Csülök pékné módra - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A csülök pékné módra receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes....
Hozzávalók:
egy kb. 1,5 kg-os sertéscsülök, só, 1 evőkanál egész fekete bors, 3-4 vöröshagyma, 4-5 babérlevél, 1 fej fokhagyma
a sütéshez:
2 evőkanál sertészsír vagy 3-4 evőkanál olaj
a körethez:
1,5 kg burgonya, 50 dkg vöröshagyma, 1 evőkanál só, frissen őrölt fekete bors, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 púpozott kiskanál majoránna, fél csokor petrezselyem, 2 evőkanál sertészsír vagy 3-4 evőkanál olaj
a pékné hagymához:
50 dkg vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír vagy 3 evőkanál olaj, fél kiskanál majoránna, 1 mokkáskanál pirospaprika, fél csokor petrezselyem

[@arvai76]

❤ Azt gondolom ennyi írás elég! Köszönóm az íz élményt!

[@miklosczira1795]

Örök kedvenc! Most olyan éhes lettem hogy a fa tálat is megrágnám. Köszönöm az étvágy gerjesztő bemutatást. Hétvégi menűnek tökéletes. Jó egészséget kedves György!

😀😀 Kedves Miklós, szeretettel üdv és köszi a visszajelzést!!!!

[@tamasjoelle6568]

Szia Gyuri! Újra az asztalon a csülök. Változatlan minőségű, gyönyörű piros, és nagyon finom. Nem tehetek róla, de minden alkalommal meg fogom köszönni, mert úgy sem lehet eléggé dicsőiteni ezt az ételt. Csak egy tanács mindenkinek. Senki ne sajnálja az időt a pékné hagymára. Egészen kiváló lesz vele az ebéd. Köszönöm György! Nemsokára megint a borsó pöri, sült szüzzel lesz a menü itthon. Nagyon jó egészséget neked. Vigyázz a hátaddal isi

Kedves Tamás! Szeretettel üdv és örülök, hogy ismét innen merítettél a hétvégére! Szép napokat Nektek!

[@zsoltkottakis7849]

Kedves György! Mai nap készítettem el ezt a fantasztikus receptet! Hibátlan lett minden! Köszönöm! A dublini szakács!😁

Kedves dublini szakács! Nagyon sok szeretettel üdv, szívből örülök, hogy klassz lett minden, és köszönöm a visszajelzést!

[@editszalma2289]

Nagyon szeretem a csülköt. Mellette a krumpli is olyan zseniálisan finom lesz, hogy talán még jobb, mint bármilyen husi. Ősidők óta sütöm így a csülköt, mégis csak a közelmúltban tudtam meg a nevét. Csodálatos a videó. Gratulálok hozzá. Szép estét kívánok önnek. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Kedves Edit! Tényleg úgy van, hogy ez a krumpli valahogy sosem elég!!! :) Köszönöm a megerősítést és szép hétvégét Önnek is!

[@editszalma2289]

@ Köszönöm szépen a jókívánságokat. Én is úgyszintén csakis jó dolgokat kívánok önnek. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[@anikosulyi5584]

Elkészült...:) Szuper, mint mindig...A krumpli fantasztikus ízorgia, a hús omlik, és a pirosra sült bőrrel mennyei....:) Nálunk mindenki imádja!

Kedves Anikó! Szívből örülök, hogy sikere volt, és köszönöm a visszajelzést!

[@arvai76]

Igen. Másodjàra tökéletes lett! Majdnem mint az Ön hozzáértése!❤

Kedves Tamás! Szuper, nagyon örülök neki és további örömteli sütés-főzést kívánok!

[@arvai76]

Hargitai ur. Beszelnünk kénej privatban.

Üdvözletem! Semmi akadálya, kérem tegye meg, hogy a messengeren vegyük fel a kapcsolatot!

[@zsoltcsaplar8054]

Fantasztikus, mesteri munka ahogy elkészíted. Én most csinálom

Kedves Zsolt! Köszönöm a megerősítést és sikeres készítést valamint örömteli "pecsenyézést" kívánok!

