Густой ДЖЕМ из целых СЛИВ/ Пекмез из сливы

[@marilesya_]

Второй вариант приготовления такого джема ещё проще в духовке! Рецепт тут kzbin.info/www/bejne/nJ-VaH2gr8SSd9E

[@ledisobol7728]

спсибо , ДОРОГАЯ !!! САМЫЙ СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ !!!

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо,джем бесподобный,очень люблю сливу. Спасибо огромное за рецепт!!!

[@bobb2251]

Спасибо! Вот теперь будем варить по Вашему рецепту.Мало сахара сохранится аромат.

[@АняБакловцова]

У меня сада нет.я второй день бегаю в пятерочку за сливами.влюбилась в этот рецепт.спасибо вам большое.вкусно,просто и без замарочек❤

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😄

[@ОгонёкСвечи]

Вот спасибо! То, что искала) Какраз ведро сливы стоит,не придумаю, какое варенье лучше сварить. Лайк!

[@marilesya_]

заходите в плейлист всё сливами kzbin.info/aero/PL2MK4LqIqklLTOeonEd9u9dRZsCErXKtX выпечка, пироги со сливами вкуснейшие!)

[@ОгонёкСвечи]

Вот это да, сколько всего! Спасибо)

[@ВераПодобинская-г1д]

Замечательный рецепт.Чтобы избавиться от пенки, надо добавить чайную ложку сливочного масла как только пена начнет образовываться. Она исчезает сразу.

[@ОльгаЧижова-и7н]

Где хранить помле сливочного масла, погреба нет.

[@ninakornilevskaya3886]

Очень люблю сербскую кухню.Обалденно вкусная слива в старой Югославии!

[@ariumtira7715]

Спасибо , Марилеся , за рецепт ! 👍👏💖☺ Если позволите , то поделюсь своим способом приготовления джема - чтобы он был ещё более однородным ( на любителя ! ), сначала сливу отварить без сахара с добавлением совсем чуть-чуть воды , - слива даст свой сок , вода выпарится - отварить её до полного размягчения , к концу варки добавить сахар и , помешивая чтобы не пригорело , проварить после закипания и полного растворения сахара минут 10-12 , до появления ,, ух ,, - звуков , затем разлить по баночкам . ☺

[@marilesya_]

спасибо за отзыв! а я сейчас вот так в этом году готовила ещё проще! kzbin.info/www/bejne/nJ-VaH2gr8SSd9E и повидло с яблоками так же как раз сейчас выложила видео kzbin.info/www/bejne/np_FY5SAmLZ-eq8

[@СараБультаева-э4у]

Ц²фф

[@katharinatissen8722]

Заманчиво, скажите пожалуйста сколько слив и сколько сахара. мне хочется по вашему рецепту приготовить. Ответьте пожалуйста и всего вам самого наилучшего. Здоровья и мирного неба

[@Waa12346]

Спасибо вам за отличный совет👍

[@МарияЛискова-н5г]

Спасибо за такой рецепт.Мне нужен был рецепт без сахара.Сейчас буду готовить.😊

[@АлёнаАндреева-л8е]

Спасибо за рецепт, получился как болгарский джем из 90х ходили за ним за 10 км в детстве в магазин, так как больше ничего не было, а талоны надо было реализовать хоть на что-то. Спасибо за рецепт и воспоминания

[@nataliyamalokhatka8094]

Пошла варить Совет для начинки. Перетереть сухие лепестки розы и смешать с этим првидлом-потрясающий вкус

[@КуралайУразбаева-я2з]

Отличный рецепт, буду варить, никогда не встречала такой вариант приготовления. Спасибо большое вам!

[@marilesya_]

Готовьте на здоровье!

[@ЕленаКонстантинова-у9к]

Сахар брала 0,5 на 1 кг сливы......хорошо получилось . Попробую на этой неделе сварить как у вас в рецепте . Почитала в комментах , что даже брали 100 гр на 1 кг слив..........не рискнул . ( с приветом из Феодосии ) .

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв, сахао ещё зависит от сорта слив, готовьте с удовольствием 😊

[@NaTaLiYA0904]

Спасибо за рецепт, джем очень понравился. Сахара на 2 кг брала 600 гр.

[@ИринаРодина-щ4х]

Спасибо большое! 3ий год подряд варю сливу по вашему рецепту и что-то менять нет никакого желания!👍🏻😊

[@marilesya_]

спасибо за отзыв)

[@galinaefimova1984]

Прекрасный рецепт! Вы даёте ценные советы, уважаемая Олеся. Всегда с удовольствием смотрю ваши видео.

