Toll gemacht, hab jetzt Hunger bekommen. Vielen dank für die viele Arbeit die Du Dir machst.
@GRILLBLITZ5 жыл бұрын
Hallo Erich, das mit dem Hunger kann ich wirklich nachvollziehen.... Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Grüße, Stephan ♨️
@ernesto14614 жыл бұрын
Super gemacht wie ein echter Grieche 😁So hat es mein Vater vor 35 Jahren auch in unserem Restaurant zubereitet. Frisch und aus gutem Fleisch. Du bist TOP 🔝
@GRILLBLITZ4 жыл бұрын
Dank dir sehr, Katherina! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
@hartmutthomas98911 ай бұрын
Das Elektromesser ist Weltklasse 🤣😉🥳
@GRILLBLITZ11 ай бұрын
Hahaha! Ganz genau...Aber es erfüllt seinen Zweck! Viele Grüße Stephan 🔥
@hartmutthomas98911 ай бұрын
@@GRILLBLITZ ne , das voll gruselich , aber passt voll zu Halloween
@GRILLBLITZ11 ай бұрын
@@hartmutthomas989 Ja, sowas könnte man auch damit machen, es ist rasierklingenscharf....😂
@frankn.4927 жыл бұрын
Sieht gut aus. Kleiner Tip dazu: Schalte das nächste Mal den Drehspieß so, daß er sich auf dich zudreht. So nimmt der Spieß den austretenen Saft immer mit und tropft nicht gleich ab. Ich finde das der Spieß dadurch saftiger bleibt. Gruß aus OWL
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+Frank N. Hallo Frank! Vielen Dank für deinen Kommentar. Dein Tipp mit der Drehrichtung leuchtet ein, wird bei kommenden Einsätzen auf jeden Fall beachtet! 👍vielen Dank noch mal, Grüße Stephan ♨️
@u.do.84435 жыл бұрын
Auf der Suche nach einem Rezept für Cevapcici bin ich auf Deinen Kanal gestoßen - ist nachgegrillt und schon verputzt - super lecker! Aber beim nächsten Mal versuche ich den Gyros. Das ist ja wohl der Hammer. Bist abonniert.
@GRILLBLITZ5 жыл бұрын
Hallo Udo, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar und dein Abo! Freut mich natürlich sehr, dass dir meine Videos gefallen... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen des Gyros Spießes.... Grüße, Stephan ♨️
@kurt-jurgenkuhling15793 жыл бұрын
Das Gyros war das Beste , was wir jemalsgegessen haben .Spitze Stephan.Dazu deine Metaxasuce oder aus dem Fleischsud selbst eine Sauce herstellen.Gruß aus Nordenhan Stephan.
@GRILLBLITZ3 жыл бұрын
Hi Kurt! Freut mich natürlich wirklich sehr, das von euch zu hören! Zumal Ihr ja einen guten Vergleich mit Georges Imbiss und dem Akropolis habt, die früheren Platzhirsche in Nordenham! Das waren noch Zeiten, super Essen gehen in so vielen guten Restaurants in der "kleinen" Stadt.... Viele liebe Grüße Stephan ♨️
@ericriel65634 жыл бұрын
Hello ,sorry I only speak French or English , can you tell me what kind of meat did you used and the different part to please . Thank you very much , from Sherbrooke ,Quebec, Canada
@GRILLBLITZ4 жыл бұрын
Hi Eric, thats no problem. I used porc neck and porc cutlets in the thickness of around 5mm. Usually porc neck is the only meat to be used for Greek Gyros. If you have further questions please contact me again. Thanks for your comment, best regards to far away Cananda! Stephan ♨️
@SmokingBsBBQ7 жыл бұрын
Richtig toll geworden dein Gyros sehr lecker immer wieder ein gaumenschmaus das anzusehen. Gruß B
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+Smoking B's BBQ Ja, war auch wirklich sehr lecker. Aber du hast ja in deinen Videos auch super köstliche Sachen zu bieten! 👍♨️
@menake764 жыл бұрын
Ich habe in meinem Leben noch kein besseres Gyros gegessen wie das hier :) Danke schön !
