Grão-de-bico ensopado feito na panela de pressão | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer GRÃO-DE-BICO ENSOPADO COM PÁPRICA NA PANELA DE PRESSÃO. Dessa forma, o grão fica macio e o caldo encorpado, é uma ótima opção para variar o pê-efe. Aqui você vê a fórmula básica e depois pode ir mudando o refogado, variando legumes aromáticos e especiarias. #NhacGNT​ #CozinhaPrática​ #RitaLobo​
Ingredientes:
1 xícara (chá) de grão-de-bico
½ cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
1 colher (chá) de páprica doce
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o grão-de-bico numa tigela grande e cubra com 3 xícaras (chá) de água. Cubra a tigela com um prato e deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas - o demolho diminui o tempo de cozimento e os grãos cozinham de maneira mais uniforme. Se preferir, faça o demolho na noite anterior ao preparo.
Passado o tempo do demolho, escorra a água e transfira os grãos para a panela de pressão. Acrescente 3 xícaras (chá) de água, junte o louro, tampe e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
Enquanto isso, separe os ingredientes do refogado: descasque e pique fino a cebola e o alho. Após os 25 minutos de cozimento, desligue o fogo e atenção: deixe toda a pressão sair antes de abrir a panela.
Leve uma frigideira ao fogo médio. Regue com 1 colher (sopa) de azeite, acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos, até começar a dourar. Acrescente o alho, a páprica e mexa por 1 minuto para perfumar.
Transfira 2 conchas do grão cozido com um pouco do caldo para a frigideira e mexa bem, amassando os grãos com a espátula - esse purezinho ajuda a engrossar o caldo.
Volte os grãos amassados para a panela e leve ao fogo médio (sem a tampa). Tempere com sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o caldo engrossar. Transfira para uma tigela, regue com azeite a gosto e sirva a seguir.
QUER GANHAR TEMPO?
Ao fazer o demolho do grão-de-bico, acrescente 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio na água. Na hora de cozinhar, troque a água e deixe o grão-de-bico cozinhar por apenas 8 minutos após pegar pressão.
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[@socorrolima7170]

Essa Rita é um talento sem fim. Amo sua forma de ensinar😍🤗🌺

[@djaniramarcantuono2038]

Concordo plenamente com vc.

[@vaniasilvadejesusdonascime8991]

Além de todo charme e performance 👏

[@adendominic542]

sorry to be so off topic but does someone know a tool to get back into an Instagram account..? I somehow forgot my password. I love any assistance you can offer me

[@ramonridge8839]

@Aden Dominic instablaster =)

[@deboracamargo9506]

Olha só como a alimentação também é uma questão de proporções. Ela colocou um pouco de arroz, não uma montanha, equilibrou com legumes, salada e uma concha de grão de bico. E tanta gente demoniza o PF. Excelente Rita!

[@elenascussolin5593]

Como retirar pele do grão de bico mais facil?

[@injetavel279]

@@elenascussolin5593 Não precisa, a pele do grão de bico tem vários nutrientes também

[@samelaguillen7977]

O que é pf ?

[@leticianovais4964]

@@samelaguillen7977 prato feito. Esses que muitos restaurantes oferecem de opção para a hora do almoço e que já vem montado por eles. Geralmente vem um monte de arroz, batata frita, feijão, uma mistura e salada.

[@samelaguillen7977]

@@leticianovais4964 algo assim como marmita, entendi agora, valeu muito obrigada.

[@rosegalvaorosimary3464]

Gente! Muito cuidado quando for conzinha. Se vocês deixarem de molho de um dia prao o outro. Deixe conzinha somente por 5 minutos Eu já tenho experiência

[@cristinaogg6081]

Cozinhar e nao conzinha

[@nadyoliveira9760]

Cuidado com o que ? Fiquei preocupada

[@nedirroquedesouza8760]

​@@nadyoliveira9760pra não desmanchar,pode ficar mole demais.

[@elisanadapaz1659]

Graças a Deus vcs descomplicou minha vida ,sempre quis comer grão de bico,Mais todas receitas que eu via eram complicadas,uma delas eu até cheguei fazer,Mais ficou horrível 😱 VC me salvou me provando que é bem simples prepar como se fosse um feijão!! Obgduuuu 👏😗😍

[@augustov.milhomem1189]

SENSACIONAL! Já coloquei o grão-de-bico de molho!!! É hoje!!!!!

