Why Parmesan Cheese is So Expensive | Production Process of $1000 Parmesan Wheels

Parmesan cheese, also known as Parmigiano-Reggiano, is not just a simple ingredient; it is a culinary masterpiece that has transcended borders and enchanted palates worldwide. With its rich history, distinctive flavor profile, and versatile applications, Parmesan cheese stands as a testament to the artistry and craftsmanship of cheese-making.
Beyond its culinary prowess, Parmesan cheese holds significant cultural importance in Italy and beyond. It is celebrated annually during the Fiera del Parmigiano-Reggiano, a festival dedicated to showcasing the artistry of cheese-making and honoring the traditions of the Emilia-Romagna region. Furthermore, Parmesan cheese has earned Protected Designation of Origin (PDO) status from the European Union, ensuring that only cheese produced in specific regions of Italy and adhering to strict quality standards can bear the esteemed Parmigiano-Reggiano label.
Its unparalleled flavor, meticulous production process, and cultural significance have cemented its status as one of the world's most beloved cheeses. Whether grated over pasta, shaved onto salads, or savored on its own, Parmesan cheese continues to captivate taste buds and elevate dishes with its unrivaled depth of flavor and versatility.
If you know why this cheese stands as a testament to the centuries-old tradition of cheese-making and the culinary ingenuity of Italian artisan, just stay. We have a King between us.
MILKOMAX
KZbin: / @milkomax7377
Web: milkomax.com/
Other2: [e-mail]
Other3: 819 289-2930
PARMIGIANO REGGIANO
KZbin: / @parmigianoreggianoit
Web: www.parmigianoreggiano.com/it/
Facebook: / parmigianoreggiano
BONISPA
KZbin: / @bonispa
Web: www.bonispa.eu/
CONSORZIO PECORINO ROMANO DOP
KZbin: / @consorziopecorinoroma...
Web: www.pecorinoromano.com/
Facebook: / consorziopecorinoroman...
TRIBE
Instagram: / tribecommunication
KZbin: / @tribecommunicationagency
Web: www.tribecommunication.it/
Facebook: / tribecommunication
KINNARD FARMS
KZbin: / @kinnardfarms5891
Web: www.kinnardfarms.com/
Facebook: / kinnardfarms
LATTERIA SORESINA
Instagram: / latteriasoresina
KZbin: / @latteriasoresina9122
Web: www.latteriasoresina.it/
Facebook: / latteriasoresina
WOPEREIS GROUP
KZbin: / @wopereisgroep
Web: wopereis.group/
Facebook: / wopereisstaalbouw
FULLWOOD JOZ
Instagram: / fullwoodjoz
KZbin: / @fullwoodjozgroup
Web: www.fullwoodjoz.com/
Facebook: / 100086217441848
BELGIOIOSOCHEESE
Instagram: / belgioiosocheese
KZbin: / @belgioiosocheese
Web: www.belgioioso.com/
Facebook: / belgioiosocheese
GRANA PADANO DOP
Instagram: / granapadanoes
KZbin: / @granapadanodop
Web: www.granapadano.it/
Facebook: / granapadanoespana
SARTORI CHEESE
Instagram: / sartoricheese
Tiktok: / sartoricheese
Web: www.sartoricheese.com/
Facebook: / sartoricheese
Other: vimeo.com/sartoricheese
SHADI COOKS
Instagram: / bettercookpal
KZbin: / @shadicooks
Email: [e-mail]
SCHUMAN CHEESE
KZbin: / @arthurschuman
Web: www.schumancheese.com/
Facebook: / schumancheese
GAILLI MARKET
Instagram: / gaillimarket
KZbin: / @gaillimarket7604
MONTANARI & GRUZZA
Instagram: / montanariegruzza
KZbin: / @montanarigruzza9724
Web: www.montanari-gruzza.it/
Facebook: / montanariegruzza
Disclaimer: Quantum Tech HD is not affiliated with the businesses whose products are shown in this review. Any trademarks depicted are the property of their respective owners.

[@wildproger]

словил инсульт ушей от ударения в словах

[@user-iq5wl7tx7i]

😂

[@elielgomesdasilva145]

Really?? I almost too

[@user-yt7hz5ir9b]

Это просто автоматический перевод

[@wildproger]

@@user-yt7hz5ir9b знаю, но моим ушам причинен непоправимый вред 😂

[@mdm8547]

Просто челу пофиг и на тебя и на меня. Заморачиваться он не желает, ни начитать самому ни использовать форматтер голосового движка он не хочет, это же трудозатраты. А, и так сойдет, зрители сожрут вместе с пармезаном.

