ГРУЗИНСКИЙ Суп ХАРЧО от ШЕФА Алекса

РЕЦЕПТ
500 г говядина
бульон примерно 2,5 л
чеснок 1 головка
200 г кинза
500-700 г томаты в соку
1-2 чл хмели-сунели
4 луковицы
200 г рис
перец острый
соль, перец ассорти
сахар, если надо по вкусу
ПРОМОКОД "Alex&Milana" дает вам скидку 15% в официальном интернет-магазине goo.gl/5G5j8W посуды TALLER!!!!!
КАСТРЮЛЯ 4,7 Л
clck.ru/UWN4e
СКОВОРОДА ГЛУБОКАЯ 26 СМ
clck.ru/cSnVM
КРЫШКА 24-26-28 см
clck.ru/UWN8A
НАБОР НОЖЕЙ
clck.ru/Sxeh5
НАБОР ДОСОК
clck.ru/UWMY3
КУХОННЫЙ НАБОР
clck.ru/33S8Wj
Реклама OOО “СМАРТ ДЕЛИВЕРИ”
ИНН 7813274642, Kra23t69E

[@ЭльвираДоева]

У Русских много вкусных блюд, у Армян много вкусных блюд, у Грузин много вкусных блюд, и в Осетии тоже, в нашей необъятной стране много вкусных блюд!!! Спасибо вам за работу, за позитив, за доброту. Ангела вам!

[@teklatekla1816]

ალეას & მილანა მოგესალმებით მზიანი საქართველოდან! არ გამკვირვებია თქვენგან ასე ღირსეულად რომ წარადგინეთ ქართული კერძის რეცეპტი, მიხარია,რომ თქვენი წყალობით ბევრი დიასახლისი გაეცნობა და მოამზადებს ამ გებრიელობას. წარმატებები ,ყოჩაღებო და კარგებო, თქვენს საქმიანობაში! საუკეთესოები ხართ!👏

[@ТатьянаКолесникова-ю8й]

Милана, здравствуйте. Хочу выразить восхищение вашим с Алексеем рецептом харчо! Такого супа у меня ещё никогда не получалось! Не описать словами, как это вкусно!!!) Спасибо большое!

[@loralora9464]

Оооо! Наконец-то вы сварили этот супппп!Спасибо большое ,вам ребята!!!!!!!!!❤❤❤❤

[@annano4970]

Да это именно суп -харчо 👍👍👍! Вот это суп ,а есть ещё харчо мегрельский,оно густом ореховом соусе ,второе блюдо. Этот густой харчо в идеале готовят из грудинки говядины,мясо с костями,томатная паста,много грецкого ореха,грузинские специи. Даже есть смесь специи именно ,для этого харчо . Кто-то для густоти добавляет одну -две столовую ложку кукурузной муки,которое обжаривется на сковородке ,чуть цвет поменяет и можно добавить вместе с протертими грецкими орехами . И едим мы такое харчо с мамалигой 👌👌👌

[@irinitta_cake]

Я так рада за Вас!❤Здоровья Вам крепкого и счастья безмерного! Вы такая красивая!❤️❤️❤️

[@goddess2020]

Красавица. Позитивная , умничать. Да, хороший суп. Так тоже делаем в Грузии ❤❤❤

[@СветланаИгольникова-х4с]

А я делала ваши осетинские пироги, очень удачный рецепт, реально! 4 раза делала. Просили даже на заказ, с ботвой свёклы и сыром.

[@allaalla3617]

Поддерживаю. Я много рецептов перепробовала, но рецепт, который дала Милана - лучший. Это правда.

[@annatokueva7838]

Просто Вы не осетинка 😄

[@СветланаИгольникова-х4с]

​@@annatokueva7838 ну так главное же получается и вкусно, что еще надо) думаю, осетины тоже бы стали спорить даже между своими рецептами 😂 как с борщом у нас😅

[@tataivanna8722]

@@СветланаИгольникова-х4с точно! На вкус и цвет товарища нет.