@GRILLBLITZ4 жыл бұрын
Freut mich sehr! Ganz herzlichen Dank für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass es dir auch so gut geschmeckt hat... Viele Grüße, Stephan ♨️
@menake764 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ Es ist so wie du gesagt hast, zwischenzeitlich mal ein anderes Gyros Gewürz ausprobiert, aber das war um Welten nicht so gut wie Gyros Impression.
@GRILLBLITZ4 жыл бұрын
Ich liebe das Gewürz auch sehr für Gyros..... Viele Grüße und danke für dein erneutes Feedback, Stephan ♨️
@menake763 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ immer noch bestes Gyros :D
@GRILLBLITZ3 жыл бұрын
Dank dir sehr! Auch wenn das Video nicht mehr ganz nach meinem Anspruch ist, das Gyros schmeckt mir auch noch immer ganz hervorragend! Viele Grüße Stephan ♨️
@MightyBurgers7 жыл бұрын
Sieht richtig geil aus! Du bist zurück abonniert! :)
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
Ganz vielen Dank!!
@dergrill-friese68597 жыл бұрын
Echt super! Weiter so! Natürlich geliked und abonniert!
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+Der Grill-Friese Vielen Dank! Du hast auch ein Abo mehr.... 👍Viele Grüße, Stephan ♨️
@bobbelskitchenparty7 жыл бұрын
Tolles Thema, sieht lecker aus
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+Bobbel ́s Küchenparty Vielen Dank. War auch wirklich sehr lecker! Grüße Stephan
@michaelmeyer1476 жыл бұрын
Hallo, welches Elektromesser nutzt du in dem Video? Sieht kabellos aus und sowas suche ich schon ewig:)
@dennislehmann84757 жыл бұрын
Sieht sehr lecker aus👍
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+Dennis Lehmann vielen Dank für das Kompliment! 👍☺️
@axbosy3 жыл бұрын
Ich bin kurz vor dem Sprung zum Umstieg auf einen Gasgrill. Um Argumente zu sammeln, die auch meine Frau überzeugen sollen, sauge ich alles auf, was ich an Tipps und Ideen finden kann. So ein Gyrosspieß ist da sicher schon die halbe Miete :-)..... Meine Frage: Ist ein Heckbrenner zwingend erforderlich?
@GRILLBLITZ3 жыл бұрын
Zwingend erforderlich ist ein Heckbrenner sicher nicht. Für den Betrieb des Drehspießes geht's auch ohne. Ich persönlich benutze ihn aber sehr gerne, da a man alles so schön aufknuspern kann.... Viele Grüße und schon jetzt ganz viel Spaß mit dem neuen Grill und immer guten Appetit Stephan ♨️
@axbosy3 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ Danke Stephan für die zügige Antwort und Info.... ich gehe dann mal in mich.... :-)
@GRILLBLITZ3 жыл бұрын
Bei den leckeren Hähnchen vom Grill kann auch deine Frau nicht widerstehen! Viele Grüße Stephan ♨️
@axbosy3 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ Das denke (hoffe) ich auch. .... Ich bin jetzt bei dem Napoleon Freestyle 365 mit Seitenkochfeld (für deine leckere Metaxasoße) hängen geblieben. Ein Markengerät, dass noch im Rahmen ist vom finanziellen her. Ich denke für ein 2 Personen Haushalt für den Einstieg ganz passabel.... Gruß aus Syke Axel
@GRILLBLITZ3 жыл бұрын
Hi Axel, der Geschmack hat zum Glück nichts mit dem Preis oder der Marke zu tun... Viele Grüße Stephan
@kromannschmidt5 жыл бұрын
Sehr schön - noch besser wenn der Spieß die anderen Richtung drehen damit das Fleisch mehr Saft kriegen und es nicht sofort abtropft
@GRILLBLITZ5 жыл бұрын
Hallo Henrik, du hast vollkommen Recht! Die Drehrichtung war nicht optimal! Vielen Dank für deinen Kommentar, Grüße Stephan ♨️
@kromannschmidt5 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan sehe gerade unten das ich ein jahr zu spät war ;-)
@GRILLBLITZ5 жыл бұрын
Hi Henrik, alles gut, besser spät als nie! Viele Grüße, Stephan ♨️
@heidilind10184 жыл бұрын
Sind die Edelstahlwannen feuerfest? Welche kannst Du empfehlen?
