Готовлю 30 ЛЕТ, вкуснее рецепта НЕТ! Перец в томатном соусе (ЛЕЧО) БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, на зиму.

Очень вкусная заготовка на зиму - болгарский перец в кисло-сладком томатном соусе, без стерилизации!
Рецепт перца в томате (Лечо), на зиму.
помидоры - 1,3 кг. (вес в подготовленном виде)
перец сладкий - 1,5 кг. (вес в подготовленном виде)
чеснок - 10 зубков
перец черный горошком - 15 шт.
сахар - 120 гр.
соль - 30-40 гр. (по вкусу)
масло подсолнечное, рафинированное - 100 мл.
уксус 9% - 70 мл.
Дополнительно! Для остроты заготовки, можно с помидорами пропустить через мясорубку острый стручковый перец или добавить красный молотый, по вкусу.
Для получения более хрустящего и твердого перца в заготовке, нужно варить его в томате около 5 минут.
Для любителей более мягких кусочков перца, варить необходимо 10-15 минут.

[@МаринаЕрмолина-с5б]

первая партия перца получается более насыщенной по вкусу, вторая получает уже меньше всех специй.Поэтому я предпочитаю засыпать перец в полном объеме, тогда и специи распределяются равномерно. Это лично мое мнение и из опыта консервации.Но каждый делает как удобно.Всем вкусных заготовок.

[@LK-vo3db]

Наверное Вы правы,но если сразу положить все перцы,то первые закатанные перцы будут твердые,а последуюшие уже более мягкие,т.к варятся дольше,т.ч.здесь палка о двух концах

[@МаринаЕрмолина-с5б]

@@LK-vo3db все получается нормально, пускают сок, жидкости становится больше. И вы же их перемешиваете

[@LK-vo3db]

@@МаринаЕрмолина-с5б Мама несколько лет назад взяла подобный рецепт у знакомой,в рецепте было указано ,что класть перец частями,только там было на 3 л томата!))),а перца сколько войдет.)))Перца ,который у нас был не хватило))),пришлось бежать докупать,благо продавался рядом.Это я к чему? На вкус содержимое в банках не отличались,и перчики во всех банках был плотные. Ну а так ,конечно,каждая хозяйка решает сама ,как кому удобней))

[@annaserebro1028]

Я с вами соглашусь.

[@user-nf7we8bu2j]

Вьі же не будете открьівать все банки сразу, чтобьі понять разницу. Ну будут одни чуть насьіщеннее чем другие. Все равно вкусно. А работать с меньшим количеством продуктов удобнее

[@наталья-г6с3з]

Спасибо. Это лучший и легкий рецепт, а главное наивкуснейший. Очень удобно, все по граммам расписано, добавила еще морковь соломкой. Съели все 20 баночек, и стала искать по какому рецепту готовила, после этого рецепта никакой не нужен. Нашла!!! И хорошо, что все-таки была подписана на вас. Благодарю.

[@user-td7pq1ur6i]

Благодарю Вас за чудесный рецепт!!!! Лечо получается великолепным!!!! Съели все заготовки в прошлом году и было мало!!! Благодарю за Ваш труд и доброту!

[@user-tj8ml7bo1u]

Кратко, все по делу, молодцец, всегда ищу краткое видео на ютубе. Я думаю это один советов вам, если хотите, чтобы были у вас больше просмотров. Спасибо за отличный рецепт и дай Бог вам Крепкого здоровья и благословений от Бога!!!

[@user-oi1et5dj6m]

Только что сделала. Спасибо за рецепт. Все по существу,без лишней долгой болтовни.Очень вкусно.

[@user-oi5ns3ox7i]

Случайно выбрала Ваш рецепт,закатывали на даче по несколько раз.Наши все в восторге!Благодарим за вкусняшечку!

[@user-wn9kk2km6z]

Татьяна, спасибо. Вы не обращайте внимания на людей с низкой программой. Если они такие ,, умные"- почему они сидят на Вашем канале,а не заведут свой. Спасибо за Ваш труд и умение вести СВОЁ дело!

