GRASSO giallo come l'ORO, BISTECCHE e MIDOLLO alla brace tour in

Nel centro de L 'Aquila ha aperto Mandolò in Centro una Steakhouse molto interessante con griglia, forno a carbone e super bistecconi con grasso giallo. Abbiamo assaggiato 4 tartare, della mortadella grigliata, del midollo cotto alla brace e una super bistecca di danese con un grasso così giallo che sembrava oro da oltre un chilo e mezzo
Esperienza molto positiva!
Se cercate una griglieria steakhouse in Abruzzo questo è il posto giusto!
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La prima guida italiana dedicata alle SteakHouse e alle Macellerie d'Italia
la trovi a questo link
www.braciamian...
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Ristorante SteakHouse Mandalò in Centro
Via Dragonetti, 8, 67100 L'Aquila AQ

[@enricogrizzlerpavan]

Abruzzo... L'Amore Mio Profondo... Casa e Tanti Amici 💪💪💪❤️

[@filippocardella7739]

Ragazzi forse siete il format più rilassante che io conosca. Il solo problema è che fate venì fame a tutte le oreeeee!!!!

[@dronetwork]

Che posto spettacolare, dovrebbe essercene 1 ogni 100 abitanti in tutte le città d'Italia. Complimenti.

[@ugoiorio7593]

Vi seguo sempre sempre e oggi sono felicissimo perché siete venuti nella mia amata città e doppiamente soddisfatto perché avete trovato un ristorante all' altezza. Bravo Riccardo

[@nicolamiceli2830]

Mortacci quanto e bella Paola. Sei fortunatissimo

[@mrLuke9691]

Forza L'Aquila... Grazie che siete venuti nella mia città... Monia di Mandolo'... Sei sempre bellissima... Come tanti anni fa. La chiesa era. Quella delle Anime Sante... Buon appetito... ❤😂

[@elisagiussani2375]

Che belli i tuoi videoo!! Poi con la presenza di Paola ancora meglio! Adoro come spiegate semplicemente i tecnicismi sulla cottura e sui vari tagli di carne. Prima o poi spero di mangiare una bella bistecca come si deve ❤ Ps: i tuoi video sono gli unici che riesco a vederli per intero senza skippare

[@sp63]

Bravi, come sempre fate venire l'acquolina in bocca, ci coinvolgete talmente bene che pare siamo li con voi. Paola ti fai sempre piú bella. Continuate con questi strepitosi video complimenti

[@giovanniinfante67]

Mi emoziono quando vedo i vostri video 😋😋😋😋

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Siete fantastici, grazie per i video che fate

[@serenadesilva3201]

Bravi 👏👏😍..Grande Abruzzo...Belli e Tosti💪🥰

[@fabiosalvatori4412]

😱😱😱 Che spettacolo!!!❤❤❤ 😋😋😋😋😋

[@micheleluongo699]

Abruzzi e Molise,che posti per la ciccia ❤️🙏

[@ChefAlessandroMarasco]

Giusto un mese fa ho pubblicato il video dei midolli… sono assolutamente da provare E grande Paola… bilancia umana 🤣 🤩👨‍🍳

[@italiatiamo3461]

SPETTACOLO , MORTACCI QUANTO SIETE BONI !!!!❤❤❤

[@bastacherete5159]

❤❤❤❤❤❤❤❤mi viene fame ogni volta

[@francescoferrara9021]

ho un ristorante in Germania, mia moglie fa, il tiramisu all'arancia sanguinella di Sicilia, è diventanto famosissimo, però mi piace la carne.👍👍👍bravi

[@robertocorti3712]

Mortacci quanto magnate😂😂😂😂 siete veramente il top... Complimenti anche alla stekhous Mandalo'

[@andreamastroianni7384]

Siete Fantastici!

[@Fercasle]

Bellissimo video! Una mangiata da paura!

[@---cb7hf]

Ottimo video, e soprattutto grazie a voi dei posti che ci fate conoscere della nostra bella Italia.

[@claudiomancuso8590]

Sempre più bravi Paola bellissima

[@mike0133]

2:21 scusa Miche, ma tu non dicevi che la tartare deve essere semplice senza troppi ingredienti, al massimo i capperi?

