【貴重映像】【仕込み】ホルモン焼肉ランキングNo.1の神がかった仕込み＆店主の熱い想いに迫る！

▷今回ご紹介したお店の情報
『立石ホルモン 和敬』
公式HP : wakei-horumon.com/
食べログ : tabelog.com/tokyo/A1324/A1324...
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#焼肉
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[@user-pz9tk8hk7i]

昨日、食べにいきましたが、本当に美味しかったですね。 タレが、美味しいです。 最初のキャベツで、うまいと感じ、 次のキムチも美味しく、 そのあとのタンは、流石の一言。 ご紹介いただきありがとうございます！

[@wackytv01]

自分とも食べて、プライベートでも！？ もうハマったね😁

[@ruira.ko8.]

こんばんゎ😃 今日もまた貴重な動画ありがとうございます😊 言葉悪いですが生々しい感じですがすごく勉強になります😊✌️😊 本当にありがたい😃✌️あっ私の好きな部位だ❗️って声をだしてしまった(笑)🤣 予告みたら早くみたい💗💗💗 予告だけでうまそう(笑)🤣 今日も楽しい動画勉強になる動画ありがとうございました😊それじゃあまたね👋😃✨

[@wackytv01]

なかなか一般の消費者からは見えない部分を、こうやってオープンにしてくれて、店主の竹原さんに感謝です✨

[@rieko7156]

わっきーさん、お疲れ様です🙇‍♀️ 今回は仕込みから観れて嬉しいです🤗 次回の食べる映像も楽しみです🥰

[@wackytv01]

次回、実食動画お楽しみに！

[@TAMTAM-ti7pm]

安心して食べられるし、拘りが伝わって、良いよね💕︎ お店の見えない努力😊 これで不味いとかバチが当たるよね❤

[@wackytv01]

一般の方にはわからない部分を発信させていただき、店主の竹原さんに感謝です！

[@riei2659]

わっきーさん、お疲れ様です😌💓 これはまさに、超貴重な映像ですね😲✨ 店主の竹原さんの拘りやお客さんに対する想いがひしひしと伝わってきました👍 立石ホルモン　和敬さんは３年半前の動画を観てから行きたくてしょうがないお店なんですが、コロナやなかなか都合がつかなかったりでまだ行けてないので、今日の動画を観たらより行きたくて堪らなくなりました😊特に神のレバーは絶対味わってみたい一品🤤 ホルモン焼肉店の仕込み映像ってなかなかみれないので、今日はなんだか得した気分✨ 本編動画も今から楽しみです😆🎶

[@wackytv01]

竹原さんの熱い想いや部位の説明など、素人にもわかりやすいように説明していただき、有り難かったです✨

[@user-kt7ti5jt1o]

名店のドキュメンタリー動画みたいで 見入っちゃいますね❤ リアルだし部位の説明事細かに…ただ 美味しい 美味しいと食べてるだけのわたしからみると 奥が深ーい👍 次回楽しみ ❤

[@wackytv01]

和敬さんの裏側を感じてもらえて嬉しいです😁

[@user-kp4yh8ug1f]

お疲れ様です。貴重な動画ありがと。部位が分かりやすくてしかも新鮮。丁寧に仕込みをしてて店長さんの愛情を感じたよ。次回の動画も楽しみにしてま～す。

[@wackytv01]

店主、竹原さんの熱い想いが伝わってきました！

[@ももなお]

おぉ〜✨2部構成だったのですね！当たり前ですがお肉がどんどん捌かれていくの凄いです😮✨次回の営業風景、食事風景動画も楽しみにしてますっ😆

[@wackytv01]

次回も楽しみに！

[@user-kazukazu11]

最近、前回もそうでしたが、お店のこだわり・準備風景などに、焦点をあてつつ、そのために動画の尺を普段より長目にし、ドキュメントタッチな動画になっていますよね。 個人的には、結論 : アリだし、むしろ、そういう「人目」につかないような情報を、今後も動画内で是非とも伝えて(発信して)欲しいと思います(本音です)。 最後は、「ジョーク」で締めます。 (今回動画は、本編の前フリだったことに関して) わっきーこと石脇誠、お主も相当のワルよのう(笑)。 後日アップロード予定の本編動画も楽しみにしています😮。

[@wackytv01]

お店の仕込みやドキュメンタリー的な動画は毎回ではないので、見たい人には見てほしいという気持ちです😊

[@user-pi4cd8gd2j]

こうやってお店に入って来る前にもリアルな作業をされてる方たちもいらっしゃるんですよね。本当に感謝しかありません。

[@wackytv01]

裏側がしっかり分かると、有り難い気持ちも湧いてきますよね😁

[@user-sm8ir4km2r]