[@sila_ot_Boga]

Абсолютно согласна! Лучше бы спасибо сказали. И вообще, Вы очень приятно рассказываете. Успехов Вам!

[@user-jf5ie3ck1j]

Один из самых нормальных рецептов лечо. Спасибо. И, главое, без лишних слов и самолюбования.🤗

[@user-xr1og9li3f]

Всю жизнь так делаю , только не кладу чеснок.

[@user-xr3oz1ud7i]

Умничка, всё по существу, без лишних слов. Супер!!!

[@elenva7135]

Спасибо за рецепт! В этом году сделала несколько баночек на пробу. Уже всё съели. Очень вкусно! Теперь буду делать только так. Простой и быстрый рецепт.

[@user-vl7mf7yc5p]

Искала в интернете не сложный рецепт лечо. Заинтересовал именно ваш рецепт. Сделала порцию, попробовали, понравился перчик. Следом сделала ещё порцию). Зимой будем кушать вкусняшку. Спасибо большое за вкусный перчик!!!

[@user-hu2st9uq8m]

Самый вкусный перчик, спасибо за рецепт, как только попалось это видео, сразу попробовала сделать и теперь этот рецепт у меня в фаворитах и у моих домочадцев. Спасибо , Татьяна❤

[@user-jp1kx9px5f]

Спасибо за рецепт, очень люблю перец,тоже готовлю,но без уксуса!.

[@МаринаСеренёва-у3д]

Я никогда не делала заготовки и вот нынче решила попробовать, попала на Ваш рецепт. Все прекрасно получилось,вкусно, сама не ожидала🙊😁съели половину,муж в восторге, буду еще делать на зиму. Спасибо большое Вам!даже у"чайника" как я все получилось🙊🤣 и все понятно в видео👍

[@ДарьяДарья-ц2у]

Это реально лучший рецепт. Сделала 6 пол литровых банок на пробу. Всё уже съели! Всем лечо фору даст, остановиться невозможно! Спасибо огромное за рецепт!

[@user-fk1lq8eq3b]

Умничка, всё очень качественно, и без лишнего базара! В пример готовящим!

[@Tatiana_Kornienko]

Вот спасибочки - то!!! Собрала только что, ведро перца и думала как его закрыть и вот пожалуйста рецептик так вовремя!!! Завтра выходной и я займусь консервацией!

[@Neblesk]

Спасибо огромное за рецепт. В прошлом году закрыла двойную порцию, съели очень быстро. В этом году закрыла две порции, и сейчас сделаю еще две😂

[@АлексейЗубов-р7и]

Добрый день, сегодня приготовила лечо по вашему рецепту! Ооооочень вкусно!! Спасибо большое!!!

[@user-lc7hf2zc8e]

Спасибо, Татьяна за рецепт. за лаконичность ,без лишних слов.

[@mila-savina]

Очень вкусное лечо получилось по вашему рецепту! Спасибо большое, что поделились замечательным рецептом!

[@allagl9812]

Землячка! Танюша, ты не просто прекрасная Хозяюшка. Ты= УМНИЧКА! ЖЕЛАЮ УСПЕХОВ!!!👍🏻👍🏻👍🏻 🌞🤗💐🌹🌷

[@ИринаВащиленко]

Идеально! То что я искала! О вкусах не спорят. Именно этот рецепт мне нужен был. Нашла!!! Спасибо. Огромное спасибо.

[@lubovostroverhova2740]

Мой любимый рецепт,давно так закрываю,спасибо ,что напомнили🍅🌶🌶🍅🧄

[@alexandraten2410]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, ароматно! Насыщенный вкус соли, сахара, кислоты от томатов! Теперь так и буду закрывать в другие года! Позволю себе посоветовать тем, кто будет готовить: пробуйте на вкус томатный сок, чтобы добавить соль или сахар при необходимости.

