グアテマラのコーヒー飲みクラーベ！【VS カルディ】

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こんにちは岩崎泰三です。
今日は美味しさが上手く説明できない⁉︎泰三泣かせのグアテマラのコーヒー2種を飲み比べしていきます
しっぽ屋
...
ちゃん貴が買ってきたグアテマラは「自家焙煎珈琲店 珈琲豆のしっぽや。」さんのお豆。
/ shippoyasan
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/ @taizo2nd
それではハッピーな珈琲ライフを！
#岩崎泰三 #グアテマラ#コーヒー
関連動画はこちら
すっきりしたコーヒーを淹れる３つのポイント 泰三流おうちカフェ入門 • すっきりしたコーヒーを淹れる３つのポイント ...

[@shepguatemala9157]

泰三さん 　いつも的確なコメントと豊富な知識、そしてコーヒー愛をありがとうございます。おいしいコーヒーの淹れ方など、勉強させていただいております。 　最近グアテマラで仕事をしているものです。私自身はチョコレート系で酸味が抑えめのアンティグアの豆が好きです。泰三さんがおっしゃるように現地のANACAFE（全国コーヒー協会）は主要産地を8つに分けています。先日ANACAFEが出している8産地のお試しセット（各4 Oz.入り8袋）を購入し飲み比べを始めたところです。本当に産地ごとに全く味が違い、これが同じ国の豆なのかと驚いています。カルディはあの飲みやすさを考えるとアンティグア中心のブレンドなのかな？全体的にはウエウエテナンゴをはじめとして酸味の強い産地が多いのかなという印象を持ち始めています。2021年の国内No.1評価となったらしいEl Ingerto農園のゲイシャも飲んでみましたが、私には酸味が強すぎていまいちでした。高いお金を出せば自分の好みの豆が買えるわけではないというのが本当に難しいですよね… 　ことグアテマラに関しては、産地情報なしで味の傾向を判断するのは無茶なのではないでしょうか？

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊まさにその通りですね。コロンビアやパナマなど、世界各地の多くの国でもエリア毎に異なるキャラクター特性が出ていますが、仰る通りグァテマラは特に差が大きいですね。 ただ、コンプレックスで入り組んだ印象などグァテマラ全体に共通する要素もあります。ぜひ、これから更にディープに潜りたいと思います！

[@T_K_C_]

バランス型だけど癖がある、ブレンド向きと言われるがすでにブレンドされているかの様な多面性🤤 ナチュラルはとても芳醇な香りでコク旨系と思いきや、ティーライクな渋さも内包した意外性🥰 産地や精製方法で全く別物感ある不思議系🤩 でもコモディティだと万人向けで主要銘柄という懐の深さ👍

[@kaisei9418]

くわし→かし くわんせいがくいん→関西学院 のように グアテマラ→ガテマラ となるのも納得です。

[@taka-mu7xp]

以前手焙煎でグァテマラを数回に分けて焙煎した時全部バラバラな仕上がりに成ってしまった事が有り、其れを混ぜこぜにして淹れたのが素晴らしく美味しかった。でも、それっきりあの味が再現出来ずにいます。焙煎奥深し！

[@オズっち]

グアテマラ、グァテマラ、ガテマラiPhoneだとガテマラと打つとGuatemala変換されますね。 少しガスの抜けた豆へのお湯の入れ方参考になります、試してみます ありがとうございました😊

[@きのぴー-m9s]

ケトルのお湯の注ぎ力めっちゃわかります。普段ダイソーのケトル使ってて、少しづつ均一に入れるのにはめっちゃ良いんですが、スピード欲しいときに限界感じますねー

[@user-hk2gl5b6wz]

スタバのグアテマラアンティグアは結構良い線行ってると思います。期間限定で出るグアテマラカシシエロはもっと美味いとか。

[@sliceoflife3036]

ブランドや先入観ではなくて、最後は自分が飲んで美味しいと思えればよいという事なんですよね？泰三さんの紹介で、より多くのコーヒーの味を知る事がハッピーなコーヒーライフを豊かにする早道と悟りました。

[@taizocoffee]

ありがとうございます😊励みになります！

[@isamukoboro6882]

最近自家焙煎始めました。共感すること多数、自分はマンデリンの味の輪郭を掴みに、自分の豆、他店の豆、のみくらべてます。どちらでも共通の味が確認できて、これがマンデリンの味か、、って習得できます、。 おっしゃることが深すぎて、挽いてしまいな動画です、豆の油の絵が欲しかったです。マニア度がたまらんです 21:47

[@complex8640]

アラフィフのB型です😆 高校生の時、親がミル付きのコーヒーメーカーを買ってくれて、初めて喫茶店で豆を買って飲んだのがグアテマラだったのを動画を見て思い出しました。 泰三さんのお話を聞くとグアテマラは難しいようですが、当時の私はなぜグアテマラを選んだのか…。 何となくコーヒーっぽい名前に惹かれたのかな😅

[@あの耳からバナナ生えてますよ]

