Gulasz wieprzowy z karkówki. Jak zamarynować mięso? Jak i ile dusić mięso na gulasz? MENU Dorotki

Gulasz z karkówki to doskonały pomysł na smaczny mięsny obiad, a soczysta karkówka idealnie nadaje się na jego przygotowanie. Pyszny gulasz wieprzowy doskonale smakuje podany z kluskami śląskimi.
Zapraszam Was na dwa filmy jak zrobić kluski śląskie (tak, tak... te z dziurką...;-)
"Idealne kluski śląskie." - • Idealne kluski śląskie...
"Tradycyjne kluski śląskie." - • Tradycyjne kluski śląs...
Zapraszam Was również na mój profil:
menu_dorotk... #kanałkulinarny
SKŁADNIK na gulasz:
1,2kg karkówki wieprzowej
2 cebule
2 marchewki
1 łyżka tłuszczu
1 litr wody
kilka suszonych grzybów
3 listki laurowe (opcjonalnie, jeśli lubicie)
5 ziarenek ziela angielskiego (opcjonalnie, jeśli lubicie)
2 łyżki mąki (pszennej i ziemniaczanej) -do zagęszczenia sosu
MARYNATA do mięsa:
2 łyżeczki papryki w proszku
1 łyżeczka lubczyku
1 łyżeczka soli
1 ząbek czosnku
1 cebula
po 1/3 łyżeczki: majeranku, tymianku i kminu rzymskiego
po 1 szczypcie: rozmarynu i pieprzu
4 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżeczki musztardy
#menudorotki #kanałkulinarny #menu

[@ferencdeak5973]

Lubie ogladac Pani Dorotke jak is co gotuje. Ciesze sie, ze tez gulasz gotuje, i jak widze co dodaje, na pewno jest smaczna. Gratuluje! Gulasz (my wegrów piszemy: gulyás =wymówimy: gujasz) my robimy tez z wieprzowina, ale prawdziwy gulasz jest z wolowine. Originalne gulyás znaczy: "pastuch krowy" i w mój rodzine nie dodamy tak duzo przyprawe, np: nie dodamy ziaranek angielky, lubczyk, tymianek, ale moja zona doda tez na koncu zacierki. Przepraszam za blady, tylko samodzielnie uczylem sie jezyk, bo lubie polacy.

[@januszsliwinski8965]

Gdy Dorotka ugotuje,to milionom smakuje.Pozdrawiam i sciskam cieplutko.❤❤❤❤

[@ernestynabobrek8245]

KochNa moja Pani Dorotko, oglądałam do końca jak pani radzi i właśnie dowiedziałam się że całe życie robiłam niewłaściwie, serdecznie dziękuję za tyle dobrych rad.

[@magda-rk7pl]

Gdy Dorotka coś gotuje serduszko się raduje . Zawsze wszystko wytłumaczy i trudności nie ma żadnych czy czy kucharz czy też laik gotowanie to nie problem

[@januszsliwinski8965]

Nasza Kochana Dorotko sicznotko.jestes Najcudowniejsza kuchareczka w Europie Twoja uroda,wdziek i przepisy sa Najpiekniejsze.Dziekuje,ze jestes i dajesz radosc i super przepisy.Pozdrawiam cieplutko.Jasiek zza wody w Edinburghu Svotland.❤

[@olakic3735]

Kocham Tą Pania!!estetyczna wspaniałe tlumaczy

[@agnieszkalochynska5743]

Pani Dorotko...no wyszedł mi super ten przepis, dziękuję ❤

[@zofiadunaj3486]

Dzięki Pani przepisu na zupę grzybową ktora wyszła niebiańska to teraz czas na gulasz,karkówka już się marnuje😊 Dziękuję i życzę miłego dnia 😎

[@elao772]

Przepisy Pani Dorotki są super extra. I sposób ich przekazywania,,tak szczegółowy i czytelny. Serdecznie dziękuję.

[@januszwisniewski8112]

Dziękuję Pani Dorotko. Przepisy i instruktaż najwyższej klasy. Od dawna korzystam z Pani przepisów i tylko z Pani. Brakuje mi trochę wołowiny, ale nie od razu Kraków...

[@meganoreo1839]

Pani Dorotko, dzięki Pani udało mi się ugotować najlepsze danie jakie kiedykolwiek zrobiłam 😁 Dziękuję bardzo ❤

[@halinaplichta6887]

Wyszło przepysznie ..goście bardzo zadowoleni ..pozdrawiamy z Chicago.