[@patriciajcs5200]

Fiz hoje!!!! Com paio e calabresa!! Alho, cebola, cheiro verde, páprica, orégano e folha de louro😍

[@tamaraisadorasoares9192]

Será que também fica bom com a páprica defumada? Não tenho a doce aqui!

[@TheRomam]

Comer um alimento desse maravilhoso e benéfico a saúde e depois colocar calabresa e paio...arruinou o prato porque paio e calabresa fazem muito mal a saúde.

[@renatacavalcante8373]

@@TheRomam criticar o que os outros comem ou deixam de comer também faz muito mal a saúde

[@Amanda-jf1gz]

@@TheRomam mas fica mais gostoso

[@dicasdedeia]

@@renatacavalcante8373 Boaaa 🤣

[@socorrolima7170]

Nossa deve está uma delícia! Huuuum!!! 😋Quem concordar dar um like👍

[@valeriabaroni82]

Deixei de molho e no dia seguinte coloquei nova água e deixei ferver com o grão até ficarem macios. Tirei toda casca dele, deixando pelados. AÍ sim coloquei o grão com temperos e bati no liquidificador 1/3 do grão com pouca água e devolvi para a panela para i termino. Bom demais!

[@andreanastacio8506]

Meta da vida, cozinhar com essa classe da Rita Lobo hahaha. Maravilhosa!

[@MsJoaquimsantos]

Classe ?????

[@noemibarreto6890]

Humm

[@ednadefatimaduarte565]

Receita de Ouro 😍. Fiz para variar o cardápio de casa, inclusive para o meu bebê! Só não incluí a pimenta. Rita você é única! Muito obrigada 😘

[@daiana4331]

EU AMO A RITA LOBO! Ela é melhor pessoa para ensinar. Por Deus ......... eu amo todas as receitinhas dela, sem exceção!

[@receitas]

🥰🥰🥰

[@cidageovani2597]

Com um pouquinho de cebolinha e coentro fresco vai ficar uma delícia

[@brunodomingues89]

Melhor forma de desestressar e aprender a comer melhor: vídeos da Rita Lobo! ❤

[@mariacristinadasilva234]

Obrigada pelo jeito simples de ensinar e amor aos sabores e perfume dos alimentos que o Bom Deus criou. 😊❤

[@minhalindaprincesaprincesa1124]

Fiz pela primeira vez e ficou uma delícia 😋

[@sirlenysantos4555]

Ensina fazer esse frango, me deu até fome essa comida.😋😋😋

[@biafabiananeves2029]

Amo grão de bico😋😋😋, sempre faço ensopado e uso tomate no refogado fica bem gostoso também! 😋 Obrigada equipe Panelinha, Obrigada Rita💖

[@pedro09111992]

Fiz, coloquei canela, e ficou uma das melhores coisas que ja fiz

[@eleizesilvaferreira6471]

Com canela? Hum, vou experimentar

[@iaradias9358]

Com canela????

[@pedro09111992]

@@iaradias9358 isso 1:25

[@mariadocarmosantos2149]

Fiz hoje e realmente concordo em gênero numero e grau ,fica muito bom ,aqui em casa eu faço todos os tipos de grãos,amo essa diversidade de alimentos,valeu Rita ,por essa receita simples,mas bem elaborada👏🏻👏🏻👏🏻🐜

[@celirodrigues1818]

Amo grão de bico e lentilhas, como todos os dias.😍

[@marciagaloppini6688]

Fantástico,esta dica do bicarbonato foi excelente, o meu grao de bico nao amolecia de jeito nenhum.

[@natalianery_english]

Eu fiz com cebola e alho granulados e que delícia que ficou!!

