Graupensuppe, ein herzhafter und bekömmlicher Eintopf

[@cantusfirmusbecker7825]

Ihr Kochen ist wie „nach Hause kommen“. Alte schöne Rezepte, sehr gut erklärt. Angenehm, sympathisch und gekonnt. Bitte weitermachen!

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@pippilottalangstrumpf8690]

Graupensuppe schmeckt nach Kindheit!

[@Moni7777777]

Ich finde es schön, Dir beim Arbeiten zuzuschauen. Das hat so etwas Entspannendes. Ich suche mir aber auch nur einzelne Kanäle, wo ich etwas lernen kann. Jeden Tag viele, viele Videos, schnell abgespielt, brauche ich nicht. Dein Stil ist genau mein Ding. Weiter so! 👏👏👏👍😍

[@birgitschykowski5071]

Birgit Schykowski Habe heute gesehen das ich bei der Graubensuppe einiges falsch gemacht habe.Aber nach diesen Rezept kann nichts mehr schief gehen. Und Morgen gibt's Graubensuppe.😊😊❤

[@rosemarienaake]

Habe bisher den Graupen Eintopf stets mit Nieren gekocht. Werde jetzt mit Kassler versuchen. Bin 85 Jahre und habe nach dem handschriftlichen Kochbuch meiner Mutti von 1928 mir das Kochen selbst beigebracht. Viele einfache Zutaten und immer schmackhaft. Allerdings verwende ich mehr Muskat beim kochen. Liebe Grüße Rosemarie Naake aus Dresden

[@katharinakolodziej9016]

​@@birgitschykowski5071ì

[@andreashasler2033]

genau das finde ich bei MUDDI auch so symphatisch und toll, mag diese ruhige Art und die Bodenständigkeit ich hole mir meine Inspirationen auch nur noch bei der Muddi, die meisten anderen Kanäle sind mir zu hektisch oder selbstverliebt

[@heikeschlueter6417]

❤❤❤beste Koch Muddi😊Meine Mutti ,Gott hab sie selig,hat auch sehr gerne Graupensuppe gemocht.❤Danke für Deine tollen Rezepte LG aus Thüringen ❤

[@gabrieleputze3101]

Eine sehr sympathische Köchin , das was sie macht kommt alles von Herzen ❤ mir gefällt dein Lächeln

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön!

[@stephanpaulwaigand7041]

Super und vielen Dank für deinen Block. Endlich mal jemand der auch so kocht wie früher. Es ist nunmal nicht jeder mit einem goldenen Löffel in's Honigglas hineingeboren.... 😊👍💐

[@inesklinkewitz1613]

Die alten Gerichte wärmen Bauch und Seele. Aufgewärmt schmeckt es noch besser.😊

[@furimmer1883]

Oh mein Gott.. ich raste gleich aus!! Wie geil!!! DANKESCHÖN.. ich freu mich so😍😍😍😍😍😍

[@silkethormann7541]

Kindheitserinnerungen bei mir, morgen werd ich die Suppe kochen. Vielen Dank für das Rezept ❤️

[@andreahaustein1381]

Zufällig entdeckt und gleich abonniert, echt sympathische Dame und Hausmannskost, passt👍Ich liebe Eintopf, Graupensuppe lecker 😋 Meine Oma Dora sagte immer Kälberzähne zu Graupen 😄 Weiter so Muddì 😊

[@lotosdeva]

Kälberzähne waren die großen Graupen, die kleinen waren nur Graupen

[@mv.d.k.prepperoma6310]

So eine Muddi hätte wohl Jeder gerne 😊 Danke für das schöne Rezept !!

[@karlweiss4494]

@@mv.d.k.prepperoma6310 ja, sie ist zum knuddeln

[@sandrakuhn9729]

Hm😋.Dieses Gericht kenne ich noch aus der Schulspeisung. Finde Deine Videos Klasse, ohne Firlefanz und lerne immer noch hinzu. Viele Grüße

[@sabine6857]

Hat meine Oma oft gekocht und ich war damals immer begeistert,nun bin ich begeistert dieses alte Rezept wieder gefunden zu haben ,ich sehr,sehr dankbar, liebe Grüße

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@manuelatandler6916]

Cooler Tipp von der Karin, dass mit den Zwibelschalen. Echt klasse, simpel und kostet nichts. Hab ich abgespeichert. Danke Karin 😊

[@birgitscholaske3792]

Es macht mir sehr viel Freude, Ihnen zuzuschauen. Vielen Dank dafür.

