河川敷で野草採り 野生の大根やカラシナで漬物を作る ハタンポも

野草のシーズンが始まりました。冬場に美味しい野草は、実は意外と身近な環境に生えているものが多いです。今回は暖地の河川敷に蔓延っているカラシナ、ノダイコン、そして？？？を採取し漬物にしていただきました。
それから、限界ニートさんの釣りに同行させていただいた際に釣ったハタンポの試食も。刺身の時点で旨みが強かったハタンポですが、干した事によって更に旨みが濃縮され…
今年は是非、野食ハンター・茸本朗さんと共著の「野草・山菜・きのこ図鑑」を持ってフィールドに出かけてみましょう。お陰様で5刷決定致しましたm(_ _)mありがとうございます！
amzn.asia/d/7l...
限界ニートさん
/ @neet37564
茸本朗さんのハタンポ動画
• 夜釣りの天敵…！？未利用魚ハタンポは熱狂的フ...

[@えまとら]

この方所作が綺麗なんですよね。山菜を取る時もきのこを取る時もそう。ご両親の育て方が良かったんでしょうね。

[@user-5963rumi]

お野菜が高くなってるから、こう言う場所とかでただで採れるのは良いですね！

[@小物杉十五郎]

『脱走した白菜』で笑ってしまったｗ ｱﾊﾞﾖｰ＞🥬=3

[@kuroko3090]

子供の頃雪の中の漬物樽から出した沢庵が大好きでした。大根の上を覆っている葉っぱがまたおいしくて。雪国ならではの ごちそうでした。今では大根の葉なんてたべなくなってしまいました。本当に豊かな食卓ですね。

[@モコマコ-d9q]

私の畑に毎年勝手に生えてくるので春はお浸し、冬は漬け物にして食べてます

[@riyeyou9414]

相変わらず上手だし、美味しそう。素敵な動画⋯人間性が出ますね。

[@こねここねこ-w4z]

カラシ菜の漬物、ピリッとしてダイスキです😊　近くに山も無く山菜採りなど夢の夢だったので、河川敷に生息してるなんて凄いです❣️ 市私地で無ければ採りに行ってみたいです😊

[@ゴメン寝コ]

何!?この最高過ぎる 0円食事!!!✨️😋✨️ 👍👍👍💕

[@shigeruokabe3797]

大根の葉は多めの塩で揉んで袋に入れて2日冷蔵庫の中で保存。 軽く洗ってから刻んでご飯に混ぜるとおいしいです。

[@MrOnagadori]

もすごく美味しそう。ご飯がいくらでも進む。 うらやましい

[@もりちもりち-g2y]

この暮らし、憧れる

[@どんべいうどん]

スッゴく野生的ですねー！若い頃にひとりで、この様な趣味を持つのも良いですね！

[@nyan9293]

野草系の動画大好きで何度も昔の動画見てたので嬉しいです！これからもお身体に気をつけて頑張ってください🥹

[@じふもんぽん]

食糧不足になると言われている昨今ですが、野山に行けば何かしら自然の恵みに助けられそうですね。

[@443244ty]

ご飯か？魚か？漬物か？　 全てCMに出来ますねー👍 咀嚼音も加わり、腹が減ってしょうがない🤤

[@由加里石井]

菜の花って、からし菜の花だったんですね？あの辛みが、何とも言えないですね😋先日、からし菜の、おひたしを、買って食べました😊美味しかった😊

[@8712000]

干物と、菜漬け、コレだけ有れば、最高のおかずご飯が🍚足りなくなるね、HSさん何より飯テロだー😂

[@コプリーヌ]

ハタンポ初めて見た 美味しい🍚にお漬物！サイコーかッ

[@さかあたま]

こちらの地元ではカラシナのことを[短気な人が料理すると辛くなる]と言います。家庭によって違う味を笑い話でする感じです。 私のは短気だから辛いのよ！あなたはおっとりだから辛くないのね！など。 おっとり丁寧な主さんのカラシナはやはり辛くないんですね~と見てました笑

[@erika7182]

絶対米足りない！絶対米足りない！！🤤

[@たろう-l9f]

ハタンポは忌み嫌われる外道ですが、美味いんですよね 釣り一緒に行ってみたいな

[@さーすけ-g5f]

