【果実酒の作り方】漬け込むだけで簡単・楽しい！手作り果実酒を色んな果物で作ってみました。

#バーテンダー　#カクテル #果実酒
いつもご視聴頂きましてありがとうございます！
さあー、果実酒の
季節になってきましたね！
スーパーにいけばホワイトリカーと砂糖と梅のセットが陳列されてるのを見る人も多いんじゃないでしょうか？
今年こそは自家製果実酒を作ってみませんか？
そして2ヶ月後のKZbinライブで視聴者様と乾杯したいのです！
美味しいリキュールを買って楽しむのももちろんいいのですが、せっかくなので一本くらい自家製のお酒があると毎日楽しいと思います！
そして何が良いって自分の好きな果物を選べることと簡単にだれでもできることです。
ロックで飲んでもいいですし、カクテルにしても楽しいです。
是非1種類でいいのでやってみてください！
宜しくお願い申し上げます！
anchor-b.com
漁師ダイニング&ワールドビア パブ ANCHOR
今治市恵美須町1-1-17
0898-39-3150
定休日 火曜
営業時間 18:00〜24:00
オーダーはタッチパネルで簡単！ お通し、チャージなしの明朗会計です！

[@hinoki_room]

これはめちゃくちゃありがたいです！ みんなで飲める日が楽しみです✨

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ そう言っていただけるととても嬉しいです！ 未来に楽しみがあると毎日楽しく過ごせますね！ KZbinライブいまから緊張しますけど頑張ります！

[@user-zv3zw9no2y]

これ超見たかったやつです！自分も買いに行きます！

[@osakejyuku0729]

好きスニーカーさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！それは良かったです。 今スーパーの店頭どころこれですもんね。 是非何か作ってみてください！

[@user-dw6ev8ly2q]

動画更新お疲れ様です！ 果実酒は作ったことなかったのですが、早速今日コーヒーのお酒とパイン酒を仕込んでみました！ いつ外に飲みに行けるかもわからなく先の予定もないですが、楽しみができました、ありがとうございます！！2ヶ月後のライブ配信の乾杯を楽しみに生きます！笑

[@osakejyuku0729]

jjさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！早速やって頂いたのは嬉しいですね！ありがとうございます！ コーヒーとパインとはいいチョイスですね！ パイン絶対美味しそうです！ KZbinライブどんな味になるか楽しみですが、みんな失敗したらそれはそれで盛り上がりそうですね笑

[@user-xo5xl4wy3g]

お疲れ様です！！ 果実酒は手を出したことがないのでこの動画を参考に作ってみます！！ 甘夏で作ってみます！ グレープフルーツでも作ってみたいです。

[@osakejyuku0729]

いつもコメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様です！ そうなんです、僕もほとんど初めて手を出します笑 なかなかグレープフルーツとかのお酒は美味しいのが少ないので、そもそもお酒と相性悪いのかメーカーが悪いのか実験も兼ねてやってみます！

[@user-zl6yi9hq4k]

ワクワクしました！早速作ります☆

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ わ！嬉しいです！ 参考になれば幸いです！

[@kyokopullano5484]

美味しそう！！！ おばあちゃんの実家から昔送ってくる梅酒がこの世のものとは思えないくらい美味しかったら　おばあちゃんが使うお酒が市販の梅酒より良いものを使ってるからだっていってた。 やっぱり自分で作った方がいいと思う。早速作ります。

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ いやー！わかります！ 僕は成人の前に実家出てしまったのでおばあちゃんの梅酒は飲んでないのですが、子供の時に風邪の時だけ飲める梅ジュース！これが今までのジュースでダントツに美味しかった記憶があまります。 しかしおばあちゃんどのお酒を使っているのか気になりますね。。

[@user-vk7og4ep7r]

待ってましたー😆 毎年、家内の実家で梅酒やらスモモ酒やら漬けてるのですが、生憎のコロナで最近飲めてなかったので楽しみにしてました！ BAR時代は樽でウイスキーブレンドしたりは試したんですけど果実酒は法律的な壁があったので出来なかったんですよねぇ。 是非やってみます！

[@osakejyuku0729]

しょしょさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ 結構ダマで自家製果実酒作って出してるお店もありますけどね、メニューにもしっかり書いて 笑 まぁあんまり厳しくやるのも、、って感じなんでしょうか。 腐ってたりすると取り返しつかないからやらないですけどこの量は大変そうです。 すももいいですねー、飲みたい！

[@ysohuto6895]

お疲れ様です！ KZbinライブ楽しみにしています！！ マスターの動画をみてソルティードッグを作ろうと思いグレープフルーツが沢山あるのでそれで作ってみようと思います！

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様ですー！ KZbinライブ頑張ります！やり方はこれから勉強します笑 ソルティードッグいいですねぇ。 グレープフルーツ酒絶対美味しいですよね。 あんまり売ってないので美味しかったらめちゃくちゃいいですよね。 楽しみにしてます！

[@TM-uq4ez]

昨年、奥さんに梅酒漬けてもらいましたが美味しいですよね。 今年は自分で何か漬けて見ようと思います。

[@osakejyuku0729]

KTさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！なんとできた奥様。 僕は逆に飲みきれないので奥様にたくさん飲んでもらいます笑 なにか珍しいものとかつけてみても楽しそうですね。ニンニクとかもいいみたいですよ！ やる勇気はないです笑

[@user-zf6sq4zq4w]

ブラックニッカにアールグレイを漬け込むの思い出しました！ お茶だと漬け込む時間が数時間だったので手軽でした！

[@osakejyuku0729]

悠さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！ニッカにアールグレイ！香りがとても良さそうで飲んでみたいですね。 なるほど、漬け込み時間も少なくて済むのか。。 果物はやはり時間かかりますが、待つ時間もスパイスだと割り切ります！

[@hinako8454]

すごーい果実酒がたくさん😊 飲み頃が楽しみですね。 わたしも今年は梅酒漬けようかなって思ってます。それまでは一昨年の梅酒をちびちび飲みます😌

[@osakejyuku0729]

ひなこさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ 意外と簡単でたくさん作ってしまいました笑 おお、今までも梅酒作られてたんですね。 梅の種類変えたり、漬けるお酒変えたりして色々楽しめそうですね。 コーヒーに期待してます！

[@ms-rm2yk]

私もやりたいと思ってたんですよね！ スイカやキウイで作ってみたいです！

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ おお！それはナイスタイミングです！ スイカとかキウイとか楽しそうですね！スイカは水っぽくなりそうですけど、見た目が美味しくなりそうですね！ また結果聞かせてください！！

[@user-rn8iu4gk7h]

秋に収穫されるマルメロのブランデー漬けも美味しかったです。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ ええ！それめちゃくちゃ飲んでみたいです！ 絶対美味しいですよね。。