[@luigitrivisonno1398]

sette proprio campioni

[@giulianotardivo9036]

Ho comprato le tartare di mister beefy. Passando da Mozzecane, prima di tornare a Madrid. Sólo olio e sale, come consigliato nella confezione, ed era buonissima. Che poi il nome non sia adeguato, be' chissefrega. Favola sapore delicato, preferísco altre...

[@carlomariakrol4842]

Ma che meravigliaaaaaaaaaa.......😍😍😍😍😍........che guduriaaaaaaa.......🤤🤤🤤🤤🤤

[@nessuno1948]

Bel video. Bravi tutti.

[@mariocinque8588]

Complimenti.

[@francescorosellj4384]

Bravi ragazzi, grazie di averci fatto vedere l'aquila che rivive!!! Siete li mejo

[@alessandroalberto6431]

Non c'entra molto con quanto esposto in quel d'Abruzzo, ma volevo condividere la mia fantastica esperienza senese a base di bistecche e tagliate ricoperte da fettine di lardo e/o di tartufo !!! Comunque anche il midollo mi fa impazzire, a volte mi faccio un ossobuco solo per lui, e magari si potrebbe inventare un piatto a base di filetto ricoperto ed insaporito dal midollo stesso !!! Ma forse ho scoperto l'acqua calda ( o meglio la carne calda ) !!!

[@simonelanza5770]

Spettacolo come Paola 😂😂❤❤

[@blume986]

io Amo questa donna!!

[@gioachinolorelli5138]

La prova del dito nella carne ...omento TOP

[@enricogrizzlerpavan]

Strepitosa la Mortadella Grigliata... Per i Miei Commensali Sempre 🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐

[@alleyez05]

Prima la bistecca e poi… Monya😂 🥩

[@robertocassiani6909]

Eravate nella mia città e non lo sapevo😢😢😢❤❤❤

[@chattando]

Bel video 👍 Comunque il midollo mi manca....non l'ho mai assaggiato. Appena avrò occasione lo proverò sicuramente 😊

[@thomasmugnainii]

Fai un video da Varrone a milano

[@mirkoromano8679]

Michele sei sempre unto.. datti un contegno!

[@braciamiancoraquellovero]

😂😂😂😂

[@maliclavelli-it]

Michele ė unto….dal Signore.🤣

[@YoutooBeats]

🐰🎧Si sente il profumo Mmmm...🎧🐰

[@lucianocorvino8867]

Colle Forca grande Montepulciano 🍷

[@enricogrizzlerpavan]

Midollo Tanta Rrobba❤😹 ⭐⭐⭐⭐⭐ Magnno tutttto

[@PhantomCucu]

È arrivato Mastro Lindo versione romanesca o napoletana. 👀🤭😂

[@maurosolimini3532]

Una domanda .La carne di pollo cruda si può mangiare? Alcuni dicono di no per l'influenza del pollame,detto in parole volgari

[@nf5404]

Assolutamente no,rischio salmonella!!

[@maliclavelli-it]

A voi, Fellini e la Masina ve fanno ‘na pippa… 😂

[@domenicodegiglio8448]

Ragazzi ma amerigo è il sosia di Johnny sins 😂😂😂 si scherza 😂😂❤️

[@stephen8484]

Se risale su è abbastanza frollata ma quella è rimasta giù. O no? 🤔

[@TheBigoteblanco]

A Venessia se dise Buéi sensa fondo.

[@gioachinolorelli5138]

Ti ga reson, e Bueo vol anca dir n'antra roba ... bona anca quea ...

[@puntodivista1635]

Ti adoro ti stimo e ho imparato molto fa te. Mi hai fatto crescere col bbq Ora ho più consapevolezza.mi piace sperimentare e oso. Ma una cosa te la voglio chiedere doo che ti vedo ingoiare l'ennesima caramellate di grasso. Ma come sei messo a colesterolo? Io sono andato oltre purtroppo. Il gusto poi presenta il conto ,!

[@braciamiancoraquellovero]

Io sto bene tutto ok! :-)

[@maurosolimini3532]

Potete parlare del kebab?

[@luigi5282]

48 - 49 giorni mi sa che li ha visti con il cannocchiale....Troppo chiara esternamente e grasso mi sembra un tantino troppo fresco, carni frollate dopo 30 giorni sono di gran lunga più scure sulla parte esposta senza grasso in effetti quando gira la costata si vedono i tessuti rosa....mha.....