[@georgstrodt9203]

Das sieht aber sehr überzeugend aus, ich liebe ja seit meiner Kindheit Graupensuppe. Damit stehe ich aber ziemlich alleine da, meine acht Geschwister waren nie so begeistert wie ich. Sie nannten die Graupen immer "Kälberzähne"! Wir sind auf einem Bauernhof im Emsland aufgewachsen und unsere Mama machte leckere Eintöpfe. Sie hat uns neun Kinder immer lecker satt bekommen. Die Graupensuppe war bei uns immer Sämig-schleimig, aber ich mochte das so gerne. Das mit dem vorkochen und nachspülen werde ich machen und hoffe dass ich meine Frau endlich für Graupensuppe begeistern kann. Danke dafür!! Georg

[@kochenmitmuddi]

Danke für den Ausflug in deine Kindheit. In der Tat schreckt viele das Schleimige ab. Ich wünsche dir viel Erfolg bei deiner Familie. Ein schönes Wochenende wünscht Muddi

[@MsStacy1964]

Das "schäumen" kommt aber vom Eiweiß des Fleisches! Oder weil es einfach zu stark kocht! 😉 Aber Zwiebel sowie Knoblauch, mit Schale, verstärkt den Geschmack. Ich mach das nur so. Auch für Saucen super. Aber.. man kann alt werden wie eine Kuh, man lernt immer noch dazu! 🤣😂 ich lass mich gern überraschen ob es nicht schäum oder weniger! 😁 Außerdem.. Du bist Klasse! ❤

[@edithgebauer6985]

So ein schöner Kanal. Du erklärst das super. Ein herzliches Dankeschön! Habe schon einige Rezepte nachgekocht und es werden ALLE durchprobiert 😀

[@andreashasler2033]

genau so ist es, habe da jetzt auch Appetit drauf bekommen, werd ich gleich morgen nachkochen, muss mir nur Graupen und Kassler besorgen,dann gehts los

[@dirkkulshammer309]

Hallo Muddi, tolle Sachen die Du so machst und Dein Wissen der gut bürgerlichen Küche weiter gibst. Weiter so und Deine nette Art rundet das Kochen noch ab. Liebe Grüße aus Essen

[@monikawendt8702]

Hmmm, lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich erinnereuch an meine Kindheit. Es gab damals Schulspeisung und Graupensuppe war mein Lieblingsessen. Liebe Grüße von Monika

[@corneliamcnaughton9513]

Habe dich soeben abboniert. Du bist eine bereicherung für mich . Danke👍

[@sylviakoch7248]

Liebe Muddi, die Graupensuppe gab es früher bei meiner Mutti immermal und in der Schulküche auch. Als ich dann von zu Hause auszog war sie vergessen, leider! Nun habe ich sie bei Dir wiedergesehen und ich weiß das ich sie jetzt nachkochen werde. Wirklich mal wieder was anderes und so lecker. Vielen Dank und bleibe gesund bis zum nächsten mal. LG aus Sachsen 🙋🏻‍♀️

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich! Liebe Grüße Muddi

[@HH-uy4bo]

Während in der Küche der Grünkohl nach deiner Anleitung kocht, habe ich Zeit, mir 2 - 3 Videos anzusehen, bin begeistert davon, was du in einem Nebensatz an Information raushaust und finde es einfach klasse, daß du das so unaufgeregt machst und dem Geruch aus meiner Küche nach, wird das ein richtig tolles Essen. Die Kunst des Kochens besteht darin, aus wenig bis nichts etwas zu machen, was schmeckt und nahrhaft ist. Ok, das ist jetzt mal ganz spartanisch. Aber sowas ist mir lieber, als wenn ich mir bei einem x-Sternekoch versuche etwas abzugucken und breche am Ende völlig erschöpft am Herd zusammen, und habe vor lauter Designfenterei das essen vergessen. Und außerdem hoffe ich, ich entkomme damit dem neuen Trend, mir massenhaft seltsames Getier unterzujubeln. Ich glaube es ist völlig unbedenklich, mal einen Mehlwurm mitzuessen, oder einen Regenwurm (Rüdiger Nehberg), aber sobald diese Tiere massenhaft im Essen landen, ohne daß man das weiß, ist es schon wieder ein Experiment auf meine Kosten. Essen ist fast fertig. Habe zu spät angefangen. Für mich war der Tipp mit dem Senf im Grünkohl die Krönung. Jetzt noch die Kartoffeln eine halbe Stunde mitkochen, evtl. nochmal abschmecken ob noch Salz dran muß, und dann war es das.Toll.

