Грибное праздничное меню как в ресторане на одного и более человека. Полный контроль. Постное.

Всем привет.Вы сегодня в гостях у симпатичной хозяюшки Алексеевны на моем канале.
Обеденное время . Пора сготовить обед, сегодня грибное меню. Подойдет и для веганов .
Ну, это зависит только от вас самих, дорогие зрители.
Меню на одного человека, но можно просчитать, как сготовить и на больше персон.
Итак, полная бюджетность нашего меню, которое составляют жареные грибы с рисом и соусами.
Продукты :
Грибы Вешенки, 300 гр. пачка, 169 руб., полпачки на 1 человека,
Рис Басмати, длиннозернистый, 279 руб. пачка, 1 чашка на человека,
Сметана, 15 процентов, 300 гр., 89 руб.,
мука пшеничная, 2 ложки с горкой,
соль, полчайной ложки для риса, и щепотка для готовых грибов,
растительное масло типа Олейна, 2 ложки на сковородку,
зелень , кинза, пучок, за 59 руб.,
или ассорти, укроп с луком и петрушкой, пучок за 90 руб.,
лечо типа закарпатское, типа "Дядя Ваня"
кусочки ананасов, из банки, 1 столовая ложка, добавить в лечо,
(можно и без),
лук красный, 500 гр., 1 крупная луковица, половина в грибы, половина в трелку с зеленью,
бананы, 1 кг, 243 руб., одна штука, нарезать кольцами,
яблоки, 1 кг, по 94 руб., 1 штука, нарезать кольцами,
салат листовой типа Афицион, пачка 99 руб., листики для украшения тарелки с зеленью.
Помидоры с огурцами, маринованные, типа Дядя Ваня, 1 банка за 243 руб.
для тарелки солений. Полбанки, 3 огурца и 2 помидора.
Остальное по вкусу и желанию.
Итак, грибы вешенки или ассорти лесных промоем водой, разделим на пополам, переложим в тарелку, отделим каждый грибок друг от друга, и засыплем двумя ложками муки с горкой, кинем на смоченную маслом сковородку, добавим нарезку половины красной луковицы, и зажарим до хруста, посолим.
Поставим рис вариться, укроп в него по желанию, на чашку риса добавлю 3 чашки воды, и полчайной ложечки соли, чтоб рис был не кашей.
Кинзу и листья салата помою, оторву плодоножки, и красиво разложу на тарелке, добавлю кольца лука. Тарелку солений украшу листьями салата, сбоку положу кинзу и зелень .
Соусы : лечо с ананасом или без ( кисло- сладкий ), горчица с медом, все по одной ложке и перемешать ( сокращу с целью бюджетности ),
барбекю, или ( не веган ) сметанный соус, и соус с хреном.
Сваренный и рассыпчатый рис положу в тарелку, сбоку полью лечо, сверху положу грибы и посыплю нарезанной мелко кинзой. Сметанный соус может быть полит на грибы.
Вкууусно и очень сытно, все 5 цветов есть на столе и в тарелке, значит, это тарелка удачи, здоровья, богатства, любви и отличного фен - шуя.
Приятного аппетита.
Всем пока. Жмите на колокольчик , лайк, и до новых встреч . Хозяюшка Алексеевна.