[@JamshedTolibov-nw8no]

Nbvv

[@margoasher4782]

Милана, просто прибили , насколько классно вы представили рецепт приготовления Харчо ! Я , как грузинка , жму Вашу руку и ещё раз благодарю Вас за Ваш высочайший профессионализм в кулинарии .👏👏👏👏👏👏👏🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷❤❤❤❤❤❤❤ УДАЧИ ВАМ ВО ВСЁМ !

[@aliya7116]

Если вы грузинка, то вы обязательно спросили бы, где стручковый острый перец))) В Грузии готовят харчо совсем не так. Но, как говорится, каждый хочет, как он хочет)))

[@Svet.2509]

Я не грузинка Но я обожаю кинзу 😊😊

[@ilanaportnov3671]

А я лук жарю с помидорами, и томатной пастой. Вкусно

[@ЕкатеринаЭнграф]

Разница в рецептах это прекрасно) Обожаю готовить и кушать ) И мне очень нравится, что один и тот же суп у меня и моих друзей получается по разному , у каждого своя фишка . А разнообразие радует, грустно было бы есть всё одинаковое . Нравится ваш канал, он " тёплый с душой." Спасибо)

[@anjelanachkebia1069]

Генацвалет,Миланочка и Алекс ОБОЖАЮ вас❤❤горячий привет из Грузии вам и вашим гостям🥰❤️😘

[@AlexMilana]

❤️❤️

[@mishanyausa]

​@@AlexMilana😊👍 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊

[@allaalla3617]

Ах, какой зачетный супчик! Навернула бы я тарелочку с превеликим удовольствием!

[@violettapapadopoulou2062]

Здравствуйте!Давно не готовила суп харчо.Надо будет приготовить.Я добавляю в суп грецкие орехи,аджику и обязательно соус ткемали(из красной алычи).Спасибки что напомнили про этот вкуснейший супчик!

[@Mikina_Evgeniya]

Вай!У меня слюноотделение началось😋

[@СветланаИгольникова-х4с]

А грецкие орехи когда? Кусочки большие?)

[@MmeDupont]

Не кладут орехи в суп-харчо, а только в харчо.

[@Инга-и9з]

​@@MmeDupont извините, Вы меня удивили, думала, что это одно и тоже, поэтому смотря на Милану ждала когда она добавит орехи, а оказывается разные, поясните, пожалуйста, разницу.

[@MmeDupont]

​@@Инга-и9з Харчо готовится только с орехами, без томата и риса. Есть оба рецепта у "на кухне у Мери".

[@olgaal4929]

Милана, кто может оставлять вам плохие комментарии? Вы же солнышко и чудо, смотрю и слушаю вас и всегда поднимается настроение, спасибо ❤

[@простотак-й5л]

а где вы видели плохие коменты? я не видел! их не может быть)

[@olgaal4929]

@@простотак-й5л Милана сама говорила об этом

[@ЛанаСклярова-г1и]

Я просто обожаю харчо, часто готовлю, теперь попробую приготовить по вашему рецепту, спасибо за красивую и аппетитную вкуснятину

[@olgasadchikova5351]

Действительно в супе вареный лук???????? Да еще в таком количестве. Просто для меня это из ряда вон.... Как правильно?

[@nikonluk74]

пережарка с томатом,и чеснока с кинзой меньше в 10 раз... вкус иначе только чесночнокинзовый будет,перебьет вкус всему остальному 🤢🤮

[@olgagridneva8365]

Смотрю не из-за рецептов, а просто посмотреть на Милану

[@ИраидаШабатурина-х6з]

Смотрю и набираюсь положительных эмоций!!!

[@delyanamur]

Плюсую)) среди всего мрака и хаоса у нас всегда будет добрая и лучезарная Миланочка 🥰

[@Татьяна-р3ф8б]

А можно вместо кинзы использовать петрушку? Запах кинзы также, как и корицу в выпечки не выношу

[@ФатимаХубиева-г8о]

Настоящий натуральный позитвчик

[@viktoriy1304]

@@Татьяна-р3ф8б петрушка не даст вкуса харчо а просто будет суп,

[@ОльгаГершман-щ8о]

Вы оба очень очень очень❤❤❤❤и готовите вы нереально 😋

[@Skripka2723]

Гаррик сказал,что на литр бульона столовая ложка риса,чтобы не был супер-густой суп..Готовила,работает) Приятного аппетита)

[@ЛилияВальтер-щ3н]

Наконец то кто то сказал четкую пропорцию! Спасибо!!!