[@kochenmitmuddi]

Danke für deine unterhaltsame und ausführliche Beschreibung ❤️

[@hedwigfrommer9214]

Hab die Seite eben entdeckt. Ich denke, immer mehr erkennen , was gutes Essen ausmacht und dass das auch Zeit braucht. Ich kenne diesen Eintopf als Bündner Gerstensuppe, aber ich liebe Eintöpfe, vor allem im Winter. Man bekommt schon Appetit beim zuschauen. Ich bin gespannt auf weitere Rezepte

[@brigittehackbart7867]

Hallo liebe Muddi , ich finde es hervorragend wie du dein Wissen weiter gibst . Einfach genial .LG Gitti 😍

[@ErikaGrodde]

HALLO Muddi !Beste Kochsendung ever.Wunderbar erklärt einfach super, wie sie das rüber bringen .Danke p.s. Zwiebelschalen an Bratensossen gibt auch noch etwas Farbe.

[@kochenmitmuddi]

Danke für die Tipps 👍❤️

[@karlruge3689]

Hallo, hier ist Steffi. Oh man, das hab ich ja lange schon nichtmehr gegessen. Die Graupensuppen, die den Eltern in Nachkriegszeiten vorgesetzt wurden, waren alles andere als üppig und es schauten mehr Augen rein als raus. Genauso verhält es sich mit Steckrüben (Kohlrüben). Die können noch so lecker in Suppe oder Gemüse verarbeitet sein, die Schwiegermutter würde einen Bogen drum machen. Es ist einfach der Geruch, der sie an die entbehrungsreiche Zeit erinnert. Dass mit dem einen Monat täglich was anderes Kochen, könnte ich auch schaffen. Generalprobe war letztes Jahr 19 Tage Quarantäne mein Mann und ich zusammen, ohne Einkaufen zu kochen. Wir habens geschafft. Bin gespannt auf weitere Rezepte und freue mich auf deinen Kanal. Liebe Grüße aus Thüringen.

[@sieglinderettenwander3075]

Danke für die Gruppensuppe mache, ich sofort nach unserLibligs🤗👏🥀, Suppe sieht sehr gut aus 👍 Tolle Hausmannskost Suppe r

[@sieglinderettenwander3075]

P,s🙃 habe Gruppensuppe, gemeint 😅

[@sieglinderettenwander3075]

GraupensuppeEntschuldigng😥habe,mich verschriebe😕

[@Martina-en1bw]

Meine Lieblingssuppe. Die gab es oft bei meiner Großmutter und heute koche ich sie für mich. Danke für deine Art.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön!

[@annek1927]

Hallo liebe Muddi :-), vielen Dank für das tolle Video .Da bekomme ich gleich Appetit auf die leckere Suppe. Werde es morgen auch mal wieder kochen. Freu mich schon auf dein nächstes leckeres Rezept. LG Anne

[@BreuerThomas]

Graupensuppe ist mein Lieblings Gericht .Sie wurde extra nur für mich gekocht. Und da ich jetzt schon viele Jahre in Ungarn lebe ,vermisse ich die Graupensuppe.

[@kochenmitmuddi]

Gibt es dort keine Graupen? Das überrascht mich 🤷‍♀️❤️

[@BreuerThomas]

Ich hatte mich erkundigt. Gibt es hier leider nicht. Man kann nicht alles haben 😁😁

[@JL74-foryou]

Graupeneintopf gibt es auch in der Alpenregion da nennt es sich Gerstensuppe und war ein "arme Leute Essen". Es mussten viele Mäuler mit wenig Geld satt bekommen werden daher früher mit Schleim. Heute ist das eher Geschmackssache. Danke für das Video und mach bitte weiter so!

[@bettinaklotz6274]

Habe eben ihren Kanal abonniert sie sind sehr sympathisch und der Eintopf einfach wunderbar

[@evelynhempel]

Graupeneintopf isst heute kein Mensch mehr außer mir🤣. Ich finde, es ist ein super Eintopf. Es gab ihn in meiner Kindheit immer wieder 👍🏻, natürlich im Osten 😂. Liebe Muddi, wir hatten damals manches an Zutaten nicht, auf der anderen Seite haben wir regelmäßig richtig guten Fisch gegessen. Aber keine Fischstäbchen, denn so einen Misst gab es ja nicht. Statt dessen dessen gab es einen gedünsteten Fisch mit Petersiliensosse und Kartoffeln oder Bratheringe mit Bratkartoffeln oder Fisch paniert und gebraten usw.🙋🏻‍♀️

[@kochenmitmuddi]

😅👍

[@elvirakammerscheid6340]

Tscha! Nu weiß ich warum ich noch nie Schaum auf einer Brüher hatte. Ich gebe immerschon die ganze Zwiebel rein, wegen der Farbe und wegen des Geschmacks. Nun werde ich sie eben auch deswegen rein tun. Man lernt eben immer dazu. Vielen Dank! Ich liebe auch Graupensuppe, koche sie aber immer im Dampfdrucktopf. Dann bleibt der Geschmack in der Suppe und nicht in der Luft. Du bist eine echte Küchenfee und die gute Seele in Personalunion!🌻

[@kochenmitmuddi]

Ganz lieben Dank!

