Binging with Babish Reviews The Internet's Most Popular Food Videos｜GQ Taiwan

[@GQTaiwan]

資訊欄有影片原址，大家可以去朝聖一下 ※03:39 05:57 的觀看次數翻譯勘誤已更正在CC字幕，非常感謝網友們提醒！ 【更多食物科普系列】 專業廚師教你刀具保養技巧 ► smarturl.it/v2gim4 從燒賣到春捲，飲茶店師傅教你包正宗的港式點心 ► smarturl.it/vpbafi 廚師示範20種高級蟲料理！► smarturl.it/rus0oe 8分鐘在家煎出極品牛排 ► smarturl.it/5ue7fn 殺魚、醃漬、捏壽司產線一條龍教學 ► smarturl.it/nwbxi4

[@future62002]

糖果那個看得真的很火大 浪費食物真的不行

[@GQTaiwan]

配音的笑聲也很迷哈哈哈哈 專業廚師教你刀具保養技巧 ► smarturl.it/v2gim4

[@kevinlantw]

我在YT上看過有sense也有名氣的廚師都說他們完全不排斥用味精調味，這部影片又再+1 原理是這樣的，味精本身含鈉，鹽也含鈉；鹽加很多會太鹹，但加味精不會（然後就會有人加太多）；然後加了鹽又加了過量味精的料理 = 鈉過量 = 口渴。

[@yanweil1560]

不過那基本是誤解，味精成分是麩胺酸鈉，食鹽是氯化钠，化學式中，麩胺酸鈉的含鈉量是食鹽的１／３，會有這問題代表對調味料掌握度並沒那麼精準． 而且麩胺酸鈉是種鮮味劑，傳統味精其實是取至於天然食材，如昆布柴魚以及肉類海鮮等等都含有此成分，但是由於他是可化學合成的， 所以很多人就會把他聯想成化學藥劑，是味覺欺騙，加上各種誤傳渲染，而產生惡名， 所以也蠻好笑的，這些廚師極端的排斥味精，然後浪費大量食材熬出出味精的成分，又覺得這十分美味， 但如果能明確的解析出甚麼類型的食材需要加入多少味精，實際上並沒有那麼費事的，不過因為目前味精等於惡名，而且會降低料理價值 所以應該沒人想幹這事情

[@kualee106]

任何調味料加過多本來就都會對身體造成負擔 適當的加入味精不但能增加食物的鮮甜味 而且可以減少鹽的添加 也減少了鈉的攝取 樓上大大講的很對 味精的發明對食品界來說真的有很大幫助 如果沒有味精 那像我們吃的東西 就需要更大量的原物料與時間才能烹煮完成 一碗滷肉飯湯麵的賣價絕對不可能在百元以下 外面那些美食 如果標榜沒加味精 要嘛會很貴 要嘛在唬爛

[@zenger9425]

@@yanweil1560 沒辦法，化學盲一堆

[@kualee106]

@autocatty 那看完你的留言我覺得你根本沒在外面餐廳工作過 美食實在太多了 連鎖店 快餐店的東西難道要一一列舉給你看嗎？還是說你覺得這不算美食？

[@rinn_1031]

只有我很在意他那句跟撒鹽哥睡一晚嗎www

[@496310106]

+1

[@の書白]

+2

[@ayawooo]

灑鹽哥的魅力男女通吃Ｒ！

[@元氣眾]

男上加男

[@bahmut646]

知男而上

[@showha]

我記得漢堡的起源是為了把肉質不好或肥瘦比例不好的肉也能變得好吃的料理方式 結果把和牛這種比例適合整塊吃的做成漢堡 ........

[@12月31日-e9e]

是地名＋當地料理法＝其實那些人當時沒想太多

[@Liam-x5t]

@@12月31日-e9e hamburg是德国第一大港，德意志地区的贫苦老百姓大批从这里上船驶向新大陆，把家乡的碎肉饼给发扬光大了，所以他说的没错，就是合理利用边角料的美食，和土耳其烤肉döner kebap一个道理

[@saikowilliam]

主要是來自二戰後德國因食物短缺，所以把內臟跟一些肉質不好平時沒在吃的肉混在一起做肉餅（當時的普遍歐洲人不吃內臟）

[@jack6333341]

把油花漂亮的牛肉拿去做絞肉是種卑鄙的浪費

[@DeVoTe_7414]