[@fastriver1975]

Про кинзу отлично сказано! Пошла в магаз за говядиной.

[@ljubovjegorova7413]

Обожаю все комментарии которые вы говорите к рецептом прямо интересно слушать а потом покушать конечно

[@irinademina5920]

Очень люблю харчо. Обязательно добавляйте корень петрушки и немного сельдерея для более насыщеного вкуса. И кстати, ваши осетинские пироги лучший рецепт не раз делала.

[@ВикторияКаштанова-ц9х]

Очень люблю суп харчо! Это действительно вкусно и сытно! Только я лук половину обжариваю , остальную половину кидаю в свежем виде, так же поступаю с морковью. Лёша, Миланочка, вы молодцы! Смотрю вас с огромным удовольствием! Удачи и успехов вам в вашей работе и творчестве!!!❤❤❤

[@ЛарисаСоколова-ь9ю]

Насколько я знаю, морковь в этот суп не добавляют по рецепту. Хотя я тоже добавляю, но это уже не харчо😉

[@viktoriy1304]

@@ЛарисаСоколова-ь9ю Зачем морковь это не будет харчо ,

[@aljonarichter8097]

Спасибо за рецепт. Давно хотела научиться готовить этот суп. Это память из детства, мои про дедушки были тоже из Грузии. И я помню, когда я была ещё совсем маленькая, бабушка готовила такой суп. Спасибо ещё раз, обязательно приготовлю, тем более, что мы с мужем обожаем всë острое и кинзу в том числе!!

[@veronika1353]

Милана, я обожаю ваш тонкий юмор и офигенские рецепты! Объятия из Тбилиси!💋❤

[@ИльяБикта]

Милана, обожаю Вас!) "я представила, что на улице -40...."😅 Классная!!!столько позитива, энергии! Я много Ваших рецептов сохранила и готовлю по ним - творожная запеканка (лучшая!), блинчики, плов... И теперь харчо запишу... и приготовлю! Спасибо! Каждое видео жду с нетерпением, заряжаюсь от Вас❤

[@АллаКожевина-у7ь]

Не суп а красота😍💓люблю кинзу, петрушку, укроп🎉

[@РитаЛюбимова-ъ2ъ]

Спасибо Милана, обязательно приготовлю! Конечно в кадре не хватает самого виновника такого прекрасного супа Алексея.🤓❤🍲👍

[@ЛюдмилаС-д9и]

Алексей в кадре лук резал😄

[@МаринаСуханова-с9б]

Много риса( надо 13-15 гр на литр,он утраивается) бульон на говяжьей грудинке,сырое мясо кубиками обжарить и и тушить с луком томатом и 🍅,рис после зажарки вкастрюлю

[@ЛарисаЖидкова-ч7и]

Миланка ты не человек, ты ЧУДО природы. Умничка, красавица, будь счастлива и оставайся такой всегда!!! ❤️🌹

[@victorquebec5929]

Шикарно, сам давно хотел харчо приготовить. Оставлю рецепт на зиму и буду сравнивать с тем, что ел в Тбилиси прошлом году. Удачи, у вас классно получается, так держать! Привет из Баку!

[@АннаЗадворная-ъ8ш]

Спасибо! Прекрасный ароматный харчо получился и как советовали, водочка к нему тоже прекрасно!

[@АнастасияВахтина-п4п]

Миланочка и Алексей спасибо за рецепт!!!!🥰🥳🥳🥳🥳 Вы - супер !!!!

[@marinacaldzdze7914]

Спасибо ребята вы молодцы ! Грузины тоже учатся от вас многому,мы вас любим!!❤️🇬🇪

[@Ekaterina51.]

Ребята, спасибо за рецепт. Посуда Taller на долгие года.Согласна.Пользуюсь уже 8 лет и никапли не жалею.