[@user-hd7nz9uz2u]

マスターお疲れ様です！ いや～果実酒一時期どハマリして作ってましたね😆 レモンとキウイと梅でよく作りましたね❗ そしてまさかのコーヒーの果実酒を作るのは驚きました笑 これは凄い気になりましたね!! 2ヶ月後のKZbin Live是非参加させて頂きます👍

[@osakejyuku0729]

佐藤さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様です！ おお！既にもう取り組まれてたんですね！さすがです！ キウイは特に見た目が既に美味しそうですけど、どんな味になるのやら。 コーヒーは是非カルーアを超えて頂きたい！テキーラがどうでるか実物ですね！ KZbinライブお願い申し上げます！

[@yuuyann222]

コーヒー酒やってみます

[@osakejyuku0729]

いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！早速ありがとうございます！ コーヒーが1番簡単ですよね。これで美味しかったら儲けものです。 最高級キリマンジャロとかで作ってみたいです！

[@Akebosi1]

ボンベイと完熟梅で梅酒を作ると最高に美味しい梅酒になります。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！それは間違いない組み合わせ！ どういうレシピなんですか？気になります！

[@user-dp9cf2jp3n]

コーヒーは色々試したのですが グラッパのクレオパトラが抜群にこれ以上ないくらい美味しかったです

[@osakejyuku0729]

貴重な情報ありがとうございます。 第二弾やりたいですね。

[@hoteitos.]

いつも楽しく拝見させていただいています❗ 去年はブランデー梅酒を作り、今日はボンベイサファイア梅酒を仕込みました。 KZbinライブ楽しみにしています❗

[@osakejyuku0729]

よしおかさん、わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ いつもご視聴頂きまして感謝しております！ お！経験者様ですね！ ブランデー梅酒はいかがでしたか？ そして今年はボンベイ梅酒！ かなり上級者とお見受けしました。色々と教えてください！楽しみです！

[@user-so7rs5xk2l]

材料によって砂糖が違うんですね。 勉強になります。 ありがとうございます。

[@osakejyuku0729]

川上さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ 砂糖も合う合わないありますね！ 何年かかけて実験して最終和三盆とかでやりたいです笑

[@masteryoda167]

甘夏のウォッカを実は、ちょうど3ヶ月前にストリチナヤで作りました笑 個人的には甘夏だけじゃなくて、ライムも入れた方がさらに美味しくなると感じました！ 次が楽しみです笑 これからソーダ割りで大人のゴールデンタイムしますbb

[@osakejyuku0729]

よださん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！素晴らしいですね！3ヶ月まえとはもう飲み頃ですか？ ライムもいれるんですね！たしかに甘夏だけだと少し味が単調でしょうか。 ソーダ割いいですねぇ。 まぁ今年は初なので実験も含めてやってみます！

[@zarandy2766]

マスター今日もお疲れ様です！ 脱カルーア計画の一環として、コーヒー酒漬けてみようと思います！ ライブ配信楽しみにしてます😆

[@osakejyuku0729]

ザランディーさん、お疲れ様です！ いつもコメント頂きましてありがとうございます！ コーヒー酒めちゃくちゃ簡単なので、これでカルーア越えれたら神ですね。 テキーラでつけたのがどう出るか。。 それも含めて楽しみです。 ライブ配信今から緊張します笑

[@user-nb5dc2ft4i]

お疲れ様です！ レモングラスジン アールグレイジン コーヒーウォッカ 鷹の爪ウォッカ をこれみてすぐドンキいって漬け込みました！笑 2ヶ月後のライブで一緒に酔っ払えるのを楽しみにしてます！笑 今まではリキュールとかフルーツが多かったと思うのですが、生クリームを使ったデザートなカクテル特集とか見てみたいです！

[@osakejyuku0729]

栗山さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様です！ おお！さすがプロですね笑 どれもこれも気になりますねぇ！流石です。 レモングラスジンが個人的には1番気になりますねぇ。 ニンニクとかもつけるみたいですけど、今年は安全牌で。 ライブ楽しみにしてます！ やり方はこれから調べます笑

[@Harurin_3110]

昨日、父方の親戚からホワイトリカーをいただいたので仕事帰りにレモンと蜂蜜、氷砂糖を買ってレモン酒を作りました！ あとは気が済むまで寝かせるだけです⭐︎

[@osakejyuku0729]

コメントありがとうございます！ いいですねぇ。 やっぱり自分で作ると愛着も湧きますね！

[@Harurin_3110]

@@osakejyuku0729さん 今から完成が楽しみです♪

[@09misako21]

感化されて本日、人生で初めての果実酒漬けました！！ 梅酒(梅1キロ)パイナップル酒(パイナップル700ｇ) 出来上がるのがすっごぉーく楽しみです♬︎♡

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！嬉しいです！ 自分で作ったものだとさらに美味しく感じますからね。 うまくいくよう願ってます！

[@user-tz5jp9fc6r]

いちごで今から作ります！！

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！是非お楽しみくださいませ。 また感想聞かせてください！

[@user-xk3jw2bl7c]

フレッシュフルーツではなく。 我流になりますが毎年作っている。 ドライフルーツで先程仕込ませていただきました。桃、林檎、パイナップル、オレンジの四種となります。 企画されている機会に御一緒出来る事を楽しみにしております。 いつも動画の中に塾長のお優しい言葉を見つけて嬉しく観ているのですか、今回のは冒頭で「一緒にやりませんか？」というフレーズは本当に素敵です。 歩み寄る、共に歩んでくれる方はお酒の動画配信者の中ではやはり塾長しかいないと思います。 応援しています。動画配信ありがとうございました。

[@osakejyuku0729]

無月さん、いつもコメントと応援ありがとうございます！ おお！フレッシュフルーツではなくドライフルーツなんですね！ ドライフルーツがフレッシュと比べてどう味が変わるのかとても興味深いですね。 飲み比べとかもしてみたいですし、ドライフルーツなら手間もかかりませんね。 桃とか絶対美味しそうです。 接客やお客様の触れ合いが好きでこの仕事をやってて現状お店ができないのは本当に苦しいなか、KZbinでみなさまと交流させて頂けるのは本当に心の精神安定剤のようなもので感謝しております！ 今後とも宜しくお願い申し上げます！

[@user-xi9uu7iq9s]

いちごとレモンと梅でお酒とシロップをそれぞれ作りました🎵 家飲みとお店は全くの別物ですよー😎✨ どちらも毎日だと楽しめない特別な時間です！ ちょうど一昨日行きつけのバーで飲んできたのですが、お店に声を忘れてきました(今も声が出ない😂) これは家飲みにはない事ですw

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 声大丈夫ですか？ お気をつけて。。 そろそろ果実酒の季節になりましたね！今年は何をつけましょうか。。

