계란을 576시간 숙성하면 벌어지는 일 salt egg

[@참]

맛설명 : 젤리화된 노른자 맛이며 매우 녹진고소 합니다. 짤것같지만 전혀 짜지않습니다. 마지막 한잔후 표정보시면 예상과 달리 너무 맛이 평범해서 현타온 것입니다.ㅋㅋㅋ

[@리치동]

ㅋㅋㅋ역시 솔직한 참피디님 믿고봅니다

[@CerexOmnia]

ㅋㅋㅋ 형님 변경으로라도 설명해줘서 고마워요

[@user-lq1sr8ft2j]

오 맛설명 좋아요 ㅋㅋ 댓글중에 리액션 보고 맛 예상한 분 있으셨는데 맞추셨네요 찐팬이시네 ㅋㅋㅋ

[@깸상]

참피디님 이거 건조시켜서 파스타에 치즈랑 같이 갈아서 올려보세요ㅋㅋㅋ 기가막힙니다

[@코인개미-f3i]

그냥 노른자맛

[@jassubac]

전통방식으로 만든거 잘 만드면 노른자에 기름이 나오거든요! 그리고 굳이 다 까서 버리지 않아도 돼요. 흰자도 먹을 수 있어요. 다만 엄청 짜서 삶아서 죽이랑 같이 먹어요. 보관은 그냥 통으로 냉장고에 보관 하면 돼요.

[@알아보자-p2b]

간이 밴 난단백이군요

[@sba6082]

항상 애주가님 영상보면은 무한한 정성이 느껴짐

[@INIGRI]

와...저도 해외영상보고 너무 궁금했었는데 대리만족 너무 좋아요!

[@english1]

대만 펑리수 중에 계란 들어간 거 있다는 말을 들은 적이 있는데, 거기 들어간 계란이 아마도 이건가 보네요. 포켓3를 활용한 근접 촬영영상 인상깊게 보았습니다 :)

[@KingOfHajike]

오 그럼 월병에 들어간 것도 저렇게 염장한 것이려나요? 그것도 뭔가 크리미하고 고소하고 살짝 짭짜름하던데

[@lenda-3-i2md]

​@@KingOfHajike 월병은 계란 함유의 다른게 들어가는걸로 압니다

[@푸딩-t8f]

계란 노른자장도 만드셔서 남은 오리알이랑 맛 비교해 주세요~❤ 예전에 유튜브에서 엄청 유행했던건데 그것도 그냥 평범한 맛일지 너무 궁금합니다.😁

[@bca-sc8bw]

대박.. 저도 만들어 볼게요 방법도 간단 하네요 1.식초소독후 물기제거 2.40°술에 담갔다가 소금 바르고 3.랩 김아 밀봉한다음 4.상온에서 3주 숙성 끝. 참고로 날것으로 먹고 싶은데 꼭 익혀서 먹어야 하나요? 궁금 합니다.

[@그냥계정-r2g]

상온 3주 숙성한 날계란을 드시고싶다니요.....

[@안성진-y3t]

@@bca-sc8bw 썩어 문드러진 계란이 될껄요

[@bca-sc8bw]

@@안성진-y3t다행히도 성공해서 맛있게 먹었어요

[@ASMR팬더]

드래곤볼 소원 이루어짐 멋지다 참피디홧팅

[@ososo0912]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 큰 맛평없는게 왜일케 웃겨요. 오늘은 차분히 요리방송같아 또다른 재미가 있네요 😂😂

[@loflight75]

노른자만 분리해서 간장에 넣어둬도 똑같이 되지 않나요? 흰자와 껍질이 없으니 금방 수분이 빠져 젤리화 되고, 밥에 비벼먹으면 맛있는데..

[@kingkor19]

박수가 없었다.....ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@CerexOmnia]

맛설명이 좀 더 있으면 좋았을거같아요

[@tokkisusu]

ㄹㅇ...

[@fisherman_gyurrbong]

그냥 소금뿌린 계란 노른자 아닌가?..

[@메뚜기-r6g]

계란이계란맛이지 어휴

[@CerexOmnia]

@@12dkal12 언제나 음식 리뷰해주시는데 맛설명이 없어서, 맡겨놓은거 달라는것도 아니고 좋았을것 같다고 하는데 ㅋㅋ 바라는게 많아요? 발닦고 잠이나 자요..

[@Shin-9119]

저렇게 개고생해서 만든 결과에 대한 맛설명이 없으면 우린 궁금해질 이유가 없는거지 인생이 쳐 게으르니 궁금하지도 시도하지도 않겠네 ㅋ

[@enrico134]

나도 오늘 생맥 마시고 싶었는디.... 뭐같아서 소주 마심.