[@PanoRamaTVInteresting]

Чудесный джем! Густой и сахара мало, это очень радует! Спасибо, Олеся"

[@marilesya_]

да, можно вообще 300 гр брать на кг сливы.

[@ЭЛИТАДАНИЕЛЯН-л2з]

Скажыте а она сладкий получаеться,сахар же мало.

[@ТихоноваВалентина-е7з]

Из моего опыта - в банках джем не будет таким густым, к сожалению...

[@МаринаМалтыз]

Благодарю за рецепт. Готовила в прошлом году))Очень вкусно получилось)))

[@kukiimrki1102]

Пекмез это закон👌 привет из Черногории, как раз сейчас готовлю.

[@МаринаЛунина-т7й]

Самый лучший рецепт мне понравился

[@ПростоЯ-й6ц]

Спасибо большое вам Милая девушка, какое имя у вас красивое!!! Просмотрела много рецептов, но понравился ваш, с удовольствием приготовлю сегодня!!!!! 👍👍👍❤️

[@НаталяБухвак]

Дякую за прекрасний,смачний рецепт!

[@ВолодимирЛеонідович-щ2ы]

Спасібо ! ! ! Попробую приготувати .

[@Irene2903-z6j]

Благодарю!Очень вкусно!!!Половину съели сразу!

[@marilesya_]

На здоровье! 😊

[@ekaterinakolosova8160]

Спасибо большое. Второй год буду делать джем по вашему рецепту. В прошлом году угощала всех и сами ели. Напоминает вкус из детства, когда бабушка варила такое повидло на улице на огне и в конце еще орехи добавляла

[@marilesya_]

готовьте на здоровье !

[@ЕленаХарламова-о2ф]

Тоже хочу поблагодарить,вас Олеся!!! Пэкмэз-вкуснотища,не ожидала такого!В прошлом году варили и вот опять буду готовить,супер аромат и вкус.И булочки бхтлэ,тоже печем очень часто по вашему рецепту.

[@marilesya_]

спасибо за отзыв!)

[@justfunfun1766]

Спасибо большое,рецепт классный!

[@ГалинаМостякова-з6и]

Спасибо. Очень понравился рецепт.

[@ГульжанТоктамысова]

Джем отличный.

[@marilesya_]

спасибо, готовьте на здоровье!

[@АгнессаРасновская]

Спасибо за рецепт, люблю сливу, буду варить такой джем обязательно. Смакота.

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Привет из Амурской области ВСЕЙ СЕРБИИ !!! Мечтала побывать в Сербии, но так и не пришлось. В нашем роду по линии моего папы🙏 , его папы моего дедушки 🙏 древняя сербская линия( Вагилевичи). Родом мой дедушка и папа из Карпат. А я с семьей живу давно на Дальнем Востоке .Моя дочь ,из пяти деток, 24 года ,внешне похожа на сербок, моя племяшка, единственная доченька моего младшего единственного братика и он сам, похожи внешне на сербов. И папины сестры , особенно одна из них. Привет Сербии и сербскому народу ! Мира, здоровья, процветания. Собрали Амурскую.сливу, она более красная , вот хочу сварить джем сливовый, никогда не готовила. Возьму за основу Ваш рецепт !!! Здравствуйте и процветайте.

[@marilesya_]

спасибо!)

[@irinabarabanshikova4288]

Очень рада, что нашла Вас! Варила по Вашему рецепту в 2020, в восторге от результата! В прошлом году не было урожая, а сейчас сварю!!! Спасибо!

[@marilesya_]

Рада, что понравился рецепт 😊

[@galsirasitnikova7540]

Спасибо Олеся, за ваш труд.

[@marilesya_]

И вам спасибо за отзывы)))

[@lizasolnceva8688]

Джем отличный и готовится легко, спасибо

[@marilesya_]

Готовьте на здоровье!

[@naziraerkimbaeva5615]

@@marilesya_ Да мм .конечно мы не спешим

[@ЛюбаКрупа-о3я]

Вкуснота.

[@ИринаВихтор]

Олеся, спасибо!!! Готовила из сладких слив, брала 100г сахара на 1кг слив. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!💐👍❤

[@marilesya_]

Рада, что понравилось)

[@ЕленаКочеткова-ы9ф]

Спасибо🙏💕 аромат и вкус изумительный!

[@ЛарисаПетрова-о1в]

очень вкусный джем!!! Благодарю за рецепт.

[@marilesya_]

спасибо, готовьте на здоровье!

[@анатолийбельков-е4е]

Давно искал такой рецепт.Спасибо!

