결이 살아있는 에그타르트 만들기(How to make egg tart) -쿠키랑(cookielang)

[@cookielang22]

레시피는 더보기란에 적어놨어요😊 버터가 녹지않고, 깨지지 않아야 하기 때문에 어려우실수도 있어요! 궁금하신 점은 댓글로 달아주세요~! 파삭한 파이지를 내려면 저랑 최대한 동일한 조건으로 만들어 주세요😆 (+레시피박력분을 잘못적어놨었어요ㅠㅠㅠㅠㅠ어떤분이 알려주셨는데 댓글이 바로 삭제됐더라구요..)정말정말 감사합니당..박력분100g이 아니구150g이에요..🙏정말 바보같네요..해보신 분 아직 없겠죠...죄송합니당😭

[@김가루-s5k]

진짜 힘들었지만 가족들한테 극찬받았어요! 감사합니다😍

[@cookielang22]

수빙수팬인 빙구호 카운트다운 성공하셨군요!ㅠㅠㅠ 능력자세요👍👍👍 날씨 더 더워지기 전에 하신 거 축하드려요.

[@Saeyan]

0:40 저도 이 소리 좋아요! 진짜 파는것보다 더 맛나보임.. 넘나신기

[@cookielang22]

홍새콩새Vlog 정말 맛보장이에요!ㅎㅎ감사합니다🤭😆

[@맹꽁-h7o]

와!~~~ 침 고여요...소리가 줙여주네. 먹고싶포요!ㅜㅜ

[@cookielang22]

+이명희 감사합니당😘😘 정말 맛나여~!

[@노현영-s6o]

반죽에 넣을 버터는 각잡게 만들어서 냉동실에 뒀다가 반죽과 합치나요?😭

[@정우ping]

에그타르트는 증말.. 실패할수가없죠 존맛탱 ㅠㅠ

[@cookielang22]

박제형과몰입녀 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ진짜 존맛탱~~ㅎㅎㅎㅎ 곧 만들어야 겠어요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[@전영훈-l7u]

영상 감사합니다!! 구독 박고 가요~~

[@cookielang22]

전영훈 제가 더 감사합니다!☺️😊

[@마카롱마을YOUTUBE]

덧가루로 강력분을 사용하는 이유가 궁금해요! 중력분이나 박력분으로 대체는 안될까요??

[@김진아-m1y]

안녕하세요! 영상대로 하는데 저는 밀다보면 초반에 안에 넣은 사각모양 버터가 자꾸 서로 갈라져요ㅠ 그래서 갈라진 부분에 공기가차서 기포도 생기구요ㅠ 4번을 해도 계속 그럽니다ㅜ 모가 문제일까요?ㅠ

[@이은별-k9y]

버너가 넘나이뿌네요 금손이신거같아여!!!

[@cookielang22]

핑크핑크하죵💕

[@윤다현-m9z]

바닐라빈 안 넣어도 되나요?

[@JH_rap]

안냐쎄오 👋🏻👋🏻 오늘도 눈호강하고 갑니당!!!

[@cookielang22]

김아미 안녕하쎄요!ㅎㅎㅎㅎㅎ굿밤되세용😊

[@JH_rap]

쿠키랑 COOKIELANG 안자시고 모하세요?!?!!

[@cookielang22]

이제 씻구 누웠어요ㅠㅠㅎㅎㅎㅎ언른 주무세용! 시간이 너무 늦었어요🥱🥱

[@JH_rap]

쿠키랑 COOKIELANG 넹 ㅎㅎ 쿠키랑님도 얼른 주무세요~😁

[@마카롱마을YOUTUBE]

냉동실에 보관한 후 꺼내서 먹을때 에어프라이기에 몇도, 몇분 돌리시는지 알려주실 수 있나요??

[@s.a5074]

또 질문 남깁니다ㅠㅠ 삼절접기를 한번하고 휴지하고 또 한번하고 휴지하고 또 한번하고 휴지한 다음에 넓게 펴서 동그랗게 찍어내는건가요? 아니면 삼절접기를 샤샤샥 세번하고 휴지하고 또 세번하고 휴지하는건가요?ㅠㅠ 삼절접기를 많이할수록 좋은건지 궁금합니다!

[@cookielang22]

S. A 날씨나 환경에 따라서 버터가 녹은상태가 달라요!ㅠㅠㅠ 정해져 있다기보다는 버터가 녹으면 결이 안 생기기 때문에 작업하다가 녹은 것 같으면 작업중간에 넣어주셔야 해요! 지금 날씨에는 아마 금방 녹을거에요! ㅠㅠ 여름에는 에어컨틀고 작업하니까요!ㅠㅠ

[@김진아-m1y]

박력분만 넣지않고 중력분도 넣는 이유가 궁금합니다!