[@Marcia-fn8zv]

Rita vc é o máximo da perfeição 😊

[@angelamariaolivapalma8543]

Estava querendo fazer grão de bico e essa receita simples me inspirou . Simples e deliciosa ❤️

[@betaniavasconcelos7953]

Rita , as receitas que você faz agradam meu paladar super saboroso. Qualquer receita eu pesquiso logo nas suas receitas. Sei que vou amarrr. Parabens

[@veraelena2148]

Eu também estou com o meu grão de bico de molho peguei essa receita agora e vou fazer amanhã 😊

[@palomaaraujo1018]

Adoreiiii! o meu já ta de molho. Vai ficar a noite de molho.🤣🤣

[@jooyxinha]

Eu fiz e ficou divinooo!!

[@joelmaaraujo2893]

Misericórdia, que fácil e parece que fica delicioso! 😋😋😋 Já está de molho, amanhã eu faço. 😁💃

[@joelmaaraujo2893]

Amei e receita, faço uma vez por semana... 💃

[@izineiamuniz1717]

Rita você é sensacional mulher!!! Amo sua forma de ensinar as receitas!!!😍👏🏼👏🏼👏🏼

[@DGTudo]

PF Top . . . Rita sempre dando show!!! Parabéns. Grande Abraço. DG Tudo

[@ameliasampietro271]

Amo grão de bico, faço sempre de várias maneiras, um grão exelente e muito vesátil na culinária 👏👏👏👏

[@fontinely_]

Uau😍😋 vou fazer grão de bico pela primeira vez, obrigada por ensinar Ritaa 🥰

[@marilenrosa7016]

Ela é toda delicada para cozinhar. ❤️

[@yogacomgrace]

Muito obrigada por esta receita!!! enfim agora entende como fazer para ficar bemmm saboroso! um beijo Rita!

[@joelmaaraujo2893]

Alguém aí corta cebola e pica alho com a classe dessa mulher? 💃🤭

[@jessicaluana3535]

Fiz e ficou delícia

[@mariadasdoressantossilva2300]

❤❤❤❤❤ Ótimo para o almoço de domingo 😀😀😀.

[@edneaabreu7237]

Essa receita de grão de bico vou fazer.

[@nildiacarvalhonunes7946]

Rita você é maravilhosa, ensina com talento!

[@gildetemariacoutobatistado4725]

Amo o trbalho dela entendo rapidinho

[@mariadasdoressantossilva2300]

Adorei 🎉🎉🎉🎉🎉

[@detedossantos.1673]

Rita Lobo eu sempre estou te assistindo 😍 da Cidade de NV Santa você,, adora suas receitas agora quero aprender fazer o grão de bico ensopado obrigada 🥰😘

[@cynthiacosta-cynthiacofici8108]

Pensei em receita. Lembro de Rita Lobo, sempre!

[@rosemaragomes723]

Amo as receita da Rita ela é show na cozinha parabéns😋

[@eumuslimahtv]

Vou fazer nesse momento... se ficar bom eu falo 😆 se n tbm vou dizer

[@samuelcarloscarlos6827]

Agr meu site preferido é o nhac.

[@multimilionariosolteirogra3030]

Sou homem e moro sozinho,me ajudou bastante.

[@flor1610]

Genial gratidão

[@vivafelizcomvc]

Amo grão de bico,substitui o frango.

[@neuzaadame5701]

Amei

[@mariainezboff8761]

Adoro este prato mas não conhecia a técnica do bicarbonato obrigada!

[@socorrolima7170]

Nem eu usar bicarbonato essa é nova.

[@rosangelatavares5574]

Eu uso vinagre e deixo demolhando por 24 h, trocando a água com vinagre de 3 a 4 vezes. Dica da minha nutricionista.

[@anacletwilliams8315]

@@rosangelatavares5574 24 horas?!?!?!? Aí nem precisa de cozinhar, já vira uma papa.

[@izabelkapisch3377]

Amo suas receitas sou sua fã bjs no ♥️

[@armandopisanefilho6757]

Bom dia!! Receita maravilhosa como você! 👍😋😋💙

[@renatoantonioribeiro]

A receita que procurava! ❤

[@giselegaudencio7055]

Te adoro Rita

[@joseluizceleste5997]

Você tem uma estante de livros na cozinha! Q boa ideia! Vou copiar e levar pra lá a Helena Sangirardi, a D Benta, os livros de receita de cada país etc. Livros q eu li, mas não fiz nada... Vai abrir espaço na minha biblioteca.