[@hirokishiomi7269]

お疲れ様です！ スイカ🍉試してみました！ カワイイは作れるですね(笑)。 カンパリとくに美味しかったです。 ラムネは色々出来そうなので 常備品となりました(笑)。 漬け酒シリーズ楽しみですね。 最近コーヒー☕もハマっていてサイフォン式で作って飲んでいるので 豆も100g4000円〜と割とガチ勢(笑)。 リキュールにしたら日持ちもする事を考えるとやってみようと思います💡

[@osakejyuku0729]

しおみさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ スイカお試し頂きましてありがとうございます。 カンパリのもっと美味しかったんですけど、カンパリとの甘み苦味の共演で美味しく感じるので、この時期のスイカだと微妙でしたね。 旬になればもっと。。でも美味しかったようで良かったです。 漬け酒シリーズ楽しみですけど、、100g4000円？！ コーヒー全く詳しくないんですけどマグロの大トロみたいな笑 今回のコーヒー200g500円でした。 これは和三盆でつけてください笑

[@hirokishiomi7269]

@@osakejyuku0729 なるほど💡 旬の時期に再度作ります！ ハワイの豆で量に限りがあるらしいです。誕生日プレゼントに頂きました☺ 和三盆だとよりコクのある味わいになりそうですね！

[@osakejyuku0729]

@@hirokishiomi7269 さん ハワイは確かに旅行行った時みんなコーヒー豆買ってたような。。 コーヒー飲めないから全くわかりません笑 和三盆だと超高級コーヒー酒ですね。飲んでみたい！

[@takeshihoshino7553]

色々今まで作っては来てたんですが、ふと、、、フルーツトマトとかでやってみようかな！？って見ながら思いました😆

[@osakejyuku0729]

ほしのさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！想像力膨らみますね。 フルーツトマトは美味しそうです！ ラトマトっていうトマトのお酒が昔好きでした！

[@x27726]

見た目が楽しそうですねー！！ バナナとかでもできるものでしょうか、試してみたいと思います!!🙂

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ ずらっと並べると様になりますね！ バナナは結構難しいみたいで、黒く変色してしまうので味はよくても視覚的に飲みにくいみたいです。 蜂蜜いれるといいみたいですが、居酒屋さんに聞いたらおすすめしないとのことでした。 うーん、難しいですね。。

[@tsuba0403]

チャンネル登録したよ！

[@osakejyuku0729]

つば九郎さん、わざわざコメントありがとうございます。 チャンネル登録ありがとうございます！！ 今後ともよろしくお願い申し上げます。

[@1017chiaki]

消毒用にストックしておいたスピリタスと82度のウォッカが転がっていたのでこちらでキウイとイチゴを漬けてみました！ 完成が楽しみです♪

[@osakejyuku0729]

ちあきさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！キウイと苺！ 見た目は1番美味しそうですよねー。スピリタスでリモンチェッロは作っていたのですが度数キツすぎて厳しかったです。 お客様には好評でしたが。 楽しみですね、ありがとうございます！

[@h19s24]

1年前の動画にコメントで申し訳ありませんが、この動画を見てびわとキンカンを角瓶で漬け込んでみました。 恐ろしく美味しいものができたのでマスターにもオススメしたいのですが いかんせんびわもキンカンも手に入りにくいので難しいですよね😂

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ ご報告ありがとうございます！ 僕のほぼ失敗だったので羨ましいです！ びわもきんかんも手に入りやすいのでチャレンジしています！

[@h19s24]

@@osakejyuku0729 返信ありがとうございます😂 早速回答頂きありがとうございます🙇‍♂️ キンカンは砂糖で少し煮てから漬けると更に美味しく出来ました！ 余り長く漬けると苦味が出てくるので 味見しながらつけてあげて下さい！

[@oridghet]

早く配信みたいですーーー

[@osakejyuku0729]

0024さん ありがとうございます！ いよいよ明日ですね！ 楽しみにしてます！！

[@user-ck2yq8nb5h]

私は　果実は梅限定 アルコールを色々変えて作っています コストを考えれば　結局焼酎という面白くない結果ですが　ブランディーベースやブラックニッカ、ウオッカ、など作ってみています ２年くらいたつと　いい感じになります

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！参考になります！ KZbinrとしては梅に絞っていろんなお酒で漬け込んでみるのもいかもしれませんね！

[@tatsu-ex8tl]

マスター今日もお疲れ様です🤩 果実酒やってみたいと思ってたんで凄い助かりました☺️ 自家製オリジナルのお酒を作り友達に飲ませてやりたいものですw 上手くできるかは分かりませんがマスターの動画を参考に作らせて頂きます😁 今のところレモンをウォッカにつけてオリジナルレモンサワーでも作れたらなと思ってますw 何かアドバイス等有れば宜しくお願いします☺️

[@osakejyuku0729]

たつさん、お疲れ様です！ いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！それはナイスタイミング！今どこでもセット売ってますもんね。 これに関しては恥ずかしながらも私も全くの素人でして笑 レモンが手に入るならレモン酒いいですね。 シロップにしてレモン酎ハイにしても絶品ですよ！

[@tatsu-ex8tl]

@@osakejyuku0729 まさにそうなんですw 100均行ったら入れ物置いててあっ果実酒作りたいってなったのがきっかけですw 成功することを祈りましょう😁 今からスイカのモヒート作らせてもらいます🤩 スーパー行ったらスイカ売ってたのでこれは作らずには居れないと思いましたw

[@osakejyuku0729]

@@tatsu-ex8tl さん いやほんと成功してほしいですね！ はやくもコーヒーは美味しそうな色になってきました。楽しみです！ スイカまだ甘くないのでちょっと微妙ですが練習も兼ねて作ってみてください！

[@aizaq]

1年たちましたが、梅酒とほかの果実酒の感想動画がみたいです！

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ そうなんですが・・かなり邪気を放っておりまして笑 でも飲むしかないですね！

[@user-os4ew3ys4d]

失敗した感じですか？

[@user-kc4fr6ic7z]

いつも動画楽しく拝見させていただいております！ 最近いちごとオレンジで漬け込みウイスキーを作って飲みました！本当に美味しかったです！ 個人的にはサイダー割りが🥤 リクエストなのですが、ディタとパライソでこのカクテルにはどっちが合うかなど知りたいです...!!

