Hähnchen Low and Slow mit dem Kugelsmoker von Grillrost.com

[@HerbieGrillt]

Da siet man den wahren Meister der auch Fehler zugibt Top Hendl Sven gratuliere Gruß Herbie

[@marcoscholten4667]

Sehr gut gemacht! Nun bin ich neugierig geworden!

[@berndsacher7294]

Danke für dieses Video. Diese Teil habe ich mir schon vor längerer Zeit gekauft und irgendwie vergessen. Das werde ich wohl nach deinem Rezept jetzt endlich mal ausprobieren.

[@tobiasgrilltde]

Wiedermachen ein Hähnchen, welches ich sofort probiert hätte. Das System kenne ich noch von früher als Smokinator. Aber auch hier noch mal: Ich liebe den Gugelgrill, er ist so vielseitig einsetzbar und kostet dabei nicht viel Geld. Top Video Sven.

[@alexanderkleber2484]

Das Ergebnis sieht überragend aus. Vielen Dank und Grüße nach Franken.

[@BBQAltperlach]

Nehme ich bitte zwei Portionen 😍😍

[@ingogerlach7176]

Vielen Dank für dieses Video.🙏

[@frankfischer820]

Hab auch den smokenator und muss sagen ich hab bis jetzt nur gute Erfahrungen gemacht. Ribs. Burned ends ect. Ich pack die glühenden Kohlen allerdings auch immer oben drauf. Die glühen dann auch gut nach unten durch. 4 bis 6 Kohlen und dat ding läuft. Essen sieht wie immer mega lecker aus

[@veraullrich645]

Hallo Sven, erstmal muß ich dir sagen das Hähnchen sieht mega lecker aus, und das Teil von grillrost gefällt mir recht gut, muss mal schauen weil ich eine 67 er weber Kugel besitze, vielen Dank fürs Rezept und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥

[@mindelspitzbbq2993]

Schaut ja wieder mal sehr lecker und saftig aus 👍👍👍

[@melanholic82]

Wieder einmal ein super Video!

[@xcelldx]

Benutze den Kugelsmoker Einsatz seit über 2 Jahren, hatte da noch nie Probleme. Die Glut brennt sich natürlich nach unten durch. braucht 6-8 durchgeglühte Starterbrickets auf der kompletten Oberfläche verteilt, auch unter dem GN Behälter

[@berndfahrenkampf2911]

Einfach nur Daumen hoch!!! Svensationell!! Gruß aus Ottweiler

[@detlefsuenberg5868]

Großartig. Klasse. Da kann ich diese Teil, ähnlich, mal wieder nutzen. Tolle Anregung. Herzliche Grüße und beste Wünsche

[@KalliWirschi49]

Hallo Sven, mach weiter so und bleib GESUND ..... Gruss aus Mönchengladbach

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Bei dem Ergebnis hast du keinen Fehler gemacht Sieht super lecker aus 👍👌😉LG und Glück auf! ⚒️

[@ALecks-ej4vr]

Gab's doch vor 4 oder 5 Jahren aus Amiland. Hieß smokenator. Soweit ich mich entsinne liegen da auch Kohlen unter der wasserschale. Angezündet würde das meist mit 2,3 Kohlen in der Ecke oder oben auf die erste Lage und dann weitere Kohlen dazu. Nettes Gadget wenn man zu faul für traditionelle anzündmethoden ist😁

[@stefan9627]

Fehler gehören zum Lernprozess dazu. Und besser ein spätes Abendessen wie gar keins. Toll gemacht...

[@steffenk.6059]

Hallo Sven. Klasse Video. Vlg

[@Stefan.1893]

Top , Sache , wird getestet

[@karsten8591]

Hallo Sven, sieht toll aus. Wird garantiert nachgemacht. Hab das Teil auch in der Version die schon ein paar Jahre auf dem Markt ist. So hab ich mal wieder eine schöne Idee um es anzuwenden. Danke.👍Viele Grüße. 👋

[@sondelgriller9732]

Hallo Sven 👋 du bist wenigstens ehrlich 👍 das sieht echt lecker aus 👌 Fehler passieren aber das hast du super gemacht

[@schmitzi82]

Schönes Rezept👍 funktioniert das ganze ohne den Einsatz auch.lg aus der Steiermark

[@schmitzi82]

Hallo Sven Danke für die Rückmeldung ✌

[@kerstinbuttner2897]

Wau. Klasse! Meine "Hähnchen" kaufe ich immer vom Metzger meines Vertrauens! Die haben allerdings zwischen 3,5-4,2 Kg :-) Aber, trotzdem Danke für das tolle Rezept! Weiter so, bitte! LG aus Hessen

[@LetsBBQandGrill]

Das ist mal ein gültiger Versuch. Hähnchen und Einsatz Top. Schönes Video, wie immer. Gruß Heinz

[@OnkelPunkrock]

Sowas ähnliches gabs vor einpaar Jahren schonmal.. Nannte sich "Smokanator" und war auch für Kugelgrill der üblichen Grössen zu haben.