[@martishafedorenko9672]

Дааа)) присоединяюсь ко всем благодарным комментариям Татьяне! Наросли и у меня фрукты овощи, пошла в ин-нет искать рецепт и очень очень обрадовалась, услышав голос Татьяны. Всегда все видео по существу, без лишней воды и пыли, снято - класс, голос приятен и огромная моя благодарность. Я тоже огородница и желаю всем здоровья, счастья, процветания и мирного неба над головой!)

[@user-br4fu4yo3e]

Я еще доб. Лавровый лист. Чеснок даю через пресс. Использую такой перец на пиццу.

[@user-kr9jv3vf9w]

Перец с томатом всегда очень вкусно! А способ приготовления очень надежный и будет хорошо храниться!

[@ludmilabarhudaryan7070]

Здравствуйте. Сделала вчера, очень вкусно получилось.Придется ещё потрудиться.

[@user-er3tj3sm7d]

Я беру 2 кг перца и 2 кг помидор.Помидоры измельчаю на блендаре.Ставлю на огонь помидоры и довожу до кипения.Добавляю одну столов ложку крупной соли с горкой ,пол.стакана сахара и провариваю на небольшом огне 13 минут,потом добавляю одну столовую ложку яблочного уксуса,и еще провариваю 5 минут.Раскладываю в баночки и зактываю.В рецепте указано ,что усус по желанию.У меня утепленный балкон и солнечная сторона,поэтому я добавляю уксус.Очень замечательный рецепт, хорошо хранятся, уксуса немного,все знакомые довольны.

[@nensy6075]

Спасибо за рецепт, попробуем приготовить

[@ЛюдмилаВолкова-г8о]

А подскажите выход, пожалуйста.

[@user-zq5hl8hv8g]

А перец когда добавляете, и сколько с ним варите ?

[@liubovevlasova3076]

@@ЛюдмилаВолкова-г8о 5 баночек по 500гр. Выходит.

[@user-hd2ux2ij1z]

Галина ,а масло растительное добавлять по вашему рецепту?

[@user-wh1fh2zp5j]

Танюша могу с уверенностью сказать что лечо супер. Только что приготовила, очень понравился вкус. Теперь буду пробывать баклажаны по вашему рецепту. 🥀🥀🥀

[@ЕкатеринаСеверинова-о8й]

Пробовать

[@spesneipojizni]

Чтобы здесь не написали,но это один из рецептов приготовления ЛЕЧО!

[@Alexsa842]

А зачем частями делать ? У меня 1.3 томата, полностью покрыли 1.5 перца . Только вот выход ни 2.5 литра. А ровно 2 Из 3 кг перца и 2.6 помидор, ровно 4 литра. Первый раз сделал 40 гр соли, второй раз уменьшил до 30. Так менее солено. Спасибо за рецепт!

[@user-hj2vc4no1q]

Я щойно зробила . Теж 4 л- 8 півлітрових банок вийшло. Нічого не змінювала, тільки додала 4 гілочки свіжого зеленого базиліку. Вийшла смакота👍🤤. Дякую автору каналу за рецепт.

[@annabuan1]

Получилось! Очень вкусно. Благодарю Вас, Татьяна!

[@user-fx8cl5uv4r]

Как красиво в баночках смотриться.очень аппетитно.спасибо Татьяна за рецепт

[@user-qn2yq5ti1n]

Это лучший рецепт заготовки 🌶️ на зиму. Я со своим стажем в сорок лет , и количеством в 300-500 банок всякой всячины каждый год, люблю находить что-то новое , а лучшее в свою копилку😊. В прошлом году нашла Ваш рецепт, приготовила, но не сохранила ссылку. С тех пор , как открыли первую баночку, весь интернет перерыла😂. И УДАЧА!!!! Я Вас нашла. Теперь точно не потеряю😊😊. Спасибо большое!!!

[@Elya-n1o]

Семеро под лавкой чтоли?Зачем так много то.Мне за глаза банок 20 на зиму хватает.