[@김남례-t5i]

참부인님의 등짝 스매싱이 예상되는 황토와 소금ㅋㅋㅋㅋ

[@알콜성치매윤산군]

흰자는 못먹나요? 닦아낼때 노른자만 따로 분리해서 닦으면 될것 같은데 그냥 한거번에 닦으면서 흰자는 다버리는 것 같아서 궁금하네요

[@퐈이어어어어엌]

10:24 아니 씽크대에 버리는 줄 알았네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@M.I.M.L-l8c]

계란 썪으면 진짜 세상에서 맡아보지 못한 냄세가 나는데... 해먹으려고 보니 무섭다..

[@원섭이-u1h]

일요일졈심먹고 최고의선택!!!!

[@mad4or2]

진흙은 오바지... 생각했는데 최신 버전이 가능하니 도전해보겠습니다^^

[@king8a_egg915]

중국음식 소금에 절인 오리알 咸鸭蛋 생각나네요. 죽같은 거에 먹으면 괜찮더라고요. 발효? 숙성음식이라 특유의 꼬린내가 나지만… 과거 영상에 비해 뭔가 얼굴 위주로 붓기가 심해 보이네요. 건강 관리도 잘 하셔야 롱런할 수 있습니다 😢😢🎉😊

[@min2_97]

그일본에 미소된장에 노른자만 해서 숙성시키는거있던대 한번 도전해주시죠

[@TV-ng9sv]

참피디님 ~ 안녕하세용^^ 노른자가 굳는 영상이 아주 충격적입니다.`! 신기방기,~ ,흙장난은 ~ 놀이터에서 ~ , 집에서하면 등짝스매싱입니다.^^, 다음영상도 많이 기대됩니다. 참참참~!!!

[@반짝이트리거]

머야 형 몇 개월 못 보러 온 사이에 왜이렇게 준수해졌어? 미모 고급져졌다?

[@midoing91]

오왕 신기해....!!!!!!!

[@KOR-JPN.family]

아하!!! 대만친구가 가끔 선물로 사다 준 디저트 안에 계란이 들었었는데 계란인데 맛이 특이하고 고급지다 생각했었는데 이거였군요!!

[@한송이-o2h]

이거 중국 월병중에도 소금계란 들어간거 있어요 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠ

[@그린라파엘]

오 해봐야지~~~

[@Lock-453fgw]

11:49 아아앗! 형 아.. 안돼에에에에

[@ARSMAGNA0]

곶... ㅠㅠ

[@김효정의홍보채널홍보]

ㅎㅎㅎㅎ 무슨 드래곤볼을 찾아라 이건가용

[@snd2143]

제 생일날에는 엄청 기다린 음식을 드셨네용

[@mikabo1505]

오랜만에 왔는데... 참PD님 살 엄청 찌셨네요...!! 건강관리는 잘 하고 계신거죠?! 건강하게 먹방하시길 기원해요 해피뉴이어“@”

[@char-pearl]

다들 느끼는건 비슷한거 같아요 ㅎ 댓글로 설명은 해주셨지만, 참피디님 영상은 참피디님이 녹찌-ㄴ하다 맛있다 아니면 아예 별로다 하면서 먹는게 재밌어서 보는데 먹방 부분은 조금인데다 편집이나 bgm도 늘 하시던거랑 완전 달라서 이질감이 있었던듯 합니다. 새로운 시도는 부정하지 않지만 새 영상이다! 하고 클릭했는데 기대한 모습이 없어서 다들 같은 말을 하는거 같아요.

[@참]

이건 그냥 녹진이분들이 좋아하는 영상이라기 보다는 제가 너무 궁금해서 ㅋㅋㅋㅋ 도전해봤어요!

[@user-lq1sr8ft2j]

처음 보는 음식이라 완성됐을 때 먹어보고 어떻게 표현했을까하고 궁금해서 끝까지 보는데 노른자 드시는 장면이 안나오고 응용한 요리만 드시니까 맛이 어떨지 궁금함이 남아있었어요 ㅋㅋ 새로운 시도는 좋은 것 같네요ㅎㅎ 만드는 데 고생 많으셨을 듯해요ㅋㅋ 다양한 구도로 찍으셔서 영상미가 있는듯요ㅋㅋ 표정도 풍부하시고 ㅎㅎ

[@jipyeong-i]

정말 환상적일 정도로 맛있을까? 어떤 맛일지 궁금...

[@delifungi8315]

해봐야겟다 감사합니다:)

[@룡케이자서전]

행복하렴 병아리야

[@Elias_Kang]

소금무덤에 노른자만 묻어서 만드는 노른자 절임도 있던데, 완전 딱딱해질 때까지 절여서 간 다음에 소금대용으로 쓰기도 하더군요.