相変わらず綺麗な食べ方しますね！ ハタンポ美味しいよね♡ 流石にお米は作ってないんですね？ いつもご飯の終わりが食事終了の目安なのが面白い。 おかわりはしないのね😂

[@NLyrica..1]

実際カラシナ？ハマダイコン？って迷うんですよね〜 わかりやすくてすごく良かったです！ 見た目、最終的には味ですね！ 今回もかなり美味しそうでした😆！

[@真田花卉部]

母は塩漬けしておりました 湯通し無しで おにぎりを包んで弁当に入れてくれたのを 懐かしく思い出して😂 大阪の淀川河川敷にも　たくさん自生してましたね

[@kan4739]

うちの近所の広場や川沿いの土手にも、からし菜系の直径50センチ位大きな菜っ葉の株がわんさか生えてます。ただそこが野良猫のたまり場だったり犬の散歩コースなので採るのを躊躇するんですよ。昔はそこでよく野蒜とか土筆を採って食べたんですけどね😅 茹でて殺菌すれば大丈夫かなぁ❓

[@ちゃまる2]

河川敷…からし菜の種…マスタードがいっぱい作れますよねその他にノビルやセリ巨大になった小松菜たまにニラの群生が有ったり春先の猫ズとの散歩で楽しい

[@blackboxtranquilizer1518]

美味しいんですよね… 食欲だけ爆上がる　食べられる野草空間お気に入り😍 私しか食べたがらないけどね…

[@秋桜-l1z]

からし菜河川敷に生えてました。ピリッと辛くて美味しいですよね🙂今年もまた取りに行きます🙂🙂

[@user-np9lj6eu4e]

美味しそうー！！

[@ぶんぶん-j8b]

美味しそうですね〜取って食べたいです😋今日探しに行ってみます💕

[@Nanami-Takanashi]

初見ですが面白い動画でした。

[@user-cz1yw8mc1q]

近所の土手にわさわさ生えてるので私もお漬け物にしてみます😆🌱HSさんの動画は映像はもちろんですが耳も幸せ🥰ハタンポさんのカリカリ音たまらん🤤❤

[@スカポンタン]

神奈川に住んでいますが八百屋で買ってます(１kg超１５０円くらい) いつも自生している所に今年はなぜか無いので・・・ 旨みがたまらないですよね！

[@chara1098]

今の時期、河川敷の青々としたからし菜が旨そうで旨そうで・・・ 今、塩漬けにしておりますｗ

[@朔夜-z2q]

わりとつい最近まで、山間部の家の食卓ってこんな感じだったんだろうなぁ…

[@京-n4j]

夜勤明けにHSさんの動画で嬉しい食テロ からし菜大好きだけど こちらではほぼ自生してないのよ～ ハマ大根を塩漬けして食べてます。 今年は気候のせいか 不作💧です。

[@誰かさん-e1b]

漬物も高いですからね。河原で採取してみようかな。

[@さりす-w5c]

武本さんはテイスティングしながら集めてましたね😊

[@ゴメン寝コ]

@@さりす-w5c 茸本さん、やってましたよね！

[@furiru89]

野良白菜www. からし菜とか大根とか河川敷に生えてるんですね 野良白菜や野良大根収穫してみたいです お野菜が高いですからねえ 食べたい野菜をスーパーでカゴに入れていくと野菜だけで 4～5千円軽くいきます なんというお値段なんでしょうか 野良白菜や大根狩りに行きたいです

[@佐野悦子-u2z]

うまそう

[@tinymuseum0273]

カラシナ好きなのですが、野生にも生えていると知りビックリしました！

[@まいなーおおぶた]

お皿が昭和レトロですね、どこかで買っているのですか

[@ピロコ-t4v]

うまそう。^o^

[@ピロコ-t4v]

キノコと野草は食べられるかがわかんないや。

[@ニブルス-x3l]

カラシナの実でマスタード作ってみてほしい

[@甘海老烏賊太郎]

河川敷は無料のスーパーだね。

[@はせさゆ-x2j]

体に良さそうです(о´∀`о)

[@宰田魔太郎]

収穫？採取？

[@tokyohangout4668]

物価高で野菜が高騰してるから河川敷きに芥子菜採取に行こうかと思った

[@米粉こめこ]

アブラナ科植物のおおらかさを感じた…

[@沙羅-r2q]

河川敷は、栽培違法な!

[@yokohama.toyokosen]

カラシキムチ美味しいんです