[@ursuladroste9151]

Hallo aus Berlin, ich bin erst vor 4 Tagen auf deinen Kanal gestoßen und freue mich, viele Rezepte zu sehen, wie ich sie von Kindesbeinen an kenne. Man kann ja immer noch dazulernen. Nicht böse sein.....einen Tip habe ich.....lege mal unter deine Schneideunterlage ein feuchtes Spültuch. Du wirst sehen, daß sie nicht mehr "spazieren" geht und beim Schneiden klackert es nicht so laut. Ich habe auch solche Unterlagen und habe sie "gezähmt"😉😄. Mache weiter so, es macht Laune, dir zuzusehen❣ Liebe Grüße und allzeit guten Appetit....freue mich aufs nächste Video👍🙋‍♀️

[@barbaraw.1685]

Ich nehme die Blätter vom Kohlrabi und auch einen Teil des Karottengrüns klein gehackt mit in die fertige Suppe. Zusätzlich zur Petersilie Haben beide sehr viel Vitamine

[@elkegroschke5437]

Lecker! Ich liebe Graupensuppe! Eine meiner Lieblingssuppen. Soooo lecker!!!!😍😍😍😍😍

[@elisabetheschrich2846]

Ich friere meistens mehrere Portionen der leckeren Suppe ein,allerdings ohne Kartoffeln,da diese nach dem Auftauen eine nicht so schöne Konsistenz haben. Viele lieben Dank!!!

[@sabicatness9657]

Hallo Muddi, ich liebe Graubensuppe....aber nur richtig Zubereitet! Die Grauben spühle ich sehr lange. Mag es nicht scheimig. Danke für Rezept....koche es genauso wie du!😉👍

[@sabinewinterboer3126]

Sieht die Graupensuppe lecker aus liebe Muddi sie sind sehr sympathisch und ich freue mich auf weitere Rezepte

[@Oberberg1532]

Lecker....ich kenne das von meiner Oma, sie hat die Suppe dann immer verlängert, wenn sie durch die Graupen wieder so dick wurde. Es gab sie dann tagelang :-) Sie erzählte, das sie das so im Krieg gemacht haben, weil es da wenig zu essen gab. Aber Graupensuppe ist ziemlich lecker :-) Wir mögen sie gerne.

[@jurgen9265]

Wunderbar... Graupensuppe und Steckrübeneintopf hab ich in der Kindheit sehr gern bei meiner Oma gegessen. Danke für die Videos und Rezepte dafür. 🙏❤

[@robfriedrich2822]

Steckrübe ist definitiv mein Fall. Man kann auch sehr gut Kartoffeln weglassen, aber Möhren zufügen. Wir aßen es immer mit Schwein, müsste aber auch mit Pute gehen.

[@marianne2207]

Hallöchen es stimmt ich bin auch ein Kriegskind ,es gab öfter Gräupcheneintopf. Wir Flüchtlinge mussten sparsam sein. Daher wird bei mir nichts weggeworfen. 🙂Ich liebe Eintopf aufgewärmt schmeckt er mir noch besser. Ich komm mir vor wie bei meiner Oma einfach schön diese alten Rezepte Danke🍀🌷

[@sylviagernitz5126]

Graupensuppe mit Kassler, bissfestem Suppengemüse und Kartoffeln sowie diversen Gewürzen ist was ganz Leckeres und Gesundes!!! Habe sie auch schon gemacht....😊

[@kochenmitmuddi]

Ich liebe Suppen ❤️

[@alexfrank3250]

Ein super Rezept! Wenn Du jetzt die Zwiebeln auf der Schnittseite anröstest, wird die Brühe noch gehaltvoller.

[@selacor821]

Darauf freue ich mich jetzt schon. Ich kenne Graupensuppe nur aus meiner Kindheit. Inzwischen bin ich 79. Meine Mutter konnte sehr gut kochen und da wir ihr immer zur Hand gehen mussten, haben wir alle drei sehr gut kochen gelernt. Aber mache Gerichte hatte ich einfach vergessen. Was ich mir wünschen würde ist, wie man Sago glasig bekommt, ohne das Obst total zu verkochen.

[@kochenmitmuddi]

Danke für die lieben Worte. Mit dem Sago muss ich auch mal nachforschen. Wir haben den immer nur für Nachtisch aus Obstsaft verwendet. LG

[@sally7424]

Richtig toll, endlich mal eine, die nicht gekörnte Brühe nimmt, sondern selbst kocht. 😉👍 Man kann auch Ochsenschwanz und Rinderbeinscheibe auskochen. 😋

[@e.zeidler8387]

Ich nehme gern Kasseler , so hat die Suppe schon Geschmack . Die Graupen wasche ich gut mit Wasser aus und lasse diese in der Kasselerbrühe mit kochen . So wird die Suppe leicht sämig ( schlonzig ) . Das geschnippelte Gemüse gebe ich zum Schluß dazu und lasse es ca 20 Min mitkochen . Vom Herd nehmen . Erst jetzt würze ich . Bevorzugt getrocknete Kräuter ( selbst gemacht ) , nicht mitkochen , nur ziehen lassen . Mit frischen Kräutern garnieren .