[@iaracristinabastos5256]

Oiii Rita boa tarde eu amo suas receitas são maravilhosa perfeitas! 🤗😍

[@cleusafagundes3241]

Nossa deve ter ficado uma delicia..vou fazer com certeza

[@escritonasestrelas3613]

Amanhã já cozinho meu grao de bico .

[@elisangelasote6578]

Ritaaaa amuuuuu demais vc e seu programa na GNT não perco

[@dircesimoes8995]

Gistei da receita!!😘👏🏼👏🏼

[@marlydoshumildesoliveira6641]

Adoro as receitas da Rita Lobo

[@annejeane1964]

Que prato lindo 😍❤️

[@nildasales2436]

Ameiii sua receita! Fiquei com água na boca! Vou fazer, obgda! ❤

[@Thiago-bf1bx]

Só não consegui deixar tão cremoso. Obrigado, Rita!

[@martaribeiro5580]

É só pegar uma concha cheia e bater de leve no liquidificador ou mix e misturar com o restante da receita..hummm delícia, fiz hj 06/02/22 Acompanhado de um arroz branco, purê de batata inglesa e um peito de frango assado.maravilhosooo.😊😋

[@Thiago-bf1bx]

@@martaribeiro5580 Obrigado pela dica, Marta..

[@leonetesilveira1626]

Amei sua receita !! Vou fazer ....

[@joanabatista3154]

Aí que maravilha, amei.

[@afonsorochafeio955]

Rita vc é maravilhosa!!

[@valdenisantos9047]

Amei essa receita tem pouco teor de caloria

[@ceciliaguambo8572]

Obrigado pela receita, eu fiz e amei como ficou!!

[@gildetemariacoutobatistado4725]

Como vc fez esse franguinho rita ficou tao bonito

[@franciscosucesso8330]

Amo grão de bico , e ainda as receitas da Rita é melhor ainda .Obrigada .

[@lissianfernandes8212]

Obrigada ajudou bastante 😊🙂

[@neidetheel7373]

Maravilhoso 😊

[@vitoriagamer1115]

Muito bom gostei

[@IvoneiaAndrade]

hmmm adoro grão de bico!!!

[@professoraarianeoficialyoutube]

Super recomendo fiz e é muito saboroso

[@vaniacoelho8205]

Top demais.

[@alinnecamilo]

Obg ficou uma delícia 🥰

[@lucianefernandadacosta215]

SHOW. Vou fazer

[@luacamargo3679]

Incríveeellll!

[@delicarvalho1580]

Eu adoro grão de bico

[@josemaciel838]

Lourdes Diniz!! Que delícia !! Vou fazer com certeza, deve ficar uma delícia você explicou tão bem não tem como errar!! Parabéns E obrigada!!

[@andreluizferreirademelo3676]

amei.😊

[@lucianabenicio4243]

Perfeito.

[@Yuri.tokitoo]

Tô preparando! 😋🤤

[@fatimacaetano7429]

Vou fazer amo

[@magdavianasouza5290]

Estou com água na boca

[@eduardocimmino425]

Cozinhar sem sujar a roupa....só para gênios como vc......

[@anacletwilliams8315]

É só ser limpinho. Nem precisa ser gênio.

[@mara.n647]

Perfeitoooooo! Obrigada.

[@roselibueno01]

Adoro

[@ClaudiaSilva-oc7st]

Eu fiz e amei

[@marialuciaferreiradelira3203]

Hum perfeito!

[@nadircomofazerparacongelab964]

Gosto muito de cozinhar

[@claudiacampista1946]

Fiz hj! Maravilhoso...amei

[@marildaf8894]

Boa tarde. Por coincidência que não se explica, hoje coloquei grão de bico de molho para ser feito como feijão como normalmente é feito. Eis que essa simpática e competente RITA LOBO nos ensina mais umas dicas sempre proveitosas de alimentação.

[@elianebonilha5647]

Amei a receita. Parabéns.

[@marconeamaral6448]

Tai gostei irei fazer Ganhou mais um escrito.

[@rosinharocha2419]

PF mais chic que eu já vi

[@vitoriaaraujo6413]

❤🎉show