[@marilesya_]

готовьте с удовольствием!)

[@ОльгаБеккер-ц8у]

Самый лучший рецепт! Огромное спасибо!

[@marilesya_]

на здоровье!

[@aleksmarmuto2112]

Какая прелесть! Просто огромное спасибо за рецепт

[@marilesya_]

готовьте с удовольствием!

[@irinakarpova3260]

Спасибо за простой рецепт

[@marilesya_]

готовьте на здоровье !

[@ksoushastoulova4339]

Очень вкусно! Спасибо! Теперь попробую сливу с яблоком.

[@marilesya_]

Готовьте на здоровье!

[@ТамараСысоевп]

Правильно очень вкусно делала с яблоками вкусняшка

[@galinalupashko1460]

Дякую за рецепт буду варити.

[@elenagibert1347]

Какой густой получился !!! Выглядит очень вкусно !!!! 👍👍👍👍👍

[@konstantinkhuka]

Я навіть ще не дивлюсь , а вже ставлю вподобайку , бо знаю що то бездоганний рецепт. Дякую.

[@ГалинаКостюкова-ь9ъ]

Спасибо, я делаю тоже немного сахара, но варю не долго и получается жидкое, попробую Ваш, мне понравился рецепт.

[@marilesya_]

попробуйте мой вариант)

[@ГалинаКостюкова-ь9ъ]

@@marilesya_ уже,. очень вкусно))

[@afatgasimova107]

@@marilesya_ А вы вообще знаете ,что такое пекмез??? У нас в Азербайджане готовят ПЕКМЕЗ в июне месяце из шелковицы ,а осенью из винограда .Пекмез подают на завтрак с маслом .Применяют при заболеваниях печени ,анемиях .Пекмез обычно готовят деревенские женщины ,городские не умеют ,потому что его очень трудно готовить.Это у вас сливовый джем ,а не Пекмез

[@marilesya_]

@@afatgasimova107если вы услышали похожее или одинаковое по звучанию слово,это не значит,что в разных языках оно имеет равнозначное значение, прочитайте что значит пекмез в Сербии и у вас отпадут все вопросы и никому не нужный поучительный тон и уверенность только в своём мнении!

[@afatgasimova107]

@@marilesya_ Я ничего оскорбительного не сказала ,просто объяснила ,что такое ПЕКМЕЗ

[@justfunfun1766]

Спасибо,Олеся.

[@olgasamoylova57]

Просто ОТЛИЧНО !

[@marilesya_]

спасибо )

[@liubovegorova9323]

Спасибо, очень хороший рецепт, попробую

[@marilesya_]

готовьте на здоровье!

[@marilesya_]

Всем привет сегодня сливовый пекмез как в Сербии. Джем получается насыщенного красивого цвета, очень ароматный и густой! Приготовьте, попробуйте! Всё показывала подробно, не пропуская шаги, поэтому получится у всех, даже если будете готовить джем впервые!

[@Августина-щ7г]

Спасибо Вам за рецепт!Очень очень вкусный пекмез получился в прошлом году!В этом закрою больше!

[@Августина-щ7г]

Хотелось бы уточнить-а из каких слив самый вкусный получается.Я варила из черной длинной сливы.А из желто-красной какой будет,Вы не варили?

[@marilesya_]

готовьте на здоровье ! самый вкусный из сладких маленьких слив у нас в сентябре созревают сорт не знаю

[@Августина-щ7г]

@@marilesya_ Спасибо Вам большое за ответ!

[@ЛойдХарисон]

@@marilesya_ Ты прелагаешь попробовать? А как-же моя жена? Вдруг не разрешит? Яб рад попробовать Чужая ох и хороша...

[@olesiakisenko8813]

Спасибо за рецепт! Джем получился потрясающий!!!

[@marilesya_]

супер, на здоровье!

[@user-hb7ew6il1tNadezdaNS]

Спасибо, тоже приготовила по вашему рецепту! Очень вкусно

[@marilesya_]

на здоровье!

[@Натуся2011]

Джем отличный

[@marilesya_]

спасибо, готовьте на здоровье!

[@НилаКондратьева-к3и]

Большое спасибо. Просто здорово. Молодец.!

[@Ирина-х4с4г]

Уже варю) 😉👍🌺 пекмез, это что-то новенькое, буду удивлять своих родных названием))

[@yigitalierkaev8656]

Привет из Самарканде. Спасибо. Я думаю это очень вкусно.

[@marilesya_]

Готовьте на здоровье!

