GS480 Тесто нестареющее (Хрущёвское)

Все остальные рецепты перенесены на платформу.
• готовим вкусно, быстро...
Сырые дрожжи можно спросить в отделе магазина, где пекут хлеб. Фреш ист, они там есть.
Может лежать в холодильнике очень долго, и подходит для всего.
Ингредиенты для "Хрущевское тесто":
Мука (приблизительно) - 3,5 стак.
Масло сливочное - 200 г
Молоко (можно из холодильника) - 1 стак.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.
Вот здесь Валентина Фирсова создала нам шедевриальный рецепт этого теста • Рецепт нестареющего хр...
Polina Dovbushs •
Хрущевское тесто, 650 гр.муки,100гр
сахара, 200гр.сливочного масла растопленного ,2 яйца,1ч. Ложка соли, 11гр. Сухих дрожжей/2 ч. Ложки, или 33 гр. Обычных дрожжей,250 грамм молока теплого, тесто хорошо вымешивается , не менее 15 минут. Кладется в миску накрывается пленкой , в холодильник на ночь. Утром еще замесить и выпекать. Хранить в холодильнике можно неделю ,в морозилке до 3 месяцев./вынуть на ночь или на день до вечера /
GS502 Рыбный пирог в форме рыбки.
GS1554 Ногти я тоже не буду обрезать до желаемой вами длины. • GS1554 Ногти я тоже не...

[@натальястепанова-щ5у]

Какая замечательная болтушка ,вы меня очаровали!)Красивый разговор,грамотный и ручки ваши ловкие--посмотрела и послушала с удовольствием!Правда,сначала ногти в шок ввели,но потом я их даже замечать не стала.Прекрасная женщина!) Тесто ,правда,отличное!Всех вам благ!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@debrova9363]

Галя ,соль в дрожжи сразу не кладите ,соль угнетает активность дрожжей ее желательно добавлять на другом этапе,тесто будет еще нежнее!

[@galinasmith]

БлагоДарю! 😊🌺❣️

[@СветланаКовалева-п8к]

@@galinasmith тесто вымешават надо деревянной ложкой, и только в одну сторону вымешават, и хорошие настроение , и все будет ок🤗

[@МарияИванович-ю6д]

Это всё условности. Главное тесто излишне не вымешивать.... А то точно не поднимется... Мама моя была очень хорошая хозяйка, пирожки пекла вкуснющие... И не заморачивалась когда соль добавлять и чем тесто вымешивать... Это кто как привык

[@Ариша-в7э]

@@МарияИванович-ю6д дрожжевое тесто чем дольше месишь, тем лучше.

[@ГалинаЗагородняя-я9п]

Юлия Debrova великолепно с солью поднимаеться, так делаю всю жизнь

[@Никаё-э8е]

Люблю слушать взрослых, добродушных и общительных,как будто в гостях побывала!Здоровья!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇺🇦💙💛

[@olhavakatsiyenko9003]

Приятная женщина, интересно рассказывает, общительная такая и смешливая. И тесто попробую сделать, т.к. не очень дружу с дрожжевым, но хочется радовать свою семейку))))Попробую и спасибо большое за труд. Удачи Вам и успехов.

[@galinasmith]

БлагоДарю! 😊🌺❣️

[@Жизньвиммиграции.Аргентина]

молодец!! веселая женщина!! и позитивная! как с другого мира! думаю что то из этого теста что то вышло! )))

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@triviya81]

БлагоДарю, Галина! 💐

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@Аллат-ъ5й]

БлагоДарю, Галиночка! Восторг! Вашему позитивному творчеству нет предела! Бесконечное созидание радости, удовольствия на Вашем канале!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@НинаЛенская-р1х]

Очень понравился рецепт теста.Не сложно,быстро.Сохранила в плейлисте,буду готовить.Спасибо

[@galinasmith]

надеюсь, будете пользоваться.

[@Верапетровна-п7ш]

Вот благодаря этому рецепту я и попала на Ваш канал. Искала какой-нибудь интересный рецептик, а тут Галина ...и рецепт рассказала и на канал "затащила" .Тогда Вы ещё письма не читали, но канал Ваш меня заинтересовал. Уж сколько пирожков напекла я с этого теста за это время. Тесто и правда обалденное-всем рекомендую. Спасибо Вам!!!

[@galinasmith]

Спасибо! Вера за верность. ))) да, письма позже добавились. ))

[@ЛарисаАйсултанова]

А у меня неполучилось оно просто в холодильнике застыло от сливочного масла.Хотя я положила180г

[@user-wk6og8mf1y]

Кому не нравится, тот точно не умеет стряпать. Всю жизнь люблю стряпню. Это удивительно творческий процесс с массой нюансов. Могу завертеть тесто из самых разных продуктов, в разных пропорциях и вариантах. Но кое-что стоит делать строго по рецепту. Хрущевское тесто из таких. Испытала по-разному. Пирожки лучше в духовке, чем на сковороде. А для пиццы - лучшее! Достал заготовку, 20 мин. - и готово! Если дать расстояться хоть мин.10-15 - будет пышнее. Но в любом случае - нежнейшее, вкуснейшее! Спасибо, хозяюшке! Итальянцы - берите на заметку) Это лучшее тесто для пиццы. Уж кто-кто, а наши хозяйки в выпечке знают толк)

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🇷🇺

[@pionnarzis3626]

Огромное спасибо за рецепт "Хрущевского теста"!!!!Я как ваша знакомая и пеку и готовлю,а с дрожжевым тестом избегала отношений и морока и вкус не тот что надо.А здесь,Галочка,вы показали класс --- просто ! быстро! а к-а-к вкусно всё тает.Если с вашей легкой руки рецепт -- это гарантия ,всё удасться.Иначе полжизни потратишь эксперементируя на кухне))))

[@galinasmith]

вот и замечательно! 000

[@bayansavrukova4223]

Здравствуйте! Расскажу почему тесто называется Хрущёва ,Никита Сергеевич любил печености из этого теста,которые ему готовила их домашняя няня.кстати,очень нежное,вкусное.Из него можно делать пироги мясные и со сладкой фруктовой начинкой,рогалики ватрушки и т.д.!

