этого строения звучит крайне неприлично

[@user-ft8lm4ce5c]

Пошел я за баню, сделаю анбоксинг )))

[@Mashen007]

1:14 штаны на фоне решают...) Из курса истории что-то помню, говорили, что русичи одновременно мылись в этой бане и есть готовили. И детей, небось, делали докучи :D

[@Lis_Zabiaka]

Если и делали, то после бани. Вместе мужики и бабы ни когда не мылись. Первыми ходили всегда мужики. А бабы потом, когда по прохладней будет. Как ни ка, в бане по чёрному, температура воздуха достигает изначально 100 с лишним градусов!

[@user-ow3rp3dv8c]

@@Lis_Zabiaka у меня в обычной бане 100-110. Градусник висит в парной.

[@user-gg4pi1uv1k]

Ну готовили закуску, для посиделок после бани . А детей делали молодые, зимой куда еще пойти в деревне для готовки детей или просто по…, полюбить .

[@user-yj9hw1ld2p]

Прям чувство ностальгии вызвал во мне этот рецепт, жаль не знал что так блиииин можно делать)) Необычно и интересно. Топчик Грильков. В ожидании нового видео)

[@PRFilm]

Контент всё лучше и лучше.... РЕСПЕКТ 👍

[@alexkil7684]

Молодцы) рад видеть Дениса в дегустациях Лёхиных рецептов! Лёха, а не пробовал Дениса в рейтинг затащить?

[@BTRSauron]

с Дэном самые топовые видосы!)

[@sanektolmachev]

Шикарный эксперимент, ждем еще! И обязательно с Денисом)

[@iliys2407]

Смотрю каналы грилько и Обломова всегда вдохновляют на приготовление вкуснейшие блюд!!! Ребята топ из топов:))) так держать!!!

[@VasiliyFominykh]

У бабушки старая баня была по чёрному, норм было!

[@drtgvb1998]

одного понять не могу, чем баня по черному лучше обычной? очень долго топить, грязь, угарный газ? подскажите

[@user-yq7vc4jt7r]

Атмосфера, которой сейчас нет)))

[@user-ye1ew3dt3u]

Вообще ни чем.

[@FastFud2040]

лучше в плане энергоэффективности(огонь в трубу не вылетает, следственно больше тепла сохраняется и меньше дров нужно)

[@user-ih7cw7ch5s]

Топить недолго, все от конструкции и размеров зависит. У меня в деревне баня по черному прогревается за 2.5 - 3 часа летом зимой соответственно. Даже не так, прогревается быстрее, просто надо время для нагрева воды в котле. Основное преимущество бани по черному - это как раз таки сажа, которая убивает 99% бактерий и плесени.

[@PRFilm]

Стенки трогать не надо, угар должен выветриться, остаётся запах дыма...

[@user-yn9rn4rc9f]

Огромный привет из Архангельска)) Спасибо что нас вспомнили))У меня кстати Баня по чёрному у прадеда дак вот он стерлядь так же вывешивает и коптит вообще огонь получается!

[@huankaktus]

Ох, баня по черному! Лучшие воспоминания в моей жизни :)

[@Galantin]

Мясо? Из бани по-черному? БЕЗ САМОГОНА?!? ДА ВЫ ЧЁЁЁЁЁЁЁ!?????!

[@turboau8394]

Насколько я помню своё деревенское детство, самое главное, после того, как помылся в бане по-чёрному, при выходе из неё не задеть стены или дверной косяк. А то приходится заново мыться :)

[@user-lk6jn3ux7b]

Алексей, спасибо тебе большое за то чем ты занимаешься, с удовольствием и большим уважением наблюдаю за твоими выпусками, недавно на свое день рождения готовил по твоим проверенным рецептам несколько видов мяса под разными маринадам и делал закуски к шашлыку, всем моим близким очень понравилось и все были в восторге, огромное спасибо тебе!!!!!

[@sergeypetrov2257]

Необычный ?)) Это то что надо, реально четкая рубрика

[@maxpetuhov218]

В следующем видео надо чтоб Денис сделал самогон с помощью тазиков и кастрюлек (как в стародавние времена наши прадеды делали)...и у них наверно был тоже праздник)))))

[@Snakls92]

Так держать Леха)))

[@user-nn9br6er1p]

У нас в Беларуси есть такие бани. Я сам парюсь . Когда приезжаю к бабушке в деревню. Добра вам.