[@valentina_love]

какой замечательный рецепт! большая благодарность! с тортиков переходим на супы 👍

[@nuka5351]

Молодцы. Как вкусно. В следующий раз попробуйте добавить кусочек кислой пастилы. Это автентичная изюминка рисового харчо. :)

[@НатальяВасильева-г7я]

Возможно -аутентичная?

[@nuka5351]

@@НатальяВасильева-г7я Вы правы!

[@ХристинаБело-ва]

Милана! Вы восхитительна!

[@ИринаИонова-ц9ж]

Миланочка никогда непробывала суп харчо, очень доверяю вашим рецептам и обязательно приготовлю. Знаю, что грузинская кухня 👍😋, я живу в Кыргызстане /Киргизии🇰🇬 у нас тоже кухня 🔥:манты, плов, лагман, бешбармак и шорпо. Всем мира и шикарного лета💐💐💐💐💐

[@ValeriyB]

По-русски пишется "не пробовала".

[@ВераМ-с5з]

​@@ValeriyBучительница, а вы попробуйте хоть ОДНО! слово написать на киргизском языке! Получится?

[@рно-и6щ]

Спасибо, повторила Ваш рецепт суп отличный

[@tatjanageringer3347]

Суп отличный,спасибо большое за рецепт

[@АльфираКульдибаева]

Какие у Миланы руки мужественные, когда лук режет 😅❤

[@tamarakanakidou3853]

Это наверное помощь зала,чтоб глазки не плакали😅

[@ValeriyB]

Милана, вы молодец. Я русский(ну так сложилось), но харчо люблю с 7 лет, побывав в Абхазии, готовлю его уже лет 20 вот именно так, как Вы. Но я добавляю грецкие орехи и наршараб. 12:41

[@MmeDupont]

Орехи кладут в харчо, но не в суп-харчо и можно ткемали или тклапи (пастила из ткемали) вместо гранатового.

[@Marok63]

Суп харчо это конечно -вещь. И также как борщ имеет разные отклонения)))))) мама ещё добавляет туда кислые сушёные сливы! Очень они к месту.

[@ИринаГасанова-д3к]

А где их взять,сливу сушеную,албухару?не подскажите,дорогая?

[@4u4aBY]

спасибо за рецепт, кажется, я ни разу не ела харчо, осенью сварю. А про кинзу - у некоторых людей это генетически так обусловлено, что они не могут ее переносить. Аналогично с горькими травами и овощами типа брокколи, кинзы. Такие люди очень остро ощущают эту "побочку".

[@ekaterinabotsvadze1721]

Соскучились . Не пропадайте надолго . Вкуснооооо😋

[@ЛюбовьКарнаухова-ь4е]

Миланочка, не замарачивайтесь! Люблю вас смотреть! 💐💐💐💐💐

[@makamakamaka1432]

привет Милана из Тбилиси(Грузия)❤ очень люблю ваши видео-рецепты❤

[@ДинаЗоненберг]

Прикольно😂 "нарезаю кубиками лук",и в кадре мужские руки режут лук😂

[@allegrettok]

Как интересно с томатом! Всегда кладу домашний ткемали, надо с помидорами попробовать. Идея 👍Спасибо! Отдельное спасибо за идею с перемалыванием в измельчителе , раз - и готово! Сама так придумала с приготовлением белого соуса из хрена. Порезать довольно мелко, закинуть, чуть водички туда и крутануть. Махом и мелко. И в глаза не лезет. Может, пригодится кому-то

[@ksenia1837]

Ещё добавляют аджику и ткемали

[@НатальяШарудилова-я8й]

Привет из Ташкента. Мне кажется что супчик стал зелёным потому что кинзушечку перемолола. А если бы порезали бал бы красненьким

[@aminaalimetova2244]

Обожаю харчо❤

[@ЮлияАлексеева-п5в]

Спасибо Милана за отличный рецепт.