[@deadlyeye666]

Schönes Video, zwei Sachen würd ich anmerken: Ich verwende als Smokereinsatz lieber den Amarillo (bzw. das orginal Slow and Sear) womit ich, neben der Räucherfunktion mit Wasserschale, als Bonus den Hochtemperaturbereich habe. Klar kann ein Minionring genau das Gleiche, die Teile sind nur leichter/zeitsparender in der Anwendung und definieren die direkten/indirekten grillzonen etwas besser. Zweitens bei den Küchenaufnahmen würde ich die Kamera so stellen das du den Aufnahmebereich nicht mit der rechten Hand beim würzen verdeckst.

[@daBlaue]

wie immer super! LG

[@rinderzuechter]

Schaut super aus das Hendl - mit der Marinade kann das nur lecker sein (Chilliflocken & Sojasauce bin ich eh für zu haben - da noch Knoblauch mit nei und ich bin im Marinaden Himmel ^^) . Den Smokereinsatz habsch schon paar mal in Aktion gesehen, das Teil ist echt gut. Schade das ich auf dem Balkon keine KohleKugel verwenden kann. Danke und LG aus dem Pinderpark - Armin!

[@rinderzuechter]

Sehr gerne - dachte mir das sie was für dich ist. Schmeckt auch klasse in nem Bauernomelett. Schönes WE euch!

[@Matthias-bd4tx]

Moin , klasse Video . Lg Matthias

[@martinsbbq1972]

Servus, Sven, Fehler können immer mal vorkommen das ist normal. Das Hähnchen sieht mega aus. PS. würd mich freuen wenn du auch mal bei mir reinschaust.

[@pathauck4860]

Allein das Vorschaubild hat den Daumen hoch verdient. Und egal wie alt man ist, man lernt in jedem Alter noch dazu!

[@zerberus2525]

A geiles Hendl 👌

[@guidojacob8727]

Hallo, Die Wanne offen lassen ohne Deckel ? habe es mal mit einer Gänsebrust versucht, das ist dann ein Gummiadler geworden. Gruß Guido

[@bernhardsingendonk2398]

Hey Sven . Nur net verrückt mach . Auch wenn ma was nich so läuft wie gedacht ..... hehehe .... Tja die Sache mit dem Perfektionismus . Des is doch des was dich so Sympathisch macht ...Trotzdem n schönes Rezept und toll gemacht. Mein Daumen oben haste auf jeden Fall .

[@DaWolfe]

Ein leckeres Rezept und so easy, ach ja 🤣, shit happens, ist mir auch schon passiert😂 Gruß Da Wolfe

[@heijog]

Hi Sven Hähnchen sieht super lecker aus. Über den Einsatz verkneife ich mir einen Kommentar. Gruß Jochen aus dem Münsterland

[@revilo21051970]

Servus Sven, super Rezept. Ich hätte ( ist natürlich jedem selber überlassen ) noch Kartoffeln rein. Viele Grüße aus Franken.

[@uwew.4206]

Sven, ich habe alle Ihren Videos gern, vielen Dank! Ich habe auch ein erbitten: Können Sie ein Video über Ihre verschiedenen Grills machen? Ich wollte einen Regal 400 kaufen (und jetzt hab ich auch intresse in einen Kamado), und ich möchte wissen was Ihren erfarung mit diesen Grills ist. Grüße aus Toronto. Uwe.

[@sallerarmin1563]

Das Rezept müste auch auf dem Gasgrill Indireckt mit Smockerbox hinhaun werde ich mal ausprobiren . Gruß Armin

[@michaelpfaller1335]

Hallo Sven, sieht sehr gut aus. Wo ist denn das Rezept abgelegt? Finde in der Infobox gerade keins. Salute

[@GrillChillBBQLifestyle]

Sehr lecker, ich bin unterwegs. 🔥😉

[@Bauchito1]

Sven, ich werde "NIE WIEDER" den ganzen Tag arbeiten, dann mit dem Rad 23 km nach Hause fahren, das Badezimmer putzen, dann die Kleine mit dem Rad von der Feundin abholen und mir im Anschluss eines deiner Videos ansehen. Ich hab HUNGER!!!, feed me, ab in die Küche jetzt. Grüße aus dem Hamburger "Speckgürtel".