希望這人能常出現在節目裏 很有魅力

[@losiutungful]

他說話的聲線還有節奏等就令人很想聽他講話 而且表情夠諷刺 也滿理智的哈哈

[@MrHoverSKY]

3:30 如果有個2000萬人喜歡看這光頭大叔看影片的影片，那真的恭喜先生，房貸真的不用愁了

[@胖子-i1f]

他有自己的yt頻道阿，binging with babish

[@劉昭佑-v9e]

他的頻道真的很讚，有些經典作品還有中文字幕

[@luckymankwok]

他以前的影片很少露面, 但憑磁性的聲線加上幽默的對白, 當然還有麼藝, 現在多了出鏡

[@akaki7169]

1:54 完全是我在看美食教學的心聲，沒說做法跟烤箱溫度是在哭喔。

[@amomania945]

看到你的留言整個笑出來www🤣

[@GQTaiwan]

沒錯！怎麼做烤幾度要講欸！ 專業廚師教你刀具保養技巧 ► smarturl.it/v2gim4

[@Frankenstein208104]

其實不重要…那都是熟的

[@crist4wtjglu7wu26]

份量也沒寫

[@37a-w3l]

調味料 "適量" 🙄

[@cap6998]

2:12被"Look at these animals"整個戳到笑點，每個吐槽都超級到位，第一次會看GQ笑到肚子痛

[@GamesSoldierBoy]

他說味精的那件事是真的有，那個人的報告真的就那樣寫

[@WhEolt]

傑米奧利佛三招煮水波蛋：加一點橄欖油、加一些橄欖油、加橄欖油

[@木色万化]

完整招式，一點胡椒，一點鹽，一點檸檬，一點橄欖油

[@GQTaiwan]

橄欖油貫穿全文 專業廚師教你刀具保養技巧 ► smarturl.it/v2gim4

[@funenjoy3107]

Binging with Babish 舉手投足都有種英倫紳士風，聲音又很有磁性，雖然我是男的也不免有點心動

[@林村天]

他聲音是後製過的，本人有說明過。

[@傅哲-v7c]

可以去看他的botched by Babish系列，根本是混沌的化身（很像在看Fred吃上癮系列）

[@ejlin4385]

@@林村天 我記得是 會特別配音 沒有調很多 不過也承認過不是平常講話就這麼讚w

[@amomania945]

1:19 你可以先約撒鹽哥，這樣說不定他就會考慮跟你3P🤣👍

[@蓝天-r2x]

我一直都很期待這位大哥有一天能複製小當家的料理 XD

[@GQTaiwan]

小當家料理有些真的是魔法的程度 專業廚師教你刀具保養技巧 ► smarturl.it/v2gim4

[@邱國智-v8j]

如果叫這位大哥做鳳凰水晶 ，應該直接吐血吧XD

[@user-iz9np7mu7y]

不知道他看小當家會不會吐血www

[@jasminekim5248]

那個很多糖果的影片 我也覺得看到要TM無聊死 但是這種奇怪又無聊的影片點擊率那麼高 完全不知道為什麼要看

[@asmk5979]

小孩會不停的重複看，因此流量很高。

[@amnopusthegreat]

有沒有人注意到其實100M是1億而不是1000萬

[@Whatsupmyguy69247]

難怪我覺得怪怪的

[@KINPEICHINCHINBINBIN]

其實日本就有神戶牛漢堡，正如影片裡所說神戶牛被打碎成絞肉後原有的口感完全消失不見了，基本上就是油多一點的普通漢堡

[@erisiss0]

別名：比較難吃的普通漢堡

[@cashbbq5064]

那個該死的糖果廣告⋯沒有想過自己的行為影片會影響多少人

[@shawn8901]

那個糖果的影片應該是跟玩玩具影片一樣，都是兒童重複播放看的😅

[@魏洽陞]

正解

[@jameschan19940220]

我完全沒想過這個可能性，現在想想好像蠻有道理的

[@thomasjane5939]

我超喜歡他的影片！他復刻超多影集美食和絕版的市售口味🤣

[@Nihilmace-]

糖果那個根本浪費糧食.... 然後傑米照常謀殺所有食材。

[@DDDIO-x6u]

「youtube催出人類最莫名其妙的想法」 從重現了海綿寶寶裡Bubble Bass那莫名其妙點單的人嘴裡說出來特別有說服力喔 "I'll take a double triple bossy deluxe, on a raft, four-by-four animal-style, extra shingles with a shimmy and a squeeze, light axle grease, make it cry, burn it, and let it swim."