[@김진아-m1y]

버터를 깍뚝썰기해서 넣는거랑 판버터로 넣는거랑 바삭함이나 결에 차이가 있나요? 그리고 강력분을 넣는 이유도 궁금합니다

[@cookielang22]

김진아 레시피에는 중력분을 사용했어요! 혹시 덧가루을 강력분으로 왜 사용하는지 물어보시는 걸까요~? 강력분이 밀가루중에 뭉침이 덜해서 덧가루를 최소한으로 사용할 수 있어요 깍뚝썰기해도 충분히 바삭하지만 확실히 충전용버터를 사용하면 결이 일정하고 더 바삭해요! 대신 작업이 힘들다는 점이 단점 같네요!ㅠㅠ😭

[@user-ki2ou7ti2i]

미니오븐은 몇도 정도로 구워야할까요 ㅠㅠ

[@한지영-d9y]

혹시 박력분과 중력분을 둘 다 넣는 이유는 무엇인가요??

[@cookielang22]

한지영 3절접기해서 개인적으로 너무 바삭한 식감만 나서 중력분이랑 섞었어요! 취향차이이니 박력분으로 200g 넣으셔도 됩니당!☺️

[@한지영-d9y]

쿠키랑 COOKIELANG 내일 만들려고 여러 레시피들을 찾아보고 있다가 이 영상을 보고 궁금했었는데 답변도 엄청 빨리 해주시고!! 너무 감사합니다😍😍

[@simplelife727]

파이지 틀로 찍을때 9cm나 10cm 두개중에 하나면 되는건가여? 쿠키랑님은 영상속에서 쓰신 틀이 몇 cm인가요?

[@user-qg8my7ef2o]

쿠키랑님 혹시 덧가루를 꼭 강력분으로 사용해야 하나요?박력분이나 중력분으로 하면 안 돼나요?

[@cookielang22]

꽃립 강력분을 사용하는 이유는 박력분과 중력분보다 뭉침이 덜 해서 덧가루를 최소화할 수 있기 때문이에요!

[@user-qg8my7ef2o]

@@cookielang22 오오 감사해요!이 레시피 따라해서 만들어봤는데 너무 맛있어요!!>♡

[@okdo9791]

혹시 바닐라 오일로 대체하려면 몇정도ㅜ넣어야 할까요??ㅠㅠ

[@cookielang22]

바닐라 오일은 열을 가해도 향이 증발이 거의 안돼요ㅠㅠ그래서1~2g 정도 매우 소량만 넣어주세용☺️

[@꿀잼튜브-d8v]

와 kfc보다 더 맛있을것같아요,,, 진짜 짱이네요 내이브로,,,,,

[@cookielang22]

꿀잼튜브 kfc보다 맛잇을거 같다는 최고의칭찬..👍감사해요!ㅎㅎㅎ

[@권서나-g5w]

혹시 바닐라 향으로 할경우에는 어느정도 넣어야할까요?ㅠㅠ

[@cookielang22]

혹시 에센스,오일등등 뭔지 알 수있을까요?~☺️

[@권서나-g5w]

쿠키랑 COOKIELANG 윌튼 바닐라향이예요!!

[@cookielang22]

가루랑 액체중에 아마..액체 가지고 있으시겠죠?! 정확하지는 않지만ㅠㅠ 향이면 원래 레시피에 반 정도만 넣으면 된다고 봤던거 같아요! 인공화합물이라 향이 강한걸로 알고있어요! 정확한 답변 못드려서 죄송해요😭

[@권서나-g5w]

쿠키랑 COOKIELANG 늦은 시간인데 도움 주셔서 너무 감사해요!!!🤗

[@영-i4t7k]

홈베이킹으로 사용하시는 오븐 알 수 있을까요???

[@cookielang22]

박정영 보쉬HLT5502 인데 단종됐어요😂

[@s.a5074]

열심히 따라하고 있습니다~^^ 근데 궁금한게 있어서요ㅠㅠ 1. 필링이 계속 부풀어있어요 쪼그라들질 않아요ㅠㅠ 2. 카라멜라이징이 안됩니다 온도도 높여봤는데두요 3. 필링이 뭐랄까 계란찜처럼 보슬보슬한게 정상인건가요? 물인지 기름인지 살짝 생기는건 이유가 뭔가요ㅠ 넘 답답해서 글 남깁니다 도와주세요!

[@cookielang22]

S. A 1.혹시 필링이 굽는동안 부풀구 꺼내면 쪼그라들지는 않았나요? 불이 세면 부풀어올랐다가 보통 가라앉거든요! 2.1번과 같이 생각해보면 높은온도로 조금만 구우신게 아닐까 생각이 들어요! 오븐온도계로 오븐온도 측정하시고 구우신거겠죠?ㅠㅠ 온도를 낮춰서 좀더 오래굽는걸 추천드릴게요 3.혹시 필링이 덩어리 졌나요?ㅠㅠ 덩어리 졌다면 생크림을 냉동실에 얼린거나 덩어리진거 쓰면 그렇게 나올 수도 있어요! 이 경우 정도만 제가 알고있어서 도움드릴수 있을 것 같아요!ㅠㅠㅠ

[@서하-d2k]

에그타르트 만들고 보관은 어떻게 하나요? 통에 담아서 실내보관하면 될까요?

