გურმანია - აჭარული ხაჭაპურის ისტორია

25 ივლისი, 2015
ნავის ფორმის ხაჭაპურის ლაზური წარმომავლობა და ძველი აჭარული კერძები სინორი და ბორანო მაღალმთიან აჭარაში და მათი თანამდეროვე ვარიაციები თამთას სამზარეულოში.

[@andreyandrey7717]

Абажаю грузию, очень люблю ваших людей, люблю ваши все блюда, умираю как люблю ваши сыры и вино. Я из г. Владивостока, познакомилась с мужем в Батуми, живем счастлива уже 30 лет, очень хочеться побывать у вас ещё хоть раз. Желаю Грузии счастья, и процветания!!!

[@Nisa-hi2du]

Andrey Andrey balshoe vam spasiba za tsioplie slava!!😊jelaiu vas vsego nailuchshego! Lubim vass!!! Mir vashemu domu! Xranit vass gaspidz!😍💖

[@qetinoeliauri3024]

❤💓💕💖💗💝💞❣💟💌🌸💐💮🏵🌹🥀🌺🌻🌼🌷⚘

[@levaniperadze1572]

Andrey Andrey тселую грузия,вот ето да вы очень хорошы ...лакомства,палчыки облыжиш..ценю ии увожаю,ну блын вкусно очень...ecselanse...gourment...გენაცვალეთ,აჭარას გაუმარჯოს!!!

[@ELGUJAKAJAIA]

Счастья Вам!

[@ufopeace8894]

Кто нас любит ми их десит раз болше любим уважаем и шитаем их нашими на веки друзями,,,,ГЕНАЦВАЛЕ,,,,,

[@ufopeace8894]

Кто кнам относитса с уважением ми их можем на руки носить,,,,,кто нас любит и ми их болше любим,,,,а врагам свая дорога,,,,ето наш лозунг,,,

[@lelaakhvlediani5036]

თურმე რა კარგი ტრადიციები გვქონია და არ ვიცოდით ,მომეწონა ეს გადაცემა ძალიან.

[@vakhoturmanidze6016]

ჩემი ღომის და საყენდრის იაილები .. შუახევის რაიონი სოფლები : უჩამბა , წაბლანა, ცინარეთი ლაკლაკეთი , ოკისი, კვირიაული ამ სოფლის მოსაცლეობა დადის ამ იეილებში.. ორ კადრზე ვიცანი რო აქ მაქვს ბავშვობა გატარებული. კერძოდ ეს სიუჟეტი საყენდრიის მთაზეა გადაღებული .. უბრალოდ ოპერატორს არ გაუმართლა ნისლი შეხვდა თორე მაგარი ხედებია)

[@user-bs1dq8sj9f]

Люблю грузинские ,абхазские,армянские, и все кавказские блюда! Уважаю,с каким трудом и любовью все готовится! Жаль,что не поняла ничего!(говорила мама ,но я ее не слушала,зачем? )

[@user-tf3zu8yu8i]

ძალიან მომწონს თქვენი გადაცემა ძალიან კარგი და საყვარელი წამყვანები ხართ

[@julietaakofiani6047]

მადლობა ამ გადაცემისათვის სულ მაინტერესებდა როგორ კეთდებოდა, ძალიან მიყვარს, ბრავო ლაზებო💕

[@teaabuashvili2385]

გამორჩეული გადაცემაა. სიამოვნებით ვუყურებ ყველა ვიდეოს. გადაცემის წამყვანებს, ჩემგან, დიდი მოწონება!!!

[@mariadellvalle]

Bellísimo todo!!! Lugar comidas y gentes!!!__gracias

[@user-zt7ex6wg7e]

Ukhrmesi madloba,imdeni ram viscavlet tkvensgan.Gaikharet genacvale.😘♥️🙏

[@natga7]

ამ ბიჭს გენიალურად მიჰყავს გადაცემა. ..გოგოც ძალიან საყვარელია

[@user-zt7ex6wg7e]

Mec minda eg borano.😭😭😭

[@sabishkamilanovich1516]

Georgian cuisine is very interesting I love it.

[@ELGUJAKAJAIA]

საღოლ რა! ხოშიანი გადაცემაა! :)

[@AZ-le3zy]

Congratulations! All of the breads here look delicious. I wish I could understand your language.

[@datotsetskhladze8644]

სუპერ.❄❄

[@mamamiya9544]

I like your Channel very much, but I can’t understand what you are talking about , pls add English subtitles. Thanks

[@albertobalsalm1459]

Its history of acharuli khachapuri the egg in the middle is simbol of freedom like sun it is made in batumi in 900 years breakfast was acharuli khachapuri

[@shorena9440]

რა საყვარლად ამბობს "მჰ" ♥️

[@maranirestaurant9469]

ratom sulguni?? saidan moitanet rom acharul xachapurshi unda ikves sulgunis kveli??