[@李睿哲-h2x]

原來漢堡裡面肉排做得好吃就是先完成，加甚麼料在事後才能加，千萬不能在還未完成前加 會壞了漢堡肉排口感。TASTY影片具有參考價值 能直接下廚試試看 小孩吃辣味拉麵實在不好，這會壞了小孩的胃以及拉肚子，BWB講的很對，食物挑戰根本沒有意義(也看不懂到底挑戰甚麼)，而且吃的都是根本沒人會吃的食物(不好吃，過於噁心這類) 然後糖果影片完全沒有意義 只是浪費食物

[@dfgask564]

同感

[@liturtoJ]

專業廚師就是不一樣

[@luckey9518]

我跟你講不見得，不要以為專家的觀點就是對的，同樣領域的專家常常意見也都不一樣，你要有自己的邏輯判斷。 我就是專門在賣手工漢堡肉的，也是出眾的好吃，但我調味就是混入，不論是口感口味多汁度都很優秀。 我只有不建議加入洋蔥等等，因為那確實會破壞肉的口感，但「調味」先加是沒問題的。 如果肉餅先調味就是錯的，那等於他間接否定了獅子頭這項料理不是嗎？

[@李睿哲-h2x]

@@luckey9518 喔 這確實是一個方法，我沒否定說不行又不可行

[@GmZyA]

網路上很多小孩子的影片其實是有戀童癖市場的

[@-se6741]

GQ應該要給他看一系列的How to Basic

[@祝福貓]

他的吐槽太讚了! 讚爆!

[@ポラス-b8f]

在北美，甚至欧洲，Ramen是拥有日式拉面和亚洲方便面的意思。

[@oo0wao435]

韓國也是阿

[@kusofar]

日本自己也是把方便麵叫作拉麵阿

[@ポラス-b8f]

@@kusofar 谢谢，我的世界观崩了xd

[@sweetnothing9475]

這熟悉的開頭就讓我想到他做的霹靂霸王堡，必殺三明治，還有老皮的超級三明治

[@GQTaiwan]

他的頻道真的好看！ 專業廚師教你刀具保養技巧 ► smarturl.it/v2gim4

[@daofei32]

廚藝其實就是不斷試錯，找到各種無限可能。有人認為不行，就有人認為可以。這可能要看各地區飲食文化接受度。 這位老兄認為漢堡肉排必須要塑型後才調味，但獅子頭/肉丸做法卻可以先調味。 這就是不同的邏輯、廚藝運用迸發出不同的美食。

[@83QR]

就算是同樣的菜餚不同地區也有很大的區別，參照日本和台灣的煎餃和章魚燒

[@YTYUP]

3:40 over 203 million views 翻譯成2030萬次點閱 😂

[@sisqosnew]

味精，目前還是超多人，誤解味精，會導致口渴，事實是鹽才會讓你口渴，每次聽到別加味精，會口渴，我就是翻白眼

[@widzheng6370]

真的 他不過是有鮮味的鹽巴罷了

[@yi-syuwang8602]

其實會口渴是鹽巴的關係，據我所了解味精只是提供鮮味

[@張宏瑋-t5q]

這就和酪梨一樣的商業炒作手法，期刊隨便丟幾篇＂可能＂的報告就被拿來商業利用

[@winniethexiofficial]

超喜歡這位youtuber非常有個人魅力，超想被他煮 （？

[@ilovefeng]

重點：抽得夠多和可以和撒鹽哥睡一晚～～XD，我也可以和你睡一晚喔。

[@waterbluecats]

我對浪費食物的影片一律都會按"不要推這個頻道"。真的很蠢 看的人更蠢 ， 我就是在說糖果那部。

[@Tom12123]

怎麼沒有用濾網過濾米飯跟辣椒醬加炒飯

[@ddrider95]

haiyaa

[@a5712677]

記得是......辣椒果醬

[@楊丞-y5w]

6:02 恭喜喔 一袋巧克力就被倒掉8成了 蒸蚌👍👍

[@reiblue18]