[@bayansavrukova4223]

Кстати,это тесто дают отдохнуть мин 10,потом готовят для выпечки.В холодильнике не держат по 3-4 часа,оно моментально начинает работать.....

[@КатеринаВозбранная]

Очень утомляет разговорами.

[@БолтневАлександр-с3э]

К6

[@olgazdanow4118]

Спасибо за рецепт) Многие пишут про маникюр) Девочки , критиковать внешний вид и тем более хамить вы не имеете права!! Не нравится, не смотрите! Галина, Вы молодец, ведете свой блог) Завидую белой завистью и желаю успехов!)

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@СветланаЛоза-ы6э]

Спасибо за хороший рецепт 👍😋

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@TATIll3jt]

Галина, спасибо за рецепт! Только сейчас пишу этот комментарий, после того как попробовала выпечку из этого теста! Для пиццы и сладких пирожков подошло великолепно! Просто тает во рту! Благодаря что в тесте много масло( можно и маргарином для выпечки заменить) тесто чем то даже походит на песочное... холодные изделия очень вкусные, не резиновые как это чувствуется от обычного дрожжевого... Всем советую отведать выпечку из этого теста!

[@galinasmith]

замечательное! я бы и не показывала, если бы не любила его. )))

[@ОльгаТерентьева-о9и]

Татьяна Новоселова щщ

[@НатальяДайс-х5т]

Татьяна Новоселова 1

[@ПолинаМалина-т3б]

Скажите ,а тесто перед выпечкой ставить на расстойку или можно сразу выпекать?

[@ТатьянаТатьяна-э2к]

@@ПолинаМалина-т3б Конечно. Если оно с холодильника ,то надо чтоб оно согрелось при комнатной температуре. Сразу можно разделить на порции ,скатать в колобочек,накрыть плёнкой и оставить на часик или 30 минут. Потом как обычно, формируем что хотим ,опять стоит 10-15минут ,пока греется духовка, потом смазать желтком и выпекать. Очень вкусно е тесто..Только если рогалики или булочки то сахара 200 грамм.

[@МИХАИЛПОТАПОВ-г7ф]

Оно потому называется "ХРУЩЕВСКОЕ" потому-что это наследство хрущевской поварихи. Он был любитель пирогов и ему к каждому приему пищи подавали несколько пирожков, естественно свежих. Так родился этот рецепт, чтоб каждый раз не заводить тесто. На удивление, ваш рецепт близок к оригиналу в отличие от многих болтающихся в сети.

[@galinasmith]

а оригинал подскажите? БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@МИХАИЛПОТАПОВ-г7ф]

@@galinasmith Да все похоже, только масло, конечно, сливочное и дрожжи живые растереть с солью. Весь смысл физический в том, чтоб как можно замедлить брожение. Я еще добавляю 0,5 ложечки соды питьевой, чтоб избежать кислого вкуса. Хочу поделиться с вами рецептом начинки знаменитых в свое время в среде омских художников пирожков с капустой Давыдовой Лидии Васильевны. На пироги к ней собирался весь союз художников местных. От себя могу добавить, что ничего вкуснее этих пирогов я не ела. Правильный более-менее рецепт капустной начинки на просторах интернета я встретила только у Ирины Хлебниковой один раз. Один раз подобный рецепт прозвучал давным-давно по TV в кулинарном шоу "С Татьяной Горошиной", кажется, назывался, и рассказала о нем древняя московская старушка; и я помню как Была поражена Татьяна вкусом такой, казалось незамысловатой стряпни. Еще один раз читала в кулинарной книжке, изданной в 60-х годах. У Л.В. в морозилке всегда лежал запас топленого масла и она умела выбрать правильный вилок капусты. Нашинковать капусту не слишком мелко и не длинно, сложить в кастрюлю, залить крутым кипятком на 10 мин., затем горячую воду слить и мужскими руками отжать капусту максимально досуха. Затем в сковороде в щедром количестве топленого коровьего масла несколько минут обжаривать капусту, посолить, поперчить по-вкусу, снять с огня и добавить рубленые крутые яйца. Затем в сдобном чуть сладковатом тесте жарить на сковороде. Приблизительно так готовила пироги Лидия Васильевна. У меня осталось впечатление, что ВСЕХ секретов она нам не открыла. Я пробовала печь, мне не понравилось, капуста в пирожках запаривалась, а должна остаться хрусткой. Хотя та московская старушка капусту запекала в духовке, и пирожки пекла в духовке. Вот такой рецепт, дерзайте, удачи Вам. С уважением, Ирина Спартаковна.

[@lenalyalya3298]

@@МИХАИЛПОТАПОВ-г7ф Для Ирины Спартаковны : Благодарю за рецепт! А не подскажите: соду предварительно гасите и на каком этапе добавляете ??? Мерси!

[@МИХАИЛПОТАПОВ-г7ф]

@@lenalyalya3298 Соду не гашу, а добавляю вместе с мукой. Сода для того, чтобы, при достаточно длительном хранении в холодильнике, погасить кислоту, которая возникает при брожении.

[@ПростоМария-с4в]

Люди, бросьте оскарблять друг друга, смотрите на все проще.

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@ldis8248]

Спасибо ,Галина.Я тоже готовлю такое тесто,действительно оно очень хорошее.Немного истории, если можно.У Никиты Сергеевича Хрущева был личный повар Анна Дышкант,так вот она готовила из этого теста ему и его семье пирожки.От которых Никита Сергеевич был в восторге.В простонародье это тесто и стали звать "Хрущевское".А на самом деле это тесто Анны Дышкант,которое ей досталось от ее бабушки.

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺💖🌍💝

[@rjdfkmcrfz8300]

Теперь понятно, т.к. во времена Хрущева мало у кого в доме был холодильник!