[@juttasutterer4276]

Habe durch Zufall dein Kanal gefunden dieses Gericht erinnert mich an meine Omi so hat sie es auch gemacht und das war super das weckt Erinnerungen bei mir werde es auf jeden Fall nachkommen danke dafür ich bin so begeistert von dir wie meine Oma danke aus Baden-Württemberg von der Jutta 👍👏❤️❤️

[@hildeklatt820]

MEINE SCHWIEGERTOCHTER HAT SICH GRAUPENEINTOF GEWÜNSCHT ,ICH HABE DOCH NOCH SEHR GUTE ANREGUNGEN BEI DIR GEFUNDEN. DANKE.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@r.jenchen1848]

Danke,für die tollen Tips,man lernt nie aus

[@brunhildeguldner2326]

Vielen Dank für die leckere Graupensuppe habe sie gleich nach gekocht kann mit großem Lob sagen einfach lecker.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich!

[@annetteschmidt7053]

Das koche ich mir morgen auch gleich. Ich freue mich schon darauf.

[@anettejungen8479]

Das ist so klasse. Ich habe tatsächlich im Sinn gehabt, mal wieder eine Graupensuppe zu kochen. Ich bin dankbar für fast Rezept.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@Andrea-Geissler]

Graupensuppe mein Lieblingsgericht aus Kinderzeiten , Meine Mutti war köchin hat es öfter gekocht . Ich kann auch gut kochen aber Graupensuppe hab ich noch nie gekocht , aber ich werde es nun doch Mal machen weil es ein guter Geschmack ist . Danke fürs zeigen 🍲

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne ❤️

[@stephanmenzel9457]

Eine ganz tolle Serie, danke liebe Muddi für die vielen schönen Rezepte. Kohlrabi ist ein prima Tipp. Wenn man eine der Zwiebeln mit Lorbeer und Nelken spickt und mit der Schale kocht, gibt es überdies noch eine schöne Farbe ! Ich habe noch das seltene Glück, Wurstsuppe als Grundlage verwenden zu können.

[@kochenmitmuddi]

Gute Idee 👍

[@andreastege3438]

Kohlrübeneintopf . Gut gemacht , eine wunderbare Wintersuppe .

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank❤️

[@waltraudsimme7754]

Graupensuppe kenne ich aus meiner Kindheit.ab und zu koch ich die heute noch.

[@l.k.8900]

Vielen lieben Dank für deinen tollen Rezept ich werde auf jeden Fall ausprobieren 🌞

[@hans-wernerhoffmann2411]

Das ist ein schönes Rezept 👍ich liebe Graubren Suppe

[@DerGargamel]

Eigentlich hatte ich nur nach einem Graupensuppen-Rezept gesucht und was passiert? Ich bin hier gelandet. Schon seit langer Zeit koche ich sehr gerne und es schmeckt auch allen. Aber dieses Video hier, Leute, Leute.... Ich mache es kurz: Vielen vielen Dank. Nicht nur für das Rezept. Auch für die so ehrliche, herzliche Art, in der es rüber gebracht wird. Selbstverständlich habe ich abonniert und werde jetzt gleich die anderen Viedos anschauen, soweit es mein Zeit erlaubt, aber erst musste ich meinen "Senf dazu geben" 🥰

[@kochenmitmuddi]

Danke für diese schöne Rückmeldung und viel Spaß beim Stöbern!

[@waltraudhass4666]

Da bekommt man richtig Hunger drauf ❤. Dankeschön

[@kochenmitmuddi]

Gern geschehen 😊

[@jurgenmeinhold9189]

Hallöchen liebe Muddi, es ist einfach ein Genuss Dir beim kochen zu zusehen 💕. Alles was ich bisher gesehen und anschließend nach gekocht habe, schmeckt einfach wunderbar 👍. ...wie früher..🤗..

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@miahisense6282]

Hallo Muddi Ich habe noch nie Graupensuppe gekocht ! Heute wird's was ! Ich freu mich schon drauf . Das sieht immer soo lecker aus , was du kochst ❤ Hoffentlich kochst du noch lange auf KZbin❤.

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!

