광어 참돔 방어 - 달인의 특급 손질

통영중앙시장 회센터

[@i_say_one_which]

이제 물빨래충이랑 오로시충이랑 위생충 같은 방구석 고든램지들이 올텐데

[@user-yysskk98]

근데 어쩔수 없는듯 제목부터 달인이라고 박아두니까 조금만 실수해도 꼬투리잡힘

[@juneteng]

She is the best that I have ever seen! :)

[@rhduddls1]

진짜 회 광매니아로써 회는 사랑입니다. 회만 20년째 가장 사랑하는 음식 1등입니다. 입문을 민어회로 시작했구요. ㅎ.제 개인적인 입맛으로는 강섬돔, 참돔, 도다리 이렇게 세 종류를 가장 순서대로 맛있다 생각하는데 혼술님과 여러분은 어떠신지요?

[@CinephilePark]

가족끼리 횟집가면 광어,우럭 시키는데 전 광어만집어먹습니다 ㅋㅋ

[@user-nr7xp7xd6l]

에요. 전문가 이런말쓰지말고 그냥 영상만 올리면 좋겠습니다.

[@repoman7906]

회진짜 좋아하시넹 ㅎㅎ 저도 회매니아로써 맨날 봄 ㅠㅠ

[@ny504]

감사합니다ㅋㅋ 정말 좋아해요 오늘은 곰소항에서 병어회를 먹었답니다

[@김수찬-g8i]

시장식막회도 맛있죠. 여러개씩 많이집어서 쌈싸먹으면 크

[@user-yw1hu4rr5r]

가격도 적어주시면 좋겠어요

[@인생-d2p]

새끼방어 였구나.. 너무 작아서 병어인줄 알았는데 제대로 보니까 아니네요ㅋㅋㅋㅋ 잘봤습니당

[@user-wt5hz6ov4r]

혼술님 목소리 너무 좋으셔요

[@최정훈-t1d]

좋아영 좋아 데헛 배고프당

[@user-lw5ly7hi6z]

목을 칠수록 축 쳐지는 물고기들..ㅋㅋ...불땅한데 볼수록 회먹고싶네요

[@fb-ju4st]

이번분은 칼을 정말 잘 다루시네요

[@MIBicycle]

와.,광어손질이 대박이네요

[@해지믄뜬다]

광어 엔가와 날리묵는거 빼고는 인정. .

[@albanywong582]

How about stunning the fish first so it doesn't have to be alive and fully conscious when hacked with a knife?

[@zdrzdr-ik4ds]

광어지느러미살 ㅠㅠ 정말좋아하는 부위라 날아갈때마다 맴찢..

[@user-fk6ro5rn5i]

좋아요~!!

[@user-dr1zv8dc4r]

생선아 미안해 ㅠㅠ 맛잇는걸 어떡해

[@아조씨-l9k]

삼가 물고기의 명복을 빌면서 건배~!

[@user-sl1fp9qj4w]

회잘써신다 오..ㅋㅋ

[@박대원-l9h]

머리 찌르는 부분 뛰어넘을려고 조금 당겼는데 포 뜨고있네

[@user-ww5lo9en7z]

아... 맛잇겠다...ㅠㅠㅠ 저렇게 다해서 얼마인가요??

[@도숑이]

빛때문에 그런건지 모르겟는대 일반방어가 아니라 잿방어같기도 하네요 색이 약간 갈색계열같아요 ㅎ 잿방어가 훨씬 맛난댕

[@갈치매니아]

잿방어 맛나죠 기름진맛은 적지만 살이 달달하고 단단해요

[@애벌레-d7g]

도마 위생보소 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

[@애벌레-d7g]

이라고 위생충이 말했습니디

[@CinephilePark]

혼자드시기엔 많지 않으셨나요?

[@김혿우-j3i]

개맛있겠다🐠

[@olioli644]

얼마인가요

[@쿠퍼실버]

가격좀적어주세요

[@lee070]

방어 더렇게 하면 가마도로 다 날라감

[@user-sx3ef2sx1y]

이실력에 달인이라니.... C급 부류인데..ㅎ

[@mii_mimir]

니가 떠 이 자식아

[@IlIlIllllIlII]

3:45 처럼 저 부위를 손질하는데 이유가 있나요?

