گزارش از نان محلی معروف لار و جنوب ایران ( نان رگاگ ) و سس ماهی مهیاوه و سوراق خاک هرمز | شف عبدی

[@rayahashami5440]

واقعا خوشمزه است❤

[@chef_abdi]

خعلییی اصلا روانیه لامصب من عاشقشم 😍 لاری ها یه نان درست می کنن به اسم بالاتابه یا به زبان عامیانیه بالوُتُو وِ خعلی خوشمزس یه نون دیگه هم دارن به اسم تَپ تَپو اونم خداست روی اینا هم از تخم مرغ و گل رنگی و تخم مرغ مهیاوه و چیزای دیگه استفاده میشه و خعلی خوشمزس نون های سنتی لار و جنوب که با مهیاوه و سوراق درست میشه 😍

[@mahvashardalan]

درود.آقای عبدی ببین ما چهل سال چه کشیدیم با این گرما وشرجی😢

[@chef_abdi]

وای منم بد گرماییم نه اینجورا . یه چی میگم یه چی میشنوی . مواقعی که میرفام مرخصی شهری . تا بر میگشتم کل لباسم خیس خیس میشد😂 16 ماه خدمت کردم تو بندر عباس . درسته خعلی گرم بود ولی خداییش شهر خعلی خوبیه شباش مخصوصا لب ساحل 😍

[@Yaser.abdarva8284]

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻♥♥♥💖💖💖💖💖

[@umbatool8235]

به به جالبه

[@chef_abdi]

😉🫡🌹😍🤘

[@Ninja.H2R.K]

Gg bro

[@mahvashardalan]

شف عبدی سفارشی برات زد

[@chef_abdi]

کارش خعلی درسته . من همیشه میرفتم پیشش 😍

[@nasrinalavi9138]

خمیر رااستراحت میدن؟ چقدر؟

[@chef_abdi]

من از خعلیا پرسیدم اکثرا میگن از روز قبل به خمیر استراحت کیدن تو یخچال تا فردا . و مخمر هم اصلا نمی زنن بهش

[@user-rt1lb5zy2l]

ببخشید ی سوال داشتم مهوه رو باید تو یخچال نگهداری کنیم؟

[@شکرالهنوشادی]

سلام مهوه تنها سوسی است که نیازی به یخچال نداره و باید جلو آفتاب گذاشت البته اگر تهیه درست شده باشه مهوه که گراش درست میکنن جلو آفتاب میزارن

[@saharshekarbeygi105]

سلام خمیرش ازچ اردیه؟ وچقدر باید استراحت کنه؟ممنون

[@maryamanvaspour5389]

چرا نان درست کردن یاد نگرفتی

[@SD-wr8rm]

کاش خمیر کردنش نشون میداد.

[@SD-wr8rm]

@@chef_abdi مرسی

[@zanzandegiazadi4816]

میوه و سوراخ اصلا اصالت لارستانی نیست .اصالت از استان هرمزگان است چرا که ماهی در لارستان که نیست همه از هرمزگان میاد.

[@zanzandegiazadi4816]

@@chef_abdi شف عزیز سپاس اینهمه فهم و درک عزیز. اگر میتونین نان بل بل که مثل پیتزا است و با سیر کوهی است تره گوشت کوبیده را روی خمیر میزارن و در تنور می‌پزن و گاهی همون مهیاوه هم میزنن ولی در تنور درست میشه.ناتش کوجک قد کف دسته خمیرش کمی ضخمیرتر از نان.