Tagliata di Manzo Ricetta | Tagliata di Manzo in Padella | Grigliare Duro

[@enricomariaconti3034]

Ciao, come sempre ottima descrizione per una cottura perfetta! Sono amanre della carne e la prediligo alla brace ma comunque, da buon degustatore, non disprezzo affatto altyri tipi di cottura che grazie alla tua esperienza non posso che provare. Grazie per la tua passione ed impegno, e questo a nome di tutti gli appassionati di carne... non mi resta che augurarti buon lavoro, ciao .

[@GrigliareDuroIHB]

grazie!

[@marcoulisse]

tagliata in tegame al top! bravo!

[@lucabertoni6725]

Fantastica ......ho fameeeee

[@carpediem9866]

Questi sacrifici si fanno più che volentieri 🤣. Grande!!!!!

[@GrigliareDuroIHB]

Qualcuno deve pur sacrificarsi

[@marcovolpi6840]

Buona sera bel video molto interessante Io non ho la padella in ghisa ma una piastra in ghisa è uguale secondo te Ciao e grazie

[@GrigliareDuroIHB]

Assolutamente si!

[@diegomodesto3847]

Che fame che mi hai fatto venire... ahhahaha a che temperatura interna l' hai tolta per farla così? perfetta!

[@GrigliareDuroIHB]

Circa 45 gradi

[@fabiomantovan5443]

Ciao, ma quando rimetti la carne in padella la seconda volta, quanti minuti per lato??? Grazie mille 😊

[@GrigliareDuroIHB]

Dipende da tante cose. Le più importanti sono spessore della carne e la temperatura finale che vuoi ottenere. A fiamma bassa puoi tenerla 1 minuto per lato e rigiri anche spesso fino alla temperatura desiderata, più la vuoi cotta e più bassa è la fiamma e la rigirerai più volte.

[@lucamarki8150]

Sarebbe stato bello sapere la temperatura interna delle tre fasi. Cruda, primo giro e secondo giro

[@GrigliareDuroIHB]

Guarda a memoria non ricordo, sicuramente cruda era tra i 2 e i 4 gradi perchè non tendo a tirare fuori la carne prima dal frigo. Dopo il primo gisto di cottura sarà stata al massimo a 10 gradi interni e conoscendomi e riascoltando il video sul finale era 40/42 gradi

[@carlopietras]

Ma ...a parte Kenny nell'angolo, quella è una felpa di PornHub?😄😄 Grandi bravissimi come sempre

[@GrigliareDuroIHB]

intendi felpa PORKRUB shop.grigliareduro.com/prodotto/felpa-pork-rub-gd/

[@carlopietras]

@@GrigliareDuroIHB quante cose che si imparano, vedi! Thanks