GUNAKAN SUHU TINGGI DIAWAL SUPAYA ADOAN MENGEMBANG DAN GA KEMPES!! CHOUX AU CRAQUELIN ANTI GAGAL!!

Resep lengkap menyusul ya gaes..
Kali ini umi bikin kue sus ala jepang. Atasnya garing rasanya manis.. trs kulit susnya luembuut.. dan isianya kayak ice cream.. karna umi pake resep diplomat cream.. perpaduan yg uenak dan match🥰🥰
Alat yang umi pake dividio sebagian beli dishopee, bisa dicek linknya:
Dome cake mika wadah choux : shp.ee/9rqatwd
Dr Hows kompor portable : shp.ee/ewc5vjm
Napkin | Pompom Studio : shp.ee/s9fsygm
Timbangan Dapur Digital : shp.ee/i3vdrf5
Solet Spatula Silikon Cekung Gagang Kayu Tahan Panas - 32 CM : shp.ee/3bvhh7m
.
Chocolate Diplomat Cream
- Custard Cream Chocolate
2 kuning telur
40 g gula pasir
20 g maizena
250 mL susu cair
50 g coklat batang cincang
- Whip Cream
50 g whip cream
100 mL susu cair dingin/air dingin
.
Craquelin (Crunchy Topping)
60 g unsalted butter/(bisa margarin)
60 g gula
60 g tepung sedang
.
Adonan Choux (Sus)
60 g air
60 g susu cair
60 g unsalted butter/(bisa margarin)
3 g garam
2½ butir telur (ini disesuaikan dengan konsistensi adonan masing2 ya)
70 g tepung sedang
#chouxaucraquelin
#kuesusalajepang
#creampuff

[@faridmachfut7583]

Umi, suaranya persis bgt sama almarhum mama aku,, Pas ak puter vidio sambil pejam mata, terasa seperti mama aku yg ngomong, terasa banget, jdi kangen,, semoga mama bahagia disisiNya. Amin

[@pipiyashopi]

Duh cantiknya menggoda sekali tampilanya bunda makasih ya resepnya

[@sitihamidah77]

Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh Alhamdulillah semua resep masakan untuk keluarga sudah ibadah kepada Allah Subhanahu WaTa'ala selalu dalam lindungan Allah Subhanahu WaTa'ala

[@syantisondari9495]

Highlevel....cooking guide ..Syukron ummi

[@tamifebriyani9279]

Kalau beli mahal ini... Terimakasih resepnya umi barakallah

[@sabrinachannel7385]

Bener bangeddds satuan dibandara 25rebooo

[@rinanilasari6988]

Yumm... yummy...yummy👍😋😋

[@AnnisaaHawarizmi]

Makasih kak rina

[@rinanilasari6988]

sama2 Ummi👌👌🥰🥰🙏

[@MuskhaNahmi]

Kue nya cantik banget ummi

[@enipurwati4801]

matur suwun resep nya umi..mugi sukses slalu..amiiiiiin

[@safitriwicaksono4543]

ternyata bikinnya harus extra sabaaarrr bgt yaaah

[@zulkhairsyams1050]

Hatur nuhun pisan.. izin mo coba jualan Umi 🙏

[@mariameliati6751]

Enak banget ini umi..trima kasih resepnya.

[@caterinapuspitasari1069]

Paling sukak sama videonya Umiiiii 😘😘😘😘😘

[@sondarock4244]

Ngiler kak liatnya pasti enak tuh

[@dinberrykitchen8090]

kue sus nya bagus banget kak 😍

[@AnnisaaHawarizmi]

MasyaAllah makasih kak

[@ruthmanissuwanti9333]

Hemmmm harus segera di coba nih

[@AnnisaaHawarizmi]

Selamat mencoba kak ruth

[@nengachy]

Umi aku dah cobain, masya Allaah meskipun capek tapi capek ku terbayar pas suami bilang "enak, lebih enak dari sus yg biasa kamu buat" Jazakillaah khairan umi resep dan tutornya

[@hardiahardia9631]

Maasya Allah...eenaak

[@AnnisaaHawarizmi]

Yumiii kak hardia

[@sriwulandari3041]

Mantap umi cm ngak ada resepnya di diskribsi box umi🙏🙏

[@AnnisaaHawarizmi]

Sudah ak tulis kak. Langsung screen shot

[@hairani1192]

Mantap.pancinya cakep"umi

[@AnnisaaHawarizmi]

MasyaAllah makasih kak hairani

[@MamaMoiJia]

Wow wajib untuk di Coba ini

[@AnnisaaHawarizmi]

Cobain kak moi

[@humakitchen1285]

Cakepp bgtt

[@suntilestari7645]

Renyahnya ada bisa sehari gtu gak.lebaran mau bikin ni...

[@lundyharwati3504]

Mantappp 👍👍

[@fatmawatie4850]

Umi kemana aja dah 2 hari ini gk ada vidio dr umi...semoga selalu sehat yah umi biar selalu memberikan inspirasi dalam membuat cemilan buat keluarga...🤗🥰

[@dapoerfatima]

Langsunh nyimak umi😍😍

[@AnnisaaHawarizmi]

Langsung praktek kak fatima

[@shenachan8243]

wow!! crunch crunch yummy😍😍

[@yayansuryani9506]

Gk pakai vanilla pasta apa gk amis um?

