Gricia S2 - P69

[@danielescarbaci8704]

Chef, devo ringraziarla davvero. Ho iniziato a coltivare la mia passione per la cucina da quando la seguo. Pocanzi ho preparato la sua Gricia, le dico soltanto che mio figlio di quasi cinque anni ne ha voluto un piatto e se lo è pappato con gusto! Lunedì corro in libreria a prendere il suo libro, sperando di vederla presto a Palermo.

[@CasaPappagallo]

bello!

[@mirellapapalini5906]

Le sue ricette sono speciali ,io cerco solo le sue.Grazie

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@peternavajo7563]

Che spettacolo!!!!!!!!! Ti seguo sempre in tv, sei troppo forte, preciso e ordinato nello spiegare le ricette!!!!!!!!!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@antoninomanzati6673]

Non capisco perché è reso possibile scegliere tra "mi piace" e "non mi piace". Coloro che hanno espresso mancanza di piacere nel lavoro di un cuoco straordinario che mette chiunque in condizione di preparare delizie che rendono felici, il tasto "non mi piace" lo devono avere solo al loro specchio. Perché sono davvero non belle persone. Spiegassero loro. Ma a quelli come loro! Luca Pappagallo è un grande chef, ma invece di tirarsela, col sorriso aiuta tutti a diventare a loro volta dispensatori di felicità! Grazie Luca!!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@marcocosta76]

...chi ha messo "non mi piace" mangia i tortellini surgelati con la panna!

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@andreafois9267]

Bravo!

[@lucaalberio5236]

Muoio 😂😂😂

[@naglieri.francesco202]

😂

[@annaparis2270]

*#

[@davidemastrocola8879]

Grande Chef Luca ! Se non ci fossi bisognerebbe invertarti !! Le tue ricette sono favolose, si imparano tante cose, anzi ci fai imparare molte cose, complimenti.....

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@paolinopaperino2534]

I miei più sinceri complimenti chef. Dai tuoi video riesco a percepire tutto il tuo amore per la cucina! Sei un grande

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@andreapibiri7901]

non capisco chi mette nn mi piace,ma come si può?luca è un'artista della cucina, GRANDE 💪

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@patrickzangrandi894]

Xk a differenza della prima Non ha fatto la crema come la cacio e pepe ( che ha fatto nella prima versione della gricia ) e per questo ne merita due di like . Perchè questa è vera gricia… la Gente sta fissata con ste cremine 😂

[@the.bronze]

One of the best alla Gricia I’ve seen on KZbin, this is more or less the same way I make it, and an awesome quick meal 👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@galgauroxana1739]

Adoro le sue ricette😍😍😍sono tutte buonissime....poi l'entusiasmo e la gioia che lei ha mentre sta cucinando mi ha conquistato dal primo video k ho visto!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@stefanoavoni3516]

È veramente uno spasso vederti ai fornelli preparare le tue fantastiche ricette. Poi il bello è cucinarle per la mia famiglia, e sono veramente squisite. Sei sicuramente il mio "cuciniere" preferito.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@annamariabolletta5275]

Sei strepitoso nel modo in cui ci spieghi tutte le ricette, la passione che vi metti ti fa onore!🤗

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@dadaphoenix692]

troppo buona, chef mi fai troppo ridere con le tue espressioni è la tua semplicità sei grande

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@lapedrasa1967]

Ciao Luca Goduriosa come sempre. Un immagine vale piu' di mille parole! Sei un Fenomeno!!!!!!!

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@annamariabolletta5275]

Ciao Luca, l'ho fatta oggi a pranzo, è venuta buonissima...ho ricevuto tanti applausi che inoltro anche a te! Ovviamente ho eseguito passo passo tutti i tuoi consigli.Grazie Grazie🤗

[@CasaPappagallo]

brava!

[@enricoclarelli7809]

Caro Pappagallo, sei troppo 👏👏👏👏👏 bravo, bravissimo!!! Un caro saluto

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@robertomozzi3987]

Semplicemente la miglior pasta esistente! Grandissimo Luca 👍😃

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@renzobianchini7152]

Ricette della cucina casalinga che si possono fare a casa con quello che si ha a disposizione , spiegate in maniera conprensibile. Quindi complimenti dovuti e un grazie per le sue ricette.