@GRILLBLITZ4 жыл бұрын
Hallo Heidi, das ist kein Problem! Günstig gibt es sie bei IKEA.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar... Stephan ♨️
@peterscholler47936 жыл бұрын
Werd ich auf jeden Fall nachmachen 👍 Gruß Scholli
@GRILLBLITZ6 жыл бұрын
Du wirst es nicht bereuen! Vielen Dank für deinen Kommentar, Scholli.👍Grüße, Stephan ♨️
@peterscholler47936 жыл бұрын
Danke dir
@dorflerfrank64442 жыл бұрын
funktioniert das auch ohne Heckbrenner ??
@GRILLBLITZ2 жыл бұрын
Das ist auch ohne Heckbrenner kein Problem! Teste es einfach mal, der Geschmack ist grandios. Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
@boonjay6 жыл бұрын
Hallo, Freunde des guten Geschmacks !! Habe den lex485 und habe fragen zur Temperatur: wenn ich beide aussenbrenner auf minimum stelle habe ich 150*C im Deckel (ohne Heckbrenner). Die erste Tranche Gyros ist perfekt, saftig, knusprig, alles gut. Wie geht es dann temp-technisch weiter? Behalte ich die einstellung wirds nicht knusprig oder eben trocken. Nur den heckbrenner auf max, deckel zu, dann wird das gyros trocken. Wie bleibt das gyros saftig und wir knusprig NACHDEM ich das erste mal abgeschnitten habe? Habt ihr tips? Danke im voraus, Sascha
@GRILLBLITZ6 жыл бұрын
+boonjay Hallo Sascha, erst einmal vielen Dank für deinen Kommentar und deine Frage. Aus meiner Sicht habe ich einige Ideen: Achte auf die Drehrichtung des Spießes, damit das Fleisch den Saft immer wieder "mitnimmt". In meinem Video ist die Richtung übrigens falsch. Außerdem wird in vielen Rezepten das Fleisch mit Joghurt, etc. vollgekleistert. Das führt dazu, dass höchstens die äußere Schicht knusprig wird, das innere wird eher gekocht. Die Profis und die Griechen setzten ausschließlich Gewürze ein. KEINEN Quark oder Joghurt. Die Temperatur sollte immer für relativ kurze Zeit recht hoch sein, nach einer anfänglichen, nicht zu langen Garphase. So wird das Fleisch nicht trocken aber von außen knusprig. Also nach dem Schneiden volle Pulle Heckbrenner bei geschlossenem Deckel, aber nicht zu lange... Während der Garphase reduzieren übrigens die Schalen mit Wasser im Brennraum das vorzeitige Austrocknen durch den Wasserdampf. Sicher spielt auch das Fleisch eine wichtige Rolle. Mit Nacken ist man auf der richtigen Seite...👍Ich hoffe, ich konnte dir ein paar Tipps geben. Wenn du noch weitere Fragen hast kannst du dich natürlich gerne noch mal melden! Viele Grüße, Stephan ♨️
@boonjay6 жыл бұрын
Vielen Dank für die Rückmeldung. Ich habe 60min auf 150*C indirekt, richtige Drehrichtung ;-) Dann schneiden. Dann Heckbrenner max, ok. Deckel zu? Recht/links die brenner auch auf max??
@GRILLBLITZ6 жыл бұрын
+boonjay Ja, dann alle Brenner an und Deckel zu. Nur 5 bis 10 Minuten, dann sollte der leckere Nachschub fertig sein! 👍
@elcorleone17287 жыл бұрын
Cool! Wann kommt das nächste Video?