[@dzikusbdg157]

Uwielbiam Panią ... A w sumie zacząłem oglądać ponieważ jest Pani imienniczka mojej mamy 😎👍❤️ ... Oglądam już 3 lata 😎

[@mariuszhadam4395]

Końcówka uświadamia ile Pani wkłada serca w całości

[@paweszycowski3448]

Pani Doroto, marynowałem mięso z Pani przepisu, absolutna petarda. Dziękuję :D

[@tomaszek7380]

Dorotko , serdecznie pozdrawiam ! Jesteś Piękną kobietą i pokazujesz wspaniałe przepisy , Czekam zawsze na kolejne kuchenne nowości Dziękuje ❤

[@mirella4472]

Pani Dorotka jak zwykle elegancka a gulasz wygląda na b.smaczny i jutro bedzie królował na moim stole.👍Dziękuję

[@krystynaszustak1670]

Bardzo dokładnie Pani tłumaczy, super przepis, skorzystam. POZDRAWIAM.

[@jolantahabaj4808]

Bardzo dziękuję ,przepisy są doskonałe i bardzo dokładne. Często korzystam.😍

[@darek21]

Super gulasz, ja robię podobnie z tą różnicą że zaczynam od smażenia mięsa i potem dodaję i cebulę. Wtedy łatwiej ściąć mięso i nie przepalić cebuli.

[@januszsliwinski8965]

Dziekuje,ze jestes Slicznotko wspaniala Dorotko.nie tylko zdobisz ten wspanialy portal,ale przesylasz wspaniale przepisy.Pozdrawiam was cieplutko Jasiek zza wody w Edinburghu Szkocja.

[@jarosawwojtowicz9273]

Dorotko piękne paznokcie, + głos, dykcja i fachowość :-) dziękuję

[@lewek2000]

Cudowna kobieta i pysznie gotuje...czegoś można sobie wymarzyć więcej...

[@ws9157]

Perfekcyjnie! Dziękuję

[@dede4713]

...dobry wieczór Dorotko, robię to tak samo, ale nemarinujem i ani ja nie daję marchew i grzyby. Ten przepis bardzo mi się podoba, i to zdecydowanie, jego zdaniem, pozwól mi sprawdzić. Dorotko bardzo dziękuję i těším na inne ciekawe recepta, a zwłaszcza ten miły komentarz - cześć :):)

[@ewaremiszewska1312]

Wspanialy obiad smacznego

[@alicjaschreier6550]

Pani Dorotko, gotowanie z Pania to sama przyjemnosc.😊Wyprobowalam juz pare przepisow i ze spokojnym sumieniem nalezy sie Pani 5*****. Wspaniale nam to Pani wszystko przekazuje i rodzince super smakuje! Dziekujemy za cudowne przepisy!❤

[@magdalenaberedajagodzinska]

Cudowny gulasz!!!! Przepyszny, smaczny!!!!! Mężowi bardzo smakował 😁

[@graziatomal8832]

Bardzo lubię twoje filmy są super

[@orlikbronkorc]

Dorotko jestes rewelacyjna, tak trzymac.

[@monikamilczarek217]

Dzień Dobry Pani Dorotko właśnie zrobiłam gulasz wg Pani przepisu rzeczywiście 1.5 godz i mięsko mięciutkie ,troszeczkę mniej ziół dam następnym razem bo dla mnie za intensywny wyszedł, ale bardzo smaczny Dziękuję.

[@_ewa_5892]

Prosimy film w jaki sposob przechowywać np taki gulasz lub rozne potrawy w sloiku przed dłuższy czas. Przejszyscie wszystko opowiadasz fajnie byloby miec to w jednym filmie co jaki proces jak sie nazywa co moze byc w srodku ile razy gotowac i przez jaki czas. Pozdrawiam🤗

[@danutaolszewska3390]

Dzień dobry Pani Dorotko ,oglądałam kilka filmikow o gotowaniu gulaszu ,ale Pani ma coś lepszego. Dziekuje i pozdrawiam ❤❤❤😂

[@beverlyleszczynski9650]

pychotka, uwielbiam

[@janlisek8784]

karkóweczka super. ostatnio robiłem w wolnowarze crock pot właśnie. pyszności.

[@campervaningie9954]

Nigdy nie marynowalam karkowki na gulasz ,tym razem zamarynowalam ale nie mialam jogurtu wiec dodalam troche mleka I NIE trzymalam w lodówce, mimo to wyszedł przepyszny dodałam extra pieczarki.Gulasz dusil się dokładnie godzinę. Dzięki za pomysł z musztardą 😀

[@marzenaczerkus5893]

Miałam dzisiaj zrobić na obiad karkówkę. Ale jak zobaczyłam i wysłuchałam przepisu pani Dorotki to karkówka w marynacie wylądowała w lodówce do jutra. Bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy !

[@marzenaczerkus5893]

Gulasz wyszedł Super. Obiad Walentynkowy w niedzielę bardzo dobry.