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ いつもご視聴感謝しております！ おお！素晴らしいですね。ウイスキーイチゴ本当に美味しいんですね！ 今回の失敗したらやってみます笑 しかもサイダー割りですか！いいですね！ リクエストもありがとうございます！ そうですね、、基本的に偏見になってしまうんですけど。 ディタ→バーで使う パライソ→居酒屋やカジュアルバーで使う というイメージですね。 値段の差もさることながらディタはライチリキュールというカテゴリを超えてディタというジャンルを確立しています。 それくらい衝撃的なリキュールですね。 個人的にはパライソでも美味しいやんとも思いますが笑 比較動画は面白そうですね！

[@tukatie]

お疲れ様です！ どれも美味しそうで試してみたいですね笑 前に漬け酒は作ったことあるのですが、今回扱った果実酒とはまた違うものなのでしょうか？

[@osakejyuku0729]

つかっちさん！いつもコメント頂きましてありがとうございます！ ずらっと数並べると美味しそうに見える不思議笑 お店で売れないですけど、オブジェとしていいかもしれないですね！ あ、でも同業者のお客様多いので通報されるかも笑 漬け酒はなにを原料に作られましたか？

[@tukatie]

@@osakejyuku0729 使う果実によってそれぞれ違う色あいというのもありそうですね笑 ウイスキーにイチゴとブルーベリーを漬けたのを作りました！

[@osakejyuku0729]

@@tukatie さん おお！なんかTwitterかなんかで流行ったやつですよね。 僕は知らなかったんですが。。 もう飲まれたんですか？

[@tukatie]

@@osakejyuku0729 ニッカが出されているレシピ本をみて作ってみました！ つけてから一週間で飲めるそうなのでもう飲み終えてしまいました、とても美味しかったです笑

[@osakejyuku0729]

おお！そうなんですね！ やってみれば良かったですねー。 失敗重ねて5年後くらいに最高の一杯を作りたいですね！

[@k-suke2269]

今日、キウイ、桃、レモン、オレンジの4種混合で漬け込んでみました(≧∇≦*) ちょっとホワイトリカー入れすぎたかもやけど、できるのが楽しみ♪

[@osakejyuku0729]

けーすけさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ お！！これはミックスフルーツ酒ですか！ 混合は凄い化学反応が起きそうで楽しみですねー！ ぜひ味の感想聞かせてください！

[@user-tu9vp7uy9d]

お疲れ様です(^o^) レモン酒は成功かな❓ 美味しかったです😋 甘夏の代わりにピンクグレープフルーツ で作りましたがあまり美味しくなかったですね⁉️ また挑戦します。

[@osakejyuku0729]

近藤さん ありがとうございます！ お疲れ様です。 おお！良かったです。 僕はほぼ全敗でした。 梅酒が辛うじて美味しいかな？くらいで。 うーん。難しいです！！

[@OM-yh5gw]

かき氷によさそう

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 意外とお酒とかき氷相性悪いんです。 シロップが美味しいですね！

[@OM-yh5gw]

合いそうで合わないんですね 氷の使い方の違いで変わるとは･･･

[@user-mq6yt2bp7v]

まさに果実酒を作ろうと道具を揃えていたので、サムネ見た瞬間マジか！！って叫びました！ 自分は長崎なんですが、自家栽培のびわが3000個ぐらい美味しく実ったので、 びわ酒を作ります！ あと近所のスーパーなどには、びわのリキュールも売っているんですが、どうやって飲んだら美味しいと思いますか？

[@osakejyuku0729]

中村さん！いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！それはベストタイミングでした！ この時期毎年やろうやろうと思いつつなかなか腰があがらないので今年こそ！ びわ3000個は凄いですね。。 びわリキュールは、この前ご紹介したようなアプリコットみたいな使い方がいいかと思います。 ただ近所のスーパーで地元産だと地元の日本酒メーカーが片手間でやってるようなものだど、ロックやソーダ割りくらいが無難かもしれません。

[@user-mq6yt2bp7v]

アドバイスありがとうございます！ 嫁と2人とても参考になると毎回楽しみに動画見てます！ 昨日マスターおすすめのブルサンのガーリック&ハーブを買ってバケットに乗せて食べました！ もう最高でした！ 今年結婚式をあげたのですが、コロナでまだ新婚旅行に行けていないので、 コロナが落ち着いて、行ける状況になったら、 アンカーも目的地の一つとして2人で計画中です！その時はよろしくお願いします！

[@osakejyuku0729]

@@user-mq6yt2bp7v さん ご丁寧にありがとうございます！ おお！ブルサン買われましたか！めちゃくちゃ美味しいですよね笑 値段は高いですけど、アルミ剥がすだけであの味を楽しめるのは最高です。 しかもガーリックハーブ以外のはそんなに美味しくないのも面白いです笑 ご結婚おめでとうございます！ 新婚旅行としては今治は少し地味すぎて申し訳ないですが、何かのついでくらいでお立ち寄り頂けると嬉しいです！ 奥様にも宜しくお伝えくださいませ。 今後とも宜しくお願い申し上げます！

[@user-jm3ir1rx5k]

妹一家が知り合いの農家で青梅を収穫してくる予定なので、グレンマレイ・クラシック、グレングラント・アルボラリス、グレンターナー・ヘリテージ・ダブルカスク・ポートカスクフィニッシュなどの安うまノンピートシングルモルトで梅酒を漬けて飲み比べをしようと目論んでいます。シングルモルト梅酒の味を知ってしまうとホワイトリカーとかで作る気にはならなくなりますね……

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 試飲ぐるモルト梅酒！凄いですね！飲んでみたいですしネーミングもいいです。 しかしなんとも素晴らしいチョイス・・。

[@kozakita6713]

最近お酒集めすぎて妊娠中の嫁に怒られがちなので、キウイシロップ作ってモクテルとカクテルで楽しむことにしました笑 パック日本酒がいつも余ってしまいがちなのですが、 日本酒で作れて、かつ一般的な材料を用いた美味しいカクテルレシピ紹介してほしいです！！ ファンタスティック・レマンみたいなオシャレなやつで！！

[@osakejyuku0729]

北やんさん、コメント頂きましてありがとうございます！ おお、奥様の言うことは黙って聞いておくのが1番ですね笑 キウイシロップはいいですね！失敗しないですし、モクテルにも大活躍です。 日本酒カクテルですが、パックだと安い大五郎的なものでしょうか？ カクテルで美味しく仕上げるとなるとやはり吟醸レベルのものは必要になるかと思います。 値段帯によりますねー。繊細な味のカクテルになりますので。。 その辺どうでしょうか？

[@kozakita6713]

@@osakejyuku0729 さん KZbin LIVE楽しみにしています！ 都合が合えば視聴させてもらいます！ いつも余るのは安いパック酒なので吟醸などとはほど遠いものですね… 吟醸、大吟醸であれば飲み切ってしまってます笑 料理酒にでも使い回すことにします！！

[@osakejyuku0729]

@@kozakita6713 さん 確かにそもそも吟醸ならカクテルにせずそのまま飲みますね笑 大変失礼致しました。 お安いパック酒でも美味しくできるカクテルということで企画としては面白そうなのでやってみますね！

