Hähnchen im Pandanblatt 🇹🇭 Thailändisches Rezept Gai Hor Bai Toey | mariniert und duftig frittiert

Sawasdee Kah, lasst uns heute mariniertes Hähnchen im Pandanblatt machen. Auf thailändisch heisst das Gericht: Gai Hor Bai Toey. Erfunden wurde das Gericht erst vor ca. 45 Jahren in einem Restaurant. Mami war einer der ersten, die dort das Gericht probiert haben.
Die Hähnchenstücke werden in einer würzigen, leckeren Marinade einlegt. Hier haben wir Brandy genommen, man kann aber auch etwas Kokosmilch noch dazugeben oder nur Kokosmilch nehmen, falls es alkoholfrei sein soll. Durch die Kokosmilch und/oder Brandy wird das Fleisch schön zart.
Die Hähnchen werden dann in duftigem Pandanblättern eingewickelt und frittiert. Es macht so Spaß sie dann später auszupacken und zu essen - wie als ob man ein Geschenk aufmacht.
Übrigens zeigen wir Euch noch eine Variante für alle, die kein Pandatblatt kaufen können oder zu faul sind ;-p heehee... und zwar könnt Ihr einfach die Hähnchen in Maisstärke mischen - das schmeckt zwar anders als Gai Hor Bai Toey (es ist eigentlich eher ein zweites eigenes Gericht würde ich sagen ;-D ) Aber es ist auch unfassbar lecker; aussen ultra kross,knusprig und innen das saftige Hähnchen...also es lognt sich total auch diese Variante auszuprobieren.
Hier könnt Ihr auch noch das Hähnchen in Pandanblättern Rezeptvideo sehen, das wir vor ein sieben (!!! wie die Zeit rast) Jahren gedreht haben. Vielleicht können sich ja noch manche von Euch daran erinnern?:
• Thailändisch Kochen: H...
Hier kommt die Mengenangaben für 2-4 Personen:
• ca. 400 Gramm Hähnchenbrustfilet
•ca. 3 Knoblauchzehen
• ca. 1-2 TL schwarze Pfefferkörner
• ca. 3 Korianderwurzeln
.

[@pgaeng8774]

Guten Morgen meine Liebe, was für ein leckeres Rezept. Allein schon die Geschichte zum Rezept und die positive Energie dazu. Einfach ein "Rezept für die Seele" wird definitiv nach gebruzelt.Euch allen einen sonnigen wunderschönen Sonntag ☀️☀️☀️ ขอบคุณ

[@MoriginalThai]

Guten Morgen P'Gaeng 🙏 mit Dir geht auch die Sonne direkt auf 🌼☺ Dankeschön für Deine Liebe und Deine Freude, die Du immer für Mami und mich da lässt lieber Marcus 💝 Da bekommen wir genauso positive Energie als Good Morning Blumen 🌞💐🧚‍♀️❤ Beste Art in den Tag zu starten 🥰 jubjubs fliegen zu Dir 😘😘 Mami & Mo

[@pgaeng8774]

@@MoriginalThai das geht mir mit Euch genauso 🙏🏼🙏🏼☀️☀️☀️ jub jub

[@Mirco29]

Ich bin dir so dankbar für deine Rezepte 🙏😊

[@nongmo9837]

Oh, ich habe das Video erst jetzt gesehen. Danke für das tolle Rezept! Ich vermisse den Sommer wenn ich euren tollen Garten sehe😄

[@MoriginalThai]

So schön Nong Mo 🥰💝 ja gelle ich kann mich nämlich auch voll gut an dem Tag, die Momente erinnern wo ich das Video gedreht habe weil es ein richtig schöner Sommertag war und ich war an dem von der Tiefe her grundlos glücklich🥰🧚‍♀️💐 Dankeschön, dass Du hier noch reingeschaut hast Nong Mo 😘😘

[@sigridschroers5556]