[@Elias_Kang]

저건 아직 젤리 제형이라 달걀비린내 많이 났을텐데... 오리알은 더 심했을테고

[@coral3013]

근데 진짜 몇시간 숙성한 맛이 궁금했을텐데 안나온거는 특이하네 왜 한거냐ㅋㅋ과정만 보여줬네

[@xcf9080]

소금을 그렇게 넣었는데 곰팡이라니 생존력 무엇

[@cnighappy5583]

진흙 싱크대에 버리면...??안막혔나요?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[@BurntPuff]

그쵸.. 진흙은 싱크대에 버리면 안 좋죠 😅😅

[@cric4757]

중국사는데 냉동포장 개당 200~300원정도 해요. 저거 으깨서 연어 회먹을때 저거랑 와사비랑 같이 먹으면 맛있음. 근데 찐득해서 이에 조금 남아요. 냉동제품이라 그런건지는 모르겠네요.

[@앙괭이]

와우 끝내주겠다... 맛있어보여요

[@issackoo2813]

숙성한 달걀과 오리알은 꼭 거북이알 같아 보이더니 노른자는 씻어놓으니 호박석 같네요. 보석같이 영롱한 맛일까요?

[@user-ld5cw5bl3o]

근데 저거 그냥 노른자만 따로 뺀다음 소금에 덮고 일주일 기다리면 되는 거 아닌가…? 유튜브에 노른자 소금절임이라고 검색하면 나오는데

[@구구-f2i9e]

푸세식 화장실에다 푹 담갓다 꺼낸거같은 비쥬얼..

[@미스터홍-n7x]

이제 저걸로 계란장 비빔밥 해먹죠

[@eunseok815]

요리는 성공이지만 맛은 기대만큼은 아닐듯 맛있을때의 리액션이 아님

[@mkayultra999]

소금에 절인 "현대화" 방식은 유통기한이 얼마쯤 될까요?? 그리고 혹시 실내 온도가 얼마쯤 되나요? 냉장고에 안넣고 그냥 실온에 숙성하시던데. 저는 조금 더운 지방에 있는데 위험할까요

[@Anna_1227]

근데 궁금했는데진짜 막만들었을때 본연의 솔트에그의 맛이 궁금했어요 그냥먹었을때 맛이요ㅋㅋㅠ 아쉽네요

[@user-djwhzj36h34]

계란을 숙성한거 파스타에 치즈대신 으로쓰이기도합니다 향신료 쪽으로 쓰이는듯합니다

[@willight108]

그래서 이건 언제 핵이득 마켓에 올라오는거죠??? ㅋㅋㅋ

[@LKJUN0527]

진짜 클릭을 안할슈가없엇어유

[@재미없다-q8p]

저거 타조알로 만드는거 보고 싶다 메추리알도

[@최유진-s1n]

ㅁㅇㅂㄹ가 하는 거 봤어요! 그 도라에몽 손!

[@Dklovely4861]

오리알은 식초로 안씻나용?

[@MulberryGarden1986]

같은 계란으로 진흙과 랩 두가지 방법을 비교했으면 더 좋았을 것 같네요.

[@bbobbo525]

만있을것같아요 근데....번거로워서ㅋ저는그냥 반숙해먹을께요ㅜㅜ

[@KingTV-]

와 고생했어유 대박

[@최유진-s1n]

저거 된장이랑 맛술로 하는 노른자장 아닌가요?

[@kimindi2692]

정봉이형 유튜브 시작하셨네

[@vbs-venusbiblestudy8517]

호불호 차이가 있겠지만, 개인적으로 정말 좋아하는 계란 혹은 오리알 숙성 ㅎㅎ 꿀꺽 😋

[@soulshard]

자 오늘...은? 이라기엔 이미 1달이 지난 계란으로 요리를 해볼거에요 무슨 요리냐? 찾아라 드레곤볼~ 같은 영롱한 솔트 에그란 친구에요

[@342-x3n]

먹어보고 싶네요😮

[@메기구름]

기대하면서 봤는데 일반 노른자하고 맛과 식감은 어떻게 다른지 설명이 하나도 없네요.. 성공했다고 자랑하려고 올린 영상 아니고 설명해주는 컨텐츠 아닌가요?

[@나영-b5l]

크으,,, 혹시 맥주잔은 어디서 구매하신걸까요? 탐나요 딱 한캔들어가능 ㅎㅎㅎ

[@거지-z4y]

맛은 계란맛일 듯

[@bablog5640]

어떤 맛인가요? 무정란으로 해도 되는건가요?