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+Holg Verfolg Vielen Dank! ☺️Wenn das Wetter mitspielt schon bald, hoffe ich! 👍
@andywag605 жыл бұрын
Danke Frank, dass gleiche wollte ich auch schreiben 👍🏻 sonst gutes Video 👏
@GRILLBLITZ5 жыл бұрын
Hallo Andreas, absolut richtig! Freut mich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße, Stephan ♨️
@whiskykonsul7 жыл бұрын
tolles video, ich habe genau den gleichen grill nur leuchten bei mir keine regler, hast du vielleicht eine erklärung dafür? danke
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+whiskykonsul Vielen Dank für deinen Kommentar! Wie ist denn die genaue Typenbezeichnung deines Grills? Meiner ist ein Napoleon LE3. Die Triumph Serie sieht sehr ähnlich aus, hat aber keine beleuchten Regler... Viele Grüße Stephan ♨️
@whiskykonsul7 жыл бұрын
le3 schwarz , beleuchtung geht nur hinten mit trafo
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+whiskykonsul Meiner hat auch einen Trafo. Sind alle Kabel gesteckt? Die LED Beleuchtung der Regler sieht man nur, wenn es dunkel ist. Sonst würde ich noch mal den Händler befragen...
@whiskykonsul7 жыл бұрын
vielen dank für die antworten
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+whiskykonsul Gern geschehen! 👍
@fireracerspeedtriple93847 жыл бұрын
Gyros Gewürz von Spicy ist wirklich super und auch preislich o.k.
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+Fireracer Speedtriple Genau! Das finde ich auch. Schmeckt wirklich sehr authentisch. 👍
@D4LISpartann7 жыл бұрын
Hi. Kannst du vielleicht verraten was du für ein Grill in deinen Videos benutzt? Danke.
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+D4LISpartann Hallo, das ist ein Napoleon LE3. Damit bin ich sehr zufrieden.👍 Wenn du noch irgendwelche Fragen hast, lass es mich einfach wissen. Viele Grüße Stephan ♨️
@steff81746 жыл бұрын
Moin geht das auch ohne Heckbrenner? Gruß
@GRILLBLITZ6 жыл бұрын
Hallo Stefan, ja klar, das ist kein Problem. Du kannst dann zum Ende etwas mehr Power auf die unteren Brenner geben, um einen Anknusper-Effekt zu erzielen. Ich wünsche dir jetzt schon viel Spaß und guten Appetit! Grüße, Stephan ♨️
@steff81746 жыл бұрын
GRILLBLITZ top danke
@GRILLBLITZ6 жыл бұрын
Gerne! 👍♨️
@FailsquadNet6 жыл бұрын
Alles klar
@lakisbouz5 жыл бұрын
For the love of god purchase some gyro discs..... that way you don't eat metal as you try and cut the meat through the steel prongs.
@GRILLBLITZ5 жыл бұрын
Yes, you are right! It is not so easy to cut in this way. I will improve it for coming Gyros making. Thanks for your comment! Best regards, Stephan ♨️
@FailsquadNet6 жыл бұрын
7:29 Das Schnitzen sieht umständlich aus :D
@jonnybauuer927 жыл бұрын
Super Video aber der Spieß rennt in die falsche Richtung wegen dem Saft
@GRILLBLITZ7 жыл бұрын
+Jonny Bauuer Hallo Johnny, du hast recht. Darüber hatte ich nicht nachgedacht. Wird definitiv anders gemacht beim nächsten Gyros Spieß!👍Vielen Dank für deinen konstruktiven Kommentar. Grüße Stephan ♨️
@haraldwieser38745 жыл бұрын
Wackelige, unruhige Kameraführung.
@GRILLBLITZ5 жыл бұрын
Hallo Harald, war mein erstes Video. Aber du hast absolut Recht.... Die aktuellen Videos dürften erheblich besser sein... Irgendwann mache ich eine neue Version von diesem Video! Vielen Dank für deinen Kommentar. Grüße, Stephan ♨️
@michaelmeyer1476 жыл бұрын
Hallo, welches Elektromesser nutzt du in dem Video? Sieht kabellos aus und sowas suche ich schon ewig:)
@GRILLBLITZ6 жыл бұрын
Hallo Michael, ich habe auch sehr lange danach gesucht. Ich habe es schon ein paar Jahre und damals war es auch kaum zu bekommen. Es handelt sich um ein Clatronic EM 3191. Vielleicht bekommst du es ja noch irgendwo.... Viele Grüße, Stephan ♨️
@kromannschmidt5 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ kzbin.info/www/bejne/hKSVnIZjpJyof5I
@GRILLBLITZ5 жыл бұрын
Das Messer ist noch eine andere Liga! Aber danke für den Tipp.... Grüße, Stephan ♨️