GRZK-200 Обзор вакуумного массажёра!

Модель GRZK-200 представляет серию вакуумных массажеров GRZK с современной механической панелью. В данной комплектации аппарат поставляется с регулируемой скоростью вращения барабана (плавная регулировка скорости).
Как и все модели серии, массажер GRZK-200 выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Объем барабана - 200 л, максимальная загрузка сырья - 100 кг с учётом заливки рассола.
Массирование мясного сырья (а также рыбы и птицы) - неотъемлемая часть технологического процесса производства различных видов деликатесов, полуфабрикатов, закусок. Оно ускоряет маринование и посол, позволяет более глубоко и равномерно распределить рассол в структуре тканей. Массажер достаточно универсален и может использоваться для сухого и влажного посола, маринования, выдержки и подвяливания. При этом выход готового продукта увеличивается до 20%. Массирование свежего мяса, без добавления других ингредиентов, повышает его вкусовые свойства, делает более сочным и мягким.
Наличие функции вакуумизации позволяет массировать сырье в вакуумной среде. Это замедляет процессы окисления и препятствует развитию патогенной флоры - бактерий, грибка, плесни. Готовый продукт сохраняет свежесть и естественный цвет.
Основные достоинства модели:
-Бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана;
-Широкие возможности для настроек режимов массирования (время, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред, степень вакуумизации). В памяти контроллера можно сохранить до 100 программ;
-Удобный, интуитивно понятный интерфейс;
-Быстрая и тщательная (без остатков) выгрузка сырья за счет -Реверсивного вращения барабана;
-Увеличенный загрузочный люк для упрощения загрузки;
-Простота санитарно-гигиенического обслуживания;
надежность и долговечность.
Более подробно о машине Вы можете на нашем сайте:
1) Механическая панель управления (с частотником)
hmru.ru/catalo...
2) Механическая панель управления
hmru.ru/catalo...
3) Сенсорная панель управления
hmru.ru/catalo...
или по номеру телефона: 8-800-500-1-495
00:00 - Начало
00:17 - Промо
00:53 - Предназначение
01:50 - Конструкция
06:42 - Настройка
10:02 - Вакуумный насос