[@user-rk8hi9wz7l]

Очень хороший рецепт. Вкус замечательный. Буду готовить снова.

[@user-tz5jm8mx3j]

Варила в прошлом году, очень понравился рецепт. Сделала на пробу, получилось 2 литровые и 1 поллитровая банки. Муж оценил высоко, хотя скептически относится к рецептам из интернета). Замечательные на вкус. Только в этом году я и масла и уксуса добавила меньше. Остренький, сладенький перец. В этом году закрою побольше. Негативные комменты про рецепт- делайте как хотите под свой вкус и соображения. Автор, что называется, предложила скелет, а дальше свой рецепт совершенствуй к под себя. Кто как доливает уксус, стерилизует, варит - это все ваши традиции, и совсем не значит, что метод автора не хорош и не правилен. У меня со старта не было спелых помидоров, было замороженное помидорное пюре, взяла по массе как и указано в рецепте, после разлития в банки остаток - стакан жидкости. Моя оценка 5 из 5: вкус- отлично, готовить быстро, стерилизовать не надо! Есть простор для творчества- можно добавить фасоль, хранится хорошо.

[@user-zc1cm7ge4k]

Мой любимый рецепт. Перец закрываю только так уже много лет.

[@user-tt3jv6ir5b]

Делаю ваш рецепт уже не первый год. Отлично получается. Благодарю вас ❤

[@user-lr7bu7oe3o]

Ещё один рецепт лечо и не сложный, спасибо каналу!

[@KuTcTep]

очень красиво смотрится перец..попробуем тоже сделать по вашиему рецепту..спасибо

[@ЗнезннзАдаддее]

)9доль

[@user-df1rr2mh8q]

Уже роблю другу порцію,планую ще одну,дякую мені сподобався Ваш рецепт.

[@user-hf8yj7pc6u]

Добрый день. Сегодня приготовила перец по вашему рецепту. Очень вкусно. Спасибо вам. Вы всё так рассказали понятно ,что было легко готовить. Благодарю ещё раз.

[@user-kj2gr5vr5g]

,

[@user-en8no7sg2n]

УДОБНЫЙ рецепт, потому что все по весу и подробно. Щиро дякую. 😊

[@user-ud6dn8hm3l]

Лучок и морковь ещё добавить, обалденно. Ваши рецепты бесподобны

[@user-im2pp1qh2l]

А,я запекла персик у духовці,(щоб без шкурки)і зробила по вашому рецепту , супер

[@user-gx8mh1pg2u]

Перчик?

[@rimma5383]

Понравилась подача рецепта, все коротко и ясно, спасибо, буду пробовать ваш рецепт❤

[@user-fz6fv5es6t]

Я с вами солидарна . Это самый вкусный перчик получается . но я томаты отварные протираю сквозь сито получается томатный сок и добавляю ещё гвоздику и горький перчик немножко.

[@nurka6216]

Спасибо заранее за рецепт. Сегодня буду готовить по вашему рецепту.

[@TuXoH1]

Я лук и морковь поджариваю всегда,но попробую делать как Вы.

[@user-nn3jy2qj7u]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, только купить осталось, понравилось.

[@user-ke4jf4ov9o]

Одну порцию сделала очень вкусно.хочу еще приготовить две порции❤вкусно ну очень

[@ЛюдмилаМарусова-й1й]

Спасибо, Татьяна! Попробую! 🇰🇿👋👍

[@user-hz1pz4yk6e]

Танюша,спасибо за рецепт. Готовлю по Вашему рецепту,пробую....вкуснятина !!!!!

[@linarudane9705]

Сегодня приготовила перчики по Вашему рецепту, супер спасибо, только я сразу на три литра сока сделала.

[@Елена-п7к9щ]

очень хороший рецепт и вкусный, я тоже так закрываю. но уксус там лишний, так как томат сам по себе естественный консервант, поэтому можно его не добавлять

[@galyanikishina5907]

Сделала, очень понравился рецепт, спасибо, осталось нам только в рот положить, настолько понятно, умничка, респект!!!