[@irenazaniewska9436]

Super gulasz. Dzięki

[@marcelinanowak3201]

Super przepis! Trochę się bałam,że jogurt się zgotuje A tu proszę, idealny gulasz :)

[@a.az.7143]

Jutro robię gulasz😀😀😀Dziekuje

[@magorzatamarcinek2075]

Fajny przepis 😀 Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😄

[@gomess2305]

Dorotko najsłodsza jest końcówka filmu łapka w górę hihih a tak na marginesie rewelacyjne danie z grzybkami mniam mniam gulaszyk pierwyj sort :) )p

[@pl5100]

Super:) muszę zrobić ten gulasz :) ostatnio robiłam kotlety mielone z Pani przepisu, wyszły smaczne, pierwszy raz dodawałam bułkę ,wcześniej zawsze 1 starty ziemniak. Tez polecam:)

[@charteksGKM]

Rzeczywiście bardzo prosty przepis ostatnio robiłem gulasz i był o wiele bardziej skomplikowany u tu niespodzianka super przepis skorzystam

[@malwinazoowicz9344]

Witam uwielbiam Pani przepisy z Panią naprawdę uczę się gotować odkąd mieszkam na swoim mój partner nie chodzi głodny 😋 Pierogi, mięso czy szare kluchy boskie dziękuję oglądam i uczę się dalej Pozdrawiam Malwina

[@andrzejkozak5568]

Muszę wypróbować.

[@ukaszukasz3805]

Cudowna z Pani kobieta :) Bardzo miło się oglądało. Pozdrawiam

[@ferencdeak5973]

Jeszcze cos: Na Wegrzech tez gotujemy "babgulyás" (fasol gulasz). To znaczi, ze potem mieso malutki pózniej do supa dodamy fasol. Jest tez tak smaczny i bardzo wydajnya i odzywcza.

[@zbigniewtom1578]

Brawo ! Jesr Pani wspaniala !!!!!

[@cienocieno6085]

Extra 👌👌👌👌👌

[@dorotakoziera8094]

robiłam ostatnio podobny gulasz w wolnowarze crock pot. wyszedł super. ale smaka na kopytka to sobie narobiłam teraz.... :D

[@marekcichy1473]

Dziękuję za przepis. Robię podobnie ale bez grzybów i marchwi. Teraz dodam marchew bo grzybów nie mogę. Pozdrawiam. Miłego dnia zycze.

[@elarusiak8886]

Przepis doskonaly .Ja dodaje do duszenia jeszcze surowe pokrojone jablko .Daje to doskonaly aromat .Pozdrawiam Ela z Canady .

[@gall7407]

Swietbie, że pod filmem jest opis skladnikow pod filmem . Dziękuję

[@annaciepiela1059]

Jutro gotuje !! Pozdrawiam z Arizony 🌵🌵

[@rafaeloqrp6162]

Dorotka ty to jesteś cudowna kobieta :D

[@Tomasz292]

Można i często to robię zagęścić kaszą manną. Zagęszczam tak też zupy. Co do marynaty to polecam sok pomarańczowy z kartonu i trochę wódki.

[@Serducha]

Bardzo fajne, pozdrawiam z Filipin

[@asiakopafka5055]

super, ja czasami mieszam karkówkę i szynkę, wszystko wrzucam w wolnowar crock pot i tyle mojej pracy :) wolę jednak bardziej chude i delikatne mięso :)

[@ewajaczewska6311]

Dziekuje za ten film , chcialabym zrobic podobne danie ktore kiedys nazywalo sie Strogonoff, czy robi sie to danie bardziej inaczej niz ten gulasz?

[@TheGregmarc123]

Brał bym... Znaczy, jadł bym.. Echhhh... Jedno i drugie, najlepiej razem..❤️

[@ewadankowska5745]

Pani Dorotko wspaniałe przepisy Pani pokazuje mam pytanie czy do zagęszczenia mąka ziemniaczana jest lepsza ?

[@grzegorzbanasik7309]

Wyższa Szkoła Gotowania.....Zapisuję się .Pozdrawiam

[@bujak3331]

Łapa górę

[@kingkobra6302]

Wyszedł pyszny

[@WerKatarzyna]

Wypróbuję 😊

[@WerKatarzyna]

Zrobiłam już (wersję z liściem laurowym i zielem ang) i wszystkim smakowało😊

[@oliwia5877]

@@WerKatarzyna hej

[@kasiazpl125]

Zrobiony. Dzisiaj mąż oceni :)

[@christophbone3279]

Chcemy czesciej ogladac.

[@majk8697]

sezonik na papryke trwa w najlepsze wiec az sie prosi zeby dorzucic:D

[@ELWIRA199]

Po Prostu --->>> PYCHA

[@miraseraina1371]

Wyszło przepysznie. Na reszcie smaczny gulasz. Mnie bardzo smakowało - dla męża trochę za bardzo doprawione. Ale i tak jestem zadowolona z efektu. Będę do tego przepisu wracać.