[@drug702]

Выпуск балдежный Лех, очень зашло. Почаще бы такие интересные эксперименты с Денисычем

[@user-nv1pr7vt3b]

Пошел строить баню)

[@user-lr5ro7sg5n]

Что дальше? Пицца в доменной печи? П.С. от "перекопчения" и черного налета хорошо марля в несколько слоев помогает

[@user-of5vj8pb5j]

🤣🤣🤣

[@a.fadeev9258]

Самый адекватный повар ютуба. Не то что покупаемые покашеврягим и обломщики всякие

[@user-py3mu8nw1d]

Ещё больше обожаю Грилькова за то, что музыкальное сопровождение всех его видео liquid dnb!

[@brya1257]

2:27 3 зубчика..... Технарь срет аджикой

[@user-yd4vf6wi6u]

Автор жжет!))) "-Зачем покупать гриль за тридцать тысяч, постройте баню и коптите в ней сало!"))) Леха, вы там что угарным газом надышались? Не знаю кому как, но строить баню за пол ляма, что бы топить ее по черному нет спасибо, я как ни будь в коптилке за 30 тыщ по копчу))) Хотя, если вдруг кто приобрел дачу, а на ней есть такая вот старая баня, которую не жалко то как вариант можно ее использовать для подобных экспериментов. У нас в соседней деревне, казахи жили, так у них, была построена деревянная постройка из бревен, 2Х2 у основания и к верху с ужалась. Внизу, под этим срубом, разжигался костер из дров, а сверху кидали зеленые ветки, траву и.т.д что бы это все просто дымило. Внутрь этого помещения вешалось мясо: конина, баранина и.т.д. и коптилось это постоянно, до самой зимы. Не знаю как это сооружение называлось, но использовалось оно для хранения мяса. Раньше же не было холодильных ларей и больших холодильников, а целого коня хранить где то нужно вот таким способом и спасались. Но мы то слава богу в 21 веке живем так что подобные конструкции нам не нужны.... А за "видос" держи "лайчинского", повеселил;)

[@user-uf7jr8lc9k]

Какой интересный экскурс в историю... (нет). Просто это рецепт для тех у кого есть баня по черному ,таких на севере России довольно много..

[@kitchenteam116]

Леха очень крутой выпуск, со своим природным шармом, очень красивые места и интересный способ приготовления! ЛАЙКОСИК заряжаю👍

[@art-dir_from_promzona]

Очень крутой выпуск!

[@Sanchez77717]

Это 3 зубчика чеснока 2:28 O_o ШТА??? ))))

[@user-ic6sf8qm8g]

Я рас помылся в бане по черному.Теперь живу в Африке.

[@federalfederal2741]

Спасибо за настроение)) Больше всего в жизни я ненавижу 2 вещи:негров и расизм

[@user-ic6sf8qm8g]

@@federalfederal2741 Ты дурак?

[@user-ss6bf8cv3w]

😂😂😂😂

[@MsMaxix]

@@federalfederal2741 Я вооще негров маринованных ем

[@unidentified_1990]

@@user-ic6sf8qm8g, раз*

[@user-mv6hy1xu3x]

Очень интересно))) Дерзайте!

[@nikitak.5767]

Один из самых душевных роликов на канале! Леха делай иногда похожий контент!

[@user-uc9ko4vj6i]

в баню ходили всегда раз в неделю- в субботу. чтобы в воскресенье в церковь чистыми идти. есть ещё один способ копчения- по горячему принципу. на шампура или решётку кладётся маринованное мясо и ставиться прямо сверху на трубу дома который топиться . только обязательно дровами, а не углём. попробуй Лёха, будет интересно ! удачи !

[@nik-vas]

Грильков, ты уволен!Деня, добро пожаловать))

[@user-ej8fn7ob6h]

Выпуск супер ! Очень понравился !

[@Bogdannemoy]

Ок помимо тбп диня уже и здесь, ништяк лайк ещё

[@EdikLomov]

Без обид, но передержали. А мяско все равно очень аппетитное. Молодци что пробуете новые идеи))))

[@user-dd1vh9kg6e]

завод КАВЗ начал выпуск автобусов нового экологического стандарта Евро - 10. Никаких выхлопов в атмосферу, выхлопная труба выходит прямо в салон.

[@user-br6jp3dm2k]

Александр Сковородкер немцы и тут на опередили, технология 40ых

[@RuS-td3vu]

@@user-br6jp3dm2k газенваген назывались.....а судя по коментам , жаль что некоторых александров в них не "покатали"....

[@user-uf7jr8lc9k]

Ничего саша и тебя прокатят

[@korvaidy]

Спасибо, за видео. Было очень необычно и интересно.

[@user-yf9bm4dl8m]

Вот тематика подобная вообще огонь. То, что можно реализовать на даче это очень интересно.