[@user-ye4xh1bw3e]

Озвучка конечно отдельное искусство 😂😂😂

[@rorykyrnan6210]

Угу, ударения прям умиляют... 😁

[@nevermore_nevermore.]

Это озвучка сделана при помощи нейросети.

[@user-mi2to4pj8q]

От озвучки чуть кровь из ушей не пошла 😢

[@EdvardGorsak]

Это ИИ озвучка.

[@user-ws4ml3hl6y]

Мне одному его ударения "режут ухо"???!!!

[@user-gi2sz8bh4h]

Нет, не Вам одному

[@monirul0814]

I do not think the Europeans use lbs(pounds) or Fahrenheit, rather Kilogram and Celsius.

[@josephgaviota]

Perhaps this vid was aimed at a US market? I'm sure the US consumer buys a _LOT_ of Parmesan cheese, so that's not a bad idea for them.

[@user-yd7px6ut1h]

日本語の読み上げが癖になる最高の動画です。ついでに素晴らしいパルメザンチーズの製造に関する知識を得ることができます。パルメザンチーズ大好きです。

[@kirsches711]

同じことを思った人がいて嬉しい笑

[@kirsches711]

どうじじをおもったにんがいてきしいしょう😂

[@antan4199]

正直に言うと、頭に入ってこない

[@jirayu534]

😁😁🤩🤩

[@user-nl6yw3dr2w]

Главное придумать историю поинтереснее и можно продавать в 100 раз дороже

[@shaman008]

... что особенно типично для Италии))

[@user-ku9bu1xt4f]

в Союзе почти все сыры были твёрдыми, сырные головки покрывали еще парафином, цвет, рисунок, вкус были на высшем уровне, шли на экспорт.. Теперь почти весь сыр скороспелый, ускоренного созревания

[@vladimirtchirikov6367]

Уточните пожалуйста, в какие страны экспортировали советский сыр?

[@helenluka948]

Thank you for interesting information

[@gregmacdonald7710]

Peeps, it's Parmagiano Reggiano, it is expensive... you're thinking supermarket parmesan!👍

[@user-pl7jp9wk2c]

Non so se all'estero è costoso ma in Italia non è così se si calcola che per un Kg ci vogliono 16 litri di latte fresco e selezionato e almeno 2 anni di stagionatura ha un costo medio più basso di tanti formaggi molli fatti spesso partendo da latte di bassa qualità.

[@user-gu5jg3ic7r]

досмотрел до 3:15 ..... дальше кровь из ушей хлынула.

[@user-nx1fl4jl5i]

Ага¡!!!!то же выключила😢😢😢😢😢

[@spukerlg]

Я дотерпел до 3:29

[@skipp7255]

Сыр вкусный Но чем больше понтов тем дороже продукт маркетинг убьёт всё натуральное

[@user-VI88VA88T8]

Уже давно люди нашли замену производственным мощностям изготовление сыра в домашних условиях а за маркетинг необходимо платить втридорога

[@HaumeiFranzP]

Sehr interessantes Video, vielen Dank 👍 Ich liebe Parmesan 😋😉

[@user-sr1hq1fp7o]

900 лет назад монахи что то знали о дезинфекции вымени, рук и оборудования?

[@Chernotavip]

Это правило для всех коров при дойке, не только для пармезана как тут это представлено. И я думаю, что люди дошли до этого опытным путем гораздо раньше, чем 900 лет назад

[@KrasinMichael]

​@@Chernotavip только чел не позаботился о обеззараживании фланца к которому шланг подрубил, чтобы молоко перекачать

[@youtubb6437]

Он также проходит дизифекцию (промывка)

[@olegrazbor9284]

​@@Chernotavip Вы в деревне хоть раз в жизни были? Как по вашему вымя у коровы 900 лет назад дезенфицировали? Хорошо ещё если просто помыли. А если руки мыли при приготовлении, то это вообще верх дезинфекции. Первые мыловарни появились в Европе в 13 веке. А до этого как-то и так обходились, и сыр делали.

[@karlaobebedourense517]

Os monges apenas começaram o processo, e os italianos aperfeiçoar, dando mais qualidade e higiene

[@josephgaviota]

I really enjoyed this vid, and shared with friends. Is there a similar vid on the production of Pecorino Romano, my personal fav cheese? I'd really like to watch that vid too !!

[@helenaragazziisaac9797]

Que obra de arte!!! Adoraria experimentar este tesouro culinário.!! Parabéns e sucesso!!

[@gangsta5900]

Hairy arm adds extra flavor.