完全是我對於那些不知道在紅三小又毫無內容的影片觀看後的反應，所以我幾乎沒看台灣知名KZbinr的影片，直接跟世界脫軌

[@JuliusZhe]

1:19 「但要我跟他睡一晚、完全可以」

[@Kreiyer]

我最愛的光頭廚師來了❤️

[@amomania945]

1:19 真香警告！ 我也完全同意這點www🤣

[@pikachou1433]

babish的美食视频做得还是蛮好的，技术力很强

[@chaoong6013]

5:42 挑剔，錯字喔！

[@milliardo1412]

我吃漢堡最討厭的一件事情就是，不小心 就會沾到臉跟下巴... 雖然我喜歡吃漢堡，但我討厭滿臉滿嘴外面都是醬

[@Goat_nin_S-TD]

i 對糖果那影片的想法:所以一是靠機械人，一是靠遊戲技術，一是靠發生率只有0.0001%的神奇事物，一是靠常人無法理解之物，一是靠無限輪迴，一是靠大大支持，否則的話就是發瘋才能變紅 瑪德法克，我要靠我的故事變紅(才怪，我完全沒有想變網紅)

[@12月31日-e9e]

確實是浪費 錯誤的使用法＝降低食材的價值

[@無數的我]

看到彩虹貝果的時候，我一直想到烘焙王使用的低溫烘烤

[@CandyStar723]

在烤之前麵包外層還要塗上麥芽糖🤣

[@calmwolf98]

超愛BWB！ 不知道他看到HowToBasic的影片會作何感想XD

[@johnsonyuwu131]

我記得他們還有合作影片

[@Cream_2111]

@@johnsonyuwu131 真假！？ 有連結嗎？

[@C.Y.15]

基於種族歧視而出現的「中國餐館症候群」傳到台灣後反而一堆台灣人「得到」了這種病。事實上古代中國菜浪費整隻雞鴨吊出來的湯了餐館裡的幾匙味精其實是一樣的效果。

[@pkpkpk86520]

5:58那段應該是1億七百萬才對吧

[@nachadgiga8294]

How to basic：那個糖果不算什麼

[@markxu2731]

3:40這邊是2億零300萬次吧

[@蛋-k8x]

我有看Binging with babish，餓！！！

[@edhsiao3473]

怎麼沒有《魷魚遊戲》的椪糖，或是《漢尼拔》的烹飪影片呢？想看他會怎麼講

[@MintJoker9578]

他有做过漢尼拔的烤小腿(吉迪恩那个)，当然不是用人肉做的🤣

[@azsd152]

其實這影片很舊了（小聲

[@xuan6255687]

椪糖是韓國的傳統零食，應該不在本篇的評論範圍裡

[@yunx1177]

每次看灑鹽哥的影片我都覺得他很像戀童癖🤔

[@reireirunaway]

很好的影片，我只是想說，裡面有很多數字的中文翻譯是錯誤的：107M不是1070萬，是1億700萬...看的時候很割裂ƪ(˘⌣˘)ʃ

[@黃柏嘉柏嘉]

糖果的影片我也看到快崩潰，浪費食糧啊！

[@caffreychen]

為什麼一些字幕老把butter翻成牛油黃油，在台灣市場最好能講牛油或黃油買到butter

[@通宵-t1s]

Butter是奶油？

[@黃以儒]

牛油黃油是大陸用語啦

[@黃以儒]

@@caffreychen 阿我就跟你說這個翻譯是大陸翻譯 你在發啥病

[@caffreychen]

@@黃以儒 不好意思，我反應過度了，在我第一次留言之前我已經知道那是中國用詞，我只是不爽給台灣人看的字幕卻用中國用詞，你好心解釋我卻出言不遜，我的錯，我刪除上一個回應，非常抱歉造成你的困擾。

[@黃以儒]

@@caffreychen 沒事 反應過來就好

[@Kenny0623]

數字方面的翻譯真的要改一下...我以為GQ是很專業的頻道

[@Andrew-g6x8z]

最後的漢堡忘了一個步驟 把整個成品丟進海水

[@28252516]

倒是很希望有人能替味精鄭重平反一下

[@sama-yf4fx]

很簡單 因為他做的有他的風格跟自信 他紅

[@BounceHonk]

跟撒鹽哥睡一晚XDD

[@成蒼]

最誇張的就是吃拉麵跟糖果

[@jeffler3322]

