ГРИБЫ для мариновки и соления .ПАУТИННИК ТРИУМФАЛЬНЫЙ( жёлтый)

[@АстронавтПандоры]

Раньше эти грибы обходил стороной, так как не знал про них ничего. В прошлом году дочка срезала несколько штук таких, я сказал, что не знаю, что это за грибы. Сын сфоткал и по фото нашёл в интернете описание данного гриба. Решились их попробовать и какого было наше удивление, что этот гриб кроме того, что он съедобный, но ещё и очень вкусный 👍

[@1iuh]

23 сентября 2023 собирал такие грибы в смешанном лесу, как вы сказали - образует микоризу с берёзой - там и собирал. Было их очень много.

[@вассапирогова]

Люблю их ,в маринаде супер!!!

[@МаксимКоролёв-о7о]

Привет, Владимир. Паутинник триумфальный обожаю. Не пройду мимо никогда. В этом году есть они.

[@GribanovVladimir]

Их каждый год у нас много, только вот в сухую погоду ,могут и червивых много быть, сегодня они толстенькие, самое то!))

[@СветланаКуренкова-ю9г]

Вот я дура то!!! Стремалась этого гриба. А сегодня решилась с опаской. Но когда при отварке пошел аромат, поняла, что ошиблась. Шикарный гриб!!!. Могла собрать бы его кило 50! Но, не решалась. Жалею!!!опёнок осенний отдыхает!!!! А вам от меня подписка и огромная благодарность!!!!

[@GribanovVladimir]

Спасибо за подписку ,Светлана! А как Вам вот такой гриб?) kzbin.info/www/bejne/r4Sqdqx9irp-jJY

[@alenaravilevna2211]

Как смачно описали его) тоже захотела.

[@Нарыбалкеивлесу]

Володя привет .Смотрю ваши видео и нахожу в них всё что то новое для себя .Теперь паутинник . Что то боюсь перепутать с другим грибом .А видел у себя.Здорово показали этот гриб. Спасибо👍

[@GribanovVladimir]

Пожалуйста, коль помогает.)

[@marina53611]

какая отличная подача и как раз вовремя спасибо

[@GribanovVladimir]

На здоровые !🙏😊

[@ТатьянаПопова-с8с]

Здравствуйте Владимир. Конечно класс!!! Спасибо за выпуск. Здоровья Вам на долгие годы. 👍

[@GribanovVladimir]

Спаси Господи! И Вам, Татьяна!

[@ЗояБондарь-о6д]

Добрый вечер Владимир,рады видеть в добром здравии❤С капустой квасить паутинник вкусно получается 👍👍👍

[@GribanovVladimir]

Добрый, Зоя! Интересно.)

[@ЕвгенияЧичерина-о9ф]

Только собрала их много ,смотрю как готовить ☺️

[@СветланаСеменихина-ы8с]

Спасибо за подробный обзор. Я о этих грибах слышала и даже в этом сезоне взяла их, принесла домой, залезла в интернет почитать о них, оказывается паутинников 150 видов и среди них есть ядовитые, похожие на эти жёлтые паутинники. не решилась их съесть, выбросила в компостный ящик, точно такие, как у вас в ролике. В следующий раз обязательно попробую.

[@GribanovVladimir]

Пожалуйста, Светлана!

[@МаркЧейз]

Спасибо.

[@ЕвгенийЧиков-и8р]

Здравствуйте Владимир, интересно узнать о новых для себя грибах, за видео лайк!

[@GribanovVladimir]

Спасибо, Евгений!

[@KIV59]

Приветствую, Владимир 🤗 Да, сейчас они попадаются)

[@GribanovVladimir]

Здравствуйте, Ирина! Это хорошо когда в лесу грибы есть.))

[@valja7390]

Да! Засолочку надо.🌲🌾🌳🍁🍄🤠👍

[@GribanovVladimir]

Да, немножко надо))

[@НинаБогданова-х6с]

Есть канал"Наталья мусина пермь" они с мамой собирают грибы,так я сколько новых грибов узнала. Владимир спасибо за познавательные разъяснения.