[@InnaMihaesko]

Ах, Душа Моя Благодарю Вас, за рецепт Просто и вкусно

[@user-vu1dg2td8r]

Спасибо Танюша,огромный привет из донецка. Сделала по рецепту. Очень вкусно❤

[@marig704]

Татьяна, добрый день! Огромное спасибо за рецепт, видеоролик, ваши труды! Очень вкусно, всё чудненько, схомячили и просят ещё добавки!!!))) Дети в восторге, а мужчины благодарны!!! Спасибо!!!!

[@user-xv1ig4um5h]

Девочки,кто делал по этому рецепту?поделитесь мнением и ещё как вы считаете,может чеснок лучше покрошить или оставить всё как есть,хозяюшке спасибо за рецепт,за подробное видео

[@user-fq2sl9dk8u]

@@user-xv1ig4um5h сделала по этому рецепту, очень вкусно, но чеснок потерла на крупной терке. Готовьте, не пожалеете.

[@user-xv1ig4um5h]

@@user-fq2sl9dk8u благодарю что нашли время для ответа 🤗

[@marig704]

@@user-xv1ig4um5h Оставьте всё как есть по рецепту. Когда попробуете, то уже поймете в каком вам лучше виде в следующую заготовку положить чеснок. Я ложила дольками. Действительно, очень вкусный и не замороченный,быстрый рецепт!! Спасибо Автору этого замечательного, наивкуснейшего рецепта!!!

[@user-xv1ig4um5h]

@@marig704 благодарю что нашли время для ответа,уже закрутила не отступая от рецепта,маленькую порцию оставили на попробовать👍👍

[@user-lj7hv3vx6c]

Очень красивые баночки и должно быть вкусно спасибо!

[@yanabogdantokarchik601]

Сегодня готовила по вашему рецепту, спасибо большое,получилось очень вкусно, зимой будем кушать и наслаждаться❤

[@СветланаАбросимова-н2с]

Спасибо за хороший рецепт!!! Скажите пожалуйста,у меня остался томат, я просто прокипятила его, можно использовать на следующий день?

[@user-md9tb4ns2r]

Больше спасибо за рецепт ❤ В прошлом году закрывала по вашему рецепту, нам оооочень понравился😊

[@user-om1vs1tm3h]

Как просто и вкусно! Спасибо!

[@user-zk2pu9je1w]

Уже делала по этому рецепту и даже открыть успела. Перец вкусный получился. Но чеснок я просто весь порезала мелко и кинула в кастрюлю.

[@kamilla9114]

Только что закрыла, божечки как вкусно, но есть маленький нюанс, у вас написано 30-40 гр соли, это много, я не рискнула и положила 20 гр, прям в самый раз, очень вкусно, всем рекомендую!!!!!

[@Tatyana_ogorodnica]

Ну, это на ваш вкус:) Спасибо за отзыв!

[@kamilla9114]

Татьяна, я купила мини перчики см 4 максимум, как их закрыть? Может попробовать не чистя просто наколоть и в этот маринад???? Или может есть ещё рецепт?

[@alexandraten2410]

А я - растяпа. Пересолила. Стыдно сказать, 60 гр соли сыпанула. Потом добавляла ещё сахара и репчатого лука, чтобы соль скомпенсировать. Первый раз готовлю лечо.

[@alexandraten2410]

Вы знаете, я закончила лечо, получилось 4 баночки и вместо пятой баночки оставила нам это лечо на обед. Так как очень вкусный рецепт, аромат на всю квартиру, всем хочется попробовать. Попробовали. Очень вкусно. Варила 15 минут, кстати.

[@tanyadydnik4136]

Я 3 готовлю лечо по Вашему Рецепту, очень нравится, как раз по моему вкусу. Извините, я готовлю 3 года.

