Grissini / Italian Bread Sticks

Grissini are crunchy bread sticks with their rustic and uneven appearance coming from the hand stretch process. Probably one of the most famous foods know outside Italy. In this video I show how to make the Classic ones and also a flavored version: Here are the ingredients:
For the dough:
500 gr All Purpose Flour
8 gr of Salt (About a Teaspoon)
1 Tsp of Malt Extract, Sugar or Honey
280 ml of Warm Water
50 gr (3 1/2 Tbsp)
Semolina Flour for hand stretching

[@angelpedeferri7217]

Que alegría encontrar esta receta,al cortarlos se ve que están riquísimos,cuando niño me mandaban a la panadería a comprarlos,para mí eran horribles,mi mamá los comía por qué decía que no engordaban ,había que viajar a Italia para comer los verdaderos,hoy sin salir ni siquiera a tomar el ascensor los puedo hacer en casa,tengo todos los ingredientes y este video Glorioso!!!!

[@melodysfiresidefarm]

Oh my look what I found :) what better to go with all your soup recipes!! You even make a bread stick look beautiful! Thank you again! You stay well with all that is going on!!

[@ElPastificiodeNicola]

Thanks so much Melody! You too, take care!

[@gabrielaolmos5086]

Hola....no quiero dejar pasar esta oportunidad de contarle....ya hace dos veces q cocino....estos riquísimos palitos como les llaman mis hijos....y yo estoy encantada de hacerlos tan fácil ...como lo enseñaste ....gracias muchas gracias

[@lamochiladeana]

Sos un genio!... cuánto amor no solo en la preparación de cada receta sino en las explicaciones...los secretos... realmente te felicito y gracias...

[@cantonrm]

los he preparado hace unos días tal cual la receta y están riquísimos!! salen bastantes. tuve que hornear sin parar 😌 los de aceitunas tomate seco y romero mis preferidos. gracias por la receta

[@MsNoelia1970]

Felicitaciones! No puedo dejar de ver tus vídeos, contagias el deseo de hacer buena comida y casera al 100% como me gusta Saludos desde Uruguay 🇺🇾😘🙋

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Cristina! Me alegro que te gusten! Saludos!!

[@latuti7969]

Gracias chef mi familia está feliz con sus recetas . Cordial saludo

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegro mucho! muchas gracias por comentar! Hasta la próxima!

[@yvonnejimenez3587]

Excelente explicación... me inspiré a prepararlos!!!! Saludos desde República Dominicana. D.N.

[@ingrisqc]

MIL GRACIAS, siempre se me pegaba el papel manteca,ahora se q se le pone aceite, usted es lo mas!!!

[@tahironurlu5462]

Es genial tener subtítulos en inglés. Salud para tu trabajo.

[@lidanunez2291]

Es la primera vez que agradezco a KZbin por la sugerencia...me fascina su canal, no tiene desperdicio

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Lida. Me alegra mucho que le guste el canal. Saludos!

[@youtube123n3]

Andres, gracias, no me canso de ver sus videos, y siempre intento hacer alguna de sus recetas. Gracias nuevamente.

[@carmengiselacruz2693]

Me encanto esta receta. Yumi. Yumi

[@teresitadellongo747]

Que lindos y que ricos! Gracias Andrés.

[@juliovinales9902]

Gracias por la genial receta.Saludos.

[@normabeatrizgomezvera9925]

Es verdad!!!una vez que comienzas ,no paras!!!muy rico , gracias!!!!

[@miguelmartinez8037]

Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍

[@lareservitareservita9997]

Recién lo descubro. Excelente canal. Las recetas explicadas genialmente. Gracias.

[@teresitadellongo747]

Muchas gracias pir Todo lo que enseñan. Y por el respeto y la sabiduría en cada entrega.

[@yurimaguerra6350]

Esta receta de Grissinis me encantoooó... Gracias Nicola🥰

[@nellypelusa4887]

muy buenas las recetas y prolija y clara la manera de trabajar y explicar te pongo un diez

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Nelly! Saludos!

[@isabelfalero8867]

Son deliciosos. Me gustó la manera de darle la forma. Recuerdo que dejé de hacerlos por lo complicado, estiraba la masa, cortaba tiras que al levantarlas se rompían, de esta manera dan ganas de hacerlos y disfrutarlos, gracias por la receta. Isabel desde Uruguay.

[@ElPastificiodeNicola]

Espero que los hagas y que te salan ricos!! Saludos!!