[@GribanovVladimir]

я знаю Наталью, она у меня в рекомендациях. Пожалуйста, Нина.)

[@Чёрныйлес-и4г]

Привет тезка. Я этих грибов очень много встречаю, но не знал что они сьедобные👍

[@GribanovVladimir]

Здравствуй, теперь знаешь.)

[@Чёрныйлес-и4г]

@@GribanovVladimir И фамилия в тему😄👍

[@GribanovVladimir]

@@Чёрныйлес-и4г В детстве ещё над этим размышлял .Думал не хорошо с такой фамилией , а знать только белые ,подосиновики ,подберёзовики ,и лисички с опятами. Но благо родитель мой - Отец, собирал и знал разные грибы, которые тогда считали поганками. То я просто продолжил и чуть расширил грибное ассорти.)

[@ForestWalksMushrooms]

Привет, Владимир! Гриб классный, и очень даже здорово пахнет, и собирать приятно, и есть)👍😊 я его и жарю, и мариную, вкуснятина)

[@GribanovVladimir]

Ну и хорошо.)

[@OxanaMeyer]

Я тоже его жарю,очень вкусный,приятно-ореховый запах.

[@АлександрКайгородов-е9ф]

А отваривать перед жаркой нужно?

[@ForestWalksMushrooms]

@@АлександрКайгородов-е9ф минут 10 отварить и жарить

[@МаксимКоролёв-о7о]

Палец только вверх!👍. У меня тоже выходят периодически грибные видео. Ежовик коралловидный нашёл)

[@GribanovVladimir]

Очень красивый гриб, я последний раз его года три назад встречал.

[@Лилия-я4ы]

Давно их собираю , а в этом году нету .

[@GribanovVladimir]

Вот и у меня только пошли, до этого тоже не было.

[@marinapchenko8221]

Приветики! Вовочка, думаю, что насобирала паутинников сегодня, только ножки у них не такие, как у твоих, гладкие совсем. Наверное выкину , думала точно они, шляпки, как ты говорил и у маленьких паутинки(((((

[@GribanovVladimir]

Ну если не такие, то правильно сделала. Зачем рисковать.

[@СветланаАлександровна-е6р]

Здравствуйте,Владимир.Вчера хотела поумничать🤭Принесла чуть белой рядовки.Хорошо отваривать поставила отдельно от всех.Ужас,такой страшно вонючий гриб.Выбросила,проветрила,больше не взгляну на них🤣

[@GribanovVladimir]

Так когда мимо то проходишь ,тошнить начинает ,воняет дустом, что ли каким? )А Вы его ещё и нагрели.

[@СветланаАлександровна-е6р]

@@GribanovVladimir А может это и не рядовка была???Ой мама дорогая🤣Грибник еще тот видать🙃

[@МаксимКоролёв-о7о]

@@СветланаАлександровна-е6р Белая рядовка хороший гриб. Я собирал,жарил,солил,мариновал. Никакой вони не было. У Вас по всей видимости что-то не то.

[@СветланаАлександровна-е6р]

@@МаксимКоролёв-о7о Похоже🤦‍♀️

[@GribanovVladimir]

@@СветланаАлександровна-е6р Рядовка белая вонючая Tricholoma lascivum имеет запах вначале неприятно-сладковатый, позднее химический, похожий на запах светильного газа, и очень горький вкус. Этот вид ассоциирован строго с буком. Рядовка белая Tricholoma album образует микоризу с дубом. Рядовка частопластинковая Tricholoma stiparophyllum образует микоризу с берёзой и встречается как в лиственных лесах, так и в смешанных (в том числе и в смешанных с берёзой ельниках), отличается жгучим вкусом, редечным запахом и частыми пластинками. Съедобность Гриб несъедобен из-за отвратительного запаха и горького вкуса. Рядовка вонючая в некоторых источниках относится к разряду галлюциногенных грибов, при употреблении ее в пищу может вызывать зрительные и слуховые галлюцинации.