[@ИринаСтаросотникова]

Рецепт просто супер! Только я дрожжи кладу живые. Оценила мои пироги и моя мама, у неё всю жизнь пироги чудесные, но тесто делала по своему, я тоже всегда готовила тесто по её рецепту, решила испробовать этот рецепт, очень много слышала о нем, получилось всё превосходно! Спасибо!

[@galinasmith]

Я очень рада!

[@НинаГоробенко-я3ш]

Всем,кто сомневается!!!! Готовьте без опаски!!! всю свою сознательную жизнь я пеку,но всегда боялась ,,перекисания" теста! Зацепило название,приготовила сразу 2 порции! Автору- Огромное Спасибо 🙏🙏👍тесто изумительное,пирожки вкусные!!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@svetam5471]

Спасибо за рецепты !!! У нас восторг от теста для булочек еще не прошел, а тут оказывается еще супер рецепт...! "я все Маэстро забыть не могу, но это..."))))

[@galinasmith]

Маэстро это вы не у меня смотрели. ссылочку в студию! Это шикарное тесто для семьи. их же кормить без конца надо. )))

[@svetam5471]

"Маэстро" мы все смотрели в фильме "Самая обаятельная и привлекательная")))) фраза оттуда, смысл подходит просто)))

[@galinasmith]

Поняла. )))

[@СветланаТонконогова]

@@galinasmith какие злые люди станьте добрее и так жить тяжело думайте что говорите

[@isabellaschewtschenko6513]

Моя мама делала такое тесто на пирожки начинённые тыквой, тыкву натереть на тёрке мелко нарезать лук,соль,перец,(я люблю немного поострее), всё смешать, раскатать лепешечки положить пол ч.ложки сахара наверх начинку и залепить,прижать немного,и положить лицом вниз на противень,выпекать в духовке до золотистого цвета, потом мама брала кусок сала и смазывала их ещё горячими, я вместо сала беру кусочек слив.масла.попробуйте может тоже понравится

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@lenalyalya3298]

Это тесто называется "хрущёвским" потому, что Хрущёв очень любил изделия из этого теста (пирожки).. А родина этого теста - Франция !!! Пирожки и др.получаются из него очень вкусными !!! Это правда! Давно пользуюсь этим рецептом! Правда с небольшим изменением: добавляю в молоко только 1ч.ложку (без верха) дрожжей + 1ст.ложка сахара ! И соль надо добавлять в муку (просеянную) + 1ст.ложка сахара (всего получается 2ст.ложки сахара) + 200гм сл.масла (или маргарина; первое предпочтительнее).. Далее всё по рецепту.. А ногти и возраст ЗДЕСЬ совсем не причём (особенно возраст) !!! Респект автору, что поделились этим рецептом !!! Тесто, действительно, изЮмительное !!! Всем удачной готовки!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@Ирина-ш4м9х]

А почему вы решили,что родина этого теста Франция.Моя мама пекла из такого теста пирожки ещё в 1964 году.Жили в Сибири,интернета нет ,да и заграницу не ездили.Всё сами придумывали.Как лучше и вкуснее.

[@lenalyalya3298]

@@Ирина-ш4м9х 64 год прошлого века - это совсем не давно, а тесту по этому рецепту уже много/много лет ! (из рассказа личного повара Н.Хрущёва, если "чё"..) Net вам в помощь !

[@oxanakasumi7382]

Благодарю за рецепт!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇺🇦💙💛

[@polinadovbushs1433]

Хрущевское тесто, 650 гр.муки,100гр сахара, 200гр.сливочного масла растопленного ,2 яйца,1ч. Ложка соли, 11гр. Сухих дрожжей/2 ч. Ложки, или 33 гр. Обычных дрожжей,250 грамм молока теплого, тесто хорошо вымешивается , не менее 15 минут. Кладется в миску накрывается пленкой , в холодильник на ночь. Утром еще замесить и выпекать. Хранить в холодильнике можно неделю ,в морозилке до 3 месяцев./вынуть на ночь или на день до вечера /

[@galinasmith]

добавлю ваш вариант в описание. БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺

[@ElenYuA457]

Взяла на заметку, буду пробовать.

[@galinasmith]

надеюсь, найдете это удобным.

[@elenafrank5972]

Где яйца? Дрожжей -11грамм надо,масло надо было растопить. А про ногти уже все написали.

[@lg-px3bc]

И без яиц делают. Может это по хрущевски так надо?

[@olgazdanow4118]

Этот рецепт без яиц, Вы разве не знаете, что яйца не везде добавляют?))

[@ХалидаАлиева-о6ч]

Никогда не добавляю в пироги и пирожки яйца. Зачем яйца нужны они ни к чему. Бывает и пелемени и манты готовишь яйца не нужны . Если мука хорошая.

[@ТатьянаСыч-б9щ]

Галина, я, вас уважаю

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@НатальяДифтиренко-ю3б]

Замечания справедливые и что тут обижаться.

[@РамираЗбрицкая]

Классный рецепт. Я пользуюсь таким способом - класть в холодильник, уже давно. А вот применяла растительное масло и яйца. Теперь, по вашей рекомендации, буду делать как вы. Благодарю.

[@galinasmith]

хорошее тесто. надо как-то тоже сделать. а то подсела на покупное.

[@victoriabroka4654]

тесто волшебное! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Большая благодарность!

[@galinasmith]

рада напомнить. )))

[@НадяАлхазова-ф4й]

Victoria Broka @

[@elenagluhova3226]

Люди,будьте добрее!!! ЗА РЕЦЕПТ СПАСИБО ГАЛОЧКА!!!

[@galinasmith]

БлагоДарю! 🇺🇸😊❤️

[@ГалинаПеребьешся]

Галочка, какая же вы умница. Смотрю и любуюсь. Кстати хотела узнать рецепт прозрачных булочек на картофельном отваре. Если не секрет, конечно.