[@Erika8467]

Kedves György! Ma elkészítettem a csülköt. Nagyszerűen sikerült a pontos magyarázatot követően. A hagymát is elkészítettem. Mennyei! Csak ajánlani tudom mindenkinek , nagyon finom és valóban kell a hús mellé. Köszönöm a receptet! :-)

Kedves Erika! Szívből örülök, hogy bevált a recept, és nagyon köszönöm a visszaigazolást!!! Kellemes március 15 - öt kívánok!

[@621224bz]

Tisztelt Hargitai Úr! Megéheztem, és eszembe jutott, hogy készítette ezt az étket a nagymamám (és utána én is). Ő tett még hozzá császárszalonnát, falatnyi adagokra szeletelve, és az egészet római tálba rakta, és a végén - természetesen - megpirította. Én annyiban módosítottam, hogy ez utolsó műveletre a csülköt átteszem a tál fedelébe, így a körettel együtt pirul. Ahogyan egykori szomszédom mondani szokta volt: "Sokat a jóból!"

Üdvözletem! Nos, mint megannyiszor, a nagyiknak igazuk van! A klasszikus, vendéglátásban elterjedt változatban ugyan nincs benne. császárszalonna, de hogy el nem rontja, az 1000 % 😁😁 Kívánok még nagyon sok finom "csülközést"!

[@jjaman7]

Szervusz Szlovákiaból ....sikerult , nagyon finom , koszonom ...Zoli

Kedves Zoli! Nagyon sok szeretettel üdv Szlovákiában, és köszönöm a visszaigazolást! Örülök, hogy bevált a recept!

[@jjaman7]

Nagyon sajnálom hogy az élet így elválalasztotta az álamainkat ...csak találkozunk ...majd holnap lencse leves ...tudod maradt az alap koszi Gyorgy koszonettel Zoli

Remélem hamarosan újra szabadon szőhetjük az álmainkat.... A lencseleves a világ egyik legjobb dolga :) Szép hétvégét és örömteli főzést kívánok!

[@jjaman7]

@ kOSZONOM szépen még a 87 éves anyukámat sem tudom a kórházban meglátogatni ...johett a lencse leves ,,,,,Istenem ..

Az én anyukám 79 éves, szerencsére otthon van, belegondolni se merek, mi lenne, ha kórházban lenne, és nem lehetne meglátogatni......

[@ilonalaszlo591]

Kedves György. Ma egy az egyben így készítettem ezt a finomságot. Nagy sikere volt. Köszönöm a receptet.

Kedves Ilona! Szívből örülök, és nagyon köszönöm a visszaigazolást! Remélem lesz még más receptem is, ami hasonló sikert arat!

[@Korompori_LeeLa]

Kedves György! Igen! "Szimpatikus volt..." ment is a +1👍, erre a videóra is. Nincs mit hozzáfűzni, tökéletes. (Salátának, mentás-paradicsomsalátát szoktam összedobni hozzá. 20 évvel ezelőtt, a Tortuga étteremben választottam hozzá a felajánlott saláták közül, azóta itthon, szinte mindig azt készítek hozzá. Frankón balanszol ...) Üdv., István

Érdekes elgondolás, legközelebb kipróbálom!

[@Ilcsi-n7z]

A mentàs paradicsomsali recepjét légyszives írd meg mert szeretném megcsinàlni. ❤ köszi.

[@Korompori_LeeLa]

@@Ilcsi-n7z Tel van az internet a mentás parisali recepttel... 😀 Én nem szoktam cifrázni: pari, só, bors, olivaoil, menta, ecet, kicsi cukor és kicsi fokhagyma... állni hagyni hűtőben, lezárva.. ha nincs friss menta, akkor előkapom a szárítottat és használat előtt beledobom meleg vízbe, de előtte a fás kemény szár darabokat kiszedem belőle, mert sajnos sok van benne....