[@klabmann5372]

danke, muddi, fuer rezept und idee!! vollkorngraupen gehen auch sehr gut! 👍👍👋👋

[@kochenmitmuddi]

Werde ich mal nach schauen. Kannte ich noch nicht 👍❤️

[@silkethormann7541]

Ich hab sie heute gekocht, oberlecker. 10 Sterne von mir. Das mit der Zwiebel kannte ich auch nicht, klappt wunderbar

[@joerglasch8255]

Thema jeden Tag was anderes kochen. Das war früher auch schwierig. Bin immer in den Buchhandel gegangen und hab mir aus Rezeptbüchern alles abgeschrieben, denn die waren zu teuer. Seit nunmehr 17 Jahren koche ich täglich 2x. Über die Zeit sind wir 5 Vollesser geworden und es geht Dank Internet und besonders KZbin völlig easy. Mittlerweile gibt's bei uns einfach alles!

[@irmi2455]

Hallöchen🙋‍♀️...Habe gerade deinen Kanal entdeckt, deine Eintöpfe hören sich mega 😋 lecker an. Und so eine sympathische und ruhige Stimme, habe dich gleich mal abonniert...Bis dahin 🙂 freu mich auf weitere leckere Rezepte

[@joerglasch8255]

Wunderbar. Ne leckere Graupensuppe hab ich ja schon ewig nicht mehr gemacht. Wir lieben Suppen und Eintöpfe eh. Werde ich die Tage auch mal wieder machen. Gemüsebrühe ist eh noch eingefroren und dann nehme ich geräucherte Mettwurst in Scheiben. Die bringt ordentlich Fettaugen und Geschmack. Super Kanal. Gleich Abo dagelassen. Viele Grüße vom Bodensee

[@schnatterinchen2043]

Habe ich früher nie gekocht. Meine Oma hat die Suppe auch so gekocht. Wohne ebenfalls am Bodensee. Liebe Grüße

[@c.strohmaier1594]

Habe es gestern nachgekocht. Ist soooo lecker. Danke fürs Rezept. Gibt es jetzt definitiv öfters. 😋

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 👍❤️

[@gabrielehackenberg9401]

Ich schaue Muddi schon lange zu, wenn ich Ihren Hefezopf backe springt meine Familie in die Luft und wenn ich ihn nicht verstecke, ist er in ein paar Stunden weg! Geht ganz schnell. Ich mag Muddis Rezepte und ihre Tipps !😇

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung ❤️

[@SonneHz-nq7py]

Erinnert mich an meine Oma, die Gruppensuppe wurde auf der Küchenhexe gekocht. Schöne Zeit und Erinnerung 👍

[@kochenmitmuddi]

Essen kann so sinnlich sein. Liebe Grüße Muddi

[@heinz-jurgenschlag8198]

Hallo hier schreibt Christine...fein wie du die Suppe kochst...habe das schon fast vergessen und jetzt werde ich Graupen kaufen und kochen...dein Kanal ist Spitze weiter so...LG aus Freiburg i.Brsg.

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße ins Ländle

[@krooph13]

Vielen Dank, wird übermorgen nachgemacht ❤️ Liebe Grüße

[@irenemabrouk1042]

Wieder etwas dazu gelernt, danke

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich!

[@selacor821]

Eintöpfe sind einfach das beste👍😋

[@angelsachse77]

Danke für das tolle Rezept! Ich kenne Graupeneintopf noch aus meiner Kindheit. Meine Oma kochte ihn fast jede Woche, so dass ich ihn als Kind oft gar nicht mehr sehen mochte. Vor einigen Jahren sah ich durch Zufall ein Rezept sehr ähnlich zu deinem und entschloss mich, es selbst zu versuchen. Und was soll ich sagen? Direkt beim ersten Löffel bekam ich unmittelbar eine solch lebendige Kindheitserinnerung, wie ich sie bei keinem anderen Essen davor oder danach hatte! Das war für mich einmalig toll!😃👍😃

[@kochenmitmuddi]

wie schön ❤️

[@agnesbecker2916]

Hallo und liebe Grüße Muddi Bin durch Zufall auf deinen Kanal gekommen und begeistert. Danke für deine leckere und vor allem authentische Küche. So koche ich auch, bin aber auch immer für alles neue offen. Ach ja...auch ich bin die Muddii und liebe es. Gruß Agnes

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@never-give-up5189]

Graupensuppe schmeckt so lecker, jetzt habe ich endlich eine tolle Anleitung, wie ich diese nachkoche. Mal eine Frage: Ist zwar nicht jedermann`s Sache, aber hast Du vielleicht auch ein Rezept für Rinderzunge, die gab es zu Lebzeiten meiner Mutter °zwar selten°, aber es war immer ein Genuß. Deine Rezepte erinnern mich an eine gute und schöne Zeit. Danke, daß Du manch vergessenes Gericht wiederbelebst. 😋👍 LG Marga

[@joefrehhvc2305]

Die Brühe mache ich im Schnellkochtopf. Da brauche ich für Ochsen schwanz mit Wurzelwerk nur ,45 Minuten.Ich freue mich auf Gräupchen.Dank für das feine Rezept.Kartoffeln mit viel Gemüse kochen ist für mich neu. Bei der Zwiebel bleibt die Schale dran. FAS kenne ich.

