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여러분 반갑습니다.
2023년의 마지막 영상을 비로 인해 담지 못할까봐서
걱정을 했었는데, 다행히 비는 오지 않았지만,
강풍으로 인해 촬영해 어려움이 많았습니다.
이런 사정을 충분히 고려해서 시청해주시길 바랍니다.
시골에선 겨울철에 처마밑에 잘 말린
시래기를 삶아 시래기된장국, 시래기를 넣은 뼈다귀해장국을
자주 끓여먹습니다.
예전에 끓여 먹던 기억을 되살려, 돼지등뼈를 사와
시래기를 넣고 맛있게 뼈다귀해장국을해서
실컷 먹었습니다.
풍절음이 많이 녹음됐고, 편집해서 영상이 어색한 부분이
있을 수 있습니다.
돼지등뼈를 좀금더 푹 익혔으면, 먹기좋게 흐물흐물한
고기 식감이 나왔을텐데, 시간적 여유가 없어
아쉬움이 남았습니다. 감사합니다.
감사합니다.
#시래기삶는법 #뼈해장국만드는법 #뼈다귀해장국만들기 #시래기감자탕만드는법