Guangdong girl sells Chaoshan cuisines, locals call it poison, just raw seafood

In Chaoshan, Guangdong, a beauty born in the 90s opened a shop selling Chaoshan raw marinade. The seafood can be directly marinated and topped with sauce. The locals call it Chaoshan poison. Do you dare to eat it raw?
🔴Fish Rice: • 中国潮汕小伙夜市卖鱼饭，一排排的鱼很壮观，不...
🟠Stewed meat stall: • 中国潮汕小巷子里的卤肉摊，闻着香味找到店铺地...
Hello everyone, I’m Mr. Mai, and one of my life’s hobbies is to taste delicious food.
Determined to travel all over the river to dig out the delicacies in the market
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[@MaiZong]

潮汕美食 🔴鱼饭：kzbin.info/www/bejne/eJ6olpxqfpeFapo 🟠卤肉摊：kzbin.info/www/bejne/sHevZKapdsyZe9U

[@gxtube]

錦州也有生吃賴尿蝦（皮皮蝦）的習慣。

[@linglingling5747]

老總，這期潮汕美食，你怎缺了最重要的格天身體情況賽後報告🤣

[@風遁菴語婕]

@@gxtube 台灣也有生蜆漬

[@sleepingmusic8392]

你封面照很像韓國金所炫

[@ningyang3245]

没有什么可怕的，贝爷基本上不吃熟的

[@kimilee3526]

没吃过生腌，但吃过醉蟹，好吃到哭，那个味道在记忆里有锚点。我一定要去吃一次生腌，馋哭了

[@kingpaulmo]

那個聲明不是風險聲明，是不負責任聲明啦。這種東西一看貨源，二看店家，要吃不要到街邊檔食，必定是到老店食的，殺菌和寄生蟲是透過選貨和腌制時解決的，不是單靠腸胃負責的，不然食出事來可沒人理賠。

[@HorseLP]

上吐下瀉根本就是食物中毒⋯⋯ 生菌數肯定超標⋯ 還不用負責多方便😂

[@angle80]

还有近海海域污染那么严重

[@user-ej2gw5ur6h]

廣東地區就有新聞報導一些人吃生食結果身體裡頭一堆寄生蟲

[@kingpaulmo]

@@user-ej2gw5ur6h 🤣🤣🤣🤣

[@BY-rl7sk]

人家開了毒藥店7年了也沒事啊！

[@user-im2pq3qk2e]

我雖然不是潮汕人士，但身邊總有一兩個，常聽他們說，潮汕一絕，生醃，一百戶人，就有一百種生醃味道，蝦，蟹，生蠔，正。

[@albertlee827]

從小吃到大才是重點。很簡單，你在印度街邊和當地人吃同樣的東西，他不會有事而你中招基本是免不了的。所以，去別的地方，吃東西一定要小心，對當地人是美食對你可能是毒藥。城市人別以爲農村大集的食物够平宜，如算上你的藥費，那可是最貴的。最平宜的東西往往是最貴的，尤以食物爲最。不貴而幹淨的食品到處都有，何苦去冒打點滴的危險?

[@robertxu5489]

肯定得绝对新鲜，浙江，上海也有类似做法， 醉蟹就是之一， 最好配白酒吃

[@user-bt4cm7mh3k]

麥總大哥🤴🏆，今天冬至節快樂! 感謝您馬不停蹄忙拍片📹🎥， 注意身体好好保暖!🧥🧣☃️ 努力加油，支持您!🏋‍♂️🏋🤸‍♂️🤸

[@MaiZong]

谢谢你 也祝你身体健康 财源滚滚

[@user-bt4cm7mh3k]

大家财源滾滾來🤑🤑，💰💰 您的盡心盡力，一定得到回饋!