[@byeongilmin7794]

지아이라고 하는 부분으로 갈빗대와 중앙 뼈 말고도 작은 뼈들이 있는 부분입니다~ 작은생선은 그냥 먹어도 별 탈 없지만 큰 생선들은 지아이가 단단해서 제거하고 먹어야 합니다~ 간혹 등살과 뱃살이 함께 나오는 고등어회같은 경우는 호네누키라고 하는 생선가시 제거 전용 집게를 이용해서 지아이부분 뼈를 뽑아내고 전체로 썰어내는 거에요~ 이상입니다

[@IlIlIllllIlII]

byeongil Min 감사합니다ㅎㅎ

[@고수-m9n]

이제 5월인데 방어가 맛이 있나요?

[@김재규-j4n]

최창섭 철이 많이 지났네요 늦어도2월이 끝물이라 지금은 물러서

[@김윤환-g8z]

행님 광어 좋은거사는 비법이있으십니까

[@ny504]

같은 무게라도 무조건 통통해야 먹을게 많아요. 명심하셈ㅋ

[@김재규-j4n]

김윤환 대부분 비슷한데 복잡해도 사람 많은 곳에 가세요 활어는 90퍼 이상 양식이라 회전이 빠른곳이 싱싱합니다

[@user-fk6ro5rn5i]

김윤환 광어 밑부분이 통통하면 살이가득 찬거고,한부분만 차있다! 그럼 알이있는거에요

[@김윤환-g8z]

감사합니다 형님들

[@현현-j1n]

회는씹으면 냄세나서 별로임

[@user-lh9bi2zi9j]

광어 ,참돔, 우럭이아니라 농어 참돔 광어 새끼방어 아닌감?

[@ny504]

수정했어요 감사해요ㅋ

[@ny504]

여러분들 재미있게 시청하시고 좋아요랑 구독하기 꾹 눌러주세요^^ 네이버에서 맛집 블로그도 같이 운영중인데 하루 방문자수 만명 찍어보는게 소원입니다 ㅜㅜ 부디 많이 와주셔요^^ 네이버에서 혼마하우징 검색하시면 바로 나옵니다. 부탁드려요 ^^

[@김가인-태현]

혼술마루 전국 음식점 식문화들 둘러보시나요..ㅎㅎ 항상 잘보고 있습니다. 영상의 제목에 오타가 있네요 우럭이 아닌 새끼방어로 보입니다. 영상 잘보고 갑니다. 수고하세요

[@ny504]

감사합니다 수정했습니다^^

[@김가인-태현]

혼술마루 혼마하우징...ㅎㅎ 아닌거 같다가 썸네일 보고 혹시나 해서 들어가봤습니다ㅎ 블로그 제목이 주택이란 제목이라 당황했네요

[@ny504]

ㅋㅋ 조만간 집짓는것도 유튜브에 올릴까 합니다

[@BuffaloPD]

달인까진 아닌듯...

[@codavid418]

포 다뜨고 가운데 살 왜 자르죠?

[@pantheon3914]

Co David 뼈가 있어용ㅋㅋ그냥 씹으면 잇몸을 씹창낼수있는 아주 가늘고 억센

[@sushi_jung]

치아이 라고해서 약간 검붉은? 흰살생선의 경우에도 치아이는 검붉은빛을 띄는데 질깁니다 그리고 뼈도 있구요 제거하고 드시는게 좋아요

[@user-jt7gp9vg3x]

제발저정도의실력에달인이라는표현좀하마세요.보고있으면미칠것같아요.그냥동영상만올리세요.달인뭐이런제목달지마시고...휴~~~~

[@user-uk5pb7ej7g]

니보단 잘떠요 제가 떠봤더니 생각처럼 안됨 저사람들은 빨리 하려고 그러는거죠 니가 저거보다 잘뜨면 내가 말을 안해요 애휴

[@mii_mimir]

이런 댓 남길 시간에 띄어쓰기 좀 배우고... 휴~~~~

[@actlove7]

더럽다 ㅋㅋ

[@user-uk5pb7ej7g]

니얼굴이

[@mii_mimir]

넌 목욕 한 달에 한 번 하잖어

[@onlykim5763]

참 무식하게 회뜨네

[@user-uk5pb7ej7g]

님이 떠보셈

[@mii_mimir]

참 무식하게 댓 다네