[@user-zy5kf2cj8o]

😏Су-вид для Борща 😄

[@Mvorobey33]

Мясу надо было бы отдохнуть на воздухе после копчения хотя бы несколько часов.

[@XeuTepDyp]

дед, когда топил баню (по белому, конечно, не тру, но всё же) всегда нанизывал сало с мясом, собственного посола, на ивовые прутики и готовил их в печи... уже 20 лет как деда не стало, но тот вкус детства и эмоции до сих пор раз в неделю на даче повторяю. попробуйте, у кого есть возможность, дед фигни не посоветует))

[@amalagest]

Парни, очень круто, давайте ещё!

[@alexeyv152]

Лень читать коменты вероятно я не первый! Но просто интересно Денис + Камни...... Рефлекс не сработал?

[@scaldussmith8361]

Работает только в Крыму.

[@user-py9cp9ih6e]

Банька по черному вещь только бухим мыться не рекомендуется выйдишь весь черный

[@user-eb5ho1bz4g]

Сколько раз говорить. Сначала учишь русский язык в школе - потом пишешь.

[@user-eb5ho1bz4g]

@@user-py9cp9ih6e на аватарке половозрелый мужчина, ник имя отчество, пишет как я в 5-м классе. Позорище, что сказать.

[@user-py9cp9ih6e]

@@user-eb5ho1bz4g да за бали такие как ты!!! какая разница как человек пишет!!! У тебя что хер встаёт от хорошего правописания??

[@michaelchigirev6849]

@@user-py9cp9ih6e он у него вообще не встаёт

[@user-tm4tb6gg7u]

За капчености лайк!..)) Вы молодцы!

[@user-bx6hr6zt8s]

Конечно интересные эксперименты продолжайте в том же духе👍

[@advcycling]

1 кубометр камней это тонна? Денис, вы ничего не путаете?

[@alextapaxtuho2498]

там не куб, квадратный метр навалено.

[@stookii]

@@alextapaxtuho2498 квадратный метр - мера площади, им объем не меряется. А куб - кубический метр - это мера объема, и в кубе будет больше тонны, а то 2 тонн.

[@alextapaxtuho2498]

Бля, какие, ебать вас конём, все умные... А я думал, что в кубах измеряют степень опьянения рыжих. Он хуету нес полнейшую, какой там куб? Намерял метр на метр и сболтнул про куб. И да, в кубе камня в среднем 1600-1700 кг веса будет.

[@stookii]

@@alextapaxtuho2498 нормально он все нес, а если хочешь, чтобы тебя понимали излагать надо мысли понятно и полно, а уж потом со своим конем делай что хочешь.

[@stookii]

@@alextapaxtuho2498 невоспитанный и безкультурный человечек.

[@user-qk7qn6gg2x]

Ребят ну вы злодеи ,стою в слюнях по пояс))).

[@anton_hagen]

То что получилось - выглядит супер)))

[@SilverKMV]

идея офигенская! Леха как всегда годноту запилил

[@user-hq6sv9mw9u]

Если продукт поместить в капроновые колготки, то на мясе не будет сажи.

[@RuS-td3vu]

А если колготки будут б/у и нестираны ,то ни солить ни мариновать не надо !😀😀😀

[@CoronerVK]

В составе капрона находится деним, оооочень токсичная штука.

[@user-ss6bf8cv3w]

@@RuS-td3vu 😂😂😂😂

[@RuS-td3vu]

@@CoronerVK херню полнейшую сморозил ! Нету денима в составе капрона , ты видимо дены(и то к составу опосредованное отношение имеют , т.к. это не вещество а мера измерения физ.величин , если можно так выразится 😀) путаешь с денимом -полностью натуральной хлопковой тканью , из нее первая "джинсовая ткань" пошла , сейчас то это две немного разные вещи , а деним ближе к брезенту !😀😀😀 Иногда лучше жевать чем говорить ! А вот что в капроне (он же нейлон , перлон и т.д.) есть нехорошего , так это всяческие фенолы и ему подобные соединения , НО что бы они стали по настоящему токсичными капрон надо нагреть до температуры в 215 и выше градусов, что конечно можно сделать при желании в данной бане , но толку не будет - поплавится и сгорит к херам капрон ......тут гораздо больше ии вреднее концерогенов (и фенолсодержащих) в самой саже содержится , коей в "бане по-черному" скажем так супер дофига, и именно по этому утверждение о пользе такой бани очень ошибочно , вреда в разы больше ! П.с. учите химию !!!

[@toxa454]

тамж запашина копченостей потом поди черте сколько еще стоит, мыться в такой не особо приятно...