[@CasaPappagallo]

grazie!!!!

[@pieromazzoleni6190]

Bellissima!! Uno spettacolo.. Immagino il sapore... Complimenti

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@ronalddavis3618]

Chef, I love all of your recipes and you videos. But I would like to know who makes the Padella you use to make all your pasta dishes and where I can purchase one. Grazie.

[@CasaPappagallo]

Agnelli

[@antoniopiu6965]

Grazie Luca! Grazie alla tua ricetta ho avuto grandi soddisfazioni stasera!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@andreadeugenio1058]

La nuova immagine di profilo è molto rappresentativa😂

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@giuseppebelliggiano6746]

@@CasaPappagallo wqqqq

[@mariagrittan9515]

J

[@esenga602]

Guanciale noooo

[@robertoalba4619]

Sembra sempre che quando poi assaggi un piatto Che prepari poi sei commosso dopo che hai assaggiato questa è una vera passione per la cucina

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@flaviocampanacci8760]

Uno dei miei piatti preferiti in assoluto, forse tra i primi "romani" è quella che preferisco

[@CasaPappagallo]

siamo in due

[@jotabeo3572]

Grande... anzi, Grandíssimo! La gricia l' ho imparata in Italia e me la preparo spesso qui in Amazônia, dove ora abito. Purtroppo, il pecorino non lo trovo in zona. Così, metto il guanciale ed il cacio nostrano. E va bene anche cosí. Anzi... va benissimo... La pasta è la pasta... e basta!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@tradizioniesensazioni]

kzbin.info/www/bejne/r3vMYZaQhZKLa7M 👍👍👌👌

[@olgabianchi6320]

Ma buongiorno!!! Ormai ci delizi ogni giorno con le tue ricette!!! Deve essere buonissima, sto' letteralmente sbavando....... e poi ci insegni i trucchi per ottenere il piatto perfetto...... Sei veramente un GRANDE!!!! GRAZIE!!!! 😀👏👏👏👍👍👍😘

[@CasaPappagallo]

si si ormai abbiamo deciso di pubblicare tutti i giorni, tanto le produciamo .. tenerle nel cassetto non ha senso!

[@NiamhFoxy]

Spettacolo! Io l'ho sempre detto che le mezze maniche sono la morte sua. Questa ricetta è quella perfetta, io la faccio simile, mi mancava solo di aggiungere l'acqua di cottura al pecorino quando invece lo usavo a piatto servito.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@AsellusBorealis]

Il mi piace è a prescindere ma come sempre wow tanta roba! Grazie

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@riccardomarini7454]

Le tue ricette sono assolutamente uno spettacolo....👍

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere!

[@mauriziot.4564]

Assolutamente fra i miei piatti preferiti.. e quel guanciale deve essere spaziale! 🤤

[@CasaPappagallo]

si era (purtroppo!!!) molto ma molto buono!

[@TeclaTempo]

Super Chef... bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@alessandrobientinesi2625]

Questa è una delle tantissime ragioni xchè la cucina Italiana è la migliore del mondo!!!!!

[@CasaPappagallo]

sono d'accordo

[@mariacolomba8780]

In verita'mai fatta, l'ho vista fare... Ma come la fai tu e' tutto un'altro discorso ti faccio i miei complimenti.. La faro'mi e'piaciuto il formaggio sciolto, nessuno lo fa' bravissimo❤❤❤

[@CasaPappagallo]

👍

[@robertorinaldi8415]

grazie mille per questa vecchia amata ricettina e saluti 😋💋👍👏🌹💐👌

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@davinci1524]

Complimenti. Una gricia così non l'ho mai cucinata. La proverò quanto prima. Grazie

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@elenapivetta1152]

Anche io adoro le mezze maniche CHEF , a casa mia non mancano mai ! Grazie per la ricetta !!!