[@gezanehegedus4542]

Kedves György! Nagyon Boldog Ünnepeket Kívánok és jó egészséget! Köszönöm a csodás recepteket! Üdvözletem: Anikó

Kedves Anikó! Köszönöm! Áldott, békés, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket és nagyon jó egészséget kívánok Önnek/Önöknek!

[@istvanwellmann5089]

Köszönjük a receptet, megfőztük, mindenki szerette. A mellékes hagymapecsenye különösen kiváló (bár fűszerpaprika helyett sűrített paradicsommal csináltuk).

Nagyon köszönöm a visszaigazolást! A sűrített paradicsomos ízesítéssel semmi gáz, tökéletesen üzemel. További szép vasárnapot kívánok!

[@laszlopatkos2800]

Az tuti nem ég meg, szóval jó ötlet volt szerintem.

[@matyashorvath4359]

Ma ezt is feldobta. 😊👍🏾

Ügyesen csinálja a KZbin :) nagyon köszönöm a jelzést!

[@matyashorvath4359]

@ 😊 igyekszem emelni az oldalt

[@tibornagy3717]

Üdvözlöm Mesteruram! Boldog új Évet kívànok! 1 kérdésem lenne. A krumpli alá miért nem a csülök főzőleve kerül? Ja és még 1... a főzőlé húslevesnek?

Kedves Tibor! Ha gondolja alá teheti a krumplinak, de húslevesnek semmiképp. Én a hagymaraguhoz szoktam használni belőle, illetve elteszem valamilyen káposztás ételez, vagy lencsefőzelékhez stb.

[@evasztrimbej1128]

Nagyon guszta!😊

Igazán köszönöm!

[@tihikallo8669]

Köszönöm szépen!

Én is köszi!

[@agigilanyi8921]

Tokeletes hetvegi menu, Koszonom 🤪👍

Én köszi a visszajelzést és sikeres sütés-főzést kívánok!

[@arvai76]

Kedves György! Most készitem,de rommá főztem a 2 csülköt. Remelem finom lesz iĝy is,hamár szép nem. Kár volt a Bajor modszert alkalmazni... Magamon..😂❤

[@arvai76]

A csontot mivel lefőtt rola,már nem teszem a krumplira. Igaz?

Nincs ezzel baj, úgy kellene, hogy a krumplit megsütni és azután a csülköt a felső rácsra, magasabb hőfokra tenni. A krumplival nem kell sütni, ha ennyire puha, nehogy kiszáradjon!

[@arvai76]

@ Akkor megyek leszedem pont most tettem be a sutobe 25 perce. Köszönöm!

@@arvai76 Sok sikert!!!

[@arvai76]

Mar kezdett kiszaradni. Atszedtem a hust egy jenai tetőbe. Beküldjem ha kesz a krumpli,230c fokra par percre,hogy szine legyen? Bocs a sok kerdesert!!!

[@zsuzsannaambrus1214]

❤❤❤

[@arvai76]

Kedves György! Füstölt csülókből Ön szerint elkészíthetem? Vagy inkább ne?

Üdvözletem! Én nem javasolnám! Ellenben ajánlok a füstölt csülökre egy szuper receptet :) kzbin.info/www/bejne/rIuYgKWlotKimbs

[@agibender1834]

A tegnapi csülkön még van mit javítani e recept szerint.

Nincsen ezzel semmi baj, én is sokat javítgatok a receptjeimen, mire a végén azt tudom mondani, ennél többet már nem lehet kihozni belőle... Szeretettel üdv és BUÉK!