[@user-ui9st5fv4q]

1年ほど前、亡くなったおばあちゃんの家の階段下から30年もののまたたび酒が出てきました。 またたび酒なんて聞いたことがなかったので飲むのに緊張しましたが意外とまろやかで美味しかったです。おばあちゃんが天国で「美味しいかい？」と言っているようで凄く特別な体験でした。

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ 素晴らしいお話をありがとうございます！ またたび酒は当店にも置いてありまして、とても元気がでるお酒ですね。腹の底から活力が沸いてくるような。 素敵なおばあさまですね。 ちょっとウルっときてしまいました。

[@user-mh8qu9xk9n]

ちょうどこの動画の出る2週間ほど前にキウイの果実酒を作ろうとしたのですが、キウイと氷砂糖は見つけれても果実酒用のお酒を見つけられなかったです。 そのため、家にあったスミノフで作ってしまったのですがそこそこに美味しく仕上がりました！ 今度はお勧めしていたラムで作ろうと思うのですが、バカルディのホワイトラムでも大丈夫ですか？

[@osakejyuku0729]

小太郎さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！それはナイスタイミングですね。 キウイとかウォッカは良さそうですし、美味しかったですね！参考になりますー。 もちろんホワイトラムで大丈夫です！ 絶対美味しくなりそうですね！僕も楽しみにしてます！

[@user-qw4zg1mc8i]

投稿、ありがとうございます！ 自分はとにかくシャインマスカットが大好きなので、もう少し時期を待って作ってみたい！ いつも妻と二人で拝見させてもらってるのですが 妻は今お酒が飲めないので、ノンアルコールカクテルや果実酢で飲み会に参加したいと思います！

[@osakejyuku0729]

ななくらさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ 酒税法の関係でぶどうの果実酒は自分で楽しむ分でも違法になってしまうんです。。 というのも漬け込むことでブドウはアルコールになりやすく度数があがってしまうので、酒造りとみなされてしまうんです。 上記の理由でブドウの果実酒は味的にも難しいところもあるので、代わりのもののほうがいいかもしれません。 動画でご説明しておけばよかったのですが失念しておりました。。

[@user-qw4zg1mc8i]

@@osakejyuku0729 そうなんですね！ ありがとうございます！ 残念ですが、いつものようにそのまま食べまくります…

[@osakejyuku0729]

@@user-qw4zg1mc8i さん ジャムやシロップなら問題ないですが、それならシャインマスカットは普通に食べたいですよね。。

[@user-qz7ex8lx3m]

私も、愛媛です。私は、ヤマモモ漬けたいです。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！同じ愛媛ですね！ いいですねやまもも！飲んでみたいです。

[@user-qz7ex8lx3m]

ありがとうございます。明日にでも冷凍庫のヤマモモで作ってみたいと思います🍹

[@user-qz7ex8lx3m]

こんにちは、山桃を漬けてからあれから２ヶ月たちました。もうそろそろかな～🤤

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！それは美味しそうですね！ 山桃はやったことないんですが。。

[@yukikaze_tsurara]

果実酒用の日本酒って何がおススメですか？アルコール度数が高いものが少なく選ぶのに困ってます

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます 日本酒だと度数的に厳しいですね。 きつい日本酒もありますが醸造酒は難しいかと・・

[@DAPPEgarage]

お疲れ様です！ 実は去年、うちの洋梨とホワイトリカーでやってみたんですけど、酒感が強くてあんまり美味しくなかったんですよね。洋梨が合わなかったのか… でもまたやってみようと思います！最近いちごとウイスキーがうまいってのがバズっていたのでやってみようかと思います！ 私のところは今日から通常営業です。客足はカスでした笑笑頑張りましょー！

[@osakejyuku0729]

デカロバリオさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様です！ うちも来月から営業開始予定ですが、まぁー、来店は少ないでしょうね。。 でもやるしかない！ 洋梨は難しそうですね。果物も味が強いものの方が良さそうですが僕も素人なので五年後くらいにマニュアルとかできたらいいなと、思ってます！

[@osakejyuku0729]

お疲れ様です！ 先程荷物届きまして、、、本当にいいんですか！ あんなにたくさん！ もう嬉しすぎて泣きそうになりました。 メロンカクテル作ります！！

[@DAPPEgarage]

@@osakejyuku0729 無事届いてよかったです！知り合いの農家さんのメロンです。すぐにでも食べれるので皆さんでお食べになってください！ 8月頃には梨も届けます！動画楽しくみています！頑張ってください！

[@osakejyuku0729]

@@DAPPEgarage さん いやもうびっくりしましたよ！ 本当嬉しいです！ こっちも漁始まったら魚送りますね！！

[@DAPPEgarage]

@@osakejyuku0729 そんなお気になさらず笑 食べ切るのは早めの方がいいよとのことなのでどんどん食べちゃってください！ 赤玉もカクテルに使えるんですか？

[@user-hq8dn3ju3t]

お酒離れ防止に貢献したいと動画中でおっしゃっていましたが、最近マスターの動画を見始めて、１年ぶりくらいにお酒を買いました。狙い通り酒離れを防止されてしまいましたね。 偶然この動画が出た頃に漬けてて忘れてた梅酒(ミニカップにお酒が入って売っていて梅と砂糖を入れただけのやつ)も出てきたので、今LIVEしてもらえたら１年ものの果実酒を飲む会に参加できますね！！ 以前から見てる酒好きの皆さんの果実酒が残されていれば！是非！

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 嬉しいコメント感謝いたします。 お酒は飲まないの越したことはないんですが少量なら人生を豊かにしてくれるかと。 ライブしたいんですけどアラシが最近多くて・・。

[@ksuzuki8875]

KZbinライブ良いですね♪というか早くみんなで集まりたいっすね(;・∀・) もう立ち直れないようなことが起こったのですが、その日まで頑張っていきたいと思います（笑）

[@osakejyuku0729]

昨日はラインありがとうございました！ なんとかいい方向にいくように祈っておりますがあまり気を落とされませんように。 また集まる機会作ります！

[@reionisi6446]

ボストンシェイカー購入しょうと思ってるんですけど、どこのメーカーオススメとかありますか？？ ちなみに初心者です！

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ そうですね！ボストンは1番いいのが、バーディーというメーカーでこれは初心者の方が振ってもプロレベルの味になります。 ただお値段が高いので初めは安いのでいいと思います。 オススメはこちらのショップのナランハボストンシェーカーです。 もう10何年僕が使ってるお店で安くて面白いものが沢山あるので覗いてみてください。 www.naranja.co.jp/bar/web-categories/494

[@reionisi6446]

@@osakejyuku0729 ご返事返して頂きありがとうございます。 教えて頂いた商品購入してみたいと思います。 今後も楽しみしてます♪

[@osakejyuku0729]

