Говяжье сердце по рецепту наших мам.

Мой канал ЯНДЕКС ДЗЕН:
zen.yandex.ru/...
Говяжье сердце готовлю только так. Так готовили его наше старшее поколение. Сердце получается очень,очень мягким и безумно вкусным. Готовиться из саиых простых продуктов.
плейлист БЛИНЫ,ОЛАДЬИ
• БЛИНЫ - ОЛАДЬИ
плейлист ВЫПЕЧКА
• ВЫПЕЧКА
РЕЦЕПТ:
-500гр говяжьего сердца
-2,3шт репч.лука
-1 сред.морковь
-1 ст.л муки
-2 ст.л томат.пасты
соль, перец, специи по вкусу и по желанию
-2 ст.л 9% уксуса
-20гр слив.масла или маргарина
-300мл бульона или воды
Зовут меня Лара Лапкина , мне 47 лет. Родилась и живу я в респ.Татарстан г. Набережные Челны, который расположен на берегу прекрасной реки Кама.
Я показываю и рассказываю про свою размеренную жизнь, без суеты в городе и на даче.
Люблю заниматься растениями в саду и в огороде. И очень люблю готовит быстро и вкусно!!!
На моем канале вы узнаете:
-новые редкие рецепты из моей копилки
-быстрые вкусные заготовки овощей впрок
Надеюсь мои видео будут для вас интересными и полезными.
Буду рада видеть вас в числе своих подписчиков.
#говяжьесердце #готовитьсердце #сердцетушить #ларалапкина #жизньбезсуеты

[@peterbujara8880]

Единственно верно - Лара нарезала сердце слегка подмороженное,так нарезка проще и аккуратней. А вот мясо на сковороде никогда не перемешивают сразу,надо дать ему слегка поджариться снизу. Иначе оно станет отдавать сок и станет твёрдым.И не солят сразу по той же причине. Вместо уксуса советую добавить немного белого вина .Впрочем, мы все готовим так,как любим,как привыкли!🙂

[@ЛюдмилаРумянцева-ж7ю]

Да.да так раньше готовили. Спасибо ,что напомнили.

[@ОльгаПолоневич-п1ю]

Илья Лазерсон утверждает , что сердце нужно перед любым приготовление отварить!

[@Nastya_Loseva_my_world]

Очень люблю сердце. Жаль, что продаётся редко. Очень люблю салат с сердцем и маринованными огурчиками.

[@rozazubairova1114]

Зимой в магазине полно,а летом на рынке,но с рынка вкуснее

[@margomargins9341]

Полная хрень!

[@Вечныйвыходной]

Привет Лара! А мы, в основном, готовим из куриных сердц, тоже получается вкусно. Спасибо, за рецепт!

[@ЛараЛапкина-жизньбезсуеты]

Поделитесь пожалуйста рецептом.

[@Надя-к7ь]

Здравствуйте Лара! Я приготовила говяжье сердце по вашему рецепту. Сердце действительно было довольно мягким, но к сожалению уксус перебивал весь вкус блюда. Мне кажется, что уксус вообще тут не уместен, поскольку раньше в столовых общепита его добавляли именно для того, чтобы скрыть привкус тухлого мяса. Для людей с повышенной кислотностью, как у меня, наличие уксуса совместно с томатной пастой вызывает жуткую изжогу, что и произошло. Об этом нужно предупреждать своих подписчиков. В следующий раз буду готовить без уксуса и томатной пасты, заменив её свежими помидорами и погасив кислотность чайной ложкой сахара. Положительный лайк вам поставила за действительно хороший рецепт приготовления, но кроме уксуса конечно и буду ждать новых рецептов вторых блюд.

[@ВалентинШведский]

Вкус тухлого готового мяса ничем не убрать.Это когда мясо сырое ,и от него уже пошел душок,можно этот запах ВРЕМЕННО( берете на рынке свежее,а домой приносите уже с душком)убрать протерев его уксусом или соком лимона

[@Люда-в9с]

Спасибо!

[@АнаидДжелаухян]

Маргарин нужно заменить на топленое масло, жуть этот маргарин ,никогда его не использую одна химия

[@ИринаВолк-р9т]

Привет из Нижнекамска!

[@ЛараЛапкина-жизньбезсуеты]

👋👋👋👋

[@RSTM_008]

Привет из Татарстана, Кукмор.

[@irenalucky9820]

Порой комментарии полезнее,чем видео

[@romanincc9817]

Шеф Ивлев добавил бы в этот рецепт ещё грамм 500 томатной пасты))

[@АльфияЯ-ж3ж]

Кое какие специи, допустим соль😂😂😂😂

[@romankhavalits5217]

Мамы все хорошие, а рецепты у одних ,полезные, у других -нет..

[@PowerVeritas]

Добавил муку у меня все нахрен к сковороде пригорело

[@peterbujara8880]

Не переживайте - у Лары тоже 😂

[@ЕвгенийКузеванов-ъ1т]

Значит сковорода плохая

[@шамильшарифуллин]

Хватит уже уксус использовать.

[@Палинамельникова-в5у]

Уксус то зачем? Маргарин😳нет, так не буду готовить.

[@ludmilasidorenko7033]

Картошку кладут в горячую воду, так больше сохраняются витамины. А сердце с подливой как каша Малаша.

[@ВалентинШведский]

В картошке витамин нет, только крахмал.

[@Люда-в9с]

@@ВалентинШведский до нового года там все витамины, а когда постарела то да, только крахмал.

[@peterbujara8880]

Забыли основное правило ,известное всем?.. - Овощи ,растущие ПОД землёй - кладутся в холодную воду, НАД землёй - в горячую 🙂