[@horváthéva777]

Az a baj, hogy csak egyetlen like-ot tudok adni egy videóra. :( Halkan megsúgom, hogy minden videót "rongyosra" nézek, ezzel emelkedik a nézettség, de sajnos a like-ok száma nem. Hihetetlenül imádok ezen a csatornán időzni. :) Imádom a lejátszási listákat is (sütik, levesek). Ismétlem önmagam, de ami ideragaszt az a minőségi ételek, a kötetlen stílus, a történetek, a praktikus ötletek, a "nem pazarlás" és még folytathatnám a sort, de azért nem teszem, mert már jó néhány kommentben kifejtettem miért vagyok itt. :) Egy szó mint száz: köszönöm szépen a csatorna lelkiismeretes üzemeltetését. Sok örömöt kívánok a főzéshez és maximális egészséget, mert az a legeslegfontosabb! :)

Kedves Éva! nagyon köszönöm a kedves szavakat, és külön örülök annak, hogy megemlítette a lejátszási listákat! Végre valaki! - szisszentem fel! - és ezzel a megerősítéssel frissíteni fogom a listát!!! Már megvan a terv, csak miután a számok azt mutatják, hogy nem igazán használták, úgy gondoltam ebbe most nem fektetek időt, aminek mostanság igencsak híján vagyok... De most elhatároztam, mégis meglesz 😁 Külön a távol-keleti ételek stb. Köszönöm! - és én is kitűnő egészséget kívánok Önnek/Önöknek!

[@horváthéva777]

@ köszönöm szépen a választ. :) Kedves György! Nem negatív kritikának szánom, (lehet, hogy senki nem ért velem egyet), de ha már a lejátszási listák frissítéséről esik szó, szeretném megjegyezni, hogy az On live (elnézést, ha rosszul írom) videók számomra nagyon személytelenek és mindig továbbtekerem őket. A receptek nagyon szuperek, csak maga az előadás nagyon személytelen számomra. (Elnézést a szóismétlésért, de nem jut megfelelőbb jelző az eszembe.) Engem az tenne igazán boldoggá, ha ezek a műsorok külön lejátszási listába kerülnének. Annyira más a hangulatuk. Hiába rövidített változat, nincsenek benne jó kis történetek és olyan nagyüzemi ízűek és a zene is agyoncsapja a feelinget. Remélem nem sértettem meg ezzel a rövid szösszenettel. Én IMÁDOM a lejátszási listákat. Van mikor sütis kedvem van, van mikor a levesekre kattanok rá és az meg a legszuperebb, hogy nem kell keresgélnem, hanem folyamatosan jönnek a jobbnál jobb receptek, a családias hangulat, a múltidéző történetek. Engem rabul ejtett a csatorna. Még egyszer köszönöm a rengeteg munkát, amit a csatorna üzemeltetésébe fektet. Szeretettel üdvözlöm és további jó egészséget kívánok Önnek! :)

Kedves Éva! A lista azért készül, hogy használható legyen, így nekem nem áll semmiből, hogy legyen egy onlive mappa is 😁 Ami a kritikát illeti: először is sértődésről stb. messze nincs szó!!! Az élő főzőműsorokkal az volt a célom, hogy olyat csináljak, amit más nem, és együtt főzzünk, válaszoltam a kommentekre, kérdésekre stb. Ez jóval több munka, mint a felvétel, ennek ellenére messze nem hozta, amit reméltem tőle, így meg is szüntettem (bár lehet, hogy 1-1 alkalommal visszahozom, csak a buli miatt 😁 ) És igen, miután egész más a hangulata, mint az azóta bevált "receptnek", így apránként, talán csak 2-3 videót meghagyva, el fogom készíteni az összeset újra, a mostani forgatókönyv szerint, így majd az onlive lista folyamatosan soványodni fog 😁 Szeretettel üdvözlöm és szép estét Önnek!

[@horváthéva777]

@ de kár, hogy én nem tudok szívecskét adni a válaszra. :) Ezt nem is mertem kérni. :) Mármint, hogy azok az isteni ételek legyenek újraforgatva. De szuper! :) Most nagyon örülök. :) Sajnos még ide sem tudok szívecskét biggyeszteni, mert laptopról írok. Remélem a többi nézőnek is tetszeni fog ez a dolog. :) Köszönöm szépen a választ. Kellemes pihenést kívánok! :)

@@horváthéva777 Fogtam így is a szívecskéket és köszönöm!!! 🤣 Szép, békés napokat kívánok Önnek/Önöknek!