😋😋😋...WAS für ein leckeres Rezept Mo....yummy 🥰😊

[@MoriginalThai]

Dankeschön liebe Sigrid, dass Du Liebe für Mami und mich da lässt 🙏💝🌞🧚‍♀️ Happy Sunday Sigrid 🌞🌳❤

[@sigridschroers5556]

@@MoriginalThai happy sunday euch beiden mit jeder Menge Liebe 😄💞💞💞💞

[@oliverlehmann8160]

mo wie immer lecker,gruss an mami

[@MoriginalThai]

Das mache ich lieber Oliver 🙏 vielen lieben Dank 🌞🍀🥰

[@peace5677]

Thanks and happy Sunday.

[@MoriginalThai]

Thank you very much🙏☺

[@joyalkalimetall7080]

Morgen geht's in den Asia Shop und dann gibt es dort hoffentlich Pandan Blätter 🙈 Danke für das schöne Rezeptvideo, perfekter Start in den Tag! 🌼🌸💕🌼 Einen tollen, sonnigen Tag an alle! 🙏🏼☀️🌺

[@MoriginalThai]

Liebe Joy, total schön auch mit Deinen lieben Zeilen in diesen sonnigen Tag zu starten 🥰🌼💕 Dankeschön dass Du reinschaust und Liebe für Mami und mich da lässt 🙏 Falls Du Rezepte oder einfach so Video Wünsche hast, kannst Du auch immer sagen, für Dich werde ich das natürlich auch extra drehen, o.k? 🥰 Dankeschön für Deine immer von Herzen kommende Unterstützung Joy 🥰🙏🧚‍♀️💐

[@MoriginalThai]

Wünsche Dir auch einen wunderschönen Sonntag mit ganz viel Sonnenschein am Himmel und im Herzen sowieso 🌞💕 Fühl Dich gejubbtjubbt 😘😘 Mami & Mo

[@joyalkalimetall7080]

@@MoriginalThai vielen lieben Dank! Ich hab mich noch nie so gejubbjubbt gefühlt 😂🥰 ganz viele 💓💓💓 für dich und Mami 🙏🏼

[@MoriginalThai]

@@joyalkalimetall7080 😂😂 tja....Jetzt weißt Du mal wie das ist 😁😘😘😘

[@alexanderdeschner8609]

Sagenhaft! habe das Video erst heute entdeckt und endlich bekomme ich das richtig erklärt🤗 Ich hatte das 1983 im D'Jit Pochana probiert und muss bis heute noch daran denken. Das Restaurant befand sich damals wenn ich mich richtig erinnere, in der Sukhumvit Road, Soi 20🤔

[@holgerpin193]

🙏Sawadee krap. Das sieht so lecker aus. Ich habe schon den Duft in der Nase und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Aroy mak. 🙏Kop kun krap für das tolle Rezept.

[@MoriginalThai]

Sawaddee kah lieber Holger 🙏 Dankeschön für Deine ganz lieben Zeilen und Deine Liebe, die Du für Mami und mich da lässt 🧚‍♀️🌼🙏 Ich habe übrigens lesen können, was Du mir bei Shorts als Kommentar da gelassen hast, aber leider konnte ich irgendwie nicht darauf antworten 🤔 ich muss prüfen woran das liegt, aber Du weisst Bescheid, dass ich es gelesen habe und mich gefreut habe ☺ Ganz liebe Grüße an Dich lieber Holger 🙏🧚‍♀️💕 Mami & Mo

[@holgerpin193]

@@MoriginalThai ❤

[@SoulfoodbySilke]

Wieder ein tolles Rezept, toll präsentiert...vielen Dank dafür. Schönes Wochenende und GLG Silke von SoulfoodbySilke ☺️👍

[@strAnger-sr7dp]

heute nachgekocht - richtig lecker!