[@ОльгаХолоденко-п5м]

Владимир, рецептом маринада не поделитесь?

[@GribanovVladimir]

Да самый простой рецепт.Если из расчёта на 700 Гр. банку :3-душистого перца,3-гваздички, можно корицы с ноготь мизинца,уксус 9% десертная ложка.Солю на "глаз",так,что сами смотрите.Это для хранения.А так если сейчас поесть то лист хрена,лист смородины,чеснок,укроп.Грибы вскипели и сразу туда все травы,через сутки двое с картошечкой,даже очень и очень.))

[@ОльгаХолоденко-п5м]

@@GribanovVladimir спасибо огромное☺

[@1iuh]

Вы знаете "охристый цвет", наверное, художник. Я цветов вообще не знаю; мой словарный запас насчёт цветов очень скуден; и называю светло-какой-то, тёмно-какой-то; на канале Грибоведы РФ" назвали "цвет булочки" - это уже мне понятнее.

[@GribanovVladimir]

В душе художник)) Благодарю за комплимент!)

[@ЕленаПетрухина-в9м]

Здравствуйте Владимир! Сегодня ездили за паутинником (благодаря Вам узнали, что он съедобный и вкусный) пожалуйста ответьте, через какое время можно есть после засолки. И ещё нашли грибы , про которые нигде нет информации.они мясистые, растут группами.лилово-фиолетовые и ножка с пластинами тоже ярко фиолетовые.пахнут вкусно. Что это?

[@GribanovVladimir]

Рядовки наверное фиолетовые вот посмотрите ролик такие? kzbin.info/www/bejne/gou6dZyerNGJbtk

[@GribanovVladimir]

А грибы можете уже и сейчас есть, это не грузди ,что бы 40 дней ждать.

[@ЕленаПетрухина-в9м]

Спасибо большое, будем кушать сразу 😋, но те грибы не рядовки. Они такие толстенькие ,как свинушки, только лилово - фиолетовые.

[@СергейРябошапка-ж6ь]

Здравствуйте, а если точно такой только внутри синий то это что? Что это паутинник я понял,да вот какой непонятно.

[@nano_3617]

блин я сегодня их столько видел, но по не знанию собирать не стал. буду теперь иметь ввиду что гриб съедобный

[@GribanovVladimir]

я опята брат ь не буду ,а эти возьму ,потому ,как паутинник гораздо вкусней .

[@СветланаВасильева-у1ж]

Спасибо за видео, сегодня только были и видели целый вагон и маленькую тележку таких грибов, но не брали, так как думали, что это ложные опята 😁. И до этого их видела, но посмотреть в интернете удосужилась только сейчас, малость удивлена. Подскажите, пожалуйста, рецепт засолки этих грибочков 🙏

[@GribanovVladimir]

Мариновать ,точно так же как и опята . А солить ,тоже варятся ,как обычно, только в конце ,лист хрена, смородины, вишни, зонтики укропа и чеснок добавляется.

[@СветланаВасильева-у1ж]

@@GribanovVladimir спасибо)

[@valentinavalentina6073]

откуда вещаете? В описании нет

[@GribanovVladimir]

Калужская губерния, Ферзиковский р-н.

[@Ожмариновец]

Его можно спутать с каким то другим паутинником? Например, с тем, который почки убивает через месяц.)

[@GribanovVladimir]

Лично мне такие не встречались ,в смысле расцветки. Хотел бы сравнить, или спутать только не с чем.

[@Doktor_Robik]

Паутинник ленивый?

[@ЕвгенияЧичерина-о9ф]

Местные их не берут ,говорят поганки .а я решила разобратся .

[@СветланаМалинкина-б9о]

Здравствуйте!! А как вы отличаете паутинник триумфальный от колпака кольчатого?