[@kochenmitmuddi]

Danke für das Feedback und die Frage. Ich kenne Rinderzunge und würde es hinbekommen, aber dann bleibe ich leider drauf sitzen. Hier isst keiner mehr gern, was andere im Mund hatten ;) Da musst du mal stöbern. Sicher findet sich was in den Weiten des Netzes. viel Erfolg!

[@miahisense6282]

Hallo ! Rinderzunge lecker 😋, dazu Zwiebelsoße ! Also ;die Zunge waschen und kochen mit Suppengemüse .Eben wie eine ganz normale Rindfleischsuppe . Wenn Sie dann gar ist , aus der Brühe nehmen und etwas erkalten lassen . Dann die Haut abziehen .(Das ist ganz wichtig ) Die Haut wird unter der Zunge eingeschnitten , bis zur Zungenspitze. Dann vollständig abziehen. (Das geht auch nur dann wenn die Zunge wirklich gar ist.) Viel Erfolg ❤

[@leakeltjens5178]

@@kochenmitmuddi mein Mann sagt das auch. Ich will nicht, was andere im Mund hatten .... gib mir einfach ein Ei

[@niewieder]

@@leakeltjens5178 Welches andere im Arsch hatten😜

[@Schlema1961]

Danke und freue mich auf weitere Videos.

[@mkX676]

Gerade den Kanal gefunden und gleich abonniert 👍 so koche ich auch am Liebsten.Freu mich auf neue Videos.

[@kochenmitmuddi]

Willkommen 🙋‍♀️

[@petrapf1320]

Hallöchen hab heute zum ersten Mal graupensuppe ist mega lecker geworden sogar mein Mann mag die Suppe 😊. Bitte mach weiter so LG petra❤

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Danke für die schöne Rückmeldung. Das macht mich glücklich ❤️

[@kerstin6646]

Heute nachgekocht ,sehr lecker. Vielen Dank.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 👍

[@dinnerforall7376]

Wie lecker.... Toll .. 👍😋..danke fur sie leckere Präsentation...😋😋

[@KlausSoltmanowski]

Liebe Muddi, diese Graupensuppe werde ich nach 70 Jahren wirklich mal nachkochen 😊Danke für die tollen Videos ❤️Klaus S.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗 gutes Gelingen 👍

[@balidobbster9010]

Steck-/Kohlrüben! Ich musste 40 Jahre alt werden, um dieses Gemüse kennen zu lernen, im Übrigen bei englischen Freunden. Hat´s einfach bei den Omas nicht gegeben, meine Mutter konnte eh nicht kochen und in Restaurants gab´s die auch nicht. Meine erste Graupensuppe habe ich 1976 mit 16 Jahren gegessen. Hat die Mutter einer Freundin gemacht, ich habe den Eintopf sofort geliebt. Zu Hause: Bäh, Du hast Graupensuppe gegessen, ihh! Graupensuppe steht ab Herbst bis März regelmäßig auf dem Speiseplan, mein Mann (ähnlich sozialisiert wie ich) liebt sie nämlich auch sehr. Und ein Graupen-Risotto ist ebenfalls der Hit, aber immer beachten, dass Graupen sehr sättigend sind. Vielen Dank für die Anleitung zur Brühe und die Verwendung von Zwiebelschalen. Die Graupen koche ich auch immer vor, spüle sie mit kaltem Wasser, denn ich bin auch kein Schleim-Fan.

[@kochenmitmuddi]

Genauso ging es mir auch. Kohlrüben und Graupen waren durch die schlechten Jahre bei Mutti und Oma Tabu. Die habe ich auch erst wieder entdeckt und wir lieben es alle (Mutti übrigens auch, wenn ich ihr etwas abgebe).

[@heike1965]

Mmh sieht sehr lecker aus 😋😋😋 Werde ich auf jeden Fall nachkochen 🤗 Liebe Grüße von Heike 🥰

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@manueladivittoria3626]

Heute nachgelockt für meine Tageskinder und die Familie! Kam prima an.❤️

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich!