[@CasaPappagallo]

grazie a te che ci segui!

[@lorettaorini8851]

Bravissimo Luca, anche sulla cucina romana sei strepitoso (e io lo posso dire a ragion veduta). Io la faccio più o meno così, solo non tolgo la pancetta perché ci salto la pasta e così i ciccetti si intrufolano dappertutto, e il pepe lo metto nella padella con l'acqua di cottura, così si "apre" per bene e diventa ancor più aromatico. Bellissimo, davvero un gran bel piatto!

[@CasaPappagallo]

eh ma io devo fare più il "fico" ahahahahahhahah no a parte gli scherzi lo tolgo perchè voglio preservare la croccantezza!

[@lorettaorini8851]

@@CasaPappagallo Quando cucini sei sempre un figo, a prescindere dal guanciale!

[@CasaPappagallo]

@Loretta Orini

[@CasaPappagallo]

😂

[@tradizioniesensazioni]

kzbin.info/www/bejne/r3vMYZaQhZKLa7M 👍👍👌👌

[@filipposalemi5665]

Provata anche io la pasta alla gricia qualche giorno fa... stellare !!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@Alessandro_Russo]

Pacato e semplice. Ogni tanto la guardo per rilassarmi.

[@CasaPappagallo]

che bello!

[@gianlucagozzi3319]

Fantastica! Ho provato la ricetta e devo dire che è meravigliosa. Poi ho provato una ulteriore variante che eleva ancora di più il gusto. Quando aggiungo il pecorino fuori fuoco aggiungo anche un cucchiaio di burro al tartufo bianco. Provatela!

[@CasaPappagallo]

interessante

[@worldword6892]

Luca, le palestre sono chiuse e tu carichi una ricetta al giorno, di sto passo dove arriveremo 😂😂😂

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@patriziadicato4670]

Gggg

[@estelasubashi4076]

Complimenti chef bravo

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@pierangelobelluco8619]

Ciao come sempre 6 forte con le tue ricette mi fai impazzire non come certi Scef,,,,,stellati

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@novellaradicchio5571]

Una curiosità dopo l'assaggio la rimanente pasta che fine fa, dicci dove sei veniamo noi a pulire i piatti

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@madeleinevandevelde5011]

Mi piace vederti, sei tanto simpatico. Io non so maneggiare le pentole come fai tu.....nè usare un grande coltello. ... Però tento di avvicinare almeno un pò alle tue ricette. ...😊 Ciao❤

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marcobuffami77]

Provata a fare per cena ieri ! Spettacolo ! Grazie Chef !!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@andreapastorino7443]

Sei un grande guardando i tuoi piatti mi sono appassionato alla cucina

[@CasaPappagallo]

Che bello

[@fabriziomecozzi4984]

Hai la stessa immensa classe di del piero lui con i gol tu in cucina con le tue ricette FUORICLASSI🥂🍾

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giuseppatripodi5955]

Buongiorno chef! Ma leggi nel pensiero? Mi.spiego......alcuni mesi fa mia figlia è stata a Roma per lavoro e dice che in una trattoria ha mangiato una pasta fantastica, cosiddetta alla gricia. Mi.ha detto di provare a trovare la ricetta per rifarla. Ed ecco che tu ce la proponi. La farò al più presto, anzi prestissimo. Che bello il tuo assaggio da "invidia" col guanciale fatto da voi. GRAZIE per le tue ricette, sempre stupende. E a proposito di ricette, ieri sera la tua ricetta di patate gradinate è stata non molto apprezzata.....DI PIÙ!.

[@CasaPappagallo]

ma che bello!!!!!