[@teona995]

საოცარი ვიდეოა ყოჩაღ 👏👏❤️

[@alexandraflores4868]

Hola me gustaría saber qué idioma es ese , muchas gracias y que tengan miles de bendiciones saludos cordiales desde Costa Rica

[@georgesoros898]

Es idioma georgiana! Republica Georgia en el Mar Negro

[@nanabolqvadze9652]

me movamzadeee zalian gemrielic gamovidaaa

[@user-ng9bg3cf6d]

добрый день .. большая просьба к автору .. пожалуйста пересмотрите стиль музыки ..лучше бы народные были бы .. из за этого мы не смогли досмотреть ..музыка бездушная к деревне и бабушкам совершенно не подходит ..

[@tazobero847]

მჰ- ს რა საყვარლად ამბობს ის გოგო)))

[@Zaza-vc8jm]

როგორი საყვარელი დეიდაა🙂

[@nanabolqvadze9652]

madlooobaaa

[@user-bq8pk9xd2d]

Гамарчоба Бичо ты супер 👍👍👍

[@geomoonke9494]

Magaria

[@natiaana1]

აი დისაიქი რა პონტში უნდა დაუსვას ადამიანმა ამ გადაცემას?? ბოღმის ბუკეტები

[@youtubenutzerxd6916]

დიზლაიქის დამსმელს მარტო ნერწყვი ეყლაპოს და არასდროს არ გაეგოს გემო 😉😉😉

[@taso_anna3531]

😂😂😂😂👍👍👍👍

[@ufopeace8894]

ვინც უსულოა,,,,და ვისაც ტვინის მაგივრად განავალი აქვს თავში,,,,იმას შეუძლია დასვას დიზლაიქი,,

[@ketket6845]

მესხებს და აჭარლებს ერთნაირი ტრადიციები გვაქვს.მესხებიც აილებს ვეძახით დროებით საცხოვრებლებს საძოვრებზე

[@salomezakariadze2029]

აჭარა იაილებს ეძახის

[@d.begumbeycan2635]

Last meal siron or silor ...we serve yogurt with garlic and pouring melted butter on it

[@saniyecemaloglu1300]

turkiye antalyadan harikasin masallah sizin tariflerinizi cok begeniyorum ve bende yapiyorum

[@user-hu2rt4ku9w]

Gyrgy emeklar chiok lezet varm...,, siz laz,??? ,,,, oglu,, hepse gurj laz car..🇬🇪🇬🇪🇬🇪

[@nikolasnikolas618]

ყველა მონაწილეს გენაცვალეთ ამ პროექტში

[@tikoakopashvili8942]

რა კარგიაა

[@natiasajaia-gelashvili2706]

ერთ პატარა ჰიგიენურ შენიშვნას შევიტანდი მომზადების პროცესში, როდესაც კვერცხს ტეხავთ ხელი აუცილებლად კარგად საპნით უნდა დაიბანოთ . ძალიან ბევრი საშისი ბაქტერია ბ8ნადრობს კვერცხის ნაჭუჭზე

[@rusudanbolkvadze728]

jumanji surmava მე ვიტყოდი რომ ჯერ კვერცხი კარგად უნდა გაირეცხოს,ხელის დაბანაზე აღარ ვამბობ არაფერს,მაგრამ ეს უმი კვერცხი რა მოდაში შემოვიდა.ადრე კვერცხს რომ დაატეხავდნენ შემდეგ სულ ცოტა 5 წუთით ისევ ღუმელში დგამდნენ.

[@nataliasukhishvili8033]

monitoridan uberavdi suls piri ar daewvas magari tipajia

[@akapistubha]

Samzareulos mefeebi vart

[@ninanina258]

BORANO -ra magari rame yofila?!

[@haykushsargsyan5997]

🖒🖒🖒🖒💋💘

[@mtvralikaci]

მშია

[@elisabethdomanig5252]

Your recipies See wonderful. But I can't unterstand your language. Please could you write the recipies also in Englisch. Thank you so much. 😊🍀💖

[@gwendyth]

timestamp 10:20 The best I can do with a complete lack of understanding of the Georgian language and Google translate is: მინი აჭარელი ფქვილი 500 მლ რძე 150 მლ საფუარი 15 გრ ხყალი 100 მლ მარილი 10 გრ შაქარი 10 გრ სულგუნი 500 გრ მნყერის კვერცხი 4 ც Mini Adjara Flour 500 ml Milk 150 ml Yeast 15 gr 100 ml of cheese Salt 10 g Sugar 10 g Sulguni cheese 500 g Eggs Eggs 4 Ts timestamp 10:20

[@martaaivazyan]

kvercxi umi datova?