@@reionisi6446 さん わざわざご返信ありがとうございます。 わからないことありましたらなんでもいつでもコメントくださいませ！ 宜しくお願い申し上げます。

[@yukikaze_tsurara]

コーヒーリキュール、ホワイトリュカー以外だとどんなものがいいですか？

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ テキーラは微妙でしたのでウォッカがいいかなと。 ただコーヒーリキュール買った方がコスパはいいかもですね。。

[@gin7000]

今日も動画ありがとう御座います🤗 前回のスイカの回コメできなくて申し訳ないです💦 時期外れのインフルになってました(っω

[@osakejyuku0729]

ジンさん、お疲れ様です！ 体調大丈夫ですか？まさかのインフルとは、、大変でしたね。。お大事になさってください。 ライブ配信で乾杯しましょう！ 実はブドウはですね、発酵してアルコール度が上がってしまうので酒税法上、個人で楽しむ場合でもダメなんです。 しかも美味しくできないみたいなのでできれば他のものがよろしいかと。。

[@user-tu9vp7uy9d]

お疲れ様です(^o^) 甘夏とレモン酒はそろそろ飲み頃だと思うのですが…動画配信はいつ頃ですか❓

[@osakejyuku0729]

近藤様、わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ ライブやらないといけませんね！ やるやるいいつつ人見知りなのと緊張で。。 日程先に決めてやります！！

[@meal_kirino]

いつも拝見させていただいています！初めてのコメント、失礼します！ 果実酒、良いですね！とっても美味しそう！毎年祖母が梅酒と黒糖梅酒を作っているのですが、とても美味なので他の果実酒も試してみたくなりました！ ところで、家の奥の方からpituのカシャッサが出てきました。カシャーサに関しては飲んだことがなく、飲み方など皆目見当もつきませんので、どのように飲んだらいいかなどおすすめの飲み方がありましたら教えて頂きたいです！

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ いつもご覧頂きまして誠にありがとうございます！ 果実酒初心者なので見様見真似ですが、見た目だけは今のところ成功といっていいかもしれません笑 うちのおばあちゃんもめちゃくちゃ梅酒つけるの上手いです。やはり経験が物をいうのでしょうか。 今思えば選定とかかなり厳しくやってた記憶があります。 カシャッサはブラジルのカシャーサでしょうか？ それでしたら、もうカイピリーニャ一択ですね。 ブラジルの焼酎のようなものなので、水割りとかでも美味しいのですが。 カシャーサ51でしょうか？

[@meal_kirino]

@@osakejyuku0729 経験に勝るものなしということですね！！ はい！ブラジルのもので、Pitu Cachacaと書いてありました！エビの絵がかわいらしいです！笑 カイピリーニャ、試してみます！

[@osakejyuku0729]

@@meal_kirino さん えーpituカシャーサは初めて聞きました。 ほとんどがカシャーサ51なので。 カイリピリーニャ美味しいですよ！ ぶつ切りライムと角砂糖を潰してクラッシュアイスにカシャーサぶち込むだけです。 ミントがないモヒートみたいな感じですが、これが、美味しいです！

[@meal_kirino]

@@osakejyuku0729 わかりました！ライム、買ってきます！笑

[@yamayou8105]

こんばんは、お疲れ様です(*´▽｀*) ちょうど、ジンの紅茶漬けを作るところでした！ イチゴは去年くらいにウイスキーに漬けるのが流行りましたね(*´▽｀*) レモンシロップは砂糖がいいんですかね？ハチミツはどう思いますか？

[@osakejyuku0729]

YAMAyouさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ おお！ジンの紅茶漬けは美味しそうですね！ イチゴウイスキー流行ったの知らなかったんです笑 レモンシロップは蜂蜜でも全然美味しいと思いますよ！むしろ蜂蜜がいいと思います。 砂糖は節約系ですね！

[@user-si1rv2ev7c]

今から作って3年後に飲むってことできますか？

[@osakejyuku0729]

コメントありがとうございます！ 梅酒とかなら全然大丈夫です！

[@user-ol5tc1lm5e]

4:29

[@user-mp5fk4gk4s]

この動画を見つけた時には配信後2年でした。その後が気になります。特に珈琲酒が気になります。私も果実酒を作るのは好きです。梅酒をブランデーで漬けるのがお気に入りです。梅はそのまま食べても甘くておいしいし、常温で瓶に入れていても1年たっても問題ありませんでした。先日、美術館に行ったら、江戸時代の浮世絵師、葛飾北斎が90歳まで生きた長寿の秘訣としてゆず酒が紹介されていました。ゆずｘジンで漬けた果実酒もおいしかったです。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 結果はライブ配信でやったのですが、ほぼ全敗でした。 一気に作りすぎて細かく見れなかったのが敗因ですね。 もう一回やります！

[@TDN-mu2ty]

いちご酒なのですが、いちごを取り出したあとも保存し続けることで味が良くなるのでしょうか？

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ これはイチゴやお酒の種類にもよりますが取り出して３ヶ月後が1番美味しいとは言われてますね！

[@TDN-mu2ty]

@@osakejyuku0729 1ヶ月漬けたらイチゴとりだすじや無いですか。 砂糖も溶け切って液体のみの状態でも味が良くなるのかなと思いましてお聞きしました

[@user-vi5fz4bf2f]

去年、イチゴとブルーベリー漬けたけど実はまだ入れっぱなしだ…🙄 ブドウを漬けたら美味しそうだと思ったんですが…ダメなんですね、ブドウ🍇

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ そうですね、葡萄は美味しそうではあるんですが。 僕も毎回いれっぱなしになります。

[@user-rs2ss4dj5w]

冷凍の果物がええよー

[@osakejyuku0729]

わざわざありがとうございます！ おお！そうなんですね！ 大手の酒造メーカーは冷凍使うと聞きましたが..やってみます！

[@user-lb2sb4pc2d]

果実酒、興味はありましたが、めんどくさそうでずっと手出さなかったんですよね(笑) 昔お爺ちゃんが作っていた梅酒と梅シロップが美味しかった事を思い出しました(笑) マスターが作っているのを見るとやってみたくなるのが不思議です🎵 マスターもそんなに詳しくないと言っていましたが質問があります(笑) ・珈琲酒を作る際、砂糖なしでも作れますかね？ ・砂糖の種類はどのように使い分けたら良いですか？ ・砂糖の量はどんな感じで計算したら良いですか？ また、自分でも本買ってみます(^^)/

[@osakejyuku0729]

國村さん ありがとうございます！ 砂糖はなんでもいいですけど氷砂糖が一般的ですね！ コーヒーでもなんでも砂糖は必須です！

[@user-lb2sb4pc2d]