[@kluj1]

Fantastico Luca e naturalmente fantastica la gricia 😁

[@CasaPappagallo]

😊

[@manolopedreschi3040]

Sembra che sia una ricetta favolosa. Grazie!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@tony241080]

Ogni video che guardo non aspetto altro che vedere la tua espressione al momento dell assaggio 😂😂

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@andanteconbrio2773]

Bravo , ottima l'idea di "ammorbidire" il pecorino con un po' di acqua. 👏👏👏

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@tania2729]

Buona come te .... alla prossima ❤️❤️❤️

[@CasaPappagallo]

😄😄😄😄

[@IlFlanderss]

Ti ho trovato con la foto!!!! Iscritto!!!!! INGRASSIAMO INSIEME!!!!! 😂❤️👋

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂😂

[@albertodidomenico4268]

Ciao che padella usi?? In acciaio o alluminio?? Perche ho visto che non ti si attacca il guanciale ed è fantastico!!

[@CasaPappagallo]

Alluminio

[@esterinaiaria2123]

Bravissimo chef💪🏼👏💯🔝🔝🔝

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@o0_User999_0o]

L'ho provata oggi per la prima volta. fenomenale.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@BomberGrafico]

Carissimo, la tua ricetta l'ho ricevuta dopo 6 giorni dalla pubblicazione. Domani giovedì 10 dicembre a mezzogiorno sarà sulla mia tavola. Cari saluti da LUGANO. 👍🍷🍾👍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@fabriziodefrancesco7876]

Cacio e pepe.... Gricia..... Carbonara..... Poi CN il pomodoro amatriciana..... Io personalmente aggiungo anche la pasta alla zozzona cioe'una amatriciana ma condita poi come la carbonara. Insomma.... LIBBBBBIDINE!!!! BRAVO LUCA SEMPRE preciso e simpatico. 🍷🍷Alla salute.

[@CasaPappagallo]

ma lo sai che non l'ho mai fatta? ... devo rimediare!

[@fabriziodefrancesco7876]

Assolutamente si!! mio figlio ne va pazzo. La chiede in continuazione 😂😂😂😂 P. S. fammi sapere.

[@matteomugnai1995]

Che poi la gricia è l’antenata dell’amatriciana. È una ricetta storica italiana assieme al friggione emiliano.

[@marcomaz1399]

Grande Luca un piatto favoloso

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@dedalus4855]

È venuta meglio l'altra ma comunque sempre strepitoso! Il mio cuoco preferito

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@enricagiammaria5963]

Veramente buonaaaaaa schef Luca buon intenditore poche parole buona buona buona

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@maxflyers1974]

come al solito se si hanno ingredienti eccezionali anche i piatti piu' semplici diventano fantastici!

[@CasaPappagallo]

vero!

[@gioiapiazzoli7622]

Starei a guardare lei è i suoi piatti ad ore, oltre ad essere bravissimo ha un savoir faire veramente gradevole. Grazie molte per tutti i preziosi consigli e per il suo modo di esporli. Gioia.

[@CasaPappagallo]

grazie ... ma non darmi del lei!!!

[@elio6222]

Che buonaaa!!! con le mezze maniche poi... 😀😁👍👍

[@CasaPappagallo]

eh si!!!

[@learubina8940]

Luca ! Ti volevo far osservare una cosa, non so se ci hai fatto caso ma nei commenti ci sono solo gli Uomini ! E questa è una qualità che ti appartiene, secondo me... Grazie per le tue ricette sempre perfette e molto facili di realizzazione... sto facendo la pizza senza impastare, ricetta tua, la prima è venuta uno schianto e la seconda (oggi) con qualche variante, sarà ancora migliore !

[@CasaPappagallo]

mah dipende sai, la ricetta sposta molto il "genere" ... 🙂

[@learubina8940]

@@CasaPappagallo 😂 esatto... Come per la puttanesca di oggi, qualche Signora si è aggiunta al gruppo 😂 Buona giornata

[@stefanopiergentili8675]

Ma nella gricia non si usava vino bianco o aceto sul grasso del guanciale?

[@AlbertoLaRocca]

Si esatto. Aceto bianco esattamente. Fa parte di quegli accorgimenti storici delle ricette base. Con l'aceto si grassa leggermente la padella, soprattutto quando un tempo venivano usate quelle di ferro.