[@jessevennard2640]

Weird they were using gloves and hairnets but only after the cheese was solid. Mmmmmm

[@lilipop6990]

Потому что волос должен находиться внутри 🧈сыра а снаружи это портит вид 😼

[@opinionatedopiner]

😂😂😂

[@user-xw2cu1dn1y]

😂😂😂

[@k.g.77715]

🤢🤢 >> 😂😂

[@juanhermandocano685]

Felicitaciones, excelente documental 👏

[@guiu2412]

Muito bom essa dublagem e imagens. Por favor, precisamos de mais vídeos assim.

[@tjongtjuangshen4014]

O que o laticínio faz com o soro de leite que sobra ?

[@adilsonsayao5189]

Embala como todinho

[@user-cl3fh8mw6l]

Робот что ли озвучивал?

[@Quanane]

Оно так и есть

[@iteerrex8166]

It’s a 55 Billion Dollar industry. For just one kind of a cheese, that is big time.

[@megapoland5637]

Как 500 литров молоко молока могут весить около 40 киллограмов?? Ты бы хоть голову включал

[@vladimirtchirikov6367]

Да, неудачно выразился. Имется ввиду, что головка готового сыра из 500 литров молока весит 40 кг. Можно иногда и самому призадуматься, а не пытаться во чтобы-то ни стало подловить автора.

[@frenfrissfreddy2557]

gracias 👏🏾👏🏾👏🏾

[@Sksaadiqkhanking56r]

Best Video

[@Dirtyharry70585]

Cool Ferris wheel for those Italian Cows!

[@duaneayers6117]

I worked at Pillsbury co and I couldn't imagine the sanitary cleanup that they would have to go through on a regular basis.

[@jethrojuggaluppet]

Big corporations just pay ppl off

[@k.g.77715]

QUIERO VER MUCHOS MAS VIDEOS DE ÉSTE TIPO QUANTUM 😊

[@LeonardoParmigiani]

Muito bom!

[@alsrb0024]

신기하네요

[@user-tl8ue5ri7j]

Слушать просто невозможно!!!

[@Tinxtin100]

superlecker !

[@nelsoncastano9779]

Muy interesante

[@brunonikodemski2420]

How about a program on ROMANO, which I think is way better than inferior Parmesan (in my taste, and millions of others). I grew up on GOAT Cheese when I was young, in Germany, and I still remember the actual "smell" of some of the local cheeses, including some made from HORSE milk. Every animal was used for food then, and anything edible from them, was eaten. Generally, it was to prevent starvation. Later on, I realized that this had been one BEST culinary experiences which I have ever had. The women cooks in that era, had a special art and skill in this. When I was a child, they gave us a stick, and told us to hunt some rabbits. If we came back with one, we were given a special treat, usually the liver, which was just delicious. If it was still alive, they would make Blutwurst, which was one of my favorites. Only now in Africa and parts of Asia, do these culinary skill still exist. MacDonalds, BurkerKing, and KFC, has made our food supply into compacted pieces of un-namable protein "chunks". Pretty soon we will have "locust patties" on the menu. I "cannot" wait to try these, hope I die before it happens.

[@user-hd5el4qe9z]

Ну, саранча тоже с глазами и хочет жить. А её сьедят и кто? Люди!! Саранча вписывается в ваш пищевой опыт

[@sergeyv2335]

Даешь такую озвучку в фильмы🤣🤣🤣

[@alexstigs1587]

Мягко сказано про инсульт, не могу слышать, отключаюсь.

[@user-tk9hj2ei2b]

Диктор. Ударение правильное куда делось? Натур ушло? Противно слушать.

[@asharhana9617]

ИИ диктором пока рановато называть 😅

[@user-wc3ci4mz9h]

Говорит робот, т. е. ИИ. Могли бы и догадаться.

[@ShanKhan-qr5md]

I want you make a remote control space shuttle

[@SoldiersafterwarVN]

Vietnamese people rarely eat cheese, mainly milk, the scale of production is amazing

[@user-xo3cs7mh2g]

600 литров молока, которое весит 40 килограммов)))

[@francocalini641]

I am sorry, but it seems that you have some issue with the metric system, as 4 millions rounds of Parmigiano, at 40 kg each average, add up to 160 ThOUSAND metric tons....not 160...

[@daveklein2826]

Seems like you are a complete moron

[@user-vj7um2ii8n]

Я так и не понял. сырное зерно или творог? И о да, теперь понятно что только с отпечатком марли сыр можно называть настоящим пармезаном....

[@user-oh7hf9yf7d]

No solo el parmesano es caro,, todos los quesos son carisimos 😮!!