[@gezanehegedus4542]

Kedves György! Mindjárt készen vagyok a csülök főzésével, úgy készítem el, ahogy azt Ön a videóban. Kérdésem lenne, hogy amikor készen lesz a főzés, akkor a vízben kell hagynom kihűlni és reggelig benne hagyhatom-e és, akkor süthetem-e? Nem fog kiázni nagyon? Hálásan köszönöm a választ! Üdvözletem, Anikó

Kedves Anikó! Azt javaslom, hagyja a levében kihűlni, azután lecsöpögtetve folpackba kell csomagolni, és mehet a hűtőbe.

[@gezanehegedus4542]

@ Ezt fogom tenni. Áldott Szép Estét Önöknek! Üdv., Anikó

Szeretettel üdvözlöm Önöket, és majd kérem referáljon!😁

[@gezanehegedus4542]

@ Kedves György! Itt vagyok és referálok! :-)) A férjem nem szereti, ahogy ő mondja, hogy zsíros. Én pedig nem zsírnak hívom, hanem finom cupákosnak. Amikor megfőztem és betettem a sütőbe sülni, ezt követően vaj puha lett a húsi és kívül ropogós. Úgy, ahogy azt Ön tette. De a férjemnek így sem lett olyan, mint pld. egy sült császár, amit én hidratálva sütök. Na most jól behűtöttem a csülköt amikor már lehetett és így nagyon ízlett és csodálatos volt a tepsis burgonyával. A húsi hidegen a burgonya melegen és ropogósan. Így tehát mindenki boldog! Legközelebb is így fogom elkészíteni. És azt látom, hogy azért nem ez a férjem kedvenc husikája. Ő inkább a szárazabb, jól átsült, ropógos és szinte zsírtalan húsokat szereti. Ízlések és pofonok különbözőek, ahogy azt mondani szokták! :-)) Szeretjük az Ön videóit nagyon! Minden jót Önöknek! Hegedűs család

[@Skoda4010]

Most pácolom alig várom hogy kész legyen!

Sok sikert és örömteli sütést kívánok!!!

[@ferencbesenyei7294]

Nem nehéz kezelni a bőrt egyben mivel nem adok senkinek belőle mind az enyém a húst egy az aki akarja a bőre jobb mint a hús. 😂🤣😂🤣😂🤣💯‼️

Hogy én erre nem gondoltam! 🤣🤣

[@tibornagy3717]

Mesteruram.... ha duplázok 2 csülök, akkor duplázom az abalében a sót babért ....és az időt?

Kedves Tibor! Sem az időt, sem a fűszereket nem kell duplázni, csak ügyesen kell edényt választani, hogy mindkét csülök elférjen. Ha kell még hozzá víz, akkor esetleg lehet utána fűszerezni, de nem fontos. Örömteli főzést kívánok!

[@gaborroth7516]

Hol marad a csülök sörrel locsolása?

A pékné módozatnál nem kell sörrel locsolgatni.

[@gaborroth7516]

Pedig úgy finomabb.@

Ha Ön mondja, akkor nyilván... 😊😊

[@zoltan-pereszteg57]

A csülök: Energia tartalom: 177 kcal/100 g (hozzávetőleg!). A pékné hagyma: Energia tartalom: 60 kcal/100 g (hozzávetőleg!). Ha valaki el akarja készíteni és érdekli a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN". Az valószínűleg több lesz!

[@zoliz1860]

A stílus is ennivaló!

Igazán köszi!!!

[@matyashorvath4359]

"piroskockás terítő" mindent elárul....

Jó kis békebeli vendéglők......

[@matyashorvath4359]

@ Köszönöm az együttérzést. Mi egy húron pendülünk.🥂👍🏾

Számomra is így tűnik!!!

[@matyashorvath4359]

@ 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

[@gaborzsoltkokeny8399]

Én a krumpli alá sem vizet, hanem a csülök levét tettem volna

Van benne rizikó, mert ahogy sűrűsödi a füstöltlé, egyre sósabb és füstöltebb íze lesz, ami rosszul is elsülhet!