[@user-fy3qt5yl7o]

dkny 8

[@nadezhdagorbachova4880]

Не понялав чем разница в блюде с орехами, что делала бабушка- одна тарелка с сахаром, а вторая без?

[@enverboss1986]

Разница в том, что одно блюдо с творогом (или сливочным сыром), как закуска, а второе с орехами и сахаром, как десерт. Но и в том и в другом - сливочное масло

[@annaabramyan3184]

👍👍👍😘😘😘🌹🌹💐💐

[@user-ou7km1iw6o]

მოაშორეთ საშინელი მუსიკალური ფონი..

[@ima-rik]

გუშინ მოვიმზადე აწარული ხაწაპურის გული 😁😁😁 კარაქით, ყველით და კვერცხით ბორანო ქვია ცალკე ამ კერძს😁😁😁

[@user-sm9xg2sn4s]

ძალიან კარგი გადაცემაა,სასწაული კერძებია ,არ გეწყინოს მაგრამ მოცარელა არა ,ქართულად ვთქვათ ჭყინტი ყველი ,იმიტომ რომ უცხოელმა მითხრა რატომ 23:48 23:50 23:50 ეძახით მოცარელასო გვაქვს ჩვენ საკმარისი ქართული სიტყვები ბოდიში გადაცემა არაჩვეულებრივია

[@iashioshvili6674]

ia shioshvili

[@katykaty5894]

კარგი იყო, თუმცა ბორანო განსხვავებულად მოამზადეს.. ყველი არ იჭრება.. საბოლოო მასა ასეთი არ უნდა იყოს..

[@irandoosty]

what kind of cheese is it?

[@guribaliashvili6278]

it's georgian cheese called "imeruli"

[@shopetashoko]

You can use feta cheese mix with mozzarella

[@ekabekoshvili4510]

ugemrielesia... mqonda odesgac amis ketebis da mirtmevis bedniereba :-) :-)

[@user-cj6zv7tv4p]

au ratom mashivebbbt :D

[@nanabegashvili5384]

chventvis ufrosebistvis es gemrieloba qolesterinia

[@merih.taehyung5044]

obojayu Gruziyu ,kak xotela ponyat o chyom govoryat

[@rusudanbolkvadze728]

Meri H.Taehyung а не надо ничего понимать. Смотрите и следуйте за действиами. Смешно,да.?сыр ,масло ,тесто и т .д .не люблю писать ,лентяйка я.

[@natonebieridze6702]

მაგი დღეს ვჭამე

[@tatARTisti]

ai eg kvercxi ar mevaseba rom aqvs ise sauketesoa

[@safiyesimsek7552]

afiyet olsun kardeşim🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷👍👍👍👍

[@user-qg2qc8oi5t]

თუ შეიძლება მითხარით რა- რა სხვაობაა სულგუნსა და მაცარელაში?

[@rusudangvenetadze5045]

გამარჯობა ძალიან დიდი განსხვავებაა,,,,,დილით ამოყვანილი ყველს ,მარილის გარეშე გააჩერეს საღამომდე ,,Უნდა ამოვიდეს,,შემდეგ დუღარე წყალში ან რძეში ჩაჭრილი და გადაზელ ამოიღებს და ჯარზე ფორმას მისცემ,,,დაამარილებ შემდეგ,, შებოლილით შემდეგ ბოატენგი ვისაც უნდა,,უფ უგემრიელესია,,აი მოცარელა კიჭყინტი ყველია,,,იტალიურიმოცარელა საერთოდ არ მომწონს,,ჩვენს ყველს ვერაფერი შეედრება,, გაამოს გაიხარე🥰🥰,

[@user-qg2qc8oi5t]

@@rusudangvenetadze5045 დიდი მადლობა..❤

[@ekaterinekapanadze3819]

ბერძნებს აქვთ და უწოდებენ პენირლის.არ ვიცი ისტორია საიდან და როგორ.

