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まるやさんのサイトの釣果写真に大きなブリが写っていたので、
うきうき気分で一投目をハリス7号で投げ入れたところ、全く反応が
ありませんでした(ノД`)・゜・。
2投目からは5号に変えましたが、結局ブリは釣れず、
青物はイナダ1匹でした。
今回、鈎との結び目でのラインブレイクで青物2匹と鯛2匹を
逃しています。
帰宅後に鈎結びをチェックしました。
たまたま結び目に歯が当たったにしても、逃した数が多い…というか
今までこういう逃し方をしていなかったので、何が悪かったのかと
あれこれ考えています。
結び方は本結びです。
【魚の熟成】
今まで、軽く塩を振ってキッチンペーパーで包んで、ペーパーを交換しつつ
チルドで熟成していました。
青物の柵をペーパーにくるんでからラップで包むのと、そのまま
真空パックするのを比べてみたら、変色するのは前者の方が早かったです。
うちの冷蔵庫のチルドは狭いので、魚まるごとを真空パックして
保存する容量がありません。
なので、皮付き柵を脱酸素剤対応の袋に入れてパックしてチルドへ。
熟成5日目、変色は殆どなく、刺身で食べることができました。
皮付き柵をキッチンペーパーに包んでから真空パックする方が
良いのかどうかは次回試してみたいと思います。
今回は比較試験するほどの魚がなかったのです(泣)