とうもろこしは藁を鳥の巣みたいに引いて1本分皮剥いてつぶつぶが見えるように立体的に盛る…

[@moriyakashima9039]

還暦間近のB型です。 一時期グァテマラが好きなコーヒーの一番手にいたんですが、一度あれ？って思った事があって、それ以来訳わからなくなりました。 NOUDOのグァテマラもいただきましたが、今は敢えて買おうと思わなくなってしまってます。 美味しくなかったってことではなく、買うなら他の豆を試してみようと。 やっぱりエチオピアの浅煎りが一番ですねー。

[@h111chan]

オギハラさんが「wordの赤線この世で一番おせっかい」って言ってたの思い出しました😂 私もガテマラっていうかグァテマラって言いますね。 そしてB型ですw グアテマラ好きでしたww スタバのグアテマラアンティグアを飲んでた時は、すっきりとした苦味がグアテマラの特徴だと思ってました。 他のグアテマラってあまり飲んだことが無いので試してみたくなりました！ 泰三さんの本、予約しましたー！ 楽しみです👏

[@taizocoffee]

ありがとうございます😭オギハラww

[@あたきな]

マッスルグリルの生配信で出演されててびっくりしました！

[@ikuko3793]

秋の夜長にグアテマラのミステリーツアーをしてみたくなりました...😌 ナッツや栗系のお菓子に合いそうでしょうか。

[@machiko2605]

いつも楽しく拝見しております‼︎今回の動画とても面白かったです😊 カルディのコーヒーはその国の特徴を捉えつつ「飲みやすさ」を大切にしていると思います。 しっぽやさんのグアテマラコーヒー、すごく飲んでみたいと思いました😊たいぞーさんのコーヒー図形も見てみたいです！

[@りーち-w5b]

タリーズの豆のぐあてまらおいしいです！

[@user-le4xq8bi7s]

今期間限定で出てる独自の品評会のやつですよね？

[@りーち-w5b]

@@user-le4xq8bi7s そーです！飲まれましたか？

[@台湾男]

とにかくなにかを"愛しすぎる"男ですね！笑　今後もタイゾーさんの濃いめに愛を注ぐ姿見守ります。。

[@オキドキ-j9c]

コーヒー飲み始めて1年くらい経ちますが、味の違いがイマイチ理解できません。 自分の味覚のせいなのか、はたまた淹れ方のせいなのかは分かりませんが、どのような部分を意識して飲むのが良いのですか？

[@iosnufkin]

今日たまたまカルディで初めてグアテマラ買って飲んでいたのでびっくり。めっちゃ好みの味でした。コーヒーの懐の広さを日々発見できて、たのしいです！

[@Junbucks-]

グアテマラはスタバでいえばアンティグアは買いませんが毎年1月に出るカシシエロはリピ買いしています。確かに表現しづらい豆かもしれませんが、逆にブレンドで似たような味が作れるんじゃないかと思ってしまいました。持っていたブラジル・コロンビア・エチオピアに少しスマトラ入れたら近いかなと思って試していますが甘みがもうひとつでした。

[@noborui1998]

Tully's coffeeのグァテマラもお願いします！！

[@sayuki-mtf-lgbt]

味の図形化はぜひ拝見してみたいですね(*‘∀‘) 後半20分あたりの泰三さんのグアテマラのお話は、もはや新しいマーケティング戦略を聞いているかのような感じでした。今回もありがとうございます。

[@すっちょよこ]

もろこしはすぐゆでたものをディスプレイ。伝わらないかｗ

[@yukadesu0822]

グァテマラ、ちょうど広島のてらにし珈琲さんで購入したところで、今朝いれてみました。 うーん。入れ方が悪いのかな？ 苦い💦 でも何故か美味しいかも。 と感じる私はB型です😁

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😭

[@背筋マニア]

味の図形、インスタにあげて欲しいです👍グアテマラ以外の図形も是非🙋

[@J-Leonidas]

ガテマラと言うと通ぽい(笑)

[@thejacky413]

Guatemalaをスペイン語的に発音すると、「グアテマーラ」です^_^ アは完全に言い切りますね^_^

[@si5960]

ですよね〜！

[@gus13th]

だけきみ、ですね。青森県ではとうもろこしのことを「きみ」と言うので（おそらく「とうきび」の訛り…？）。 甘くておいしいですよ。 グアテマラをどう仕立てるかで、そのお店の味作りの哲学が見えるかも知れませんね。

[@fenix-0407]

だけきみだビョン w

[@子蘭-i5u]

私が大好きなグアテマラをバカにしないでもらえますか？💢

[@あっとさん-s1v]

どこをどの角度からどう見たらバカにしてるように感じるんだろう。

[@stanutsoz2275]

悪魔のB型(自分のことですが😂)が好きってところですか？ごめんなさい、私(B型）グアテマラ好きです。

[@善幸-u5f]

泰三さんは何型なんだろう❔ A型のようなO型のような😅 不思議な魅力に溢れていますね✨

[@たかひこね-o6x]

延々と語った挙句‥全く視聴者の質問の答えにはなってないという（笑）居酒屋とかでよくいるタイプだね