[@ІннаБєлоусова]

Пошла варить, спасибо.

[@МаринаМуратова-б5е]

Спасибо Вам👍

[@ГалинаДорофеева-л6х]

❤❤Благодарю ❤❤Обязательно попробую!! ❤❤

[@kulinarimsviktoriei]

Спасибо за вкусный Джем 👍👍👌😋Супер

[@natalinata5421]

👍👍👍Благодарю!

[@ЕленаПолгородник]

Дякую,смачно виглядає ,спробую зварити 💛💙🥰

[@מאדיהשנבוב]

👍👍хороший джем

[@marilesya_]

спасибо)

[@Akram-pz3og]

Ассалому алайкум из Узбекистана. Уже третий день в соц. сетях искала подобного рецепта. Только сахар и слива и в том сахара мало. Огромное спасибо.

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊 посмотрите второй рецепт в духовке такой делаю тоже

[@lelalagidze5860]

Otlichno 👏🏻👏🏻

[@andrzejwyganowski5636]

надо попробовать этот вариант пекмеза для обмакивания симитов перед выпечкой...

[@marilesya_]

Не пойдёт! у нас пекмез называют вот такой джем, а тот в который турки симиты обмакивают это уваренный виноградный сок (или другой фруктовый сок). Я в мальтекс обмакиваю отлично получается.

[@andrzejwyganowski5636]

@@marilesya_ ну я думал джем водой разбавить до нужной кондиции ))... а "мальтекс" это что, мальтозная патока?

[@marilesya_]

экстракт ячменного солода,где-то я банку показывала... вот тут в хлебе kzbin.info/www/bejne/r3WceKGOmcl8jdU

[@andrzejwyganowski5636]

@@marilesya_ ну да, это мальтозная патока ))... а мне как вариант замены виноградного пекмеза больше нравится тутовый сироп.

[@ИванСавченко-ь9м]

@@andrzejwyganowski5636 эх

[@evgeniyapapadopoulou6524]

Супер!Браво !!!

[@marilesya_]

готовьте на здоровье!

[@ГалинаВасильева-ы6о]

Супер!!!👍👍👍🔥🔥🔥💕💕💕

[@ТомараШпилёва]

Мама моя верила так, 300 гр сахара на кг слив, спасибо.

[@РубцоваНаталья-ъ8м]

МОЛОДЕЦ !!!!!!!

[@ЕленаЧугайнова-у6ъ]

Ну, Олеся, соблазняете постоянно хорошими рецептами. Наварила я повидла с яблоками и сливами по Вашим рецептам, а потом этот увидела и опробовала. Что тут скажешь.. Две банки пекмеза мы съели за два дня вдвоем с мужем ( батон + сметана + варенье). Это так вкусно, что я еще наварила. Чувствую, что до лета следующего не доживет. 😁

[@marilesya_]

спасибо большое за отзыв! очень приятна обратная связь! попробуйте ещё по новому рецепту сливовый джем тоже шикарно! kzbin.info/www/bejne/nJ-VaH2gr8SSd9E

[@Ольга-д7у9к]

Сколько всего варили по времени.

[@milamyagkoviy1152]

Олеся, спасибо за рецепт! Понравился! Надо за сливой идти. Успехов! 👍💝💞

[@marilesya_]

Готовьте на здоровье! Это очень вкусно!))

[@ДмитроБрендак]

Достали сливу?

[@ЛюдмилаГригорець]

Спасибо большое за рецепт

[@marilesya_]

готовьте на здоровье!

[@toysandmilli3423]

Я в интернете посмотрела рецепт на 1 кг сливы 1 кг сахара, так и приготовила, получился ооочень сладкий компот 😂😂😂 ваше видео гораздо круче рецепт

[@marilesya_]

Для сливы не нужно столько много сахара чаще всего использую 0,5 кг на 1 кг сливы и будет довольно сладко

[@nataliaanasovich5384]

@@marilesya_ быстро/вкусно

[@deeweygas3299]

Большое спасибо за этот рецепт.10 лайков

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием!

[@ЖасминСтоянова]

Спасибо, большое! Классный рецепт!🤗💕😘

[@marilesya_]

готовьте на здоровье!)

[@372145351]

Дякую Дуже смачно

[@ТатьянаЕлисеева-г4з]

Джем хорош, ждем выпечку. Лайк

[@marilesya_]

уже монтирую))

[@ОльгаПасекова-ю8э]

Олеся доброго дня! 2 ой раз спустя месяц варю опять ваш Пекмез, детям так он понравился, что с' ели почти весь предыдущий, хотя сделано было много! Благодарю за рецепт! Сегодня варю по 2му разу, хочу заметить чтобы джем не " плевался" по вашему фартуку, на столешницу и плиту, лучше оставить в кастрюле где он варится шумовку, у меня из нержавейки, и тогда и руки тоже будут без ожогов! Совершенно случайно сегодня обратила на это внимание. Жду новых чудесных рецептов!