[@user-bu6ue6eb6r]

Questa è una cacio e pepe, non so perché l'abbia chiamata gricia ahaha

[@AlbertoLaRocca]

@@user-bu6ue6eb6r l'ha anche detto nel video 😁 È a tutti gli effetti una cacio e pepe, sottolineando anche che viene saltata nel grasso del guanciale. È abitudine recente ibridare queste due ricette, noto che piace molto la cremositá della cacio e pepe accompagnata all'unto del guanciale.

[@user-bu6ue6eb6r]

@@AlbertoLaRocca sisi ho sentito, infatti non era una critica la mia ahah, era un osservazione

[@AlbertoLaRocca]

@@user-bu6ue6eb6r 😁 Beh, io non sono un grande amante della cacio e pepe, preferisco la carbonara. Però cmq non si rifiuta mai nulla 😁

[@SebastianoAmoruso7G.]

Sei un grande ed e piacevole sentirti

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere!

[@deespesir]

Respetti ed abracci desde Argentina.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Aladina-t1o]

Molto bravo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@francescosergio4779]

4:33 aggiunge la pancetta , 4:38 aggiunge il guanciale. Non ci vedevi più dalla fame. Grande Luca 😆

[@CasaPappagallo]

?

[@davidebottaro8780]

Un bel video di come si fa il guanciale in casa?

[@CasaPappagallo]

lo farò

[@jude_2527]

Ahhhhhhh mi hai fatto venire fame 🤤🤤

[@CasaPappagallo]

🙂

[@PasqualeDIBISCEGLIE]

Fenomenale, adoro questo piatto e vado ogni anno ad Amatrice per degustarlo insieme alla Amatriciana.

[@CasaPappagallo]

👍

[@p.o.7164]

Buona sera. Nessuno non dice quanto tempo può stare guanciale dopo essere cotto ed è pronto. Ma se passa troppo tempo non diventa poi Moliccio? La ringrazio in anticipo se mi rispondeta😊

[@CasaPappagallo]

ti rispondo dopo un sacco di tempo. Più passa il tempo più si secca ... proprio il contrario

[@maurizioaverna9801]

Fantastico, grazie!

[@nicolalavorato]

ciao luca come sempre sei un punto di riferimento .....complimenti per tutto quello che fai

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mose9763]

Quando hai detto: per i pesi guardate la descrizione. Negli occhi leggevo: per i pesi abbondate 🤣 a parte tutto sei bravissimo e simpatico! Continua così

[@CasaPappagallo]

continuo continuo!!

[@Edo_1911]

Ricetta e spiegazione eccezionali come al solito! Però un consiglio: quando si lavora coi grassi (sia vegetali che animali, in questo caso quelli del guanciale), non bisogna scaldarli troppo perchè altrimenti rischiano di raggiungere il punto di fumo, come succede a 2:13 quando togli i pezzi di guanciale. A questa temperatura (circa 240 °C per il lardo) iniziano a decomporsi e rilasciano sostanze amare e un po' pericolose per la salute (tipo l'acroleina). Chiaramente se scappa la temperatura una volta o due non succede nulla, ma a lungo andare può non essere simpatico.

[@CasaPappagallo]

ok

[@alessandraterrenzio5129]

la mia pasta preferita dopo la carbonara !! Adoro anche io le mezze maniche !!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@bujarjahaj]

Ciao Luca Mi sembra di ricordare che hai già fatto un'altro video con la Gricia ,stessa modo ma più cremoso. Un caro saluto e grazie per le ricette meravigliose

[@CasaPappagallo]

si si qualche anno fa su Cookaround

[@andreavanni1284]

Bona anche questa.... Che fame di già!!!! 🤣 🤣 🤣

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂

[@dedoanta]

ciao Luca, ma fra la moltitudine di pecorini quale è il più adatto? la regola dice il romano (che io uso) ma spesso mi diventa cicca! cosa mi suggerisci di fare? nel video qualcosa accenni ma qualche dettaglio in più lo gradirei.

[@CasaPappagallo]

pecorino romano e possibilmente stagionato!