[@asmos5621]

Love you from Georgia 🥰

[@venerabeisebaeva3216]

Подписалась недавно,смотрю ваши рецепты с удовольствием.👍

[@ViktoriyaShponko]

Обажаю ваши видео 😅такая харизма ❤

[@angelikac7363]

Миланочка ты просто чудо. Человечек-праздник. Обожаю тебя.❤❤❤❤❤

[@ТатьянаДеева-ж1ш]

Милана я тоже обожаю и кинзу и базилик с сыром солёным вообще бомба

[@oxanaschmidt7385]

Добрый день Можно вместо кинзы добавить петрушку? Не могу есть блюда со свежей кинзой

[@Lenormanovna]

Спасибо, Милана! Представляю, как офисники с таким количеством чеснока возвращаются с обеда 😂

[@ЕленаГребенщикова-ц5о]

😂😂😂

[@Marin-oz1lg]

Зато довольные😊

[@Людмила-у7й1р]

Они же все в один офис) Так что в офисе все норм)

[@lialanchava119]

Милана вы просто супер❤суп харчо просто бомба

[@Лариса-е4ц]

Миланочка люблю и уважаю! Такой заряд позитива мощнецкий😂❤❤❤👍

[@АйнурКайдаулова]

Уау Милана ,Алекс видео внизу!!!!Рахмет ,Вам!!!👍🤩🤩🤩💗

[@ВасилийПузырёв-с2в]

Милана как всегда потрясающая! Мощнейшая харизма! Я без доли иронии. Харчо думаю тоже хорош. Тирамису с чаем матча по вашему рецепту я делал. Интересно и не обычно. Спасибо.

[@ВалентинаБорисова-у3ш]

Отлично, молодцы! Спасибо большое!👏💗🌹

[@musyaish]

Обязательно приготовлю! Вы очень вкусно рассказываете!!!)

[@ЛеляЛеля-к9о]

Вчера смотрела харчо от Гарика из Тбилиси - этот рецепт тоже Супер!!!! Как и все предыдущии!!! ❤лайк

[@arlinearzuca1479]

Милана классный суп, тарелка для супа бомбезная….. хочу такой набор тарелок!

[@НатальяЛебидко]

Спасибо большое за рецепт 👍🌸👏😋🤤

[@Olga-x1p5z]

Миланочка солнышко, все очень хорошо! Но я лук в блендере измельчаю и обжариваю вместе с томатами,тоже очень вкусно

[@psevdonimNeNuzen]

Плюсую обожательство кинзы! Столько раз оказывалось, что блюдо не то, ну не хватает что-то, а это потому что свежей кинзы не положила... И наоборот, какое-то обычное по ингредиентам блюдо, а такая вкуснятина многогранная! И это тоже была кинза, которая так меняет вкусовые ощущения! К чести сказать, петрушка порой если ароматная, то тоже так действует, но ее ароматную редко встретишь, только если сам вырастил.

[@tatagamyrelidze2986]

Гаихаре генацвале спасибо большое что нравится грузинская кухня ❤

[@natalielangolf3684]

Я из тех кто не переносит кинзу 😂 её вкус и запах. Я не против тех кто её любит и даже рада за всех кто может её есть 😅😊 Милана я иногда смотрю ваши видео , только ради вас самих,

[@Инга-и9з]

Полностью разделяю Ваш вкус. Очень нравится смотреть на приготовление грузинских блюд, ну, очень вкусно выглядят, но как подумаю о кинзе и другой их главной специи голубом пажитнике, то всё...

[@larysasnitkoagareva8363]

Вот и я , если в руки попадет случайно, потом руки с мылом мою долго. От чего это зависит, кто его знает. Я тоже родилась на Кавказе, кухню кавказскую всех народов люблю и умею готовить, но и кинзе даже слышать не могу. Бывает😔☹️ такое

[@Инга-и9з]

@@larysasnitkoagareva8363 мне, иногда, кажется, что у людей любящих кинзу проблемы с абонянием или эти проблемы у меня!😁

[@annasova9736]

​@@Инга-и9з😂

[@elenaburchuladze2077]

А я очень люблю кинзу . Обожаю ее запах 😊 Живу в Грузии и у нас кинза почти во всех блюдах ❤

[@aswasw2464]

Милана не обращай ни на кого внимание, мне ваши пироги нравятся и осетинские тоже

[@maiamdivani9006]

Krasavica

[@annas5040]

Спасибо, так хотела сделать и тут ваш выпуск

[@НатальяВалькова-в9х]

Милана, снимайте побольше, нам вас очень не хватает. Ролики стали выходить очень редко.