[@krecibuch]

zostaw go. ma być dobrze doprawione. pipą jest i tyle.

[@bogdanserwatka3725]

Współczuję tej białej bluzeczce tych kulinarnych następstw!!!

[@MenuDorotki]

Nie było żadnych następstw, ani z tą bluzeczką ani z innymi. To mit. Pozdrawiam.

[@mariannasmolinska6746]

Lubię gotować z p Dorotką

[@raskolnikoff91]

u Doroty gulasz był przez tydzień :D

[@adamnikel9]

Ale za to jaki pyszny

[@sylwiatomasiuk388]

Witam Pani Dorotko! Super przepis. Czy Pani zdaniem ten przepis sprawdzi się z wołowiną. Pozdrawiam gorąco❤❤❤😙😍😘

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry. Nie do końca. Wołowina potrzebuje więcej czasu i zależy z której części pochodzi. Oczywiście nakręcę taki film jak zrobić gulasz z wołowiny. Pozdrawiam.

[@Vani626]

A można dodać kminek zwykły i pieczarki? (Bo nie ma tych składników z przepisu)

[@marcinzebra2420]

❤❤❤

[@patrycjapastor8358]

ma pani przepisy na wolnowar crock pot? :) będę wdzięczna!

[@mirekrogal7993]

Identyczny przepis mam of mojej babci. Ale zamiast wody, dodaje piwo Guinness, dwie, trzy puszki

[@sexonthebeach905]

Chciałam nie dawać musztardy i jogurtu, ale argument o oleju, który nie pozwala przenikać smakom chyba mnie przekonał. A zawsze dodaje olej do marynat 🤦‍♀️

[@kingawereska2307]

ja wiem, że nie tradycyjnie, ale nie o to chodzi, ja wole frytki niz takie kluchy :) a Gulasz extra, ja robię w wolnowarze, crock pot

[@danielfelton9795]

u mnie samo się dusi w crock pot :D wolę w wolnowarze niż pilnować żeby nie przypalić

[@alamarcan4820]

u mnie podobnie. :)

[@obudzona1236]

[@tadeuszbrzeski8947]

Jest Pani Aniolem,niebo w gebie

[@kamaglo_]

czym można zastąpić jogurt? Mój mąż jest uczulony na mleko zwierzęce. Pozdrawiam serdecznie.

[@johnnycage5165]

Chciałbym dodać paprykę i pomidora do takiego gulaszu a zamiast jogurtu użyć śmietany 12%. Jak Pani to widzi?

[@guka3797]

A do tego gulaszu można dodać paprykę i pieczarki?

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. Oczywiście, ze można dodać i paprykę i pieczarki... Pozdrawiam

[@daho5475]

Fajnie pani tłumaczy i opowiada co i jak. Niemniej jednak uważam, że przepis trochę skomplikowany...

[@magdach6126]

Bardzo dobry ! będzie powtarzany

[@ewajaczewska6311]

P. Czu u pani nigdy sie nie brudzi?;_)))

[@mysia82]

Pani Dorotko, co zamiast nabiału??? Przepisy są super, tylko szkoda, że nie wspomina Pani nigdy o zamiennikach nabiału czy jajek.

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. Uważam, że dieta powinna być zrównoważona i różnorodna. Tak szczerze to nie ma dobrego zamiennika nabiału czy jajek, a tylko niewielki procent społeczeństwa jest tak naprawdę na białka uczulony czy z innych powodów nie może go jeść. Ale o takie porady to raczej zwróciłabym się do lekarza lub dobrego dietetyka. Pozdrawiam serdecznie.

[@mysia82]

@@MenuDorotki dziękuję za szybką odpowiedź ☺️, chodzi o alergię u dziecka na nabiał i jajka, a ja mama karmiąca, więc oboje mamy przechlapane, bo uważam, że to jest bardzo duża strata😔, no nic, będę kombinowała z zamiennikami albo wybierała przepisy bez tych składników. Pozdrawiam serdecznie.

[@MenuDorotki]

@@mysia82 Myślę, że tu tylko pomoże lekarz lub dietetyk - tak jak pisałam. Jeśli macie stwierdzoną alergię to wielka szkoda. Produkty mleczne można spróbować zastąpić czymś na bazie mleka kokosowego czy sojowego, czasem też napoje ryżowe czy migdałowe. Ale to też się trzeba upewnić, że nie powodują alergii. Pozdrawiam serdecznie.

[@urszulapieczul7654]

N

[@tomaszzrobczynski650]

Niestety mi zamiast się smażyć gulasz puścił tyle wody ze ciężko było usmażyć Pozdrawiam

[@danutakrawiecka4390]

Babka.ńa.oleiu

[@zbigniewtom1578]

Ale gulasz niesmaczny !

[@andrzejkierzkowski-jj1iq]

O z panią to nie tylko gulasz jeść i kolacje mozna