[@cookielang22]

예꽁 밀봉해서 냉동보관하시면 돼요😊

[@지우-p1f]

혹시 보관은 어떻게 해야할까요??ㅠㅠ냉장고에 하루 넣었는데 약간 눅눅? 하더라구요ㅠ 얼마정도 보관 가능한가요?,.

[@cookielang22]

지우 저는 당일날 바로 먹거나 밀봉해서 냉동실에 넣어서 먹기전에 에어프라이기나 오븐에 돌려서 먹어요! 그러면 바삭바삭해용!ㅎㅎㅎ 냉장고에 넣으면 습기 먹어서 눅눅하더라고요ㅠㅠ 냉동실에서 2주동안 보관해 봤는데 똑같았어요!😄😍

[@지우-p1f]

@@cookielang22 앗 늦은시간에 감사합니다ㅠㅠ

[@윤진-g5l]

왜 타르트지가 버터 녹은거처럼 나올까요? 바삭하지않고~

[@cookielang22]

윤진 혹시 3절접기 하시다가 버터녹거나 터졌나요?ㅠㅠㅠㅠㅠ 그러면 타르트지가 떡졌을수도 있어요!!ㅠㅠㅠ반죽사이사이에 버터가 층이 생겨야 바삭하게 나오거든요~!😂☺️

[@cookielang22]

충전버터 넣어서 3절접기하는게 꽤 까다롭죠ㅠㅠㅠㅠ저도 처음에 할땐 많이 망했거든요!ㅠㅠ 혹시 궁금하시면 인스타 계정으로 디엠주세요!도움필요하시면 도와드릴께요 cookielang_

[@윤진-g5l]

@@cookielang22 네 다시 해볼께요 감사해요~

[@seil337]

죄송하지만 질문 드립니다. 혹시 만들고 나서 며칠동안 보관 가능 할까요?

[@cookielang22]

Sam Liew 저는 실온에 다음날 까지 놓고 냉동실에 넣었어요!

[@seil337]

@@cookielang22 완젼 친절하셔요~ 프로는 책임이 따르죠...ㅋㅋ 인기가 좋으셔서 답글은 기대 안했거든요~ 좋은 밤 되세요❤👍

[@dkssudyyy9328]

안녕하세요 쿠키랑님! 영상 잘봤어요! 제가 궁금한게 있는대요 에그타르트 레시피 영상을 보면 박력분만 넣는사람, 중력분만 넣는사람, 박력+중력, 박력+강력 이렇게 섞어서 넣는사람 다양한데 제가 박력분만 넣어서 해봤더니 타르트지가 쿠키같은 느낌이더라구요, 박력만 쓰기보단 중력이나 강력분을 섞어야 쿠키말고 파삭한 페이스트리 식감을 내기 더 좋은가요?? 쿠키랑님이 만들어 보셨을때 지금 이영상 레시피가 제일 페이스트리 처럼 잘 나오신 건가요!? 이 영상 타르트지가 제가 딱 찾던 페스츄리 느낌이라 궁금해서요!

[@cookielang22]

qpdlzld jo 안녕하세요! 저도 박력분만 넣고 해봤는데 개인적으로 말씀하신 것처럼 딱딱..?한 식감이 나오더라구요! 그래서 중력분은 넣으니 저는 확실히 덜 했어요! 근데 말씀하신 것처럼 그런 식감은 조금은 남아 있었던거 같아요! 제가 다른 조건은 다 동일하게 하고 버터양을 140g까지 늘려봤었는데 진짜 페스추리 같은 식감이 나오긴 했는데 버터양이 많아 작업성이 너무 어렵더라구요ㅠㅠ 그렇다고 원인이 버터라고 할수 있는지는 모르겠어요!!ㅠㅠㅠ 최근에 올린 영상에는 충전버터를 넣는 방식이 아닌 버터를 깍둑모양으로 잘라서 넣는 방식으로 해봤는데 진짜 페스츄리 같았어요! 이때 버터양은 130g으로 했었구요! 결론은 이 방법은 딱 중간?식감 같아요! 저도 페스츄리 식감 좋아해서 에그타르트 많이 만들었는데 더 공부해야겠어요☺️☺️ 덕분에 시간날 때 바로 에그타르트 만들러 갈거에요 감사해요😊

[@dkssudyyy9328]

@@cookielang22 자세한 답글 감사해요!! 저도 주말에 박력200그람 버터 130그람으로 했는데 쿠키같은 좀 딱딱한 식감으로 나왔어요ㅜㅜ 제가 초보라 스킬이 부족한가봐요 작업중 버터가 녹아서 그런것 같기도 하네요 우선 이영상으로 다시 만들어봐야 겠어요!^^

[@sally771]

4:27🏹🕸🥚

[@ZzangkO0ook]

6:33 ,,,,,,,,난 집에 고양이 없는데..................

[@윤진-g5l]

색ㅈ깔두 엄청 갈색으로 나와요

[@cookielang22]

윤진 윤진 갈색으로 나온건 너무 온도가 높았을거같구요😭오븐마다 사양이 달라서 온도계로 정확하게 하시는게 좋아요ㅠㅠㅠ