[@dn6960]

Народная марка ,,российский,, на любителя😊 ,но и с благородной плесенью ,делать уже пробуют - всему своё время😊

[@emilianacarbonero4728]

MUY BUENO. ES CARISIMO EN COLOMBIA 📃🙋🏽‍♀️✍🏾🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴😉🙃🍜

[@espacofactory2688]

isso com café é algo surreal.

[@mojukraina]

Никогда не ела ничего вкуснее, чем итальянский пармезан.

[@johnal1599]

Είναι ακριβή η παρμεζάνα; έχεις αγοράσει φέτα στην ελλάδα να δεις;

[@egor200084]

Автор иди по учись 550-600л это 550-600 кг. и как оно может весить 40 кг ?

[@brodricj3023]

do you eat the rind?

[@albertobignardi5458]

Mantua is located in Lombardy

[@ildafranco5687]

Jamais compro ralado😳😳

[@FZ_vlogger]

Truck woman Fouzia ka salam apko

[@Helen-nq5cl]

Озвучка от «Оm TV» СУПЕР 👍👍👍

[@asm162]

500 литров молока может весить 40 килограммов???? Я все правильно понял??)))

[@natali5770]

походу из500лит., выход сыра 40кг.

[@kurtler1]

2:58 чувак подъехал к какому то дому и решил затопить чужую хату молоком

[@ovidiuciuparu6421]

3:16 i bet you $1000 that temperature is measured in celsius..!

[@rogsoll]

Celsius is a big no no in USA.

[@erichvollmer4652]

So ganz erschließt es einem nicht, warum der Käse so teuer ist. Die fabrikmäßige Herstellung unterscheidet sich nicht viel von anderen Käsesorten. Sicher ist die Fütterung der Kühe wichtig, die Fermentkulturen, der Reifeprozess und Lagerung. Das gewisse Know-How und gute Vermarktung gehören da sicherlich dazu.

[@user-td9nz6yg9r]

Где массаж вымени?

[@andremike9510]

"Die Milch ist verderblich und kann sehr leicht verderben...". Da muss man jetzt nichts mehr zur Qualität so einer Doku sagen :D

[@manolo-2107]

Fakten gehören dazu ..Dass schlechte sind die Negativen kommentare

[@user-xh4hf1qn9t]

Когда мне начинают впаривать про особую траву, особый регион,особых коров и их молоко,и как результат,особый сыр,так и хочется послать в особый путь....

[@user-xe1hb4yg2t]

И желательно на край солнечной системы...

[@user-wc3ci4mz9h]

А напрасно!

[@miwaisa]

Cow Milkは ぎゅうにゅう Gyunyu です。

[@_OlegGorbachev_]

ЖЕСТЬ озвучка ! Для 14 000 000 подписчиков сделай озвучку нормальную!( Дальше оскорбление.)

[@mic7042]

Ein tolles Produkt, es lebt von Tradition und Herzblut. Leider ist die Übersetzung ins Deutsche sehr steril/digital. Schade, ein solche Dokumentation hätte eine Übersetzung durch einen Profi verdient.

[@billycorgan6740]

Diese Gottverdammte Ai stimme

[@user-hd7vr2fr8p]

Роботу - двойку по русскому, совсем не учил ударения! 😂😂

[@user-mj5bw9ub9p]

но диктору всё же не удалось перепутать ударение в слове "сыр"

[@stellarin6537]

При таком количестве произвводимого пармезан он должен стоить дешевле. Тем более он производится не совсем в ручную.

[@AlexFixSpb]

Надо 40кг молока для производства одной головки сыра. Посчитайте стоимость сырья, зарплату сотрудников, налоги, электроэнергию, амортизацию и ремонт оборудования, аренду помещений и сыр созревает более года. Это всё вас не волнует?

[@vaybe28]

Und schön die Armhaare eintauchen damit der Geschmack auch bleibt

[@migwheels]

Was this actually Denzel Washington? Or AI?

[@PedroVier-ew9uy]

This would never be allowed in Brazil.. people on bare hands mixing the milk, curd, rennet, etc.. only using simple caps (maybe to prevent hair coming off on the cheese?).

[@daveklein2826]

YOU ARE A LIAR

[@Daininki]

14:28 ERRADO pois são 160.000 toneladas

[@user-zd4hd9ld6k]

Без перчаток грязь под ноктями волосы и все туда попадает. Очень хорошая компания . это просто жесть.

[@kurtler1]

3:10 кто такая кОтлах?

[@maulanacaem107]

Miya role avatar good😂😂

[@siddhant8430]

😋😋😋

[@Btx931]

Once you eat Parmesan in Parma Italy, everything else is a sad imitation.