[@princess_of_darkness2713]

Oooh ich freuh mich🥰❤mein Lieblingsgericht neben Pak bung😍nur für das eingewickel brauch ich Nachhilfe🤣🙈für Oregami war ich nichtmal im Kindergarten geeignet🤣omg ich liebe das Gericht so sehr😊

[@joyalkalimetall7080]

Ja das Gericht ist wahrlich ein Kunstwerk😊

[@MoriginalThai]

Reena 💕 jaaaa ich hab dieses Rezeptvideo doch für Dich neu eingedreht, weil Du Dir das vor Monaten mal gewünscht hast ☺ Haaahaa ich war neulich bei Bekannten und die hatten als Ziel 1000 Origami zu falten 😅 hatten schon 350 gehabt 😮 ich habe dann 20 mitgenommen 😁 Dankeschön liebe Reena für Deine Freude und dass Du reinschaust und Liebe für uns da lässt 🙏💐🧚‍♀️❤ wünsche Dir einen wunderschönen Sunday Funday 🌼 Jubjubs 😘😘 Deine Mami & Mo 💕

[@MoriginalThai]

@@joyalkalimetall7080 als ich das gedreht habe, habe ich es ja schon ewig nicht mehr gemacht (hab das Gericht sogar schon vergessen vor lauter anderer leckere Rezepte) die ersten 20 Minuten hatte ich nur Miesmuschel Gesicht 😆 und sie sagen nicht nach Kunst aus, sondern eher nach das kann weg 😅😂

[@joyalkalimetall7080]

@@MoriginalThai 😂😂😂😂😂

[@princess_of_darkness2713]

Euch allen auch einen Wunderschönen Tag 🥰❤hab euch lieb u danke 😊,Jack profitiert so sehr ,das ich durch euch das Thaikochen lernen kann 😘wie es schmecken muss weiß ich ja von klein auf😁😅

[@andreasjungdenuccio6194]

Du bist die Beste

[@andychan24]

Das sieht und hört sich mal ganz schön Arooy Mâak an. 🤗 Werde ich mal testen. Pom Mai dai Tam Ahaan Prathetiy Tuk Wan. 🤷🏼‍♂️😄 Leeow phob kan Mai.👋🏼 Khob Khun Krap 🙏🏼

[@MoriginalThai]

Khun Andy, Korb Khun Kah 🙏☺ Khun Andy tam ahaan Thai gäng makmak👌 Dankeschön lieber Andy für Deine immer von Herzen kommende Freude und Unterstützung 🙏 Phob Gan mai kah ☺ Mo

[@selfmade6142]

Hallo Mo, wenn man den Aufwand mit den Blättern sieht, dann versteht jetzt wohl jede/r was es bedeutet mit Liebe zu Kochen. Und du hast schon Recht mit der Aussage das es ist, als wenn man ein Geschenk auspackt. Ein Geschenk der Natur das mit Liebe zubereitet wurde. LG und allen noch einen schönen Sonntag.

[@MoriginalThai]

Lieber Selfmade, erstmal vielen Dank für Deine immer von Herzen kommende Unterstützung und Dein Wohlwollen, ich spüre sie immer 🙏💝 Ich wollte noch schreiben, dass es mir sehr leid tut, dass Dein bester Freund, Dein Hund nun im Himmel ist. Ich kenne es selbst von Mami und mir, dass es nie leicht fällt seine geliebten Freuden,Tieren zu verabschieden. Aber sei Dir sicher: Dein Hund hatte bei Dir nicht nur ein liebevolles zu Hause gehabt, sondern auch in Dir genauso einen wahren Freund gefunden ❤ Und ich glaube persönlich daran, dass man sich wieder sieht ~ auch wenn in einer anderen Form, zu einer anderen Zeit, aber man erkennt sich wieder 🥰 weil did innere Verbindung, die man zu einander hat alle Zeit und Dimension übersteht ❤ Ich hoffe sehr, das ist nicht zu forsch von mir, aber glaub mir: Ihr seid und bleibt miteinander verbunden 💕 Deine Mo