[@GiorgiGachechiladze02]

+ekaterine kapanadze ლაზებისგან მოდის ეს ხაჭაპური

[@GiorgiGachechiladze02]

geo111nik რამდენად ლაზურია რას ნიშნავს, ლაზეთი ისტორიული საქართველოა და ლაზები ქართველები, უბრალოდ აჭარიდან გავრცელდა ეს საქართველოში რესტორნებში და ასე შემდეგ და ამიტომ უწოდებენ აჭარულს... ხოლო პეინირია იაღია თუ რასაც არ უნდა ეძახდნენ მაგას მნიშვნელობა არ აქვს ეს სუფთა ქართული კერძია და თურქებს 90% კულტურისა სხვებისგან აქვთ აღებული, შაურმა თურქულია თუმცა მაგაზეც ედავებიან... თურქეთში 3 მილიონი ქართველი ცხოვრობს გამუსულმანებული ჩვენებურები და ლაზები ამიტომ რა არი გასაკვირი თუ მათაც აქვთ მსგავსი კერძი ან თუნდაც ეს კერძი

[@geogeo7562]

Berdznebi penorlos rom uwodeben peonir turquli sityvaa da nishnavs yvels.da metiwili berdznebs turquli samzareulo aqvt.

[@levaniperadze1572]

არ შეიძლება ბერძნულს თურქული დაარქვა მაგრამ,რაა ?ეს არის აჭარული ...თურქები თურქულს გვაჩვენებენ და ბერძნები ბერძნულს,თუმცა ყველაფერი რაც გემრიელია ნუ გემრიელია...გვესტუმრეთ მცხეთაში ასორტი გვაქვს ყველა კუთხის ადადან და ბაბადან...აბსოლიტურად...აჭარა გენაცვალეთ...

[@maritodua7897]

@@geogeo7562 tkveni msjelobit osmalos mosvlamde berdznebi mshivrebi dadiodnen? Berdznebi adgilobrivi da chveni mezoblebi iyo pontos samefos saxit. turkebma ufro miitvisa chvengan vidre chven An berdznebma magatgan

[@mayvalaxinikadze154]

აბა რაა აჭარული ნაღდი ბორანო ეგაა კალორიული

[@MaLVina-007]

მეგობრებო გთხოვთ გამოიწერეთ ჩემი არხი,ბევრი საინტერესო რეცეპტები,ოჯახური ვლოგები,დიეაზე და ცხოვრების მომენტებს გაგიზიარებთ.

[@paisapaatachvili581]

מי ם

[@ramazbaxuntaradze730]

ხოშიანი კი არა ეუჰ ეს ხასია

[@MM-fw1tz]

ამაზე ცედი რეცეპტი აჭარული ხაჭაპურის არავის უდევს

[@natiametreveli9712]

რა საშინელი მუსიკა ადევს ვიდეოს😔

[@natialukava2594]

This is Georgian khachapuri. The author of this video added sausage and attributed it to pizza. This is a fraud when this khachapuri is a national dish of Georgia, which is included in world dishes and the world knows it. At this time, this lady is spreading lies here

[@nunumaglakelidze4078]

⁵èè

[@salomezakariadze2029]

ეს ტყუილია არავითარი ლაზური არ არის

[@user-cg2rd1ob1u]

Какой ужас,чуть не вырвало,когда этот сыр в нескольких руках побывал...Антисанитария.

[@trixsx8548]

balalaika shto slunki potsikli?

[@janetraici1935]

Юлия Шигина, когда бабушка и мама, сестра дома руками все замешивают и пекут - антисанитария? Или они в перчатках работают, как в ресторане (кстати, все именитые шеф-повары/пекари работают без перчаток. Тесто руками чувствовать надо. Смотрите их мастер-классы. Хотя бы Джимми Оливера). А в деревне (русских селениях) корову доят в перчатках, творог и масло тоже в перчатках готовят?? Потом везут на рынок в ваши города, а вы все там идете и покупаете. Правда, несколько лет назад Омский завод по производству сыра отличился: в интернете было видео их сотрудников. Они (мужчины и женщины) купались в ванной, где готовили сыр, (сексом занимались в растворе для приготовления сыра). После этого я не покупаю сыры производства РФ. Только сама готовлю грузинский сыр, а из твердых сыров покупаю только производства Беларусь. Так что посмотрите то видео в интернете, уверена на 100%, у Вас точно будет рвотный процесс, причем сразу во время просмотра. Еще уверена, что у Вас надолго отпадет охота покупать сыры из Омска.

[@levaniperadze1572]

Юлия Шигина мама твая когда делает как ты можеж так сказац,в природе показалы?да да да!!!

[@taso_anna3531]

Ni xochish i ne iesh suka💩💩💩

[@enverboss1986]

@@janetraici1935 Жесть какая. Поверю Вам на слово, ибо порно в сыворотке и сычужных ферментах - это уже слишком и смотреть я его конечно же не буду))

[@katjasheikh2289]

Absolutely amazin - grandma making mozzarela!!!

[@lelaakhvlediani5036]

თურმე რა კარგი ტრადიციები გვქონია და არ ვიცოდით ,მომეწონა ეს გადაცემა ძალიან.

[@bene3580]

კარგია