[@galinasmith]

не отваре, а именно картофель отваривают и мнут, на этдой толченой основе всю остальную сдобу добавляют. я как -нибудь сделаю. лет 25 не делала ))))

[@аннароссия-л4л]

Именно так тесто и месится, нежно и с настроением. А вы месите по своему.хозяюшки блин..

[@galinasmith]

)))

[@СветланаКуштысеваДемченко]

Я тоже так делаю тесто с теми же ингридиентами,тоже на глазок,но немного не в такой последовательности кладу . В оконцовке руки смачиваю р.маслом и замешиваю тесто.Тесто замечательное.

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@ЛарисаЛариса-у1з1т]

Ухо режет! Тяжело слушать....

[@НатальяБогомаз-с5л]

Ужас какой!Такое впечатление,делает первый раз.Ногти кошмар🤦‍♀️

[@galinasmith]

ужаснитесь своей бестактности!

[@ЛарисаАйсултанова]

Почему это ногти ужас.Очень даже красивый манекюр.Ааа это потому что у вас такого нету да?😃

[@ТамараХарченко-ъ2у]

Да, куриная ножка. До конца не досмотрела. Ужас

[@hasmikgevorgyan843]

@@ЛарисаАйсултанова Может для мусульманки такие ногти мечта, но для блогера, которая печёт , никак не совместимые.

[@ЛарисаАйсултанова]

@@hasmikgevorgyan843 Во первых она печет для себя и делится рецептом.Кому ужас просто несмотрите и проходите мимо чем показывать свое бестакство.Во вторых мечтать о таких ногтях незачем ,салонов красоты предостаточно .Не в каменном веке живем.А в третьих я немусульманка.

[@ЕленаНовосадова-т8ч]

😊 Спасибо за рецепт ! Почитала коментарии. Галина вы не обращайте внимание на негатив. На пост советском пространстве люди почему то злые. Не все ☺🙏

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@galinaesina4707]

Мне понравилось поучительно люди злые такие страшно человек спешил поделиться молодец главное рецепт а там регулируйте сами можно на ночь сделать класс благодарю

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@АллаХалиуллина]

Говорит много и не по делу. Отмеряет продукты во время готовки. И самое главное, народ пишет про ногти, да, это не годится, но вы посмотрите она месит тесто С КОЛЬЦАМИ НА РУКАХ!!!

[@ИринаОрлова-ш5л]

Какой ужас,,,,, увидела ногти, кольца,,,, пропало всё желание смотреть, Жирный дизлайк,

[@натали_наталья-д5я]

Бесят те, кто пишет про ногти. От зависти что ли. Человек не вам готовит, а себе. Сами будете готовить, хоть с корнем вырывайте, человек рецептом делится и все хорошо получается. А если вы рукожопы, то у вас ни с ногтями ни без ногтей не получится.

[@galinasmith]

)))))))

[@nataliacreativity8283]

Спасибо за рецепт! Галина очень люблю ваш канал, смотрю все ваши видео, нравится всё, что вы делаете, ваш голос, ваша улыбка! Все ваши советы на вес золота. Думаю в будущем вы будите одним из самых популярных и любимых блогеров. То, что здесь пишут некоторые личности негатив прежде всего говорит о их сущности, если бы было возможным, я бы блокировала таких людей, чтобы у них не было возможности заходить к вам в гости и пакостить.

[@galinasmith]

Я понимаю почему они так говорят. но не блокирую, даю шанс задуматься, стать лучше. ))) БлагоДарю! 😊🌺❣️

[@МартаМарта-б1н]

Муку лучше просеять

[@ЛюбовьМинак]

👄 Спасибо Вам Галина! Всё думала,что же такое интересное придумать на завтра! Ведь завтра Покров день. И естественно следует угощать близких и гостей😊. С наступающим праздником. И пусть Покрова Пресвятой Богородицы хранят Вас.

[@galinasmith]

Спасибо! Угощайте. )))

[@sofaandlorinkidstv664]

Любовь Мин ,

[@ЛюдмилаДанилова-щ5ж]

МОЛОДЕЦ

[@Бегемот999-ъ3ж]

А мне нравится, когда люди естественны !!! Прикольно и просто. 👌👍Благодарю за рецепт и будьте здоровы , те кто видят ногти , а не рецепт 😘

[@galinasmith]

))) БлагоДарю! 🇺🇸😊❤️

[@НатальяГудовская-д4ф]

Благодарю вас за заботу. Маленькое уточнение. 1 чайная ложка -5 грамм, 1 дес.-10 грамм , а 1 стол.лож.15 грамм. Рецепт замечательный!!!

[@galinasmith]

БлагоДарю! 😊🌺❣️

[@olgaoo8358]

Дело в том, что ложки-то разные... у меня дома остался разнобой ложек, так и столовые и чайные друг от друга отличаются, я исхожу из количества муки, на пакетиках написано, на какое количество муки рассчитаны эти дрожжи, прессованные по 100 грамм, тоже легко разделить, и сразу все понятно ))

[@РаисаБурцева-б4у]

Читала коменты:- Со многими согласна - существуют перчатки для таких случаев!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@ИринаБурмистрова-з3в]

Она хозяйка,что хочет то и делает! И готовит для себя.Блин, а Вы хоть краги на руки напяльте!

[@olgazdanow4118]

О Господи!!! Ногти, перчатки... Вы за рецептом пришли или языки почесать???

[@НатальяАлександрина-т1ы]

Вчера сделала это тесто,стояло в холодильнике.Утром делали пирожки и все довольны.Спасибо за рецепт!

[@galinasmith]

БлагоДарю! 😊🌺❣️

[@marochkamilova3692]

тоже по такому рецепту делаю, только с подсолнечным маслом. А вообще позитивная вы женщина! не слушайте хейтеров злючих...