[@marilesya_]

спасибо за отзыв! рада, что понравился рецепт! советую попробовать приготовить ещё и в духовке kzbin.info/www/bejne/nJ-VaH2gr8SSd9E, я и повидло так делала в этом году kzbin.info/www/bejne/np_FY5SAmLZ-eq8

[@juliaweizel979]

Олеся,у Вас опять что-то очень простое и ОЧЕНЬ замечательно полезное, вкусное!!!!!!😍😍😍😍

[@marilesya_]

очень вкусно) попробуйте)

[@zariza62]

Спасибо большое! Как раз искала рецепт с цельной сливой. Скажите, пожалуйста, Вы не судите сливу после того, как ее вымыли?

[@marilesya_]

нет

[@НинаАвдеева-д4о]

Огромное спасибо!

[@marilesya_]

готовьте на здоровье !

[@lelalagidze5860]

Otlichno 👍🏻

[@ОльгаГалунова-я3ж]

Спасибо!!!

[@marilesya_]

готовьте на здоровье!

[@elenanesterova8333]

Сербия отбивается от урожая слив ) Ну а мы, сибиряки ,, будем готовить пекмез из слив, которые в шаговой доступности, т. е. ближайшем магазинчике ) Чтобы пенка не образовалась на поверхности, добавляю совсем немного сливочного масла, этот секретик подарен соседкой узбечкой, которая готовила джем в казане а духовке. Ну а я в кастрюльке и совсем немного ) Олеся спасибо за напоминание . У вас , как всегда - красота и вкуснота 😀

[@marilesya_]

Ой, не говорите в этом году какой-то не реальный урожай все синее было от слив)

[@marilesya_]

Да,про масло я тоже такое слышала, этот джем тоже можно в духовке делать.

[@elenanesterova8333]

Олеся, я так готовлю давно. Не делюсь тем, что сама не обробовала -это работает на 100 %

[@marilesya_]

отлично! надо испытать,как раз осталось ещё немного яблок, надо баночку яблочного повидла ещё сварить))

[@НаталияЛ-и8л]

Marilesya Быстро-Вкусно , здравствуйте, поделитесь рецептом яблочного повидла, пожалуйста!

[@РолликиЛикки]

Спасибо

[@Рима-п6я]

Спасибо за рецепт, сегодня буду делать! Вопрос возник, почему нельзя сначала блендером?

[@marilesya_]

Почему нельзя, можно если хотите однородный как повидло. Мы любим так,чтобы видно было сливы...

[@elmiraibrahimova1056]

Супер👍

[@Незнайка-ц7л]

Спасибо за рецепт Слива считается с косточкой или без?

[@marilesya_]

без, чистый вес

[@Незнайка-ц7л]

@@marilesya_ спасибо за ответ:). В прошлом году готовила вообще без сахара. Но это долго: в духовке на глубоком листе выпаривать, периодически помешивая и переворачивая сливу, часов 12-14. При небольшой, около 100-80 температуре и чуть приоткрытой, на см, дверце. Но сначала прикрывала фольгой чтоб размякла. Раскладывала в простерилизованные банки и укутывала. Простоял год нормально в холодильнике. В этом году такого терпения нет:).

[@yuliavt0492]

Здравствуйте! Какой объем вашей кастрюли? Сколько литров?

[@ЛианаЛиана-з7я]

Класс !

[@ФаинаПодшивалова]

Вкус и консистенция разные в зависимости от сортотипа плодов, уфсе просто

[@ДильбарДавлятова]

Люблю джем, варенье сливовое, но только от него у меня изжога,

[@ВалентинаИванова-и7ж]

Молодёц!

[@marilesya_]

Готовьте на здоровье!

[@МуляВесельева]

Благодарю

[@ЗинаидаЛапина-ж1с]

Можно в квартире хранить заранее спасибо за ответ.

[@marilesya_]

Можно, если делать так, как я показала

[@VoZmeZdie65]

😮а кожурки чувствуются? Или нет?

[@user-net54]

Спасибо, рецепт понравился. ) Пошла готовить.)))

[@marilesya_]

готовьте на здоровье !

[@ЛюдмилаЛоскутова-м2р]

Спасибо! Попробуем!