廣東話影片｜普寧豆醬蒸大眼雞｜清蒸冰鮮魚的天花板，比東星斑更加好食｜取材自潮洲魚飯，改成清蒸版本，我家小子讚不絕口，還沒吃完飯就問幾時再做一次！(我話，呢條魚貴過東星斑啊，日日食重得了？)

今日想同大家分享：
1、潮洲魚飯製作介紹
2、做菜要靈活，無乾凈海水就改成清蒸
3、普寧豆醬食譜
4、再次展示除腥大法的應用及介紹潮洲人如何除腥
5、大眼雞魚介紹，要分清楚平價和貴價的分別，食味口感差天共地
以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
節日菜系列(86款)。 • 節日菜系列
煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯
粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(615款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(58款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(13款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(18款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(8款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(12款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(38條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(25條影片)： • City Roaming/城市漫遊
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