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@larissaschel3294]

Люди сколько злобы ,но нельзя же так обижать человека ,она поделилась с хорошим рецептом ,и не как вы уже раздули не 50 гр дрож. а две ч .л .надо класть , а ногти не нравится не смотрите ,а критиковать не надо ,не достаток у каждого есть ,не один так другой

[@galinasmith]

это наши. они по другому не умеют ))))))))))

[@tety6064]

@@galinasmith да, Галиночка , это точно . Они по-другому не умеют и не хотят , и всё ходят в чужой монастырь со своим уставом, всех жизни учат)))

[@galinasmith]

@@tety6064 не научившись сами ((((((((((((((

[@alexostapenko1990]

А дрожжи сбежали с ложкой ь блюдо позитивное !

[@galinasmith]

бывает )))))

[@ТатьянаТатьяна-э2к]

Настоящий рецепт ,,ХРУЩЕВСКОЕ ТЕСТО,,есть на сайте КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ.

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@ТатьянаТатьяна-э2к]

@@galinasmith здоровья вам и успехов.💝

[@emmabrodska5748]

Галина, 1 чайная ложка - это 5 г, а 1столовая ложка - это 15 г. Вот поэтому 2 чайные ложки сухих дрожжей.

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺

[@ЛеляЛеля-к9о]

Про ногти - это правда. Незачем. Они даже отвлекают. Аппетит пропадает. До конца не досмотрела

[@larisakremeniuk470]

Это точно

[@ТатьянаРыхлова-я1ф]

Женщине надо посмотреть как правильные простые хозяюшки готтвят дрожжевое тесто ! Даже месить правильно не умеет !

[@sergeib8830]

там когти как у фредди крюгера, куда уж там месить.

[@olgazdanow4118]

Если Вы лучше знаете как готовить тесто, то что Вы здесь выискиваете? Создайте свой блог и все дела!

[@ОзероНадежды-ч9б]

Спасибо Галиночка!!!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@МаргаритаСаенко]

Мне очень понравилось!Молодчина хозяюшка!Руки ухоженные и рецепт хороший,обязательно нужно попробовать!Спасибо!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@ХалидаАлиева-о6ч]

Ухоженные красивые ногти! Ну и что что ногти! Рецепт классный очень старый. Я тоже пробовала замесить и приготовить . Очень понравилось. Особенно когда хочешь быстро приготовить, достал и готовь. Для жаренных не пойдет . Спасибо за рецепт!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺

[@НинельГалицына-з9ы]

ЛЯПАЕТ ЧТО ТО СТРАННОЕ УТОМИЛА РАЗГОВОРОМ

[@НадеждаЯвкина]

Неприятно смотреть и слушать.

[@СветаИс-ь1б]

Из за когтей, извините по другому не могу назвать,даже смотреть не стала.

[@ФросяБурлакова-д7п]

А ты на когти смотрела или рецепт?

[@СветаИс-ь1б]

А мы с вами на ты?

[@ФросяБурлакова-д7п]

@@СветаИс-ь1б да,ибо ты не имела права оскорблять женщину.

[@СветаИс-ь1б]

@@ФросяБурлакова-д7п Ну если мы на ты то, а не пошла бы ты Фрося лесом... А женщина должна быть женщиной, но не с такими когтями и притом ещё на кухне .

[@ФросяБурлакова-д7п]

@@СветаИс-ь1б дурака учить только портить😄😄😄

[@victoriabroka4654]

С днем святым, благим и чистым Поздравления принимай. В день Покрова свое сердце Для молитвы открывай. Богородица покроет, Твою душу исцелит, От напастей и терзаний Защитит и сохранит. В день такой желаю мира, Сила веры пусть растет. И в семье пусть будет счастье, И достаток пусть придет. © С Праздником Вас Галина! Низкий Вам поклон и большая благодарность за Ваш труд!) Ваш канал как раз причастен к празднику Покровы Богородицы - потому что на этот праздник молят Богородицу о семейном счастье все женщины и девушки)

[@galinasmith]

да, надо просить, чтоб покрыла голову невесте ))) Спасибо!

[@Татьяна-ш1ч9з]

Читаю отзывы и удивляюсь все супер пупер ,хозяйки распиз.....ки куда деваться может в следующии раз надо вам и нижнее белье показать а то вдруг ,цвет не подойдет .

[@galinasmith]

)))))))))))))

[@СветланаМикронова]

Спасибо за рецепт,а я делаю дрожжевое тесто,но люблю живые дрожжи ,поровну (100)отводы,молоко,сливки.добавляю треть палочки дрожжей и на минут 15 оставляю поработать,добавив ложку сах песка,если пирог несладкий,то поменьше.Конечно ,доходят они в теплом месте.Поглядываю,часто вспенивающийся и минут за 7-10.Добавляю муку просеянную с ч. Ложкой соли и разрыхлителем,если его нет,можно обойтись.Муки столько,чтобы смесь получилась как густая сметана.Если сладкие пироги,то ванильный сахар-пачечку.Еще на 10 мин.в теплое место.100гр.мягкого сливоч.масла и добавляю частями муку,перемешивая и следя за тем,чтобы и не приставало к рукам и не было очень плотным.Вот перемешать нужно основательно,в конце я его слегка отбиваю,подкидывая и на 40 м.опять в теплое место,смазав поверхность Раст.маслом.Пироги очень вкусные,м.б.попробуете.Можно делать со сладкой(тогда побольше сахара)и неслад.начинкой,просто регулиров.кол-во соли-сахара.Но соль в опару вначале я не кладу,дрожжи медленнее работают. Всем хорошего настроения!

[@СветланаМикронова]

Извините ,в тексте опечатки,сбой клавиатуры.Вначале забыла упомянуть,что смесь с молоком,сливками,водой-теплая.Пирог за 40,мин.в общ.сложности,долго не черствеет,можно и булочки сварганить,смажьте желтком перед тем как отправить в противень.Готовое смажьте слив .маслом для блеска.Извините,что загрузила так многословно.