[@tahironurlu5462]

Recetas realmente sencillas, prácticas y muy bonitas. Salud a tu mano. Saludos desde Turquía

[@Alicia-A664m]

Impresionante vídeo! Haces recetas clásicas de la cocina italiana con una sencillez increíble. Me he suscrito a tu canal. No me quiero perder ninguno de tus vídeos. Gracias.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Alicia!! Bienvenida!! Saludos!!

[@evergreen6826]

Wwaaooowww!!! sus manooos 🙌 HIJOLE! que Arte y paciencia.Que voz!

[@ernestina8101]

Se ven riquísimos! Muchas gracias, saludos desde Buenos Aires.

[@ElPastificiodeNicola]

Saludos Ernestina! Me alegro que te gusten! Saludos!

[@julianapanero4478]

Riquísimo!!! Como todas tus recetas! Te felicito! Muchas gracias!

[@sandragiannino9070]

Me encato la reseta sepaso geniales y tan ricos saludos de mendoza

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Sandra! Me alegra que te haya gustado la receta! Espero que los hagas y los disfrutes! Un cordial saludo hasta Mendoza!

[@tamaraunquen3325]

Que linda receta, esta como varias de las que has compartido me remontan a mi niñez :) (en Argentina) que nostalgia, voy a aprovechar que me trajeron de regalito estracto de malta, ya que en Chile donde vivo no hay. Muchas Gracias, un abrazo !!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra mucho que te haya gustado. Espero que los hagas y te gusten! Muchas gracias por mirar el video y comentar! Saludos!

[@jecasvastarica]

Felicitaciones,bravo,beautiful recipe.👏👏👏

[@ElPastificiodeNicola]

Thank you very much!!

[@jecasvastarica]

@@ElPastificiodeNicola Will you support my channel? Thanks😊😊😊

[@melodycapehartmedina2264]

I’ve not had bread sticks since I was a child and yours look delicious! Beautiful presentation!

[@Carina-2906]

Sos un genio Andrés!! Qué receta más rica!! Muchísimas gracias por tus videos!!

[@noradelvallenader848]

🙌genial!!!

[@celestemolina5857]

Impecable como siempre Andrés!muy sencillo y bien explicado, gracias por compartir tus recetas, siempre hago algo de lo que compartís, saludos 👏👏

[@AngelOG8888]

Wow!!! Y más wow!!! Ten por seguro que los voy a preparar!!! Gracias muchas gracias!!! Saludos desde la ciudad de México.

[@adrianacosta3388]

Excelente me encantan tus videos

[@marinaherrera9526]

Genio, excelente vídeo, gracias!!

[@leticiarodriguez2110]

Me encantó mucho , gracias

[@myriamzanoni8630]

Excelente! Estaba buscando receta de grisines..y me encantó esta. Lo hare hoy mismo. Gracias

[@ranishamim1752]

How was it

[@karinaarg.3157]

Genial tu receta!!, felicitaciones!!. Gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Karina! Saludos!

[@elizabethchirimellopuglia5658]

Mmmmmmmmmmm !!!!!! Deli Deli 😄😁😂gracias Andrés por tus explicaciones si beso desde España 😘

[@Veronica-ee1dk]

Me abrió el apetito y las ganas de intentarlo. Gracias por compartir tus conocimientos 😀🤗

[@decorloving3985]

Delicioso! Me encantan! Gracias

[@lilianalaurent7076]

Me encantan los grisines.Gracias por compartir tus recetas.Facil y economica.👍😊💕

[@tahironurlu5462]

excepcional

[@aramickaia]

TIP: Con respecto al extracto de malta, les cuento que en México se puede utilizar la harina de malta diastásica (que es lo mismo). Se utiliza la proporción de entre 5 g a 7 g de esta harina, por kilogramo de harina de trigo.

[@carolinagossn6753]

Qué bueno que descubrí tu canal! Excelente explicación y sin estar hablando pavadas como tantos !!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Carolina! Bienvenida! Saludos!

[@mariateresamascherin353]

Wow geniales esos grisines !!!gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Gracias Tere!! Saludos!!

[@isabelmedina6821]

Felicitaciones me encantaron tus gricines

[@teresitavargas2005]

hermosas tus recetas y tu voz , ademas vi un platito verde, igualito al que quedó de un juego de pocillos de mi madre....saludos!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Matilda! Saludos!

[@GisellaLandoni]

Holaaa !!!! No puedo dejar de ver tus videos. Excelentes, amo las pastas caseras, tengo que conseguir semola. Trasmitis paz cuando explicas!!!!!👏👏👏

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Gisella! Saludos!

[@sofiaelizabeth2010]

Me encantan tus vdeos! Parece refacil cuando vos lo haces!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Mariel!