[@user-fs6bi2rk9x]

Обилие копоти абсорбирует все запахи

[@user-tw8rf2ol1z]

офигенный выпуск, теперь я ваш постоянный зритель :)

[@aleksandr8573]

Алексей,это просто огонь!!!

[@user-de1lk8jq2m]

А знаете где Наташа? Они ее замариновали для следующего рецепта)

[@user-jx3mi2qr3b]

Это трешак высшей категории😱 ваша баня по черному.. Пистец какой то😱😱😱 Очень скрепненько)))

[@heinrichmuller3443]

Как же мне повезло, что в холодильнике лежали копченные куриные ноги, а то я бы слюнями захлебнулся ))) Спасибо за контент, продолжайте!

[@ravnog]

Если повешу тушу или полу тушу все по времени так же?

[@user-jk9kq9it3g]

Отличный видос, с удовольствием посмотрел. Приглашай чаще Дениса. Продолжай вносить инновации в контент.

[@user-ht5xw2vd2p]

Прожив дома 28 лет, первый раз слышу что бы у нас (Архангельск) так коптили. Но вообще круто, молодцы!) поеду в деревню, сам попробую так сделать!!

[@impmi1]

В старину праздником у простых людей была не помывка в бане, а наличие мяса на столе, ели его не часто. В основном по осени резали скотину (свинью, корова молоко давала, куры яйца) ту что вес набрала дабы не кормить зимой. Вот и коптили в банях, чтоб мясо сохранялась.

[@Indi_live]

Хороший выпуск, по больше бы таких

[@user-cm8yc5km2p]

Это круто ребятки!!!!Красавчики!!!!

[@dr_schmaiser]

1:00 Эх, красота-то какая! Лепота!!!!!

[@chempion_1951]

как же я ждал этот выпуск, после хаугардена. Привет, от Архангелогородцев)

[@user-gz4uc6uo9o]

Класс!! Мой отец рассказывал , что таким образом целиком свинью на 60 - 70 кг коптили, правда топили баню по 15- 20 часов, а потом мылись в этой бане всей деревней))

[@user-vf2bq4ru3u]

Все круто!!! Продолжайте в том же духе...

[@ilyakravchenko1740]

Слюни....весь в слюнях...да чтож вы делаете то такое...нелюди)) лайк)

[@barmaley9327]

слюни потекли((Красавец Лёха)))

[@user-oe1kp8zo2m]

Заворачиваешь в марлю.можно в слоя 3-4 .Вся сажа.Вот эта чернота которая присутствует на корке,всё осталось бы на ней.Само мясо выглядело бы румяным.Раньше заворачивали в мешковину,просто распустив обычный мешок как из под картошки.Причём те самые мешки раньше делали из волокна крапивы.Отбивали крапиву до получения волокна и просто плели нить,из которой далее и сплетали,сшивали мешки. P.S. :Ребят вы молодцы!!!

[@danila8347]

Я принципиально не смотрю этот канал, но баню глянуть надо)

[@user-rr9ew9nt9o]

На Руси всегда так делали, а самая фишка, это сало отмоченное от соли вешали в трубу русской печи на сутки. Вытаскивали его, оно было сверху чёрное. Внутри всё в порядке, вкус сказочный!!!

[@drunkfoxpub4605]

Эх Леха,первый блин комом. Совет в следующий раз , закинуть мясо в кипяток,отварить 15-20 минут(в тузлуке) и коптить час,полтора. Это я тебе как москвичи говорю с деревенским прошлым. До сих пор бывает в бане сало коптим, ни черноты не горечи , очень вкусно. А так молодец, больше таких выпусков .

[@eclatium]

Отличная интеграция Кухмастера)

[@multiserega100]

Прикольно! Давай больше таких видео!

[@euberg1]

Обычная баня....Топится печь, (важно!Дрова- ольха или что-то несмолянистое, у нас на Баме ольха была единственным решением)развешивается рыба,, пламя закидывается опилками( желательно ольховыми:|), закрывается поддувало в печи, и все это поддерживается в течение трех дней. Омуль просто супер получается!!!!

[@ApachaiApaApa]

Бездушного в каждый выпуск! Он просто космос.

[@user-rd2lt9hn9k]

какая эта классическая схема отверстие делается в предбаннике тем самым дым и лишнее тепло выходит в предбанник, а в бане делаются окна для освещения.В печке устанавливают котел для воды и около него ложатся камни как каменка.Баня в деревнях создавалась в основном мыться и мне интересно как в такой бане мыться если отключат электричество окон у него нет и как греет воду особенно зимой.