[@davideferrario8996]

E intanto Paola si abbuffa 😅😊

[@davideferrario8996]

E ha ragione se la tartare non e' pressoché perfetta e' immangiabile

[@adrianospini3760]

🙂💯💪

[@ArgoBeats]

1:12 gemelli eterozigoti

[@braciamiancoraquellovero]

😂😂

[@ArgoBeats]

@@braciamiancoraquellovero daje!

[@lucazivian87]

Cmq dedica alla chef paola mortacci quanto è bona❤😊

[@Rounders1974]

Vogliamo parlare della proprietaria 😊

[@gioachinolorelli5138]

​@@Rounders1974che gambe...!!!

[@Rounders1974]

​@@gioachinolorelli5138 si vedono un attimo

[@FrameSettantadueART]

Una volta se cantava: "ma per fortuna, che c'è la Roma"... oggi mejo cantà: "ma per fortuna che c'è Michele".... (tristezza e fastidio...) Daje Paolè, t'ho visto provata! ;)

[@danieleparlascino3207]

Come al solito, manca il sale marino italiano

[@grazianoz7288]

Ma il prezzo della bisteccona?? Non si dice ?? 😂

[@FrancescoMori72]

Ma lo hanno detto, 60 € il Kg

[@Loltofthedrow]

voglio vedere in faccia 1 x 1 quelli che hanno il coraggio di dire che il midollo fa cagare :)

[@gioachinolorelli5138]

A miche': te sei perso la battuta. a 4:26, ci sarebbe stata da dio "Mortazza quant'è bbona"

[@UppaUppaMinecraft]

60/70euro per una bistecca al kilo mi pare eccessivo. O è la carne migliore al mondo o è scandaloso

[@vitoloiudice2947]

È scandaloso, senza se e senza ma....sono ormai tutti fuori di testa

[@micheleturco2332]

Vorrei spendere giusto un minuto per spiegarti una cosa. Ovvero che i ristoratori devono pagare il personale, le bollette, le tasse, i fornitori e dovrebbe anche guadagnare e per farlo il costo del cibo deve essere del 30 per cento, ovvero vendendola a 60euro al kg, deve pagare massimo 18 euro al kg. E l'allevatore per allevare animali deve lavorare e ovviamente vuole guadagnare. E hai idea di quanto costo mantenere per anni un animale?

[@erosruma4797]

Grasso giallo uguale a omega 3 e betacarotene

[@waltergiuliani5040]

🥰🍾🥂

[@pieroalfano2860]

Fate veni' voja pure ai vegani 😊😊😊

[@82FLIEGER]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂HAI vinto tutto 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@moniacasto1048]

Ha Micheee....Ha lasssatu menzu chilu te carne su lossu... A parte quello, bravi x dar risalto a ragazzi che hanno voglia di ribalta, ed ha una terra che ne ha passate tante! Soprattutto l'abbandono del nostro (beneamato) governo! ! Io personalmente non dimentico quel, non vi lasceremo soli! E poi....

[@luigitrivisonno1398]

salluti dal canada

[@nicost72]

Mortacci quanto è joker… (coi segni dell’unto ai lati della bocca) [avevo sbagliato a scrivere]

[@alessandrofalcone8561]

😂😂😂 quanto cazzo magni Micheeee santa genziana

[@zvonimirleko2131]

english titles please

[@gioachinolorelli5138]

Qualcuno mi spuega perché gli chef usano moltossimo il verbo "Andare"? "Andremo a rosolare" invece di "rosoleremo" "Andremo a servire con ..." invece di "serviremo con" "Andremo ad assaggiare" invece di "Assaggiamo". Non l'ho nai capito.

[@braciamiancoraquellovero]

Plurale maiestatis

[@fjoe971]

Personalmente l'Abruzzo è la patria della carne: detto da un pugliese......