[@nicpas]

Buenísima receta, la voy a probar. La musiquita de fondo de los videos es muy buena jaja

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Nicolás. Saludos!

[@gustavocarletti4969]

Riquísimos esos grisines excelente. Abrazo

[@patriciadominguez5930]

Nicolás 🍁 Quéeeee ricoooooo 😍 se ve exquisito. 😎 me encantaaaaaa 👸. .💖💙💚💛💜

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Patricia! 😘 Saludos!!

[@miguelangelbosnjak4128]

Soy adicto de tu canal mal....genio

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Miguel! Me alegra que te guste el canal. Saludos!

[@yldariveros801]

excelente@!!💖💖💖💖💖

[@Olqa1955]

Мне очень понравились гриссини, всё понятно и ничего лишнего, чувствуются руки мастера.

[@ElPastificiodeNicola]

Большое спасибо Ольга! Я рад, что тебе понравилось! Поздравления из Аргентины! 💕🤗

[@colapso24]

Te empece a ver con menos de 2000 suscriptores y ya estas en 12 k, poco falta para que tengas tu ristorante "El pastificio de Nicola" con toda la comida italiana! abrazo genio, y que sigas creciendo!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Cristian!! Un abrazo!!

[@rosanaheredia7007]

Buenísimos los glisines!!! Muchas gracias!!!

[@mirtaespinoza7166]

Me encanta lo qué haces, sé ven crocantes y linda pinta.tú voz és encantadora. Mucho éxito. 😊

[@ElPastificiodeNicola]

Muchísimas gracias Mirta Saludos!

[@denissemunoz4067]

Hola Nicola, desde Chile. Me encantan tus videos, eres muy minuciosoooo😚🤗

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Denisse!

[@gabrielaolmos5086]

Saludos desde Argentina....

[@tomassaavedra2588]

Entre al canal por el video de los pastelitos y terminé viéndolos todos, de los mejores canales de cocina que vi, todo muy claro y ordenado. Espero con ansias el día que suba un video sobre palmeritas! Una pregunta sobre esta receta, se podrá usar la mitad exacta de los ingredientes para hacer menos cantidad? O hay alguna proporción a seguir?

[@perro_dinamita]

Excelente como siempre, papá!! Que tentadores esos saborizados!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Che! Abrazo!

[@francososazarate9378]

Hola, buenisimo, hoy mismo pongo a prueba la receta, a la hora de la merienda. Un gran abrazo, suerte. Hasta un proximo video tenga un lindo día

[@ElPastificiodeNicola]

Abrazo Franco!!

[@irenealvarenga5800]

Genial Andres Gracias

[@magalyhernandez3684]

Parecen excelentes los voy a probar

[@juanesposito6174]

Excelente tu receta y el video. Muy profesional. Te felicito

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Juan! Saludos!

[@leandrobullano4949]

Muy buenos tus videos . Te felicito

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Leandro! Saludos!

[@yadirarojas5339]

Que delicia gracias me encantó la propuesta.

[@aliciaavila3412]

Hola, vengo del canal de Don César, el soguero. Tienes unas cosas riquísimas !!!! Un fuerte abrazo desde España. Ya estoy suscrita y a darle a las muelas. ....... 💝. 👋. 😘. 👍

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Alicia! Muchas gracias! Me alegro que te guste el canal! Gracias por suscribirte! Saludos!!😘

[@oberdanchaves112]

Perfeitos!

[@tahironurlu5462]

Wonderful

[@victoriacaro377]

Geniaaaaaal

[@MsArteana]

Como siempre, excelente receta. Me encantaría aprender a hacer galletas marineras, si están en tu recetario y si gustas hacerlas. Gracias

[@ThePsi90]

Hermosos!! Disculpa la semola es afecta en algo si la sustituyo por harina nornal para estirarlas? Aqui donde vivo no la encuentro con facilidad. Gracias de ante mano y muchas felicidades por tu canal me ha encantado. Me suscribo!

[@sisisantos7012]

Qué pintaaa, no se si ami me saldrían también, lo de sabor tienen que estarrrr!!!

[@luisaarias4636]

Hola Nicola, soy Luisa desde Venezuela te admiro mucho, porque explicas muy bien y tus recetas las he probado y son maravillosas, haré los grisines sin duda, no se aquí donde venderán las maderitas para hacer la pasta, muchos ssludos Nicola.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Luisa! Me alegra mucho. Espero que consigas las maderitas. Saludos!!