[@selfmade6142]

@@MoriginalThai Liebe Mo, egal was auch immer sein wird und kommt, er wird immer in meinen Gedanken und in meinem Herzen sein. Mir sind auch deine Gedanken, bezüglich deines Glaubens , nicht unbekannt. Nein, es ist nicht zu forsch, sondern ich fasse es als tröstende Worte auf die auch Anteilnahme zeigen auf.Ich danke dir, das du dich überhaupt dazu geäussert hast. Er war über viele Jahre hinweg ein Familienmitglied, aber seine irdische Zeit war gekommen und so schmerzhaft es auch ist, man muss es Akzeptieren. Auch mein Tag wird eines Tages kommen, und das was ich mir wünsche ist, das dann auch andere mich nicht aus ihrem Herzen und Gedanken verlieren. Vielen lieben Dank für deinen Kommentar, auch du hast einen Platz in meinem Herzen. LG Selfmade.

[@uta2407]

Sieht superlecker aus!!! 😋😘 Bitte doppelte Portion mit Sweet-Chili-Sauce für mich jetzt gleich ☺ Schönen Sonntag 😘🌞💛🌻💝

[@MoriginalThai]

Dankeschön liebe Uta für Deine Unterstützung und Deine Sonnenschein Freude 🌼🙏🥰🌞 Dich hätte ich auch sehr gerne als Nachbarin 😄 da könnten wir uns gegenseitig mit leckeren Sachen füttern und dann zusammen rollen😆🥰 Fühl Dich gedrückt liebe Uta 💝🧚‍♀️🌞 Deine Mo 🐒

[@uta2407]

@@MoriginalThai Es wäre ein Traum ❤😘 und mit gemeinsamen Workout oder Yoga würden wir das Schlimmste vielleicht verhindern 😂

[@iSituation1]

wow. kannst du mal ein video machen mit verschiedenen Dips für Fleisch etc .. und marinaden ???

[@MoriginalThai]

Das ist eine sehr gute Idee 👌 ein paar haben das auch schon mal gefragt, das werde ich sehr gerne machen🥰❤ Mo

[@Nasenbremser]

Sawadee krap kuhn suweii

[@MoriginalThai]

☺ Korb Khun mak Kah 🙏💐

[@juergenlilien2067]

Hallo liebe Mo, das sieht so lecker aus, herzlichen Dank für das tolle Video zum Rezept! Eine Frage hätte ich noch, wie lange kann man die Pandanblätter noch bei sich im Kühlschrank aufbewahren oder ist es besser sie möglichst frisch zu verwenden? Vielen lieben Dank und freundliche Grüße!

[@MoriginalThai]

Hallo Jürgen, erstmal Dankeschön für Deine Freude 🙏☺ Die Pandanblätter kann man schon gut ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich habe sie bisher höchstens drei Tage aufbewahrt, da ich gleich damit gekochhabe. Aber ich hebe sie auch im Tiefkühlfach auf, das geht auch 👌Liebe Grüße an Dich, Mo 🐒🌞

[@juergenlilien2067]

@@MoriginalThai Hallo Mo, vielen Dank für die hilfreiche Antwort!🙏 Dann schaue ich mal bei meiner nächsten Expedition zum örtlichen Asia-Shop nach den Pandanblättern. Leider habe ich bei mir keinen Asia-Händler um die Ecke und muss immer quer durch die Stadt, da will das Einkaufen und Kochen geplant sein. Aber Einfrieren ist ein guter Hinweis, dann könnte ich es zur Not wie mit den Kaffir-Limettenblättern handhaben. Nochmals vielen Dank und liebe Grüße! 💐

[@Mirco29]

Wo hast du so kochen gelernt? 🙏🙏🙏😲 Sehr gut

[@MoriginalThai]

Von meiner Ma natürlich 🙏❤ Dankeschön für Deine Blumen 💝

[@Mirco29]

@@MoriginalThai 🙏😊😊