[@Smee124]

Moin Sven, schönes Hähnchen 👍😂😁 wo bekommst du die große Flasche Soja her?

[@tonibeyer2777]

warum sind kohlen besser alls holz kohle? @an alle griller

[@petersilie6359]

Moin Sven, ist dein Messer ein Kiwi Messer?

[@gerhardschmelzer2229]

Der alte Mann und der Grill :-)) - Ich darf das, bin auch nicht mehr jung....

[@klausboesser3723]

Ich mache immer noch Kartoffeln mit bei, dann hat man ein komplettes Menü👍🏻

[@helmutbamberg1135]

Wie regelt man die Temperatur im Kugelgrill?

[@petersilie6359]

Zum einen natürlich über die Menge an Kohlen, die Du einfüllst. In erster Linie aber über die Ventile (Luftschieber) oben und unten, also die Menge an Zu- und Abluft.

[@THBBQ]

Saftiges Hähnchen! Ob es den Einsatz wirklich braucht? Ein Minionring würde doch ganz und gar reichen, Wasserschale dazu und fertig. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@DaWolfe]

Ja Torten das sehe ich auch so, nichts desto trotz, 😋 ein leckeres Rezept von Sven! Gruß Da Wolfe

[@hch250457]

Ich denke mir, das einregeln der Temperatur ist schwierig oder erfordert viel Erfahrung mit dem Grill...? LG Holger

[@IronCalf]

Ist ein bißchen Übungs- und Erfahrungssache. Wichtig finde ich die passende Anzahl an Starterkohlen. Zuviele und du bringst die Temperatur schwer runter, zu wenige und es dauert ewig, bis du auf Temperatur kommst, wenn überhaupt. Ein Thermometer für den Garraum auf rosthöhe ist auch wichtig.

[@hch250457]

@@IronCalf DANKE

[@holgerdanske3960]

Hi Sven, tolles Rezept, vor allem die Saftigkeit überzeugt. Ich weiß ja, das KZbinr wie du auf Produktplazierungen angewiesen sind, um ein wenig Geld in die Kasse zu bekommen, aber ein Minion-Ring läuft genauso gut und kostet nichts. Ich habe jahrelange Long Jobs auf dem Weber 57 Kugelgrill gemacht, so ein Minionring hält locker 8-9 Stunden, wenn man gute Briketts hat, häufig sogar länger. Ich habe ehrlicherweise nie den Vorteil von so einem Smokeinator und seinen Derivaten erkennen können. Aber, jeder Jeck ist anders sagen die Kölner und wer Lust auf so ein Teil hat, der soll es kaufen und auch benutzen. Danke für das interessante Rezept.

[@aixfriend]

Mir erschließt sich der Nutzen dieses Einsatzes nicht wirklich. Seitliche Bekohlung, mittig das Gargut und eine Schale Wasser im Brennraum ... dafür braucht man keine speziellen Gerätschaften. Man kann das Wasser eigentlich auch direkt zum Gemüse geben ... das Ergebnis ist das gleiche. Gruß Axel

[@Zyr4n0]

Der Sinn ist die Abschirmung gegen Strahlungshitze wodurch man mit dem Einsatz eine größere indirekte Fläche auf dem Kugelgrill hinbekommen kann. Und man kann ggf konstantere Temperaturen erzeugen. Meine Erfahrung mit dem Teil (selbst gebaut vor 6 Jahren) war aber eher dass irgendwann alle Kohlen in dem Teil glühen und sobald die Wasserschale leer ist schießt die Temperatur nach oben... Nutze jetzt einen UDS zum smoken und grillen tu ich auf Gas. Für Pizza hab ich nen elektrischen Ofen und Steaks kommen auf die Hotbox =)

[@themasterofnot1260]

Tjaa kein Mensch kann Paprika Haut verdauen. Alternative, verkohlten lassen (evtl. danach Dämpfen und abziehen).

[@Zyr4n0]

Schon stark unverschämt für ein Stück abgekantetetes Edelstahlblech knapp 70 Euro zu verlangen. Aber wer sich gern über den Tisch ziehen lassen möchte.. bitteschön.

[@miege72]

Hallo Sven, 4 richtig glühende Kohlen sollten reichen um das Ding von oben nach unten durchzuzünden. Hat bei mir bisher immer geklappt. Schaut mega lecker aus! Versuch macht kluch 😉