[@gorsia]

앗! 염딴을 만드시다니!!

[@참]

화니님 오랜만이에요!!!! 봐주셔서 감사합니당!

[@대한민국-j9p]

와 먹는 걸 떠나서 저걸 하는 정성이 레전드네 ㅋㅋㅋ

[@dduluv8356]

오리알과 계란은 차이가 없나요..??궁금합니다

[@조르딕키르아-w8x]

참피디형 좋은일하고 좋은사람인거아는데 건강생각하셔서 조금만 살빼자 걱정된다

[@YmJ-fz7ol]

푸른곰팡이 인데 먹어도 되나요?

[@김무성-w9z]

랩 씌우는거 없이 소금에 저려놓놔도 저래될까요??

[@천궁-m9t]

계란은 호흡를 합니다. 그래서 전통방식은 흙으로 공기를 차단하는건데요 과거 계란 장기보관 방법으로 계란에 기름을 바르고 소금속에 넣어 보관했습니다. 아주 고운소금을 눌러서 넣어두면 가능은 할겁니다

[@Chamzot69]

순간 설..,아니다

[@wlsdnd88]

홍시 얹어 놓운것 같네요 ㅋㅋㅋ

[@2345pok]

진짜 클릭을 안할수가 없네용

[@azsx170]

그래서 무슨맛인데...ㅋㅋㅋ

[@강도-u2g]

예전에는 해먹는 재주는 없지만 사먹는 재주는 있다고 했는데 이제 해먹는 재주도 늘어나는 중인가요 ㅋㅋ

[@GivesYouWings87]

서울의 밤은 쌀로 안만들어요ㅋㅋㅋ 매실주로 만든건데

[@호과두자-v8j]

흰자는 사용 못하는 건가요??

[@도지코인-s6q]

와… 맛 설명 없이 먹는거 만으로 설명이 다 되어버림…

[@winwoo333]

정성 미쳤다

[@릉도]

와 드레곤볼이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@cm-nt6rp]

선댓 후 감상

[@ms-06-zaku]

중국에서 지낼때 월병이라고 빵안에 저런 노른자 들어있어서 우~웩 하면서 버렸는데 귀한거였군요...

[@jklee746]

???? 그냥 드시는 장면 오리알과 계란 맛비교 및 평가 이런 장면 기대했는데 없네요 2부작인가? 방송 컨셉 변경인가?

[@그느드르므브스-t6u]

계란흰자는 못먹는건가요??

[@노비비-n8h]

@@그느드르므브스-t6u 물어보는데 대답좀해주지 좋아요만 누르고있네

[@kleeo83]

이제야 보지만 흰자에 물을 붓고 노른자만 씻고있는데 그걸 물어보는것도 좀 그렇네

[@jayone1895]

오랜만에 보니 살 포동포동 올랐네

[@loveshs7798]

그냥 계란맛임

[@똥손언니-e8i]

현대 방식은 냉장고에서 숙성한건가요?

[@빙구-q2u]

언제 감동란 만들어주세요

[@royun1962]

씽크대에 황토를 그냥............?????? 생각이 많이 짧으셨네요!

[@최준호-f9r]

요리는 실패 영상 전반전까지는 굿 다음부터는 실패는 킵

[@Boo_GK]

황토 대신에 밀가루 사용하면 별로일까요? 코모치야리이까에 얹어서 와사비 곁을여먹으면 맛있을거 같아요 ㅎㅎ

[@황성욱-b5q]

그 흙이랑..곡물가루는 아아주 아주 다릅니다 ㅎㅎ

[@Boo_GK]

@@황성욱-b5q 그걸 몰라서 물어본게 아닙니다

[@user-iz2ib1pp2v]

밀가루로 하면 상하지 않을까요?

[@킹-d5l]

사먹는재주만 있다면서요!!! 만드는재주도 있네?ㅎㅎ

[@Gang-go]

이거 예쁘긴 한데 맛은 피단이 더 좋았던거 같아요 ㅋㅋㅋㅋ

[@고구마-o6w]

명란 좀 더 추가 하면 맛 있겠네

[@우스갯]

생으로 먹어보고 싶은데 왜 안되는거에요?

[@jamesjang7429]

저거 나혼자산다에서 전현무가 먹은 케이크에 고명 계란 같기도

[@최성진-c9u]

오오오~~😮

[@davidtsubata2561]

장갑끼고 머리만지면 다시 갈아야하는건가

[@RemFelt]

흠 저렇게 으깨서 다시 익힐거면 응고시킬 이유가 없지않나? 숙성안한거랑 숙성한거랑 비교가있어야 할거같은데