[@СветланаМикронова]

Тесто за час,а пирог в духовке 40-45мин,тороплюсь и ошибаюсь, но пирог гарантированно будет достойным.

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@ЕленаПоплавская-б5ц]

Шикарно👍👍👍

[@ЛюдмилаТюрина-з3ч]

Спасибо большое! Советское тесто! Так раньше и делали!!!!

[@ЕкатеринаГудкова-н1ш]

Ещё до революции на Кубани это тесто замешивали мои бабушки. Только сахар добавляли для сладкой выпечки в сдобное тесто́. В обычные пирожки, хлеб сахар никогда не добавляли. Рецепт этот классический! При Хрущёве не было нормальной муки не то, чтобы теста. Я как вспомню - так вздрогну. Сто пудов называться тесто не может хрущевским.

[@galinasmith]

у Хрущева и мука и заморские деликатесы были в избытке. ((((

[@ВасилисаПетровна-ш5ю]

Такое ощущение что она первый раз замешивает тесто.

[@galinasmith]

вы правы, раз в 2 года делаю

[@ОльгаМакарова-п4ц]

И что

[@ВалентинаЮдина-у5к]

Очень хочется на экран.Поучитесь сначала у Цыганка готовит

[@Zaringariya]

Валентина Юдина , выцыганивать подарки?

[@ruberoid8985]

@@ВалентинаЮдина-у5к Ахахахаха

[@Екатерина-п8ф]

Спасибо Галина!! Хороший рецепт. Правда ещё не выпекал, но думаю, что тесто будет отличное!!!! А на неготив не обращайте внимания Ещё раз огромное СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@galinasmith]

да, отличное. а когда я обращала??? )))

[@СветланаНикишина-з1з]

Такие огромные ногти и тесто, несовместимо😱

[@galinasmith]

Как говаривал мой зять своей снохе, у ГАлины и ногти всегда ухожены, и пирогов гора на столе. ))))))))))

[@polinadovbushs1433]

Что вы говорите ерунду о ногтях,что ногти и тесто несовместимы. Она не в ресторане повар,а готовит для себя, миллионы женщин с ногтями что то готовят Я /или кто то другой/ должна срезать ногти перед готовкой?вы , мадам, видимо вообще никогда нн имели ни ногтей ни вообще маникюра.

[@ХамроХожиев-к5б]

@@polinadovbushs1433 А почему носят длиннии ногти, можети обяснить?

[@ВенераМил]

Все плохо критика верная надо прислушаться !!!! Ужас!!!

[@olgazdanow4118]

Ужас что , рецепт? Или Вы тоже только ногти заметили??

[@ЭльвираМаркелова-е7ю]

Да.... Дина такое тесто делает и объясняет гораздо лучше. Посмотрите.

[@harleyquin8690]

Опухла от болтовни,не посмотрела.А за рецепт спасибо.

[@galinasmith]

у нас болтологический канал. рецепты выкладываю по просьбе подписчиков. )))

[@МираСветлая-ф3ь]

прочла коменты......лучше промолчу....Нет все же скажу...кому не нравится перейдите на другой канал.Ведь никто силком никого не держиттт.И молчание золото...помолчите и вам зачтется)))не будьте люди злыми))

[@galinasmith]

БлагоДарю! 😊🌺❣️

[@ВалентинаКуприянова-з9ч]

Мира Светлая а как же не возмущаться если люди будут повторять рецепт и в мусор пойдёт. 50 гр дрожжей свежих или 2 ч л сухих. А ничего,что 2 ч л это 25-30 гр свежих дрожжей. И что будет с тестом с 50 гр ,вонь??????если не соображаешь,то лучше молчи.

[@svetlanaraga1321]

Юз до

[@ВенераМил]

Не надо обижаться на замечания а принять и исправить ошибки

[@DrHous-fg9wz]

Мира Светлая.Нормы санитарии никто не отменял, при приготовлении еды.

[@МираСветлая-ф3ь]

всегда завидовала людям...которые умеют делать работу...и быть при этом с Маникюром))))

[@galinasmith]

БлагоДарю! 😊🌺❣️

[@hellohey3224]

Ужас, тесто как глину для самана месит.

[@olgazdanow4118]

Для самана?? Ну Вам виднее)))))

[@Иринаирина-ч2г]

1 столовая ложка это 3 чайных ложки. Хотя, столовые бывают разного размера. Но это в мл. А вот сыпучие - тут по другому. У дрожжей - 1 ч л 2 гр. А в столовой 8 гр. Без горки.

[@galinasmith]

Благодарю!!! 🇺🇸🌍🇺🇦💙💛

[@svetlanapostolachi7805]

Извини, но с такими ногтями замешивать тесто, это не ком иль фо( как говорят французы)...

[@galinasmith]

не замешивайте.

[@ХоменкоЛидия]

Еще и хамло

[@Zaringariya]

Хоменко Лидия , а не хамство называть хамлом человека, который безобидно ответил другому человеку, при этом никоим образом не затрагивая вас?

[@ЛарисаАйсултанова]

@@ХоменкоЛидия Вот человека незачто обозвали.Она нечем вам ненахамила .А ваша фамилия соответствует вашему языку.

[@svetlanaskorobogatova9167]

Хоменко Лидия Почему хамло? Интеллигентная женщина поделилась прекрасным рецептом, а в знак благодарности вы ей пишите всякие гадости. Вот такие мы жестокие!

[@НатаШумская]

Половина теста под ногтями осталась

[@galinasmith]

могу выковырить и послать по адресу. )))

[@sbbsbhhdh512]

Девочки зачем так?не надо.что хорошего?портить настроение.а?давайте без негатива! Я тоже оаздражалась когда видела ногти.когда без перчаток.кто-то готовил.потом думаю.я себе готовлю так,как мне хочется.люди делятся с нами хорошими рецептами,тонкостями.мы у них учимся.хорошо что такие каналы существуют.и спасибо им.зачем огорчать людей.оставлять осадок на душе?у них хватает к тому же деликатности отвечать культурно.не поддаваясь на эмоции

[@НатальяДифтиренко-ю3б]

@@galinasmith Замечание к Вам справедливы...на что обижаетесь?