わっきーTV☆毎日お疲れ様です！こんばんは〜🙋🎶😄 本日 ホルモン焼肉ランキングNo.1の‥『立石ホルモン☆和敬』さん🥩✨🙋 店主さんの熱い想いを込めた仕込み貴重映像ありがとうございます🥩✨📹👀🙏 なるほど！👀毎日細かく丁寧に捌いてカットされ平等に振り分けてから お客様に提供して下さっているのですね🥩✨🙏😌 食べに来て下さっているお客様への感謝の気持ちのお肉に対する熱い想い🥩✨ そしてわっきーTV☆お店に貢献！素晴らしいです✨👏😊 店主さんの色々な熱い想いが良く伝わってまいりました✨🙏😌 お肉の仕込み中にキムチチェック☆ラッキーでしたね😁👍✨ 次回☆営業風景と実食動画も楽しみにお待ちしております🥩✨🙏😋🎶🙋🤗

[@wackytv01]

店主、竹原さんの熱い想いや、肉のバラしなど今回は貴重な動画になりました✨

[@user-sm8ir4km2r]

​@@wackytv01 わっきーさん♡お疲れのところ早速のコメント返信ありがとうございます👨‍💻✨🙏😌 貴重な仕込み映像☆いつも勉強になります✨📹👀🙏😌 今回も貴重な動画をありがとうございました✨🙏😌🙋😊

[@user-zs7bv5mw4e]

ホルモンは仕込みが命👏今回の動画も前回に引き続きドキュメンタリー👍店主の和敬さんの拘りに拍手喝采😆神のレバーは絶対に食べに行きます(≧∇≦)bわっきーさんの動画は本当に素敵ですねー👏仕込みを観せて頂き本当にありがとうございますm(_ _)mこの動画観てからお店に行けば何倍もお店を楽しめますよね😁

[@wackytv01]

ここまで細かく見せていただいた店主の竹原さんに感謝です✨ こちらに来れるタイミングあれば、是非食べに行ってみてね！

[@yeah7wow]

裏側を丁寧に説明してくれるお店なんて・・・良いお店に決まってる！信頼感が凄い。

[@wackytv01]

自信がなければ撮らせてもらえませんからね😊

[@user-bu8sp7cg9c]

普段お目にかかれない貴重な映像ありがとうございます👏✨✨✨

[@wackytv01]

店主、竹原さんのお陰です😊

[@keisukekajiki5077]

こんな丁寧な作業で庶民価格で食べれるのはホントにありがたい

[@wackytv01]

本当にそう思います！

[@HIROTuberChannel]

いつも動画見ています。 7年前にすき家の朝食動画をこの前見ました！またすき家の朝食食べに行ってみてください！

[@user-xp3nl6ss9u]

わっきーさんの焼肉動画でも特に好きなお店でしたので再紹介されたのは とても嬉しいです いつか、You Tubeでも有名なホルモンしま田さんに行ってみてほしいです

[@user-lf8pt6nl9b]

美味しいものを美味しく出すために、良い仕事していて、凄いと思う。けども、それを、ただ笑顔で食べる、わっきーさんが見たい。

[@wackytv01]

次回、お楽しみに！

[@user-ke7gr2kz3f]

食材の鮮度の良さが凄い

[@wackytv01]

本当に綺麗でした✨

[@BoBo-th7hs]

ホルモンについて勉強になりました。すごいナイフ裁き。御客さんとホルモンにこのような愛情をかけられたら、美味しさは間違いなし。

[@wackytv01]

自信があるから色々見せていただけたんだと思います！

[@sacchan28]

わっきーさん、こんばんは。一日中仕事で先ほど帰宅して即動画を拝見しました。今日もまた超貴重映像を撮影してくださってありがとうございます。3年前の和敬さん動画覚えています。店名は裏覚えでしたが、「神のレバー」の美しさとインパクトがあまりに強く、そしてレバーが苦手な人でもレバーの虜になってしまう文字通り神のレバー、3年前に視聴した時も食べてみたいと思いました。今日の動画は仕込み映像で、竹原さんのその見事な包丁捌きに見入ってしまいました。私はわっきーさんに比べたら、わっきーさんが今まで焼肉に接してきた1%にも満たない程度しかお店で焼肉を楽しんだことがありません。わっきーTVの動画を通じて、擬似体験し食べた気になっているだけの、妄想の世界の焼肉を楽しんでいますが、それでもわっきーさんのおかげで、お肉の部位のことや、ホルモンの種類を知ることができました。店頭に並んでいるお肉の姿になるまでの工程、想像はしていましが、手間暇かけているんですね。鮪の解体は実際見たことがありましたが、肉の解体をここまで詳しく拝見したのは初めてです。和敬さんはまた特別だと思いますが、焼肉として提供する部分や、低音調理してそのまま出してくださる部分と、カレーなどの煮込みにする部分、それらを綺麗に捌き、分別なさっている細かい作業、凄かったです。黒毛和牛のタンの包丁捌き、お客様に提供するにあたって、公平にお出ししたいという竹原さんの想いから切り方を変えるという、なんとも有難いお仕事をしてくださって、神はレバーだけでなく、竹原さんご本人じゃないですか。黒毛和牛の特上タンは、あの巨体の牛さんから100グラムにも満たない本当に貴重なものなんだなあと驚いたのと同時に、それならそれ相当のお値段なのは納得だと思いました。綺麗に切った後並べられたタンを見て、まるで鮪で言ったらトロ、中トロ、赤身みたいだなあなんて思いました。わっきーさんが撮影してくださる仕込み映像や調理風景の映像はとても貴重であるだけでなく、実際それをいただく側として、ただ単に美味しいと感じるだけでなく、お店側の苦労や努力、そして情熱を感じることができる、ほんとに素晴らしい動画です。わっきーさんは、食べることが大好きで、それが生きる喜びや楽しみだとおっしゃっていましたが、楽しみとかそういうことを超越した、食に対する拘りを誰よりも強くお持ちの唯一無二の方です。次回の調理風景そして実食動画、今からとても楽しみです。貴重な映像動画をありがとうございました😊