@@osakejyuku0729 お疲れ様です。 回答ありがとうございます。 くそ～無糖の珈琲リキュールは無理なんですね(>_

[@Harurin_3110]

こんばんは。 今年も梅酒を作りました。梅の値段が例年よりも高くて作るのをためらいましたが、毎年作っているからなあ…。どうしよう…。と悩んだ結果手を出しました 苦笑 梅の値段を父に話したらこっぴどく怒られたので、この反省を生かして来年は道の駅で買おうかと思います。💦(今年の梅は高いものだと1,000円越えをするのですが、自分なりに安いものを選んで買ったつもりでした！)

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ こんばんは！ いいですねぇ。しかし今年は梅がまた高いですよね。 僕は知り合いからもらえることを期待してます笑

[@Harurin_3110]

@@osakejyuku0729さん こんにちは。 作る時にぶつくさと小言を言ってしまいましたが、買ってしまったものは仕方がない。と思いました 苦笑 メンタルを病んで休んでいる間に果実酒を2種類作ってチビチビと飲んでいますが、結構美味しいので飲み終える頃に今度は梅酒なんだろうなあ…。と思います！

[@karuzuya]

作るの楽しいけど飲むのがしんどいやろ？ コーヒーと甘夏 レモンは浸けてみようかな

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ まさにおっしゃる通りです笑 市販品のレベルの高さに驚愕です。

[@monkeydeath4210]

実(じつ)は3ヶ月後に取り出すって読んでしまって混乱してた

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ あ、、確かにわかりにくですね。 大変失礼いたしました。

[@sheng-fengchen267]

この企画は素晴らしいです。家常酒と呼ぶことができます😉。社長さんは毎日良い仕事、豊かな生活を送っています。 動画を見るのが待ちきれません、しかし、完成品には時間の魔法がかかります。期待しています！

[@osakejyuku0729]

陳さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ 日本ではこの時期はスーパーやホームセンター、ドラッグストアとどこでもこの果実酒セットが売られているんです。 主に梅が取れるこの時期にだけなんですが、最近は梅酒だけでなく色々なものを漬け込む人が増えています。 僕も果実酒は初めてなのでとても楽しみです。 台湾ではご家庭でお酒をつけたりしますか？

[@sheng-fengchen267]

飲むのが好きな人は世界中にいます、台湾でも例外ではありません。昔から多くの家族が自分で作ります。欲しいものすべてを入れて、それは華人釀酒の王道です。成品を飲むとても楽しい。しかし、都会に人が集まる。いえはワインのためのスペースが少し贅沢すぎる。港町居酒屋がうらやましい！ もちろん、法規もあるよ: www.ys-consulting.com.tw/news/93286.html

[@osakejyuku0729]

@@sheng-fengchen267 さん ご返信ありがとうございます！ おー！わざわざリンクまでありがとうございます！ また一つ台湾について勉強できました。嬉しいです！ やはり自家製酒というのは世界のどこでも作られているもんなんですね！ イタリアはレモン酒とか、色々地域性があるのも楽しいですね！ 台湾といえばなにをつけるのが有名なのですか？

[@sheng-fengchen267]

なるほど、イタリアのレモン酒は有名ですが？それは初耳、いい情報です、ノート 📝。 台湾といえばなんですが🤔？ 私の意見は素人の答えかもしれません、でもね決定版はまだ出ていないと思いますよね。未来は果物と関係があると思います。 社長さんが愛媛のみかんでワインを作るように、台湾農業有志者も多くの可能性を試しました。日本はそれほど多くないかもしれませんが、台湾はそうします： 台湾パイナップル、すもも、マンゴー、ゴレンシ、台湾茶、びわ、ライチ、きんかん、ぼけ、バナナ、スイカ、グアバ、台湾いも⋯⋯。 鹿の袋角、ハチ、ヘビ⋯⋯ あ、私が言わなかったかのように。 つまり、台湾民間の製酒業が始まったばかり、それも、時間の魔法待ています。 家常社長は南柑20号を使用して実行しますか？いい予感ですよ！

[@osakejyuku0729]

@@sheng-fengchen267 さん 丁寧なご返信ありがとうございます！ 台湾は沢山の果物に恵まれてますね。 台湾パイナップル美味しくてあれから買い続けています。 もうフィリピン産では満足できなくなってしまいました。。 台湾茶も美味しいですし、台湾旅行は食も色々と楽しめそうですね。 ヘビ酒は沖縄が有名で本当に飲むと元気になった気がします！ 色々やってみたいですね。

[@user-tc3dc5oz9t]

こういうのって未成年でも作れるんですかね？お酒飲めたら楽しいだろうなぁ…

[@osakejyuku0729]

ローストビーフさん ありがとうございます！ 未成年の方はやめておきましょう！ 絶対味見したくなってしまうので笑

[@user-zy2uf5pt6m]

動画で言ってた松山の果実酒が美味しい居酒屋ってなんて名前の店ですか？

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 名前公表していいか聞いておきますね！

[@user-zy2uf5pt6m]

@@osakejyuku0729 ありがとうございますm(*_ _)m 松山住みなので気になってます！

[@user-jg6jn4yl6r]

コーヒー豆ずっと入れてると苦くなりませんか？

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ そうみたいですね！早めに取り出さないといけないみたいで。。もう3ヶ月過ぎようとしてますが味見するのにびびってます。

[@user-jg6jn4yl6r]

@@osakejyuku0729 やっぱりそうなんですね😳 逆にそれは気になります笑

[@osakejyuku0729]

@@user-jg6jn4yl6r さん もう開けるのちょっと怖いです。、

[@Kayo-oc3ou]

えええっヾﾉ ◍´꒳` ◍) ﾁｬ

[@user-so8qt8sd8x]

末っ子が10歳。 中二のお兄ちゃんから先月 「末っ子ちゃんが大人になったら家族で乾杯したいね！」と、その一言で今年人生初めての果実酒に挑戦してます。 イチゴ、びわ、梅をつけました。 先日イチゴ酒のイチゴを引き上げた時に、震える程いい香りで誘惑されましたが、 まだまだ……まだまだ…… その日を楽しみに、ひたすら眠ってて貰います(*´﹀`*) びわは杏仁豆腐の様な豊かな香りがし、 イチゴはジャムのようで、色もガーネットの様なルビーの様な美しい色、 梅は早くもシワシワしてきました。 ママ誘惑に負けそうです………

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ おお！素晴らしいですね！ 末っ子さんがお酒飲めるまであと１０年！あっという間なんでしょうね。 うちの息子たちはまだちびっ子なので、イメージしていませんでしたが、家族で乾杯ってめちゃくちゃいいですね！ なんか新しいモチベーションに気づかさせれた気がします！ ありがとうございます！ いやー果実酒は透明の瓶だから誘惑が。。 我慢我慢ですね！楽しみです！