[@stefabiok]

Carissimo Luca Ho sentito che hai detto che Il guanciale l’hai fatto tu Come si fa’ a fare il guanciale?? Ciao Ornella

[@CasaPappagallo]

in pratica è come fare la pancetta, solo la "pulizia" è più delicata

[@ismaeledridi390]

Ciao chef é possibile sfumare il grasso con un vino bianco per dargli piú sapore?

[@CasaPappagallo]

se ti piace certo che si!

[@Bollesan65]

Oppure io adoro le mezze maniche le mangerei anche con le vongole, E comunque Sei un grande sei veramente un grande. Mi piacerebbe conoscerti dal vivo chissà che un giorno non ci si possa Vedere

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@sergioparinello9761]

TE POSSINO, MI HAI FATTO VENIRE LA VOGLIA E ADESSO COMINCIO A TAGLIARE IL GUANCIALE..!!!!!

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@paolotommaso90]

Luca sei fantastico riesci a anticipare già nel video le critiche che ti verranno fatte i detrattori non hanno scampo

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@marcotrivelli2116]

Provata giustogiusto due giorni fa! La tecnica di togliere i cubetti di guanciale l'ho migliorata seguendoti, io li toglievo, ma poi li rinfilavo quando mantecavo. Non dopo l'impiattamento. Quindi ADESSO faccio una vera Gricia !! Ma una domanda da "mille cucchiai": perché preferisci il pepe già tritato e non quello da tritare? In cucina ho scoperto che gli aromi sono completamente diversi: quello appena tritato si amalgama con più corpo mentre quello già tritato è un complemento come se lo mettessi sulla pizza. Sbaglio io perché il pepe appena tritato sprigiona alchimie nocive? E ci sono altri maghi dei fornelli che sostengono che il pepe non va cotto... che ne dici? (magari NON un "Ma uno è libero di fare quello che vuole!" 😀

[@CasaPappagallo]

Mai detto di preferire il pepe già tritato, anzi.

[@marcotrivelli2116]

... e ma al minuto 4 e 51 hai tanto di coccumella col pepe tritato... una libidine... ma possiamo considerarlo come "complemento" e no come ingrediente? (Per ingrediente io intendo la fase della cottura)

[@CasaPappagallo]

@@marcotrivelli2116 uhm forse

[@blascoblasco4734]

Che meraviglia sei un grande

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@lantrodeiretrogames]

Chef come mai non fai tostare il pepe ? Di solito in molte ricette laziali come gricia/cacio/carbonara/amatriciana lo fanno , ma non so se per tradizione o moda .

[@CasaPappagallo]

moda .. ma talvolta la moda ha il suo perchè e in effetti tostando il pepe si tira fuori il meglio!

[@Ant_72]

Ciao Luca,come sempre sei il mio chef migliore, volevo chiederti al posto dell'acqua dopo aver tolto il guanciale,si può mettere un buon vino bianco,o un buon cognac,per sgrassare,poi una volta sfumata,mettere acqua per amalgamare..? Grazie ...come sempre sei un Grande...

[@CasaPappagallo]

certo che puoi farlo, io non amo particolarmente l'acidità che rimane (infatti sfumo poche volte)

[@Ant_72]

@@CasaPappagallo ok grazie

[@alessandrosimongini2312]

Vederti cucinare ... mette fame. 😁

[@CasaPappagallo]

🤣

[@markmark9434]

Dottò, ho aspettato un po che si abbassasse di temperatura la pasta ma mettendo il formaggio mi si è coagulato lo stesso! come potrei fare ? ❤

[@CasaPappagallo]

Non hai atteso abbastanza

[@micociantanelli5317]

Ciao Luca, stasera ci provo a fare la Gricia come dici tu

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@aduacittadino]

Arte pura !! 👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@dollyspicolo40]

Come sempre mi incanto a guardarti Chef, però la schiuma Roland è un pezzo raro. Fantastico

[@CasaPappagallo]

😊

[@DG53]

La gricia e' poco conosciuta, ma e' fenomenale!

[@CasaPappagallo]

vero!

[@gianfrancasalibrici1781]

Sei fantastico😄😄😄

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