[@sabine6857]

Ich habe es bei Oma geliebt,danke für das Rezept,ich koche es nach liebe Grüße

[@kochenmitmuddi]

Gutes Gelingen ❤️

[@petralehmann2107]

Da werden Kinderträume war, vielen lieben Dank, so leckere Gerichte wie dieser tolle Gräupchen Eintopf, habe ich von meiner Oma gelernt sie kochte alles mit Liebe und wie man sieht du auch mit viel Herzblut, Danke dir, toll finde ich das du einen Kanal hast, werde gern immer rein schauen und aboniert habe ich auch gleich, freu mich auf viele Rezepte liebe grüße aus Sachsen

[@rosemaried6272]

Liebe Köchin, zu der Zwiebel möchte ich noch anmerken , daß man die Zwiebel halbieren und richtig braun anbraten kann, um die so zu der Brühe hinzufügen kann, das gibt viel Geschmack und Farbe. Lieben Dank fürs Teilen!❤️damit das Schneidebrett nicht immer so rumrutscht, lege ich unter das Brett einen feuchten Spüllappen…..

[@ilsefrieauff1549]

Liebe Muddi, Vorschlag ,das Gemüse würde ich nicht vorkochen ,mir wäre es zu weich wenn es nochmal 20 Min. kocht .

[@inesullrich6156]

was hab ich für einen Appetit bekommen..... wenn ich wieder zu Hause bin werd ich gleich loslegen 👩‍🍳 freue mich auf das Ausprobieren der leckeren Suppen das ist für mich Suppenkasper genau richtig 👍

[@MarpoLoco]

Aber...der Suppenkasper wollt' doch seine Suppe nich. NEIN, seine Suppe wollt' er nicht! 🙂

[@dagmarschulze4642]

Vielen Dank für Ihre Video Arbeit und für das Rezept.

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@dorisammer2280]

Graupensuppe ist sehr lecker, habe ich ais Kind bei einer lieben Tante gegessen. Erinnere mich gern an meine liebe Tante Alice.

[@Stefan-rr5ds]

Bin geb. Leipziger,Jahrg.45...und lebe seit 37Jahren im Schwarzwald, Graupeneintopf habe ich schon immer gemocht! Ich nehme Schäufele dazu (schwäbischer Kasseler)und als Wurzelgemüse extra noch zur Brühe Petersilienwurzel und Knollensellerie dazu,koche im Schnellkochtopf 45min.(auf Induktion)keine Schaumbildung! Sonstige weitere Zubereitung wie im Beitrag ähnlich! "Kälberzähne" sagt meine Frau(Sachsen Anhaltinerin) dazu!

[@kochenmitmuddi]

Kälberzähne hab ich auch schon gehört.

[@peterschubert9133]

Hallo Muddi nun schaue ich wieder dein Video an,das bei uns schön zum Ritual geworden ist heut gibt's Graupen gesund früher meine Mutter erzählte das es ziemlich grosse Graupen gibt als Kind sie selbst nannte sie Kälbertränen oder Steckrüben mag ich auch sind auch nicht mehr so so günstig die gab es roh anstatt Schokolade

[@andreastege3438]

Gerade gefunden und mußte fast lachen . Kürzlich dachte ich nämlich an Graupensuppe , die unglaublich lecker sein kann und völlig zu Unrecht ein Schattendasein fristet . Danke sehr für das Video .

[@kochenmitmuddi]

Die ist so lecker 👍

[@TheMedusa2011]

Hallo liebe Muddi, sieht sehr lecker aus. Ich kenne Graupensuppe mit Rindfleisch und bei uns kommen noch grüne Bohnen mit rein. Nehme ich meistens TK Bohnen. Ansonsten ist es gleich. Aber mit Kassler kann ich es mir auch gut vorstellen. 👍😊

[@kochenmitmuddi]

Und mit Rindfleisch kann ich es mir gut vorstellen 👍❤️

[@andreaweber1313]

Liebe Muddi,ihre Suppe ist der Hammer. Ich koch sie genauso. Ich tausche nur den Kohlrabi gegen Rosenkohl.

[@kochenmitmuddi]

Rosenkohl passt super. Danke für die schöne Rückmeldung ❤️

[@uwejacobs2878]

Mega mach weiter so bin gespannt wie du Gulaschsuppe machst hoffe es kommt auch noch irgendwann lg

[@gabiheym9117]

Liebe muddi Du bedankst dich bei uns deinen Zusehern...heute bedanke ich mich mal bei dir fürs leckere kochen. Ich Schau dir so gerne in die Töpfe... Ist immer lecker und du zeigst es von Hausfrau zu Hausfrau. Danke Liebe Muddi💐

[@kochenmitmuddi]

Gerne!

[@annettebittner975]

Sehr lecker mir schmeckt sie auch immer gut ich mache sie mit Beinscheibe werde sie mal mit Kassler machen Dank fürs Rezept. Liebe Grüße aus Thüringen 😋❤

[@kochenmitmuddi]

Ich mag Kassler an Eintopf sehr gern, weil es herzhaft ist. LG Muddi