還以為會出現HOWTOBASIC

[@Bruno-Lee]

怎麼沒有最紅的炒飯影片 uncle roger

[@喵哥-j2g]

其實覺得如果他夠有錢，他想用什麼做什麼料理，他開心就好

[@yatwong7984]

這廚師以前好像常拍一些電影題材的煮食片

[@黃梓恩-g5i]

他一直都是拍這個

[@tonglu2391]

这位厨师会做出美味的食物。 Salt bae之类的人只会拍出高流量的影片

[@seal8688]

數字部分翻譯待加強啊www Million是百萬的意思 203miliion怎麼可能是2030萬呢？

[@我特热妈惹法克]

可能是原版翻譯問題？

[@肥宅阿兵哥]

暴殄天物神戶牛🤣

[@Givemesomemoney0812]

哇，哪裡都能看到你欸，徐某人那裡也有看到你，居然有人興趣跟我這麼重疊，感動

[@edhsiao3473]

美國大兵平常都吃什麼呢

[@陸過-f6u]

@@Givemesomemoney0812 結婚啦，結了啦

[@airu2621]

第六個糖果的影片應該是1億700萬才對 字幕打成1070萬了 少一位數

[@DennyCheng-f4i]

原來是948萬訂閱的老兄啊 難怪不知道不覺就看完了... YT:binging with babish

[@GaranCanaan]

我的下個推薦影片是廚佛的漢堡欸？那個又加鴨肝又加和牛的是不是更不合邏輯w?

[@teacher_kinoko]

他們都能做出素食披薩了，和牛跟鴨肝合理啦～

[@GaranCanaan]

@@teacher_kinoko 我是說對這個影片裡的廚師來說不合邏輯XD

[@t40975]

0:56 認錯面不改色🤣

[@heydamn3889]

這人的吐槽功力超強 久不久就來一句一語中的

[@sumsum-oy4hf]

這位我以前就喜歡看，我現在才知道他原來蠻常上節目

[@stanshih8925]

3:39 203M是兩億零三百萬...不是2030萬...GQ小編數學需要好一點歐...

[@Marker696]

怎麼沒有How To Basic

[@arkoli55]

每次看到灑鹽哥，都按「不要推薦這個頻道」，最後還是靠「封鎖」解決他的！

[@DD-830]

開糖果可以搞得像瘋人院⋯

[@lainiekpuger]

7:04 我才注意到他的刺青好像是 焦點之類的？ 應該不是物理老師強迫的吧QQ 但蠻帥的

[@hugoandtheworld]

看完這個比較想跟他睡一晚

[@evaa521]

我只想請他來教我怎麼訓練貓咪

[@soso821104]

小孩子那片是不是elsa gate的影片啊......？看了覺得不太對勁......

[@min4265]

我一看到也這麼覺得，很不舒服

[@田中太郎-i3d8j]

我想看他看到How to basic 的反應

[@tianyangzhang4727]

这家伙声音太独特了，他一说话我就知道是谁了。

[@啊狗哥]

那個吃大號burrito的是matt stonie在美國是很知名的大胃王

[@kirtliu]

字幕一直把億翻成千萬，搞錯太多次了吧。

[@LewisKuMarimba]

他的聲音真的好好聽ㄟ

[@puppyasiap]

罗杰叔叔的吐槽比较好看

[@ktconell]

這是超久以前的影片內 我記得我很久以前就看過了

[@marcusmak3619]

0:57 我想成品並不是salt bae做的那個，所以他才猜錯了。

[@lonoces]

1:19 沒有人打算談談這個

[@Sam_Zhang1102]

9:29 逼聲沒有逼對地方XDD還是聽到他罵了

[@Lin-yo2gg]

真的沒有人發現數字的翻譯錯了嗎

[@HhH55688]

很real，完全反應我的想法

[@kavicfeng7638]

Million是百萬，影片裡很多觀看數都少了一個零喔

[@peterdancing]

點閱率的部份字幕好像寫錯了啊

[@mikekang4966]

直接點要全熟讓他懷疑人生🤣

[@張敬揚-r2t]

他如果看到HowtToBasic的影片一定會瘋掉

[@jya7715]

3:39 203M是一億三百萬吧 5:59是一億七百萬

[@lofision1018]

i am suprrised that there wasn't BBC egg fired rice

[@waynenieh4122]

他很中肯