[@GribanovVladimir]

А зачем его отличать?

[@GribanovVladimir]

Ведь колпак это съедобный гриб, и он больше похож на лесной шампиньон или бледную поганку .

[@СветланаМалинкина-б9о]

@@GribanovVladimir Съедобный! ДА!!! Только вот мне кажется что с триумфальным они как близнецы братья и так в чем у них отличие?

[@fedorsivov2336]

Мариновать солить - сказали что можно, а сушить, жарить или варить суп из него можно?

[@GribanovVladimir]

Сушу только белые ,и дождевики! А суп варить, и жарить конечно можно!

[@fedorsivov2336]

@@GribanovVladimir Спасибо, но сушить дождевики я тоже пробовал - они как пастила получаются - можно сжать рукой и рассыпятся в порошок. Не думаю что это есть хорошо, впрочем цвет белый тоже приятно. Просто эти грибы я раньше не брал, хоть и встречал, буквально и в эти выходные - как в следующий раз найду сначала попробую пожарить. Спасибо за обзор..

[@GribanovVladimir]

@Федор Сивов Как раз порошком дождевик и хорошо добавлять, что в первое ,что во второе. Блюда делаются густыми и ароматными .Ну ,как говорится на вкус и цвет.....😀

[@НаединесПриродой-щ9л]

Володь накосил их сегодня, мориновать буду

[@GribanovVladimir]

Бог в помощь! Мишань ты попробуй если хватит сил ?,немножко посоли ,для сравнения .Для этого правда надо лист хрена, зонтик укропа или семена, лист вишни, лист смородины, чеснок. А я ещё белые собираю, сейчас жарю на зиму, пока ролик грузится ,сегодня выложу.

[@НаединесПриродой-щ9л]

@@GribanovVladimir белые пошли?

[@НаединесПриродой-щ9л]

@@GribanovVladimir сегодня ни одного белого не увидел

[@GribanovVladimir]

@@НаединесПриродой-щ9л Да это Мишь скорей всего ,что в сентябре не увидел, сегодня добрал.

[@НаединесПриродой-щ9л]

Сегодня Володь много его видел, вот дурак не взял их

[@GribanovVladimir]

Ну будишь иметь в виду!)

[@НаединесПриродой-щ9л]

За то белых и фиолетовой рядовки набрал целый таз

[@GribanovVladimir]

@@НаединесПриродой-щ9л Молодец! Ну и хватит ,зачем тебе, ещё таз паутинников?))

[@ЕкатеринаМамедова-р9н]

Так его можно есть?? У нас в лесу хоть купайся в них.

[@GribanovVladimir]

Ну ,вот Екатерина ,у вас теперь есть выбор, можете грибы эти есть, а если захотите ,то купайтесь!))

[@ЕкатеринаМамедова-р9н]

@@GribanovVladimir Спасибо.

[@GribanovVladimir]

@@ЕкатеринаМамедова-р9н Пожалуйста.)

[@ЕкатеринаМамедова-р9н]

@@GribanovVladimir Теперь буду у Вас расспрашивать если что не понятно.

[@GribanovVladimir]

@@ЕкатеринаМамедова-р9н Благодарю, за доверие, Екатерина!) Чем смогу.))

[@ТатьянаКонстантиновна-ъ2г]

Мне стыдно люди около леса спросили про эти грибы я сказала поганки

[@GribanovVladimir]

Это хорошо ,что стыдно, значит совесть на месте, Татьяна Константиновна)). Ну Вы же до этого не знали и сами, что они съедобные? Значит простительно ,хотя правильней в таких случаях промолчать ,или сказать ,что не знаю. Не расстраивайтесь сильно ,ошибки нас делают мудрей.)

[@Олег-ж2ь9п]

Скажите можно ли собирать подмороженые грибы.

[@GribanovVladimir]

Вопросом на вопрос,он же и ответ.😉Вы замораживаете грибы?