[@user-bt4cm7mh3k]

🙏🙏🙇‍♀️🙇‍♀️🥳🥳

[@tantpwei]

我想建议中国沿海吃海鲜生腌的地区，如果非要生吃，除了材料新鲜，起码吃之前要速冻再解冻。食物如果结冰了冰晶体的六角形结构会破坏细菌和病毒的细胞壁，那食物中毒的风险会降低一些。

[@leixie1476]

中国人吃冻的能行？冻的就是不新鲜的了，每只必须看到活的直接杀来吃

[@cipher3010]

台灣常吃的生醃蜆，就是冰凍後，開殼了，再去加料醃。這樣不大會拉肚子，而且味道真的很"鮮" 海裡頭的細菌真的滿厲害的，陸地上的人類，對海菌真的抵抗力不高。被蝦蟹戳到手，超容易感染。

[@user-qx5ee6vf6e]

其实这个还好，台湾地区都生吃牛屎猪屎。现在好一点了，会用牛屎猪屎烘烤做成饼干

[@margarettam12]

要工業程度的速凍才會把寄生蟲卵凍死，家用的不行

[@user-wo9gm3on5y]

中国人吃地沟油喝三鹿奶长大，铁打的胃还会怕这些？🤣

[@jennyalondra4028]

我是做生物研究的，我们教授之前就做过海鲜研究，河鲜和海鲜都一样，都带有很多细菌是肉眼看不到，从那以后，我从来都不敢生吃海鲜。

[@richardjr.3333]

那生魚片呢 偶爾吃問題應該不大吧

[@chenshuqiao6927]

人体内也有很多细菌，世界上什么生物没有细菌? 只是海鲜的寄生虫比河鲜不容易寄生在人体而已

[@iampenguin2963]

最常見的是霍亂，幽門螺旋

[@weilizheng5135]

那我常常去吃迴轉壽司不也是生的 還是沾芥末會好很多？

[@user-iq4xz4pd2p]

@@weilizheng5135 芥末根本不能杀菌，就是心理作用，深海鱼细菌少，但是不见得完全没有，现在的水质不知道好不好，不像小时候，不要经常吃，运气好拉一下就好，运气不好直接开颅

[@jayrentan7841]

我本身就是一个潮州人，听摊贩们以道地的潮语沟通额外亲切。

[@Csybbq]

你一定是马来西亚潮州人

[@yhh8427]

生的新鮮海鮮用芥末加好的醬油吃好吃！ 真正的很新鮮的海鮮不沾任何醬料吃它的原味更好吃。

[@hildalee6785]

先父也是潮汕人我，小時候我就常常吃過先父做的生鮮海產菜啦！

[@JAMES-sz5du]

一定要試!

[@junfung843]

什麼腸胃不合會拉肚子, 因為沙門氏菌吧XD

[@user-uo1dd3op2v]

餓了餓了～這集的生醃美味～看得媚媚我都快流口水嘍！🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍🍺

[@kltang4191]

食咸蟹要食膏！再配一碗白飯！一湯匙的膏夠你食三碗大飯！懷念的味道，生腌咸蟹！

[@elsasun]

最近怎麼感覺各個美食頻道主都齊聚到潮汕地區了?

[@ashun518]

先父是浙江人，以前買的到活的三點蟹也會自己泡製嗆蟹，血蛤也偶爾買來弄到半熟吃，在台灣生蠔產地有的賣生吃，敢吃的人就是鮮味，不敢吃的人則是 嗤之以鼻

[@leepercy5098]

90后美女小小豐滿的很可愛❤️

[@chaihengyeoh1692]

我是来自大马的潮汕人，刚刚吃饱后看到你这个视频马上又肚子饿了！谢谢你的分享！

[@lyhthegreat]

在大马，血哈应该很常见

[@chaihengyeoh1692]

@@lyhthegreat 是的，沒錯！

[@user-im2gl4fi6q]

這種生醃不是要醃製一段時間才好吃才入味嗎？ 這種直接吃還真沒試過..

[@dw7748]

我是在渤海湾长大的山东人，从小吃生腌的螃蟹，虾，皮皮虾，非常好吃。但做法跟潮汕不太一样。

[@Jw-of5zi]

你之前介紹其他 啲地方嘢食 好好睇 大開眼戒 / 😅 如果我去到呢啲地方 腸胃唔係咁好我唔敢食 / 非常敬佩你 乜嘢都嘗試下👍🏽👍🏽👍🏽

[@trulyawesome8192]

想問隔天有拉肚子嗎？

[@rorolu958]

麦总～最後你的腸胃有不適嗎？有拉肚子或嘔吐嗎？

[@robinzhoa6189]

生吃要很注意衛生問題...海鮮如果處理不好還是會食物中毒的...最好還還是煮熟再吃比較安全...