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо большое за отличный рецепт!

[@user-ro2xd5rq8s]

Огромное спасибо за очередной вкусный рецепт

[@user-my2cp7lp3h]

Спасибо большое, за рецепт, очень хорошо объяснили и понятно

[@ludmilasavenkova9387]

Уксус не добавляю. Хранятся хорошо. Чеснок через пресс и за 5 мин до готовности. ❤

[@sofiaaigenser9588]

Огромное спасибо за такую вкусноту

[@user-ft9of9bq3u]

Спасибо большое, всё чётко и ясно,попробую по Вашему рецепту!!!

[@tazegulabdulayewa5476]

Отличный рецепт, спасибо автору большое 💐💐💐

[@user-ts1vz7xz9o]

Перец ну ооочень вкусный. Спасибо за рецепт!!

[@user-hh5ns7ol5i]

Спасибо Вам за информацию!

[@user-ru5pf7gi1f]

Просто. доступно. очень вкусно. спасибо

[@user-fo2wv7mn2p]

Дякую за рецепт,якраз вчасно підписалась і на йшла те що шукала.

[@user-wh1fh2zp5j]

Танюшка здравсвуйте. Сегодня готовлю по вашему рецепту лечо. Поделюсь впечатлением.

[@user-ub8tw2ze9q]

Спасибо за рецепт у вас всегда все очень вкусно

[@user-kf9os6sl5c]

Очень вкусный перец теперь только так готовлю спасибо большое

[@user-jt1sq1dp9e]

Спасибо,все четко, ясно и быстро,умничка.

[@user-sv8xg6yl3j]

Вы молодец именно ваш выбрала рецепт!!!

[@letinskay71letinskay8]

Спасибо вам за рецепт. Делаю второй год. Очень вкусно.

[@user-bs8yz6ub6v]

Ой! Спасибо ! Как раз собралась делать лечо, решила посмотреть ещё рецепты, нашла Ваш! Вместо уксуса эссенцию добавила , остальное как у Вас! Потрясающее лечо! Аж кастрюлю хлебушком всю вымыла! Ну очень вкусно!

[@Tatyana_ogorodnica]

На здоровье! И спасибо за комментарий:)

[@user-bs8yz6ub6v]

@@Tatyana_ogorodnica Спасибо большое ❤️👍

[@user-fq2sl9dk8u]

Сделала по вашему рецепту, очень вкусно, спасибо.

[@ЕвгенияДраченко]

Я ещё доб петрушке очень вкусно

[@ГалинаВасильевна-з9ж]

благодарю Танечка🌿🥀🌿🥀🍀🌻🥀🥀🍃🍃🌳✍👍☝🙏✊👀

[@galyanikishina5907]

Рецепт очень хорошо донесли

[@motobur2483]

Изготовил, по пропорциям всë сошлось, осталОсь лишь небольшое количество жидкости, а так отлично, ВКУСНО, беру в разработку😜🤗. А так же рецепты : шашлык из баклажанов и баклажаны в томатной заливке, всë очень понравилось т.к. пробовали в процессе и облизывали потом посуду😂👌 Спасибо Танюша, РЕСПЕКТ. PS правда от себя добавил ещë порубленый базилик и немного сельдерея когда закладывал перец

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо огромное .Салатик хороший .

[@user-wd9zl3sn2u]

Это же лечо......

[@marinagordievskaja7095]

Очень вкусно получилось, рецепт удачный

[@spesneipojizni]

спасибо Татьяна!Очень отличный рецепт лечо!

[@nadegdacuznecova7500]

Татьяна спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

[@user-vn8zv3cw3q]

Благодарю Вас за видео!!!!!!!

[@user-dh1wr7jb3u]

Очень вкусно получается,спасибо за рецепт

[@user-nc3jr7iq2w]

Спасибо огромное за рецепт,умница и хозяюшка!!!

[@user-bg7dr3ts2x]

Спасибо! Такое мы любим)!