[@hasmikgevorgyan843]

@@galinasmith Нельзя хамить, это для вас нормально с такими ногтями печь что то. А в ютюбе вы не найдёте ещё одну такую .

[@azizaga13]

Ната Шумская Плюс ,она отвратительно выковырнула тесто из под ногтей,не соблюдает гегиену

[@Алекса-ц5ж]

Смотрела из интереса...как с таким маникюром можно месить тесто)

[@galinasmith]

приходится, раз другого нет. вот так и мучаюсь всю жизнь ))))))))

[@таттянаегорова]

Повезло с мужем.

[@galinasmith]

да, очень. БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍

[@АйёсАндроидыч]

Конечно, тесто замешивать лучше всего тестомесом. Но, за неимением такового, самый удобный способ, это замешивание обычной вилкой... А, после того, как тесто немного отдохнет и клейковина разовьется, домес производят вручную... Тесто дляпиццы.... Мука 300грамм Вода.200 грамм Соль хорошая щепотка Масло растительно грамм 10ть Дрожжи 2...3 грамма Самое главное , это, после первого подъема, где-то через час.. тесто разделить на сочни,, их тщательно обмять и округлить... Готовые колобки, убрать в контейнер, слегка присыпать мукой и убрать в холодильник. В данном рецепте вес каждого колобка в районе 250 грамм, что и нужно для стандартной пиццы диаметром 25.. 28 см... Чем дольше заготовки простоят в холодильнике, тем лучше для будущей пиццы.. От 8ми до 24рех часов... Затем, достать заготовку, дать постоять при комнатной температуре полчаса и расплющить руками на большом количестве муки, . Затем подтянуть и отбить об стол что бы стряхнуть лишнюю муку... Дальше, на сформированную основу равномерно распределить томатный соус, а на него моццареллу и немного пармезана. И все сбросить в максимально разогретую духовку.... С лопатки на перевернутый противень, а лучше на камень....

[@galinasmith]

есть таковой )))) БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@НатальяПетрова-в5г]

Позвольте поправки - в чайной ложке без верха 4 г сухих дрожжей, соответственно в 2 чайных ложках 8 грамм, а в столовой ложке 12 граммов! Далее молоко должно быть только из холодильника, и никак не комнатной температуры, далее в моей рецепте сахар 2 столовых ложки, а вот соль целая чайная ложка, а не половина.... Все остальное верно , 3-4 часа выстаивать в кастрюле в холодильнике и потом до семи дней хранится в холодильнике. А утром можно отрезать небольшой кусочек теста, раскатать его размером со скородку на которой слегка поджарить заготовку с двух сторон, смазать поджаренную лепешечку кетчупом , посыпать прованским травами, а затем мелко нарезанный соленый огурчик, колбаску, оливки или что любите, посыпать сыр и при закрытой крышке на медленном огне довести пиццу до готовности , сыр расплавится значит готова! Приятного аппетита!!!!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@НатальяПетрова-в5г]

@@galinasmithНа здоровье!!!!!! Давно я не стряпала пиццу..

[@Al-ingushi06]

Спасибо за рецепт Вам, надо попробовать. У меня вопрос,на две пиццы хватает этого теста? Ужас, комментаторы как вам не стыдно такое писать взрослой женщине. Не опускайтесь вы так,под ваши интересы ни кто не будет жить.

[@galinasmith]

хватит. )))

[@ИраСеменова-э9я]

Правильно написали.Не приятно смотреть.Я как увидела такие ногти и до конца смотреть не стала

[@grettasarkisyan6385]

Слабо🙄 ногти подстричь🙁

[@АннаЮрченко-е9э]

⁶вам не слАбо- стригите, а еще и про воспитание хорошее простите что нибудь))) не слАбо?

[@НадеждаМеметова-д6р]

Такое тесто готовила повар Никиты Хрущева. Поэтому хрущевское. Читала в Википедии.

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@Людимла-п1с]

У вас такие. Когти нет желания смотреть.как фильм ужасов

[@galinasmith]

))))

[@НатальяЭтажи-т6с]

Ужас! Просто стыдно смотреть.

[@olgazdanow4118]

Стыдно? не смотрите))

[@ВикторДовбий]

А ногти какие не красивые.Ужас просто

[@kulinariya_i_vdoxnovenie]

А вот мой вариант хрущевского теста kzbin.info/www/bejne/iYaUZ5ysaNd5mdk и пирожки из хрущевского теста kzbin.info/www/bejne/op_KZJ2niLB8eJI Спасибо!

[@kulinariya_i_vdoxnovenie]

@@ВикторДовбий А вот мой вариант хрущевского теста kzbin.info/www/bejne/iYaUZ5ysaNd5mdk и пирожки из хрущевского теста kzbin.info/www/bejne/op_KZJ2niLB8eJI Спасибо!

[@АлександрЕрёмин-е7й]

Работать надо в перчатках,а не выставлять свои "когти"на обозрение,на будущее.

[@galinasmith]

бестактность - большее зло.

[@ТатьянаСидоренко-й2р]

@@galinasmith Вот это слово к себе и примени

[@Zaringariya]

Татьяна Сидоренко , а почему вы грубите и считаете, что в праве поучать других ?

[@sarra.8896]

Люди, женщина готовит не на общепитовской кухне, а у себя дома, для себя и своих любимых. Дома в перчатках готовить, это совсем не любить свою семью. Руки почаще мойте и перчатки не понадобятся 😜

[@Zaringariya]

SARRA. , видимо некоторые не понимают, что к перчаткам микробы липнут в той же мере, что и к рукам.

[@НадяКозлинская]

Мне нравиться такое тесто

[@galinasmith]

и мне.