[@66marymagdalene]

病從口入！

[@user-gf4hd9hi3j]

沿海地區都有吃醉蝦醉蟹的習慣 内地可能有些人的腸胃受不了

[@Yogin225]

吃過生醃螃蟹，真是不錯的滋味，要很乾淨的水域才能醃啊！有一次我同學在海邊開了生蚵來吃，晚上就直接嘴巴腫得跟香腸一樣，還是要弄乾淨了才行，否則不是只有腸胃不適的問題啊！

[@NingJZhuo]

再干净的水域都没用的，真正可怕的是寄生虫，海鲜体内体外都有很多寄生虫。

[@user-cs1yo5dk1k]

台灣連雞蛋都不能生吃，水污染一堆你同學吃生蚵，腦袋沒毛病? 你沒看過記錄片 看見台灣? 整個水域早就被污染重金屬了。

[@user-pn7zq7gs4m]

難怪你們有肺炎

[@casaangel]

@@user-pn7zq7gs4m 要比吃生的，肯定比不过日本。

[@xuyifei6879]

@@user-pn7zq7gs4m 哪里都能见到这种呱呱。

[@onozuonodieogames]

我是80后山东人，从小我妈妈就生腌活的螃蟹和皮皮虾吃，非常怀念那些美味，长大了以后这些海鲜就买不到好的了，总是感觉带着柴油或者煤油味，好怀念小时候的味道

[@chungweiwu3172]

人在舟山的船員路過，你們這的漁船真是多到一個哎喲喂。對了，我這兒是修船廠(╯▽╰)|||

[@user-qx5ee6vf6e]

其实这个还好，台湾地区都生吃牛屎猪屎。现在好一点了，会用牛屎猪屎烘烤做成饼干

[@Yioamaswa]

不会得寄生虫吗

[@MrYungilike]

好像我的感觉相反，小时候老家乡下买的有煤油味，比如皮皮虾。好像现在商超买的没有那种怪味了，只是个头小，味道也没有那么新鲜而已咯

[@lanaxj]

菲律宾海滩的皮皮虾，很新鲜，很好吃～🤤

[@user-mz3uv9hd8g]

潮汕生醃 請問要如何在家自己做來吃呢 我們台灣沒人賣看了口水ㄧ只流

[@panghuixie2104]

流口水，小时候常常吃！现在离家好多年了，想念

[@user-lc6zx3vy8h]

我自己的經驗那幾種海鮮吃來吃去事後想想只記得醬油的味道

[@kennethHuo]

有后续吗？第二天怎么样了？

[@j.w.503]

麦总，有没有吃过全素大餐？

[@lyhthegreat]

和刺身一样吗？只是日本吃法是点酱油和芥末,这吃法是加很多大蒜。

[@user-tz6iu9dd5d]

我是台灣人；海鮮生吃，我幾乎每次吃 ，就腸胃炎，有一次在福建吃血蛤 ，就腸胃炎掛急診 ，其實我很想吃，就是沒福氣吃，只能看麥總吃的津津有味嘍！

[@user-qx5ee6vf6e]

其实这个还好，台湾地区都生吃牛屎猪屎。现在好一点了，会用牛屎猪屎烘烤做成饼干

[@maggieyang8528]

我也是，只能看看

[@saiueme]

根本找死=_= 蝦~螃蟹~都吃微生物 腐屍

[@user-ol5fg3px9s]

看你吃各地美食，總是津津有味，真令人垂涎三尺，太誘人，太幸福了

[@kathieli8060]

好吃😋

[@derekleung5923]

之后有没有拉肚子呀？

[@---zi7gm]

特别期待出一期视频讲你晚上回去的一夜。。。。

[@yhh8427]

可以先吃原味（不沾任何醬料）再沾醬料吃。

[@user-ps7im9sg3j]

真是佩服人類的 胃酸的力量

[@ye4236]

胃酸没啥用的

[@ppd5168]

這種料理法最好是會動活的！不然食物中毒機率超超高！輕微的食物中毒就是不停拉稀！

[@MultiJackwang]

巨爽！我们温州也这么吃，好幸福的感觉

[@phyllis4472]

每次看都流口水 😭 我是真想吃，但我腸胃不好啊....😢 最近還去照胃鏡...羨慕可以吃的人...

