和菓子職人 上生菓子「菊花」 練り切り はさみ菊 japanese sweets wagashi 上生菓子の作り方 和菓子作り

練り切りという白餡をベースとした素材で作ります。
こし餡を練り切りで包み丸め、一度菊の形に成型。
この菊にさらにはさみで花びらを刻んでいきます。
「はさみ菊」の変形です。

[@藤井正実]

とても綺麗な仕上がり、さすがですね、最高😃⤴⤴

[@appleteaenglishlessons8477]

Good job, plus @ 1.11, I like the subtle pink colour (NB. UK spelling of "colour"! :-)

[@廖傑夫-b6s]

好美～好想送給情人~~~

[@rickytsuyuki4519]

n