[@mines23]

RIQUISIMOS!!!!!MUCHAS GRACIAS

[@donnaleveron5711]

Molto bene! I made pizza today, early morning so it wouldn't make the kitchen so hot, waiting for cool weather for lots of cooking and baking. Ciao!

[@susanamontes7124]

Un lujo gracias

[@thepiggyprophet]

Grissini al porro son mis preferidos tendrías que hacerlos y hacer un video sobre ellos

[@maicoljuarez9792]

sos un genio,exelente canal te felicito

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Maicol! Saludos!

[@robertocollo6075]

Complimenti mi sono appena iscritta,sono italiana abito a Venezia mi chiamo Marisa

[@Njadeashley]

Hola Nicolas ! gracias por la reseta de cada dia! me encanta como esplicas el proceso en tus recetas, pero mas me gusta tu cosina jajajaja voy a probar de hacerlos aver como me salen ! saludos desde aqui :)

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Natalie! Saludos!!

[@Neekiinh0]

Increible como siempre hermano !!! Saludos !

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Nico! Abrazo!

[@mariadellvalle]

Me encante encontrando tu canal__superdidactico _cuidadoso _gracias!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias!!

[@karenyesicacruz6907]

Felicidades me gusto mucho tu receta es la mejor que he visto me acabo de suscribir.. voy hacerlos esta semana 😊. Una pregunta si quisiera hacerlos de queso solo reemplazo los condimentos por queso para rallar?

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Karen! Muchas gracias y me alegro que te haya gustado la receta. Si, le podés agregar queso rallado a la masa para saborizar. Quedan riquísimos! Saludos!!

[@karenyesicacruz6907]

@@ElPastificiodeNicola muchas gracias por responder 😚😊

[@jocabedab1895]

Me dieron ganas de hacer grisines y de un montón de vídeos que ví, este fue el que más me gustó!! Voy a probar prepararlos en un rato. Si quisiera hacerlos de queso, se hace todo igual, pero se pone queso en lugar de los otros saborizantes? Gracias!!!

[@coquitomoreno8359]

👏👏👏👏

[@angelicasaavedra5326]

Gracias

[@olgabondia2858]

Hola que gran maestro !!! Que bueno todo lo que haces!!! Yo soy de Barcelona y en casa estoy empezando con tus recetas ! La harina OOOO en españa a que es equivalente???? Aquí la harina : Esta la de fuerza y la normal y de repostería! Por otro lado una Segunda pregunta , tengo una amasadora , es mejor amasar a mano!??? Pues tu lo haces tan bonito!!!! Y con tanta dulzura que el amor que pones en tus manos , da el resultado espectacular! Gracias 🙏🏻 por todo lo que compartes, pues si mi suegra italoargentina me vé desde la otra dimensión, 😉estaría muy orgullosa de lo que voy aprendiendo y ella no llegó a poder seguir enseñándome!! Un abrazo muy fuerte!🥰

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Olga, muchísimas gracias!! Que lindo saber que me miran desde España y que estás probando las recetas! La harina 0000 es harina floja, la de repostería. En cuanto al amasado no se si es mejor, a mi particularmente me gusta trabajar las masas con las manos, sobre todo si no mucha la cantidad. Además me deja sentir la textura y la consistencia que estoy buscando en la masa. Pero por supuesto que podés usar la amasadora. Gracias nuevamente y te mando un fuerte abrazo desde Argentina!!

[@olgabondia2858]

Agradezco mucho tu respuesta!! Gracias 🙏🏻 y sigo siendo tu Fan con cariño de la la Familia Scalcione Bondia✨😉

[@yolavvillena8790]

Deliciosos , gracias Dtb

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Yolanda!

[@coquitomoreno8359]

felicitaciones. puedo poner miel de higo en vez de extracto de malta no sé dónde se podría conseguirla ?🥰

[@cristinapop4483]

Gracias!!!😋😋😋😋🥖🥖🥖

[@noraubilla6196]

Otro nivel! Gracias Andrés 💜

[@elbapeyramaure2728]

SIN INTENSION DE OFENDER, ANDRES, TE PIDO QUE BAJES EL VOLUMEN DE LA MUSICA PORQUE AQUI TE CUBRE TU VOZ. MIL GRACIAS Y SI VENIS A PARIS,TENES MI CASA. BESOS Y ABRAZOS. ELBA.

[@eleniel8441]

Bravo

[@ElPastificiodeNicola]

Grazie mille!!

[@anabelnoya8877]

Hola, me encanta tu canal, eres un genio!! Podrías hacer la receta de las Facturas Argentinas de manteca?? Gracias!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Anabel! Las pongo en mi lista. Saludos!