[@user-wx6ss7sw3k]

跟金門嗆蟹做法蠻類似的。😂😂😂

[@sheheywoo]

其实类似这种东西，像四川凉山地区的醉虾（还活腌）好多地方其实都有，也没有那么黑暗而已。

[@calvin0512]

也不是很黑暗啊，江浙一带也有醉蟹

[@muileechan3813]

建議在冬天吃喝点燒酒杀菌冬天細菌少

[@andychin584]

Wow, that looks so delicious! I love it! Infact, I would drink some whiskey or cognac along each bites! 👍👍👍

[@user-hn6qw3ou2p]

麥總超棒

[@darian6127]

请问这家店在哪？

[@weiwang9408]

太好吃了❤

[@nuinuima2818]

看到就想吃，尽管我从末试过，回国时一定要试试，第一次当然要在家里或者是在酒店里，just in case.

[@cynthialing7312]

这个不错，真的

[@angusli6288]

有沒有拉肚?

[@tianzhang4055]

吃过生腌三眼蟹，非常鲜美

[@user-fe7vj3gb7g]

在潮汕哪里可以找到店面

[@bluemary0]

說真的，我覺得那個女服務員很美，而且很勤力那種，這種女人做老婆一流👍🏻

[@miki81917]

他們也要找讓自己不辛苦的😌 誰想結婚後還是一樣辛苦 結婚個屁

[@enk9716]

滿滿的生菌，吃好吃滿

[@user-wy2np3uo1f]

還是盡量不要生吃海鮮，不管是污染或是寄生蟲，萬一一次處理不乾淨，有的也會寄生在人體身上，或是海洋弧菌很危險。

[@linbrany4242]

海鲜身上的寄生虫不适合人体生存 海鲜是咸水的 人体不适合的.

[@cmike6609]

吃了上千年的美食，主要是环境污染。

[@hangyulou9452]

不错味道😄

[@taotao98103]

韓國也有生醃醬油蟹

[@mingchen3604]

感覺弄一個材質口感接近生海鮮的東西.配合這個醃漬醬料.吃起來會不會很像?

[@lzzhu3925]

难，生海鲜可贵在它的鲜味，口感倒是其次

[@user-lr6us2sz4q]

什麼時候拍一集玉林狗肉

[@hrm1734]

我就想知道你有没有窜溪

[@markbian5759]

看着都过瘾👍👍

[@user-cz6mu8ep8q]

熟食不一定只有烤啊 煮啊 煎啊 这些，还有不常见的盐熟 辣熟 酸熟等等这些方法， 这些方法弄熟的食物 外观上一般看起来跟生的一样，但已经熟了。

[@11321312ification]

用醃的寄生蟲一樣殺不死

[@user-oj8zl7bg6z]

太讚了👍。太厲害了👍

[@shirleyyuen9605]

有無生醃福壽螺，或直接生醃寄生蟲

[@babychou1769]

韓國生醃也很出色，有機會你要試試～

[@zhuzhu7719]

我们泰国就是喜欢这样吃的很好吃的

[@joannajiang3596]

吃海鲜最好喝白酒，海鲜性寒特别是螃蟹虾是至寒 至阴的食物，要是寒性体质的人吃了就容易拉肚子，喝热性白酒就不容易拉肚子，啤酒是寒的特别是吃虾容易肾结石，因为肾最怕寒性食物。

[@super7967]

結石不是因為海鮮的嘌呤很多，會轉化成尿酸，而如果加上喝水不足導致尿酸累積結晶，才會變成結石跟痛風嗎？

[@xuanyang8870]

你说的头头是道，我差点就信了

[@user-hu6qj7wx2i]

@@super7967 那是喝啤酒 喝白酒杀菌的

[@user-qx5ee6vf6e]

其实这个还好，台湾地区都生吃牛屎猪屎。现在好一点了，会用牛屎猪屎烘烤做成饼干

[@user-mv3tc2nw8y]

好好吃耶，請問地址

[@maxnomax1]

金二顺潮汕生腌. 地址：廣東省汕頭市金平區 玫瑰一街与龙眼北路交叉口东行50米

[@user-kb2mo9nc1w]

