Lulas Recheadas com Arroz - Receita Tradicional e Saborosa

Olá, pessoal! Hoje vamos preparar uma deliciosa receita de Lulas Recheadas. Este prato é perfeito para quem ama frutos do mar e quer experimentar algo diferente e delicioso.
Ingredientes:
Para o recheio:
- Miudezas das lulas (cortadas em pedaços pequenos)
- 2 tomates grandes maduros sem pele cortados em pedaços pequenos
- 3 mãos de arroz agulha
- 1 cebola muito picada
- 3 dentes de alho laminados
- 1 folha de louro
- 1 molho de coentros
- 1 colher de sopa de farinha
- Azeite (a cobrir o fundo do tacho)
- Água a ferver
Para cozinhar as lulas e preparar o molho:
- 1 molho de coentros picados
- 6 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Azeite (a cobrir o fundo)
- 1 mini cerveja
Modo de Preparo:
Recheio:
- Aloure a cebola no azeite com o louro, adicione o tomate e os alhos, e deixe apurar.
- Junte as miudezas das lulas e o arroz. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os coentros e a farinha desfeita em água fria. Cozinhe até a farinha estar cozida, apague o lume antes do arroz estar completamente cozido e deixe arrefecer.
Molho:
- Aloure a cebola no azeite, junte a cerveja e deixe ferver por 2-3 minutos. Passe tudo com uma varinha mágica até obter um molho homogêneo. Adicione os coentros e passe novamente até o molho ficar verde.
Montagem:
- Recheie as lulas com o arroz, feche com palitos e cozinhe no molho preparado, regando de vez em quando.
- Prepare mais um pouco de molho com coentros picados, alho e azeite. Deixe os alhos ferverem ligeiramente no azeite, apague o lume e junte os coentros.
Serviço:
- Coloque as lulas numa travessa com o molho da cozedura e o arroz restante. Regue com o molho de coentros e sirva.
Experimente esta receita deliciosa e compartilhe nos comentários o que achou!
Link para a receita completa: www.grafe-e-fa...
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Excelente !