[@luisstanker1491]

Because you hvnt eat real delicous cheese in your life .

[@Btx931]

@@luisstanker1491 because I’ve eaten real Parmesan cheese in Parma Italy where it is made. Nothing can take the place of the original.

[@theresaann7388]

I do believe that's true. I tried brush cheese and Green Bay Wisconsin. And it's squeaky when you chew it. That's in better than the freshest real mccoy

[@thomasburke7995]

But award winning Parmesan cheese from AMERICA specifically from Wisconsin or Illinois or smaller farms should be regulated to the bins.. nope, having access to both I will take American products cheaper and better quality.

[@Btx931]

@@thomasburke7995 nope. Not the same. A Wisconsin parm is a Wisconsin parm knock off.

[@eduardokaolsophatea7333]

Não sei quem q criou mas parabéns

[@jonathanm9436]

Hey guys - very interesting. A suggestion - bearing in mind that the internet is international and borderless, what's with using Fahrenheit? It's a pain to convert into the international Celsius to understand your narration, and is an irritating interruption to your video. Use Celsius and maybe drop in a 3 second closed-caption for the benefit of the minority that still uses F.

[@JohnSmith-ii7dw]

now we know why its so expensive the bank is involved...get rid of the bank

[@opinionatedopiner]

It's Italy...where tradition is more important than automation. By adding all the rules about who and where and when it can be produced, they have a monopoly and don't have to automate the production process. I'm not that sure they could. Cheese is notoriously difficult to produce consistently without a lot of hands-on work.

[@daveklein2826]

As it should be

[@leinad_13]

Tradução para português?

[@gltrout]

Low cost in Italy.

[@user-xx6li1zf4n]

자막이 한국어 없네요 😢

[@sape778]

👍👍

[@EvanIsmail4115]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-go1mq7hz5s]

Не поняла, почему такой дорогой 😂. Полная автоматизация☝️. Это же не у бабушки в деревне, где ручной труд. Короче, бред полный😢

[@allbran4209]

I wish i could smell this video😂😢

[@cancokurkmez]

Hygen?

[@abisanavop5734]

У каждого сыра всегда свой индивидуальный вкус! Не важно на разных складах он дозревает или из одного котла! Могут быть одинаковыми только оттенки за счет добавления какого ни будь ингредиента, а вкус всегда будет разным все зависит от процентного соотношения от какой травы, от температуры, места положения и срока выдержки. Так что название сыра нельзя привязать к его вкусу!!! Его надо привязывать только физическому производителю! Есть очень много сыров которые производят другие умельцы и поверьте он у них ни чем не уступает по вкусовым качествам!!!

[@MK_RIG]

Костромской пармезан?😮

[@KrasinMichael]

Основной вкус закладывается от корма коров и их здоровья. А если го*ном всяким кормить, то и вкус будет соответствующий. Понятно, что и хорошее молоко можно запороть

[@hankkock7734]

От такого ударения, люди станут так разговаривать и деграднут.

[@user-fl1ce2xb9k]

Весь секрет этого сыра в грязной тряпке в которой он завенут

[@artur638]

Please include degrees Celsius as well, I don't have calculator in my head.

[@daveklein2826]

Try using Google and stop being lazy

[@danishbocil9512]

Om teks bahasa indonesia nya dong di cc

[@ernaglotzkovski4378]

Minute 12.30 hab ich irgendwie nicht verstanden, noch mal angehört und musste lachen. Was ist das, chinesisch?😂

[@kurtler1]

13:55 посыпать пасту - какую гуталин для чистки ботинок?

[@alionatuscany]

А у меня кровь из ушей от того, что итальянский сыр ПАРМЕДЖАНО называют пармезаном…

[@dimanhursky]

это итальянцы озвучивали. Грацы синьёры. Ответочка: Ламбаджыни, РЫМ, Буратино, Пизза (развернутая шаверма)

[@domenicoprovenzano9364]

Si on e compare le prix du parmesan à certains fromages, le parmesan reste tout a fait abordable. La prochaine fois que vous allez acheter du fromage faites la comparaison.........................

[@kuznets2]

Господи! Да что у озвучивателя с грамотностью! Неужели так трудно посмотреть как правильно ставить ударения? Озвучка напроч убивает полик!😢

[@shvedovdanil]

Думаю, это робот озвучил. Для робота очень даже ничего.

[@user-iy1we4mh4u]

Робот это, все, иск.интелект все вытеснит скоро, готовтесь, то ли еще будет.

[@ChegelinVarlam]

Неужели так трудно отличить бота от человека?