[@GentleMelodies]

Миланочка- будущая мамочка 😊🙏!!! С чем мы её и Лёшу поздравляем !!!! 🤗 ❤

[@Sone13592]

Миланочка, было вкусно!!!❤️

[@АлексаКова]

А я еще делаю харчо с пшенкой. Она разваривается и с кинзой, чесноком очень даже вкусно! И лук режу четверть кольцами.

[@tinikotinikashvili8008]

Молодец очень вкусно!

[@ВиолетаИвановна-м2я]

здравстуйте подскажите пожалуйста фирму измельчится вашего

[@muraveyka1985]

Видимо не подскажут 😒 мне тоже интересно. В описании только по посуду.

[@archi249]

Если кушать ягоды с куста, то иногда попадаются следы клопов, или маленькие клопы, вот кинза как раз имеет такой вкус. Единственный раз, когда мне понравилась кинза: хинкали были правильно сделаны, и она там фоном шла.

[@muraveyka1985]

Когда спрашивают, где вы клопов ели, я всегда говорю про малину с куста 😁 все ели, просто не все поняли почему малина иногда такая мерзкая 😂

[@ГаннаТкачук-и3е]

Яка ти гарненька супер

[@ТатьянаСытнюк-т3ж]

Спасибо Вам за ваши неповторимые рецепты. Такой тонкой артистизм. Очень Вам благодарна

[@ЕленаПогерило]

Я тот самый человек, что не любит кензу((( а суп этот 😢очень хочется попробовать...буду пробовать сделать с другими травами

[@yulyafekete]

Всё видео ждала что вы добавите в суп соус ткемали, ведь этот соус и дает необычную кислинку супу. 😢 а вы так и не добавили его... Очень жаль. На вид суп получился красивый, спасибо за лайфхак с обжариванием томатов. Спасибо за рецепт.

[@tomatoma7129]

❤❤❤ из Англии

[@ОльгаЗайцева-ю7ш]

Щщщикарно, «хачу харчоооо» 👍👍👍👍

[@megimatcharashvili9323]

გაიხარე მილანა , ძალიან საყვარელი ხარ 😘🇬🇪🇬🇪🇬🇪

[@nataliaguseva2191]

Обожаю харчо, но если остаётся на второй день то рис - в кашу. По этому отдельно в бульоне отвприваю рис и кладу в тарелки , заливаю супом. И лук в блендере разбиваю, не люблю куски, и обязательно в помидоры большую щедрую ложку соуса ткемали.

[@Akeks229]

Лайкнул, НО: 1. Где ткемали или соус ткемали? 2. Где грецкие орехи? ИТОГ: 1. Это не Харчо! Это суп в грузинском стиле от Алексея и Миланы. 2. Канал замечательный!

[@ipekipek2838]

Столько чеснока😮

[@МанькаОблигация-ч2ш]

лук и моркому надо пассеровать и потом вместе с томатом и зеленью.

[@Ольга-ж9ф4й]

Я люблю харчо. Готовлю тоже видимо неправильно. 😊, но самое главное вкусно. У грузин тоже наверное не одинаковый вкус, прочла в книге и готовлю. Что то от себя. Ну нет ткемали у меня, не страшно

[@СветланаСедова-н4з]

Спасибо🙉

[@Mahbuba-Fazza]

Ассаляму алейкум уа рахматулляхи уа баракатуллах сестра Милана! Очень понравился рецепт Харчо по Грузинский!) Тоже приготовлю! Молодцы!!! Милана а вы грузинка?

[@olga-l2282]

Мне кажется, большинство людей знакомо с клопами именно по запаху, ну или по вкусу, ну кто из нас малинку с клопом не кушал, а? 😄 А в глаза мы из редко видим 😄

[@elenasenkin3091]

7:27 Обожаю!