如果拉肚子，趕快吃黃連素，解毒，要麼紫蘇煲水解海鮮不適造成肚瀉。

[@mailtoninikuo]

自己做過生淹蝦，酸辣甜鹹好吃

[@user-ii7df5gu9c]

吃生醃海鮮要配高度白酒啊～安逸的很 😂😂

[@landdevil]

对的嘛，看他喝啤酒我第一个想到就是要留言说应该喝白酒。

[@Kwok-ks7hd]

看上去是養蝦，這行危險，要腌應該挑海蝦比較安全一點點...可是還是很大風險

[@user-rw8hd7lo2m]

魚啊 因為白白的 銀色鱈魚皮好吃

[@Csybbq]

老板娘还蛮可爱的。

[@zhoualex3449]

生腌蟹、血蚶，小时候吃的多，回味无穷😂

[@simonho1810]

泰北都是這樣食的

[@MAX--BOY]

就是喜歡看麦总吃一些我們不敢吃的東西，那些總吃高級餐廳美觀又衛生的美食博主算啥，像麦总這種接地氣的才是大神

[@muileechan3813]

都說吃在廣州我是香港人認為潮州料理比較高擋所以去吃的客人都比較高層次价格也比較貴点

[@miki81917]

超討厭 接地氣 三個字🙄 是吃路邊攤比較低階的意思？

[@TDS-vz8sg]

希望他吃后沒事

[@lileo5811]

@@TDS-vz8sg 作为一个潮汕人，告诉你，肠胃不好真别吃生腌，否则就是see you later。但是即使如此，依然会有不断的回头客，不管肠胃好不好，就是因为口感确实棒。要不怎么叫毒药。

[@TDS-vz8sg]

@@lileo5811 台灣原住民做的生醃豬肉、山羌腸、溪蝦河魚，我常常吃真沒事

[@theloserkk]

那個冰箱, 處理枱, 有夠髒的. 怎可以將裝食物的桶直接放在地下呢？

[@HarlanYeung]

生蠔當然是生的,否則就要叫熟蠔了🤣

[@morphin999999]

龙虾腌得不到时候 还不用腌就能吃。虾个头也挺大 需要多腌一段时间 否则不卫生

[@MrMaxlee8]

江浙嗆蟹，超讚

[@filmfilm7878]

我家人也都很喜歡吃，只有我從沒吃過

[@tingwang1592]

潮汕位置在哪感觉好吃一定要去试试 今天

[@maxnomax1]

我是台灣同胞 上網幫你查到了 金二顺潮汕生腌. 地址：廣東省汕頭市金平區 玫瑰一街与龙眼北路交叉口东行50米

[@qiangfu7271]

配点白酒感觉好些

[@jennychen8357]

说实话，我个人觉得生腌的三点蟹比龙虾还好吃，特别是有红膏那种，龙虾肉粗，壳厚，生腌进不去！那血蛤，看到我不争气的眼泪从嘴角流出来！好想吃呀！！！！🤑🤑🤑🤑🤑

[@applelee359]

我喜歡吃，麦总加油。

[@wjyfdcttt3341]

只要是沿海地区，吃点腌虾爬子，腌蟹子，各种贝类，都是很平常的事， 尤其是生蚝，煮熟了吃，那还叫生蚝吗？告诉你个秘密，花甲生吃不用腌，不用任何蘸料，只要求新鲜的活的更好吃，不过日本生吃马肉，才是一般人敬而远之

[@administrator-8964]

德國的生豬肉又如何？

[@user-np2zp4ek5n]

就等同日本的生魚片的料理了

[@kayilic7871]

想起韓國的醬油蟹🦀️

[@kamwingyu6245]

全生的潮式生虾的吃過一次 不過戰戰兢兢的吃 雪蛤 五成熟的吃過幾次 嘩 鮮味到不得了 其他的未吃過 因為未遇到

[@ymca7242]

腸胃真要受得了，太好味了。

[@God37]

这老板娘不错

[@sgw1777]

搁着手机我都能感觉到我吃完之后肚子翻江倒海的感觉了

[@MeMe-er3nf]

潮汕，我最愛就是炸豆腐，海鮮粥，生腌海鮮也敢吃但會少吃點