[@user-so8qt8sd8x]

@@osakejyuku0729 わぁ！お返事ありがとうございます。 子供が生まれた時に梅酒をつけて、20年後に家族で飲むと言う素敵な話を丁度聞いて、 我が子と共に熟成したお酒は、きっと色んな意味で涙が出る程美味しそうと思ったものの、そこそこ育ってるし今更と諦めた所で、 お兄ちゃんに言われたので、乗せられた感あります。笑 もう既にイチゴでやってるんですが、 梅の引き上げの来年には、注ぎやすいお酒の瓶を買って、無地のクラフトステッカーで手書きで貼り付けたいと思ってます(*^^*) イチゴはつけた瓶に手書きステッカー(イラストと漬け込んだ年月日を記入)を貼りました。 小さなお子さんが居らっしゃるんですね(*^^*) お子さんの好きな果実や梅で一緒に作って、 作った時の写真を日付等付けてラベルに加工したら、きっと思い出も沢山詰まって更に美味しくなりそうですね(*^^*) 毎年やったら、成長も見れる… 出来たら素敵ですね！ 瓶がとても増えて置く場所問題が発生しますよね(^ω^;);););) 長々と申し訳ありませんでした┏○ﾍﾟｺｯ 夢が膨らみ過ぎました(´>∀

[@osakejyuku0729]

@@user-so8qt8sd8x さん こちらこそご返信ありがとうございます！ なるほどなるほど！ ステッカーなどで可視化するのも楽しそうですね。 確かに20年後みんなで飲んだら、、今想像しただけでウルっときてしまいますね笑　 美味しくなくてもそれはそれで盛り上がりそうですね笑 いやー楽しそうです！やってみます！

[@sumi-260]

始めまして、返事貰えるかな？ コーヒー酒ですが何時頃から飲めるのか、コヒー豆は入れっぱなし？ 宜しくお願いします。

[@osakejyuku0729]

gooさん ありがとうございます！ コーヒー酒は大体2週間で飲めますね。 コーヒー豆は取り出してください！ 色々つける期間とか砂糖変えたりとか試行錯誤しましたが、やはりカルーアのほうが美味しいです笑

[@sumi-260]

@@osakejyuku0729 お返事いただき感謝。豆の取り出し時期は何時頃？

[@user-jf5ef9cz5v]

母がバナナを漬けたいと言ってたのですがバナナでも可能ですか？

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ バナナはすぐ変色してしまうのでおすすめはしにくいですね。。

[@user-jf5ef9cz5v]

@@osakejyuku0729 さん そうなんですね！ありがとうございます😭

[@user-uu6cj1xh1p]

昔、紹興酒で梅酒を作ったことがありました。 半年後、飲もうと思って探したら … … … …父親に全部飲まれていました。 ガックシ。。 あっ！ 旨かったらしいです。笑

[@osakejyuku0729]

荻原さん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ 紹興酒で梅酒とは！ 紹興酒全然知識ないんですよねー。オススメありますか？

[@user-rw2kj8vv4x]

いつも動画楽しく見させていただいています。 話半分で聞いていただけると良いのですが、、、 自分はまだ15歳でもちろんお酒は飲めません。 でもあと5年後に飲むお酒は決まっています。 実は5年前に梅酒を作ってあり、今は押入れの奥深くに眠っています。 早く飲みたいなというモチベーションだけで日々生きているって言うと過言かもしれないですが、自分はそれだけそのお酒が好きです。まだ飲んだこともないのに。 もし5年後、自分がまたこの動画にたどり着けたら味の感想などをコメントすると思います。楽しみにしててください。 以上クソ生意気な15歳でした

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ なんとステキなコメントを。 素晴らしいですね。 僕なら我慢できないですが笑 是非その時はコメントください。 僕が飲みにいきます笑

[@user-gi3ur9mc2s]

果実酒、最近作りはじめました！！この動画、テンポが良くて見やすかった(●︎´▽︎`●︎) 氷砂糖じゃなくて、果物切ってグラニュー糖で漬けると1週間とかで飲めるって聞いたんですが、どうなんでしょう…？

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ おお！それはベストタイミングでしたね！ グラニュー糖だと早いみたいですけど、聞いたところではやはり2.3ヶ月とは言われましたね。 今飲んでみましたけど、味はいいんですけど、アルコールがまだ落ち着いてなくてきつかったです。 2ヶ月後にこれがどうなるかですね。

[@user-gi3ur9mc2s]

なるほど！！ありがとうございます！！ じっくり待つのも果実酒の楽しみですからね、気長に待ちます〜(●︎´▽︎`●︎)

[@user-gi3ur9mc2s]

果実酒の季節っていうすぐ作れる商品だと3日とかでできる！って書かれてたので不思議でした笑

[@osakejyuku0729]

@@user-gi3ur9mc2s さん へー、そうなんですね！ まぁ確かに飲めなくはないですけど、多分果実酒が美味しいアルコール度数は10度前後だと思うので。 今だとアルコール飛んでないので35度くらあるんですよね笑 ソーダとかで割ればいけるのでそういうことかもしれませんね！

[@Siki_saras]

初めてコメントします。 この間、祖母の家から二十数年前の梅酒やカリン酒が一升瓶で何本も出てきたのですが、炭酸で割るだけだと味気がないなぁと思いコメントしました。 何かいい飲み方はないでしょうか・・・？(・ω・｀)

[@osakejyuku0729]

わざわざコメント頂きましてありがとうございます！ おお！それは凄いですね。一升瓶だと恐らく密封はされてないかもですね。 蓋を蝋とかで封印していたらいいと思うのですが、恐らく空気が20年の間に少しづつ入ってアルコールも味も抜けてしまっているのかと思います。 やはり密封できる保存瓶じゃないと厳しいかもしれません。 状態によりますね！

[@inaya-8535]

無知で申し訳ないんですけどこれって酒税法違反じゃないん？

[@osakejyuku0729]

コメントありがとうございます！ これさんざん言われるんですけど、販売は禁止ですが、店内で飲食するのには問題ありません。 税務署にもいって確認してますので問題ないかと。

[@user-ie5yx9dc8d]

別に自分の首絞めてるとは思わないな。だって土俵が全然違うもの。KZbin見てる人で実際に松山の店まで行ける人はなかなかいないと思うし。

[@osakejyuku0729]

ああさん、いつもコメント頂きましてありがとうございます！ まだまだ飲食店経営者でKZbinやってる人はマイノリティなので、やはり色々言われるのは仕方ないですし、だからこそ頑張れるのはありますねー。 僕の場合は楽しいからやってるのでちょっと違うかもですが。 愛媛は遠いですが、コロナ収まって遠方から来てくれたら嬉しいですね！