[@nurkhosyaoktaviana4439]

Bun maaf tanya, chiller itu apa sama dengan kulkas bisa ya ?

[@sitirokanah3890]

pengen bikin..

[@aureliacahayani1113]

Kerenn bangett

[@AnnisaaHawarizmi]

MasyaAllah makasih kak aurel

[@menikmarsela157]

Mantap kuenya mb 👍

[@AnnisaaHawarizmi]

Makasih kak menik

[@menikmarsela157]

@@AnnisaaHawarizmi sama" 🙏

[@jesika5591]

Resep yg chewy soes nya dong bunda

[@raenofficial]

Tips biar renyahnya awet dong bun, kalo nggak renyah kan kayak soes biasa

[@tatiksakandani7834]

Ngiler umi😍😍 cantik sll kalo umi yang buat😍

[@AnnisaaHawarizmi]

MasyaAllah.. makasih kak tatik

[@shenachan8243]

@@AnnisaaHawarizmimik beli box packing divideo itu dimana?

[@srimurni7789]

Pengen nyoba

[@trisnaaris9392]

Bismillaah. Afwan um. Ini creamnya yang dimakan berasa dingin kaya eskrim gitu um ?

[@alpairmakinanti9520]

Walaikumsalam umi

[@AnnisaaHawarizmi]

Hai kak alpa

[@shelomaulana385]

suka sama resep" umi...tanya um kue ini tahan brapa hari , klu buat jualan dan misal gk habis dalam satu hari?🙏😘

[@novinazar3287]

Nyimak Bun

[@yunisafitri4516]

Bismillah,uummii,oven api nya atas bawah yaa?

[@dimastrihartanto1998]

Yummy

[@AnnisaaHawarizmi]

Makasih kak dim

[@venieyuniar8718]

Klo butter di ganti margarin ngaruh bnget ga umi sama rasanya

[@yunisafitri4516]

Bismillah,uum,itu oven api nya atas bawah ya?

[@adnandzaki-jr1cg]

Kalo uht pake coklat bisa gak kak?

[@rahmawati-nh6tl]

Mau tanya bun itu pas manggang api atas bawah atau gimana ya?

[@ichacha1083]

Kalau whipcreamny di mixer boleh kah umi? Atau cuma di aduk pakai whisk aja?

[@sriwulandari3041]

Umi di tambah baking powder ngak umi?

[@nurulqomariyah5863]

Um.. kalo misal nggak pake whipcream kira2 mempengaruhi apa ya?

[@annieibunyanaflah-nuzi3105]

Kalau pake yg putih (vanila) bagaimana bun

[@laylania3151]

Kalau isian dganti selai coklat jadi awet sampai berapa y umi

[@AnnisaaHawarizmi]

3 harian awet.. tapi ttp crunchynya cuma awet beberapa jam ya..

[@laylania3151]

@@AnnisaaHawarizmi trmksh umi

[@fickywahyudi4421]

Unsalted butter'y pake merk apa bun?

[@AnnisaaHawarizmi]

Pake anchor kak..

[@feriafiyanti2171]

Kranci kulit sus nya tahan brp hari mi

[@TiniIpkiss]

Byk juga kerja ya

[@annisanurfauziyah8473]

Umi kalo craquelin nya pas di oven ga terlalu pecah pecah itu karena apa yaa? Trus kalo pake oven gas suhu manggang nya apakah beda atau sama aja?

[@rkhairu1]

Kurang panas suhunya

[@RikaribiGoKitchen]

Belum pernah makan

[@rezaramzy7615]

Mohon sarannya umi.. kenapa klo sus nya diangkat dari oven kok kempes? Padahal tanya bagus mengembang

[@dianrahma777]

Kalo custardnya gak pake telor gimana ya Umi,trus resepnya gmana,ditunggu jawabannya,terima kasih...

[@hanasakira409]

Umi adonan sus q kok lengket di kertas roti nya knp ya

[@Lollypopay]

Umi aku udah 2x recook resep nya, enak banget soes nya diplomat chocolate cream nya enak parah, tapi kenapa soes nya nempel di kertas roti ya umi pas di angkat dari oven, jadi sobek bawah soes nya umi, itu kira kira kenapa ya umi

[@sitirokanah3890]

coba gk pake kertas roti jenk..sy pernah buat emang nempel

[@juniortv6745]

60 gram air dan 60 gram susu cair itu setara berapa ml ya bun?

[@madn00dler]

Sama aja kak. 60 gr=60 ml

[@riaindrawatisusanto2752]

Kok ak bikin ngga bisa ngembang ? Ad yg bs bantu jawab?😅

[@rkhairu1]

Konsistensi adonan udah sesuai belum? Kl udah, suhu kurang tinggi, kak. Coba di 190 dercel selama 28-30 menit. Kl udah cokelat, ga usah tambah 15 menit. Cukup diamkan kue sus di oven dgn pintu sedikit terbuka (pintu diganjal) selama 10 menit. Konsistensi adonan terlalu kental atau terlalu cair juga bisa menyebabkan adonan tidak mengembang

[@restiningsih7411]

aku gagal gak ngembang😭😭

[@RikaribiGoKitchen]

Belum pernah makan