[@МалканГехаева]

Очень даже хорошее я сразу же сделала тесто лайк

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🇷🇺

[@AlexA-pb4db]

Наконец то я его сделала,все супер и хранится и поднимается ,но вкус 😷как будто Хрущева поцеловала .Больше делать не буду ,негативный опыт тоже опыт.

[@galinasmith]

у меня нет такого впечатления. ))))

[@ГалинаАмонд]

Alex, 👌!!!

[@ТатьянаФазлыева-ь5з]

Отлично!!!! Я давно этим рецептом пользуюсь!!!!

[@galinasmith]

БлагоДарю! 🇺🇸😊❤️

[@ЛюбовьВасильевнаМальцева]

Простите пожалуйста, я не знаю кто вам дал этот рецепт, но при Хрущёве не было сухих дрожжей, при нём и с хлебом были проблемы, я застала ещё те времена т.к. мне 70 лет, я помню как мы с братом стояли в очереди за хлебом, который выдавался 1 буханка в руки...И значит танцуем от рецептов, где уже точно пишут ск. надо сухих дрожжей точно, а не кто-то там сказал: на 450г муки (а 3,5 стакана это будет 350г муки) надо всего быстродействующих дрожжей, сухие которые - ровно 5г, это не полная 1чайная ложка, если с верхом, это 7г в чайн. ложке, у меня весы электронные, и их я сначала растворяю в теплой воде, или молоке тёплом, потому что дрожжи не любят ничего холодного, также как и горячего, и чуть туда муки и + сахар. песка и вот как только там появятся пузырьки, то я всыпаю оставщ-ся часть муки и замешиваю уже с солью, соли на любителя или пол-чайной ложки или больше - 1ст. ложка, смотря что вы будете готовить, если пирог с капустой, масло я не кладу в тесто для пирогов, а добавляю 1ст. л. оливкового...Масло только в сдобное тесто для сладких булочек и для слад.пирогов...А дрожжей то зачем столько,а? Просто тесто надо обминать раза три, и ставить в теплое место, накрыв кастрюлю пищев. пленкой и сверху полотенцами и я ставлю у батареи, а дрожжи потом вызывают неприятные в кишечнике бурления, да и дрожжевое тесто это уже не актуально, так говорят теперь,я делаю из пресного пирожки и горячими так вкусно, что и не надо дрожжевого теста...

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@vasya_chopay]

Любовь Васильевна! это у вас ничего не было . ХРУЩЕВ же свместе с вами в очереди не стоял .!?

[@ВалентинаВоронина-ц5ч]

Друзья,что за комменты такие,ногти им не нравятся,не вам же кушать.Когда мне что-то не нравится,я отключаю,не трачу время. Галина,но это не ,,Хрущевское,, тесто,в хрущевском вместо молока вода,и масло растительное.

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺💖

[@unt9371]

eva danik 2 года назад Спасибо большое! Тесто по вашему рецепту отличное. OLga Gri Год назад Спасибо вам за рецепт, Галина! Это тесто всегда теперь у меня в холодильнике, хотя оно там долго не застаивается, уже столько выпечки из него приготовила- настоящая палочка-выручалочка) КОБРА Королевская 2 года назад такое тесто даже можно положить в морозильник. если остались излишки. потом оно будет как свежее .главное достать заранее что б оттаяло. Ольга Буланова 2 года назад У меня такой рецепт значится как "пирожки нежные" тоже откуда-то с инета,Только я замес делаю в хлебопечке и на холод отправляю.Теста брать на каждый пирожок с грецкий орех,тонко раскатывать,выпекать 15 мин при 230°-240°. Валентина Фирсова Год назад Сделала тесто по этому рецепту. Бесподобное. И мороки мало. Пока лежит в холодильнике, можно приготовить любую начинку. На выдержку не пробовала. Съели сразу)))))) Спасибо большое, Galina,за рецепт!

[@elenaaleiini1202]

Благодарю Вас, Милая и Прекрасная Галочка!!! Рецепт Отличный!!!

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸😊🇷🇺

[@kargeorge]

Как можно доверять такой"хозяйке" с такими ногтями?! 😁😁😁

[@galinasmith]

не доверяйте.

[@nadiaysimonova8304]

Не стоит так реагировать на комментарии !Рецепт действительно негодный ! На стакан молока 50 грамм дрожжей и 200 грамм масла или маргарина !Это УЖАС ! На такое количество жидкости достаточно 20 грамм дрожжей сырых ,сухие - саф - момент нежелательно вообще .Не знаю что можно испечь из такого теста !Впервые вижу такой ,,рецепт ,,!

[@galinasmith]

БлагоДарю! 😊🌺❣️ очень многих он устроил, как и меня.

[@olgagalitsina1918]

Почему ужас??? Тесто быстрее подойдет и будет пышное! И добавляют маргарин/р.масло-оно будет лучше!

[@tatiana2840]

Ногти 😫

[@ИринаКозаченко-б6б]

Нет, Галиночка, 2 чайные ложки -это 12 гр., а одна столовая ложка - это 20 гр. Говорю не я, говорят кулинары!

[@galinasmith]

надо же. а я даже в детстве пересыпала 2 чайные в одну столовую. )))

[@ИринаКозаченко-б6б]

А я про это тесто читала,но еще ни разу не делала! Ваш пример заразителен, хотя мне на него надо только издалека смотреть!

[@Zaringariya]

Ирина Козаченко , не может быть столовая 20 грамм, разве что цемент ею отмерять...

[@aleks368]

anna973.blogspot.com/p/mery-produktov.html

[@aleks368]

anna973.blogspot.com/p/mery-produktov.html

[@ИринаИришка-л7ф]

Благодарю, Галина!

[@galinasmith]

БлагоДарю! 🇺🇸😊❤️

[@veraukhanova1755]

2 ч л - это 1 десертная 1ч л. -5 гр ,1 дес л - 10 гр , 1 ст л - 15гр ( жидкость )

[@galinasmith]

БлагоДарю!!! 🇺🇸🌍🇷🇺