[@francescocozza1268]

Ma ormai non stai pubblicando più di domenica

[@braciamiancoraquellovero]

Sarà circa un anno che pubblico o il mercoledì o il sabato ❤❤❤❤🎉🎉🎉

[@francescocozza1268]

@@braciamiancoraquellovero ah ecco, sono fuori dal mondo 😂

[@marioscarcella7981]

Peccato non aver inciso quel grasso prima della cottura. Grazie mille Michele per i contenuti

[@matteospeca3924]

Scusate siete andati anche in Culonia come si dice in Toscana...ma le bistecche e i salumi della norcineria Tomei a lido di Camaiore?il sig Arturo fa anche il pane e la focaccia...come fate senza...😮😮😮😮

[@matteospeca3924]

Pensateci

[@FrancescoMori72]

E' in qualche modo legata a Cristiano Tomei lo chef ?

[@matteospeca3924]

@@FrancescoMori72 no è legato a una famiglia di norcini da decenni

[@FrancescoMori72]

@@matteospeca3924 Ok grazie

[@matteospeca3924]

@@FrancescoMori72 se capiti in Versilia fai un salto.

[@gioachinolorelli5138]

Complimenti alla gambe di Monya

[@angelocol8187]

Quella bistecca è costata 90 €

[@mouhammedandrea]

Quel roastbeef sembra quasi un sashi, bella carne

[@micheleluongo699]

Non è grasso ,é cioccolatoooo

[@giuseppesole75]

Perchè non fate anche La Griglia di Varrone o El Porteno a Milano? Lo chiedo perchè al nord Italia avete fatto poco... avete mica stilato una vostra personale classifica di tutti i posti provati? Inoltre... perchè non provate anche un posto di fama assoluta internazionale come Asador Etxebarri per valutare se è effettivamente più buono?

[@braciamiancoraquellovero]

Un po’ alla volta faremo tutto ❤️

[@hardrockerr]

Ha risposto "6 euro l'etto" perché si è vergognato lui stesso di dire "70 euro al kg".

[@FrancescoMori72]

Ottimo: 6 € l'etto, tenuto conto che in un Kg ci sono 10 etti ..... come può essere 70 € il Kg ?

[@crisab35]

Ma perché lasciate alla seconda elementare? Neanche la matematica di base proprio 😂

[@lucapala7505]

Poi vai a vedere il ristorante e ha tutte recensioni negative!!!!

[@mariocarolla3224]

Anch'io amo il midollo. Ovviamente, non l'ho mai mangiato con lime, zafferano, vino rosso o tartufo...P.S. La tartare va arricchita con vari ingredienti? Concordo abbastanza, anche se il norcino senese intervistato in un vecchio video del canale diceva il contrario. Mah...tot capita

[@windome4rle]

Infartami ancora

[@gioachinolorelli5138]

la carne di pollo cruda fa schifo.

[@braciamiancoraquellovero]

Ma scusa, dove sarebbe in questo video la carne di pollo?😮😮😮

[@alessandroalberto6431]

​@@braciamiancoraquellovero si vede che se si sono pappati il pollo così in fretta che neanche l'abbiamo notato !!!

[@crisab35]

Smetti di drogarti

[@MariaRita-jp2dj]

Bella carne,troppo grasso nella bistecca da pagare!!!!!!!!!!

[@Marktemolator]

Onore a Mario Magnotta ed il suo meraviglioso paese

[@matteorossi6747]

La lavatrice la presi e te la pagai

[@Marktemolator]

@@matteorossi6747 480.000 lire

[@nicolobagnasco6781]

Grande .. ti mancano solo i teschi da assaggiare ora mai .. fermati prima eh ?!

[@danielabruno650]

E vai con il colesterolo

[@braciamiancoraquellovero]

In realtà se uno segue una dieta equilibrata e una volta al mese si spara un bisteccone così non succede nulla

[@PhantomCucu]

2:45 sfido chiunque in telecamera con Braciami Ancora a mangiare 2 kg o più di steak tartare ovviamente da me condito. Se perdo pago il concorrente diretto.

[@braciamiancoraquellovero]

Dipende come la condisci …

[@PhantomCucu]

​@@braciamiancoraquellovero mostarda di Dijon, ketchup, olio. Limone pepe sale. Uova ( 1 x kg di carne). Olio di gomito e vai. P. S. Un pò di capperi e cetriolini ed un tritino di cipolla nuova. Tabasco optional. Il segreto sta nel mescolare bene la mostarda etc come la maionese fatta a mano. Poi il tutto va ben ri mescolato e schiacciato con forchetta fino a quando la carne assume l'aspetto tipico... E qui ce vole l'occhio 👀🤭💪