[@wackytv01]

店主の竹原さんはご自身の提供する料理に自信があって、熱い想いも含めて、凄く伝わってきましたね！ 今回は貴重な映像を発信できました✨

[@sacchan28]

@@wackytv01 素晴らしい動画でした😊

[@user-sm1hp4kf2u]

美味しそうですね妻とホルモン食べに行きたかったです

[@user-sc8go6pw7u]

ワッキーさん、貴重な動画をありがとうございます。ぜひ食べにいきたいです。

[@yuya109]

葛飾区に来てくれてありがとうございます😂❤

[@wackytv01]

お邪魔しました！

[@yuya109]

@@wackytv01 さん また来てください♪^ - ^地元なんで嬉しい限りです☺️

[@user-kv4qe2jw5t]

わっきーさんこんばんは♪ 色々な部位もありがとうございます😊

[@wackytv01]

見応えバッチリでした！

[@b_rose55gohan]

実食動画はおあずけだったー！？

[@wackytv01]

尺が長くなってしまうので、実食動画は次回へ！

[@uko311]

裏側がわって　面白かった(^^♪

[@wackytv01]

それは良かったです！

[@user-sm8ir4km2r]

編集お疲れ様です👨‍💻✨🙏😌待ってました♪こんばんは〜🙋🎶😄

[@user-gi8vu4ix7y]

この動画と関係ありませんが、オープニングの音楽の音量が安定しませんね。

[@wackytv01]

こちらの方はスマホ、PC、モニター全て大丈夫です！

[@user-dc4ih6pb1z]

凄い凄い。

[@jun.2000]

私は、わっきーが幸せそうにわんぱく食い🍻🍚🥢してる動画が好きかな😊

[@wackytv01]

次回、お楽しみに！

[@ka-hj1oq]

こういう映像を提供してくれるのは…わっきーTVだけ わっきーさんすごい

[@wackytv01]

いえいえ💦 店主の竹原さんが凄いんです！

[@user-rp3em5lq4r]

屠畜して検査するから「朝じめ」って正解なのか？肝臓は検査しないんでしたっけ。

[@peko_chama]

めちゃめちゃ面白かったー😆！！捌く前の豚の内臓初めて見た👀！わっきーTVの仕込み映像の中で過去一興味深い貴重な映像だった！もっと見たい😆！牛タンの解体も面白いね。一枚一枚切り込みを入れるなど丁寧な仕事が施されているんですね。美味しい焼肉の裏側に隠された努力があることを知った。ハラミの解体も初めて見たな。お肉の解体私もやってみたい😘🔪わっきーさんがプレイヤーでなく裏方に徹してお店にスポットライトを当てた撮影は新しい試みでしたね。動画の幅が広がりましたね。様々な角度から飲食業界の魅力を伝えるのは素晴らしいです。お店と信頼関係を構築されているからことできる番組です。 次回実食動画がめちゃめちゃ楽しみ😘早く見たい！

[@wackytv01]

今回はなかなか見られない映像ばかりだったので、貴重だと思います✨ メインは孤独のグルメですが、これからも様々な動画を発信していきますよ！

[@user-ne6pf8tj2n]

とうとう、バイヤーやね！？笑

[@user-iw9dy1pd3k]

なんかおっきくなったね！

[@Jan-im2bc]

今回の動画は人によっては閲覧注意ですね。気分悪くする人いるかも。

[@wackytv01]

動画冒頭に閲覧注意とアナウンスしていますので、後は見る人に委ねます！

[@user-gu3sg5gr5p]

一コメ

[@KFC-jw5dd]

ワッキーさんは、忖度がないので安心して、紹介店に行けますね。このレバー鮮度が確かに良さそう。銀座の名店のうんちく聞くより、動画の実践のほうが確かですね。ありがとう

[@wackytv01]

そう感じてもらえたら嬉しいです✨

[@user-lo6ms9is5p]

飲食店はマクスしてるかしてないかでお店の知能指数がわかる🥺

[@wackytv01]

貴重なご意見、ありがとうございます😊

[@user-ol3gm8zq5w]

ベラベラ喋りながらの仕込みはありえないな

[@wackytv01]

？？